Лис,
0. "Мясо без антибиотиков" же. Лекарства и вакцины - не прихоть, ни животным, ни людям. Фермеры, чьи птицы были уничтожены из-за риска птичьего гриппа, за "мясо должно быть без химии" могут и побить.
1. Этой нормы не существует, я сейчас уже не буду гуглить, откуда пошла ошибка, но рекомендация звучала как "2-3 литра жидкости". Не чистой воды. Речь, конечно, не о жарком климате или какой-то критичной ситуации, но жидкость ПЛЮС 2-3 литра воды - нужна не всем.
2. Кто вам сказал, что вода из пластика неполезная? Исследования?
3. Фрукты - это тоже быстрые углеводы и якобы вредный "сахар", без которого мозг не работает. Булочки - это злаки, а злаки важны.
4. "Трава была зеленее". Мне тоже нравится гниющая через несколько дней Мелба, но многие современные долгоиграющие сорта не хуже. Какой-нибудь ти-бон стейк ни разу не био, но он не хуже коров вашей родни, он другой, сочный и вкусный. И таких примеров множество.
Я вот думаю о безопасности с другой стороны: например, историю с E.Сoli почитайте. И за мое время в Германии я видела достаточно отзывов продуктов в магазинах, и почти все они были из категории "био": сальмонелла, внезапно неуказанное содержание тех или иных аллергенов на упаковке, кусочки пластика и даже действующее каннабиса (а продукт был рекомендован и для детей). Я не знаю, как так получается, вернее, знаю, но вам ответ не понравится.