Жрунья

[Экзистенциальный_Ужас]

Та же рыба красная может быть разная: например, у нас сейчас сёмга сильно дороже форели или лосося,

разве лосось и семга это не одно и то же?

[Vin4a_da_Leo]

*мечтательно*
 если бы я, как автор, могла жрать и не толстеть... о, я бы жрала исключительно простые блюда: картошка печеная, картошка жареная, картошка-пюре, картошка вареная; вермишель с тушенкой, вермишель с сыром, вермишель, обжаренная с яйцами (и с сыром)...
ааагрх, автор, везучая ты счка!

[greek girl]

разве лосось и семга это не одно и то же?

угумс... у меня такая же реакция всегда на маслины и оливки

*мечтательно*
 если бы я, как автор, могла жрать и не толстеть... о, я бы жрала исключительно простые блюда: картошка печеная, картошка жареная, картошка-пюре, картошка вареная; вермишель с тушенкой, вермишель с сыром, вермишель, обжаренная с яйцами (и с сыром)...
ааагрх, автор, везучая ты счка!

я таки думаю, что на простых блюдах автор бы тоже толстела )))) А на мидиях, знаете ли, не разжирнеешь

[looolka]

А жорево давайте обсуждать открыто. Ну а как же блюда, которые без приправ и не блюда вовсе? Морковка по-корейски та же? Или плов?

Я на постоянной основе готовлю китайскую кухню. Соответственно это имбирь, чеснок и чили как база плюс всякие соевые пасты типа хойсин или маринады или даже 13 небесных специй, сычуаньский перец плюс уксус, соевый соус...
В карри куркума и прочие пряности по несколько столовых ложек идут. В том-ям много разного.
В корейские блюда как минимум пару видов чили/соевых паст.
В японских скорее разнообразие рыбных и соленых заправок типа водорослей, стружки тунца, мисо пасты... У меня, наверное, несколько десятков специй и точно полтора десятка соусов разного рода стоит. Плюс всякие пасты, заправки, сушеные грибы.

[TolstyiKot]

Купить живую форель за 450/кг, разделать и присолить - вот это вот вкусно.

Без паразитов невкусно?

[TolstyiKot]

Откуда в ней паразиты?

Откуда и обычно.

[greek girl]

Кулинарный шедевр можно приготовить только из качественных продуктов. Ни один соус не спасет десять раз перемороженое мясо

кстати, таки спасет
Поваров обучают, как именно спасать еду после самых разных траблов, и нередко этим спасением будут именно соусы

Что не мешает соусам быть прекрасной вещью в добавок к качественным продуктам. Это просто разные вещи

[Дочь самурая]

Недавно покупала обалденную вкуснятину - жареные белые грибы в соусе. Это просто пища богов.
http://oliva-and-co.com/upload/photo/belyegribykonservirovannyeserboscofunghiporcinidiboscotrifolatidelisdelis800gitaliya.jpg

[Garrus]

Простите за оффтоп, нг каждый раз, натыкаясь на название этой темы в обсуждаемых, я непроизвольно читаю его голосом Энакина из ЗВ III.

ЖРУНЬЯ!!!

[Серый слон]

разве лосось и семга это не одно и то же?

угумс... у меня такая же реакция всегда на маслины и оливки

*мечтательно*
 если бы я, как автор, могла жрать и не толстеть... о, я бы жрала исключительно простые блюда: картошка печеная, картошка жареная, картошка-пюре, картошка вареная; вермишель с тушенкой, вермишель с сыром, вермишель, обжаренная с яйцами (и с сыром)...
ааагрх, автор, везучая ты счка!

я таки думаю, что на простых блюдах автор бы тоже толстела )))) А на мидиях, знаете ли, не разжирнеешь

Да и на картошке и вермишели не все вес наберут. Вот я, например   .
Но я и не считаю их вкусным блюдом, скорее наоборот, бюджетный ужин, если лень готовить.
А вот морковку по-корейски и маринованные огурцы и помидоры мне нельзя, а жаль. Да и вские острые специи тоже  

[murmur]

На вкус и цвет, как говорится)

Я не люблю обилие специй в повседневной кухне, а высокую как-то не доводилось пробовать.
Та же индийская кухня, или не дай боже, курица терияки, или мясо в апельсиновом соусе вызывает у меня нервные почесушки и желание никогда даже близко не видеть этого блюда

Я недавно поела карпа в апельсиновом соусе
Как же это было вкусно!
Мне недоступно, почему в апельсиновом соусе не чувствуется вкус апельсина, в медовом - мёда, и так далее, но это так. По моему опыту. Соус вкусный, хотя я ожидала странного сочетания

А соус иногда и является основным или одним из главных ингредиентов. Вот карбонара например - макароны и бекон могут быть какие угодно крутые, но пока сырым желтком не зальёшь, кайфа не будет)

[Lizokk]

во первых спасибо за идеи по приготовлению мидий, шашлычки еще не делала.
во вторых мои предки тоже считают, что я шикую, а у меня просто в месячной закупке еды среди прочего присутствует 2 кг чищеных мидий, 2 кг креветок, и парочка мурманских форелек (так дешевле). охренеть как "дорого", я даже поржала с них.
по моему дева ест вкусные и полезные продукты, так что жиреть там не с чего. ну денег уходит много, как и на любые другие качественные продукты.
вопрос срочный:кто умеет делать стейк из мраморной говядины?!!! вчера черт дернул взять 2 куска охлажденных.

[Crite]

Немного разбавлю обсуждение вкусной еды) у меня такая же история с косметикой.Всё никак не могу взять себя в руки и перестать тратить на это львиную долю бюджета.

[Твинк]

Может у автора переживания в духе "Яжедевочка, куда мне стока есть?"
А у меня тоже куча бабла на еду уходит. Всегда то хочется закинуться парой бургеров, то интересно попробовать что-то новое, то готовить лень, и руки сами тянутся прикупить суши.

[shahar]

*мечтательно*
 если бы я, как автор, могла жрать и не толстеть... о, я бы жрала исключительно простые блюда: картошка печеная, картошка жареная, картошка-пюре, картошка вареная; вермишель с тушенкой, вермишель с сыром, вермишель, обжаренная с яйцами (и с сыром)...
ааагрх, автор, везучая ты счка!

*захлёбываюсь слюной*
молодую картошку с уропом, луком, молодые огурчики с рыбой не забывайте - это классика жанра