Называть нищебродом человека, который не готов переплачивать за то, что должен обеспечить организатор - немного странно. Конечно, текст написан на эмоциях, но здравые мысли есть.
Организатор, как мне кажется, не личный секретарь, а человек, которому поручено организовать конференцию/слет/еще какую-нибудь фигню. Я и в организации научных конференций участвовал, и участие в самих конференциях принимал, и был такой вот случай: приехали мы делегацией (человек 15) на место проведения, и для нескольких человек не нашлось места в отеле, и все, что сделали организаторы в день приезда (а приехали мы не ночью, а довольно рано) - дали телефон местной общаги, в которой реальный п****ц. Вот об этом и речь - организатор должен решать все возможные проблемы (в рамках его компетенции), а не отмахиваться. Вряд ли кому-то понравится, если после покупки тура, скажем, в Египет, туроператор уже по прилету скажет: "сорри, в отеле мест нет, но мы вам дадим палатку, поживите пока так".