Nanicha, да пох*й. Это так же, кат тОберкулез и гИпатит. Это не лечится.
Другое дело, что муж автора весь из себя такой мнительный, типа читает интернетики, но убей бог не представляет себе механизм непереносимости глютена. То есть, что он до маразма дожил с целиакией - это возможно? А нифига.
Есть разные степени чувствительности к глютену. По работе в отеле я часто сталкиваюсь с подобными запросами клиентов - молоко без лактозы, не соевое, а именно молоко. Целиакия - хлеб на кукурузной или рисовой муке. И мы обязаны к этим запросам относиться серьезно, даже если большинство из этих людей просто переняли моду на экзотические болячки
Племяшка моего супруга, например, не может есть ничего, где есть минимальная часть глютена. Ей нужно готовить еду на чистой поверхности, не резать ее хлеб на общей доске, где есть крошки от обычного хлеба, покупать безглютеновый хлеб из пекарни. Потому что малейшая часть глютена провоцирует такой пипец в организме, что начинается отмирание тканей кишечника. Вот прям так. А кто-то бравирует целиакией, тип это модно и утонченно, а потом жрет, что попало, и нифига.
