Ну, вот щука (взрослая) воняет илом и водорослями, даже свежая, точнее, особенно свежая. И так же баранина, я вот человек, который редко её ест, говядину от свинины отличу только на вкус, и то не факт, а вот баранина при готовке сразу будет отличаться, специфичным запахом. А не потому что она несвежая)))