Кто из нас не выходил из себя?
Прям уже мудак/урод/сжечь нахй
По-разному можно выходить из себя.
Можно трезво понять, что "муси-пуси" сейчас не потянешь, и сказать об этом в вежливой форме. Например, как-то так: "извини, я очень устал, у меня проблемы на работе, настроение отвратительное, дай мне сегодня отоспаться и отдохнуть, а завтра отметим". То же самое со звонками. "У меня плохое настроение из-за премии, давай поговорим позже".
Да даже если действительно разлюбил, просто из уважения к человеку, с которым у тебя были отношения и который не сделал тебе ничего плохого, вполне можно дождаться (с точно той же фразой, только вместо "отметим" вставить "поговорим") состояния, в котором сможешь мягко и адекватно объяснить сложившуюся ситуацию.
Что касается ненужности сюрприза - так что мешает вполне вежливо сказать "спасибо, я ценю твою заботу, но в следующий раз не нужно, не люблю сюрпризы/после перелета мне обычно нужно только отоспаться"?
Так что поведение мужика тут оправдано, только если он честно рассказал о своем состоянии, а автор сходу начала обижаться и предъявлять претензии.