#23865 - Вам свободного времени отсыпать?

[Маргейт]

Это как раз понято и вопросов не вызывает.
Меня удивляют те, что сам убирается в номерах)

Мне неприятно присутствие чужого человека, копающегося в моём доме. А мой номер - мой дом(на некоторое время). Полы не мою, да к тому же там зачастую ковролин, но люблю чистоту, поэтому не отказываюсь полностью от услуг горничной. Типа я вот тут заправила, там всё расставила, и полотенчико убирать тоже не нужно, им лишь раз вытиралась, убери только пыль и пол... но нет по возвращении вижу что всё равно всё переставляли, кровать перезаправляли, и полотенчико всё равно поменяли, хотя я его ни ванну, ни на пол не бросала . Это меня не задалбывает, что прям просить администратора поговорить с горничными, но мне неприятно от идеально прибранного, по всем стандартам отеля, моего номера.

[greek girl]

Во-первых, не тратишь соль на подсаливание воды

скажите мне, что вы не серьезно, плиз

[murmur]

Если разные продукты варятся разное время, то одновременно наверное лучше не класть?

[TolstyiKot]

у меня и плита и духовка по таймеру так же офкаются

А мультя умеет ещё и по температуре.

я не так супы готовлю

Да, ты готовишь не так. А могла бы - так

но ведь и тогда все равно минимум 2 посудины запачкаются?

Нет, одна.

[MissGemor]

Маргейт, ну это уже какие-то проблемы психологические. Вы стесняетесь каких-то атрибутов своей жизни?

[MissGemor]

Гороховый в мультиварке-скороварке -  это круто. Через 20 минут после включения - 5 литров офигительного по консистенции супа.

[Неженка]

Ну какбе... В мультиварке можно приготовить фактически всё, но сложные рецепты типа супов, когда надо сначала поджаривать, а потом в разное время всё класть - особого смысла нет, если есть плита, т.к. большинство мультиварок варят медленнее, чем газовая или электроплита. Вот если её нет (например, общага, или дача), то мультиварка отличная вещь. Ну и можно выбирать те блюда, которые в мультиварке получаются хорошо без постоянного контроля, типа каш, рагу или пирогов. Вроде никто и не агитировал за "купи мультиварку - выбрось плиту и микроволновку". Это разные приборы для разных случаев. Наличие их всех существенно облегчает жизнь.

[TolstyiKot]

почему одна? а в чем бульон?

А ни в чём, многие, но разумеется не все, супы можно просто залить водой. Миннестроне например отлично получается, и "отлично" это правда отлично, в итоге вкусный бульон получается. Ещё есть супы, бульонная основа которых свободно заготавливаются на несколько раз, а то и просто продаётся отдельно. Ну вон например овощной бульон для рамена.

Борщ - да, так не сделать. Но супы, с которыми так можно тоже весьма неплохи.

для супов было бы круто иметь 2 чаши

Две чаши да, удобно.

[TolstyiKot]

но в целом, как по мне, это не такой прям вау-выручатель как пмм и робот

Ага. Она может здорово упрощать жизнь, но для этого к ней надо прям приспосабливаться. Например, можно варить себе кашу на завтрак - но для этого надо есть кашу на завтрак

[murmur]

ненене
там фишка в том
вот пришла ты такая домой
и думаешь БИЛЯТ НУ УСТАЛА КАК САБАКА ДРАНАЯ
включила мультю, насыпала мяска, чуток попереворачивала, засыпала гречей, залила водой и ушла брить левую подмыху/смотреть сериал/косплеить труп на диване. потом -бзынь!- ты вкусненько полопала, кинула чашку в пмм и дальше труп косплеить

Так а что сложного насыпать гречку в обычную кастрюлю? Разве что таймера нет, который сам выключит плиту.
Мяско так же отлично кидается на сковороду или в духовку, варёное я не люблю, поэтому одной чаши всяко будет мало.
Я просто не ем полностью вареные блюда, не люблю. У меня тоже призрак больницы ходит за мной по пятам и встает перед глазами, если я начинаю есть прям диетическую еду. Фу. Если можно печь в духовке, а не варить, я буду печь в духовке. А гарнир уже варить или тоже печь.
Короче говоря, ничего такого, что можно насыпать и залить, я почти не ем. Суп разве что, но опять же в разное время надо закидывать.

Знаю человека который с вечера насыпает-наливает себе всякого и ставит таймер, чтобы утром оно было готово к завтраку. Но я ем по утрам творог, мне для него мультиварка или какая-либо еще варка не нужна

[Ardbeggar]

А можно и вовсе не варить гарниры. Взял огурцов, помидорок, перцев, зелени всякой и грызешь себе. Очень удобно и ненапряжно :]

[murmur]

дак оно не вареное будет, а тушеное
таймеры сейчас есть почти на всех печках и на большинстве электрических панелях (и на всех индукционных)
можно да, поставить гречу в индивидуальном пакете на плиту, а мясо в фольгу и в духовку
кто ж спорит)
мультя -- это дело привычки и сноровки, как выше написал Толстокот

но запеканки в ней вкусней, чем в духовке  

Ну не люблю я когда всё смешано в одной посудине, потушено вместе
Люблю когда отдельно

Запеканки тоже не ем

А можно и вовсе не варить гарниры. Взял огурцов, помидорок, перцев, зелени всякой и грызешь себе. Очень удобно и ненапряжно :]

Для этого мультиварка вовсе не нужна))

[Ardbeggar]

Конечно :] Хотя у нас есть, но в основном для выпечки используется.

[Big_Muzzy]

Мультиварка у меня уже давно, но я ее прелестей так и не оценила. Варю в ней изредка только бульон, потому что можно закинуть мясо и луковицу, налить воды и свалить из дома. И она когда варит, практически не выкипает, в отличие от супа. Варила в ней язык, холодец - все отлично получается. Прочие блюда (тот же плов) никогда она не сделает так же вкусно, как мы делаем вручную в казане. Паровые котлеты я не люблю, рыбу тоже, поэтому нужна сковорода и перемешивание. Выпечка в ней получается - говно, в отличие от электродуховки. Вторые блюда - уж лучше в кастрюле или на сковороде, чем это непонятное варево из мультиварки. Полярис, самая распространенная модель 0517 или как там она.

Потому что Панасоник брать надо, а не непонятное г. Панасоник делает мультиварки лет пятьдесят, еще с тех пор как они жили себе в Японии и назывались рисоварками.
Что моя мультя делает идеально: каши, тушеные овощи, овощи а-ля гриль, паровые блюда, топленое молоко, компот, творожные запеканки, печеные яблоки. Я всю жизнь ненавидела печеные яблоки. А стоило сделать их разочек не в духовке, а в мульте - и такая вкуснятина оказалась! Хорошо получаются: тушеное мясо, жареная целиком курица, такая медового цвета выходит, но без корочки как в духовке, да. Еще на пару идеально варить яйца. Во-первых, не тратишь соль на подсаливание воды, во-вторых  как говорят в рекламе всегда неизменный результат. Две минуты - мешочек, три минуты - всмятку, пять минут - вкрутую. И они не трескаются! А то в последние годы яйца трескались на плите постоянно, хоть половину солонки в воду выверни.

Ничего из этого я в принципе не жру. А уж яйца сварить и без мультиварки можно. Соль тратить? Сроду не трачу соль, вообще воду не подсаливаю. Да даже если бы и да, соль стоит какие-то копейки, чтобы ее еще считать.

[Big_Muzzy]

Всю жизнь мы терли свеклу в борщ. И для цвета один кусочек свеклы размером с полкартофелины бросался целиком, необжаренным. ближе к концу варки.

Сперва варилось мясо, бульон. Говяжье или свиное, на косточке. Примерно час-полтора. Потом туда капусту, потом остальные овощи. Поэтому я малость не понимаю, как это варить в мульте. Если сперва обжарить овощи, то чем заливать, водой? А бульон как же? Или бульон варить в мульте, а обжаривать в сковороде (я чаще всего делаю так, или бульон варю в мульте с вечера например, а сам суп уже утром довариваю, с овощами).

[greek girl]

но суть одна: сперва капуста, потом кубиками обжареная свекла, потом картофан (или моченая фасолька), потом морковь, потом лук, потом телятина кубиками.
мне даже в голову не приходило, что свеклу можно не кубиками, а натереть  

а, еще капусту надо по фен-шую шинковать: тонюсенькими полосками срезать широким ножом непосредственно с вилочка, разрубленного напополам.

не-не, свекла кубиками и свекла тертая - это ваще не то
надо нарезать - чуть толще чем "корейскую морковку"  - вкус совсем другой получается
а вот шинковать капусту - это святое.
Я ее даже в салаты шинкую   Пока все остальные ноют "оооой, надо капуууусту натереть" - я за пять минут нашинковываю огроменную мЫсочку. Потом солишь ее, мнешь хорошо руками - и уже остальные ингредиенты добавлять потом

[greek girl]

Капусту можно тереть

ты никогда не встречала на улицах, на базарах или в торговых центрах стоят тетки и рекламируют "супер-терки-шинковалки"? Они капусту там обычно демонстрируют

[greek girl]

На 5 частей, вырезав кочерыжку И вжик-вжик-вжик на ленточки.

в смысле на пять частей?  

[Big_Muzzy]

Блеать, как борщеца захотелось!

Завтра как раз суп варить буду, пожалуй, его и сварю.

[greek girl]

А еще борщ с фасолькой бывает не с мясом, а с килькой в томате. Очень прикольно получается По-летнему так ))))

[moriel]

Рис и гречка отлично варятся в микроволновке. Только воды надо побольше, 3:1.
Я мужу вечером прямо в контейнере варю крупу, остужаю, ставлю в холодильник, утром он накладывает к ней мяса (котлеты и прочие мясные блюда я готовлю на несколько дней) -- обед готов.
Или варю сразу большую порцию на день-два -- стоит себе в холодильнике и хлеба не просит.
Я -- ленивая жпа и не хочу мыть кастрюли, да.

Я задумывалась о покупке мультиварки, но че-т места нет на кухне, да и готовить я предпочитаю сама. А переделывать привычные рецепты под мультиварку как-то ну совсем влом.

Хочется борща. Завтра придется варить, че. Надо говядинки купить, чтоб нежирно получилось, да.

[murmur]

Вот, кстати.
Худший враг борща - растительное масло.
Так что все зажарки - исключительно на сале.

Почему?
В чём вред от растительного?

[murmur]

Хмм, не чувствую ничего из этого)
А вот запах сала, на котором что-то жарится, не люблю

[TolstyiKot]

запах посторонний от масла появляется

Не надо столько масла класть, это уже вообще нездоровая жратва.

[TolstyiKot]

Я по-хорошему предупреждаю, по-плохому сердечно-сосудистая свой вердикт сообщит.

[Big_Muzzy]

Про гречку и микроволновку.
Гречку можно вообще не варить. На ночь залить водой - и утром жрат. Она будет такая же, как вареная. Только холодная, разумеется.

[dominatrix]

В термосе гречка наутро теплая.
Главное, сразу кинуть туда соль и маслице.

[Brutall]

А как же термообработка? Вдруг эта гречка на полу склада лежала, где спал вонючий бомж.

[MissGemor]

И мыши бегали и ссали.

[dominatrix]

А как же термообработка? Вдруг эта гречка на полу склада лежала, где спал вонючий бомж.

Помой и кипятком ошпарь.