#25941 - Советую заглянуть в меню

[Basilisk]

http://zadolba.li/story/25941

Работала и работаю официанткой. До зубовного скрежета задолбал вопрос: «Что Вы мне посоветуете?»

Чувак, я не знаю и знать не желаю, что тебе вкуснее, мясо или рыба, гречка или макароны. Я не хочу тебе перечислять меню. Разуй глаза и читай его сам. Выберешь — закажешь.

Моё дело рассказать тебе, что какой степени обжарки. Перечислять тебе то, что написано перед твоим носом — не хочу. Меня это бесит. Я честно желаю тебе или научиться пользоваться вот этот папкой «Меню» или сдохнуть и не задалбывать нас, официантов.

Таких, как ты, много. Вы каждый день спрашиваете чушь. А мы улыбаемся и машем. И ненавидим ваши тупые вопросы типа: «Что у вас сегодня есть поесть? Что вы посоветуете?»

Чет меня с автора унесло.
Или за рассказ степени обжарки вы и правда оставляете воспетые крутые чаевые?

[TolstyiKot]

С официантки у меня спросу нет. Тут администратор какой йухнёй занимается? Стандартный ответ "наше фирменное блюдо то-то то-то" именно в его компетенции, и должен быть выучен всеми официантами наизусть в первый же день работы.

[Ветер]

"...у нас новое сезонное меню, очень интересный салат из тунца с вяленым хвостом единорога. А к нему отлично подойдёт перепелиный раф с веточкой можжевельника. Если закажете вместе, то получите по специальной цене всего 100499 нефти и полутухлый комплемент от шеф-повара".

Вот прмиерно так это должно выглядеть, автор. Иначе ты не официант, а говно сраное.

[thyl]

Вспомнился фильм "Няньки": "Что вы можете нам порекомендовать?" - "Могу порекомендовать отличный китайский ресторанчик в 50 метрах отсюда"

[Арфин]

Плюсую Ветру.
Мне везет, у меня таких официантов никогда не было, все всегда могут сказать, какое блюдо у них в меню особо популярно. Не помню, чтобы разочаровывалась.

[whc]

Зачем работать с людьми если не можешь работать с людьми?

[Цитруска Песцова]

Зачем работать с людьми если не можешь работать с людьми?

даже если проработал с людьми докуя лет, это не означает, что резко возлюбил всех как ближних, большинство продолжит бесить.

[Tulip]

А я в чем-то понимаю официанта. Блин, если я сама могу полчаса тупить в меню, мучительно выбирая, чего же мне больше хочется, то как совершенно посторонний человек может сделать выбор за меня?
Фирменное блюдо может не зайти, еще и виноватым окажешься.

[thyl]

Зачем работать с людьми если не можешь работать с людьми?

Я поддержу и разовью твою мысль: зачем на государственную службу идут одни пидорасы?

[whc]

даже если проработал с людьми докуя лет, это не означает, что резко возлюбил всех как ближних, большинство продолжит бесить.

Зачем жрать кактус, если ты не мазохист? Скажем так.
Разве окупается столько стресса как у автора за его низкую зарплату?
Вариантов неквалифицированной работы, где не надо взаимодействовать с тупыми уепками, которые смогли заработать достаточно денег, чтобы тупить в ресторане, масса)

[Цитруска Песцова]

даже если проработал с людьми докуя лет, это не означает, что резко возлюбил всех как ближних, большинство продолжит бесить.

Зачем жрать кактус, если ты не мазохист? Скажем так.
Разве окупается столько стресса как у автора за его низкую зарплату?
Вариантов неквалифицированной работы, где не надо взаимодействовать с тупыми уепками, которые смогли заработать достаточно денег, чтобы тупить в ресторане, масса)

Ты прям как мой отчим, который любит рассказать, как много в нашем городе жилья (квартир, речь об цельной квартире) можно снять за 8 килорублей (при средней по рынку, стартующей от 15). Т.е. отрицать наличие таких хат я не буду, ибо епеней, куда не ходят автобусы с деревянными развалюхами\довоенными домишками у нас достаточно, вопрос как обычно в том, что ваше с ним много - это больше 10, но меньше 20, а уж про качество оного много я ваще скромно молчу в парадное полотенце с кукарекающими петухами.

[дама без собачки]

Моё дело рассказать тебе, что какой степени обжарки.

Судя по кадрам, оно там одной

[maerry]

А любимое блюдо этой официантки — точно уха

[uvejourgen]

не можешь работать в это  сфере не работай, иди туда где нет людей, например копщиком на погост. копай себе и копай.
а пришел официантом - подойди, подай меню если клиент тупит помоги с выбором, или ты не на проценте от продаж и чаевые не интересуют?

[pifjun]

Зачем работать с людьми если не можешь работать с людьми?

даже если проработал с людьми докуя лет, это не означает, что резко возлюбил всех как ближних, большинство продолжит бесить.

Суть не в том, что бесят, а в том, что есть силы сдерживаться

[vluda2006]

Автору бы самой научиться пользоваться папкой "Меню". Будучи студенткой, я подрабатывала официанткой. Выучить меню не великая премудрость, рассказать состав блюда и как оно готовится тоже просто. Чем приветливее и информативнее официант, тем выше шанс на хорошие чаевые и возможность заполучить постоянного клиента. Плюс ко многим блюдам всегда можно предложить различные дополнительные ништяки в виде соусов, нарезок овощей и прочих закусок. Все это сказывается но итоговом чеке, а для официанта это хорошо, так как он работает за процент и чаевые. Автор хлебушек какой то.

[maerry]

«Или научиться пользоваться меню, или сдохнуть и не задалбывать нас, официантов» — это тоже сильно. Кто-то прямо психанул.

[Маргейт]

А этому человеку можно признаться в слабом зрении, не рискуя отхватить поварёшкой?)

[Basilisk]

А этому человеку можно признаться в слабом зрении, не рискуя отхватить поварёшкой?)

носите очки или сдохните!  

[Маргейт]

ага, от голода

[Allian]

Мечта, чтобы клиенты обедали дома, а чаевые присылали по почте, еще жива.  

[tabby]

а я помню, как официант мне какой-то вкусный чай заказал, потому что того напитка, который выбрала я, не было. смог же посоветовать.

Что у вас сегодня есть поесть?

ну может там бизнес-ланчи новые или котлеты со скидкой 50%, а человек впервые пришел и растерялся. можно и сказать.
я понимаю, что официантом работать — это адский стресс и всегда сопереживаю людям из сферы обслуживания, но автор злится на какую-то куйню. не попытки убежать без оплаты, не домогательства, не драка и порча посуды, а спросили совета по ассортименту. ну обосраться быдло просто, как таких земля носит

[vluda2006]

Мечта, чтобы клиенты обедали дома, а чаевые присылали по почте, еще жива.  

Тогда уж сразу на карточку, а то ведь на почту за деньгами еще ходить надо, время тратить

[Driada]

Обычно, когда клиент просит что-то посоветовать, нормальные официанты начинают задавать наводящие вопросы. Но автор может и дальше быть букой, раз ей чаевые не нужны.

[Птыц]

хпха. Я не в ресторане работаю, в книжном. однажды просто прикуела. на все мои наводящие вопросы, чтобы ввяснить, что ж вообще можно предложить (местный/иностранный автор, что вообще читали и понравилось), я в основном слышала "ну посоветуйте что-нибудь хорошее". несколько раз. Я предложила варианты, и клиент купил, но я до сих пор в шоке))

[ХитрыйЛис]

похоже автор работает в какой-то забегаловке, где от официанта нужно только умение донести тарелки и принести счет.
либо она, все же, в лицо клиенту улыбается и щебечет про вкусные рогалики и стейк лосося на пару. иначе я хз как это еще не уволили.

[Zdesь был Leo]

Если я отказываюсь в новом заведении, особенно с национальной кухней, я говорю официанту, что я тут первый раз, с вашей кухней не знаком, поэтому накормите меня чем нибудь таким, чтобы мне захотелось прийти к вам ещё раз.
У половины официантов от такого предложения прям глаза загораются.

[рОзОвЫе нОсКи]

Я работаю в ресторане. Бывает, что гости говорят, что всё такое вкусное и просят посоветовать что-то конкретное. Я просто чуть подробнее описываю блюда или предлагаю, что дома вряд ли кто-то будет готовить. Все счастливы.
Птыц, почему? Может человек уже начитался своего любимого жанра и хочет чего-то новенького, а читать какую-нибудь непроходимую тупость желания нет.

[Notoriginal]

Автор глупая. Обычно в ресторанчиках среднего уровня есть несколько, в крайнем случае одно-два фирменных блюда, которые именно в этом месте хорошо готовят и имеет смысл попробовать, а остальные так себе, стандартные, как везде. Если есть степени обжарки, то вряд ли автор работает в какой-нибудь столовой, а в ресторан, в котором все блюда фирменные и интересные, автора бы не взяли.
Если бы у меня не были такие специфические вкусы, я бы тоже спрашивала совета.

[greek girl]

Идиотка безмозглая. Могла бы хотя бы погуглить "что говорить клиентам", про основы психологии даже не заикаюсь, конечно
Человеку сложно сделать выбор из двадцати блюд (а у этих дебилов с гречкой может быть и 50 блюд)
Если человеку дать выбор из трех блюд - то ему станет гораздо, гораздо проще. Поэтому и спрашивают.

Степеней обжарки там две, наверное )))  "Еще сырое" и "уже горелое"