#26322 - Товарищ Старший, вы большой ученый

[Loy Yver]

Матрешка, маман тесто без яиц делает, зато с маргарином. Говорит, так к рукам не липнет и вымешивается быстрее.  

[Джигурнет]

Ну вот как тесто делать? Как фарш? У меня невкусно вышло. (

[Morredett]

Изверги вы все  
Вот как приду домой!..
Надеюсь, магазинные пельмени да с уксусной заправкой не сильно повредят моей салово-сгущеночной диете.

[Zanthiа]

А я ленивая жопа. Домашние пельмени не делаю. Вот не горю желанием разводить это дело на полдня, а потом еще и отмывать все. Так что если ем домашние пельмени - то иногда, как мама налепит и привезет и мне. А чаще если пельмени - это "Сибирская коллекция", из покупных, они хоть и подороже тех, что на каждом шагу продаются, но и на вкус более приличные. В больших таких пакетиках-"мешочках".

[Джигурнет]

Короче я завтра после работы в пельменную.
Стоп. А завтра выходной. Ура! Пельменная.

[Матрёшка]

Лой, такое тесто вообще быстро не делается же  
Я банально бью яйцо, размешиваю с солью и примерно стаканом воды, потом добавляю муку, много. И из чашки его на стол в муке катать руками. Делаю его до хорошей жесткости, потому что мука потом "расходится" и оно становится мягче. Для этого полчаса-час оно лежит у меня на столе. Все.
С фаршем ещё проще: перемешать))

[dominatrix]

Ну вот как тесто делать? Как фарш? У меня невкусно вышло. (

В пекарне купи. Я так делаю.

[Loy Yver]

Матрешка, в такие тонкости я уже не вникаю. Знаю, что яйцо маман не кладет, а кладет маргарин. На этом все.

[Ardbeggar]

Короче я завтра после работы в пельменную.
Стоп. А завтра выходной. Ура! Пельменная.

Не думай о пельменях свысока.
Захочешь жрать — тогда поймешь, наверное,
Как от тебя безумно далека
Пельменная, пельменная, пельменная.

У каждого пельменя дивный вкус,
И стар, и мал его охотно трескают.
Пельмени ест еврей и белорус,
И в Греции пельменями не брезгуют.

Из крохотных пельменей соткан дождь,
Летит с небес еда обыкновенная,
И ты порой почти полжизни ждешь,
Когда же, б.ядь, откроется пельменная.

[CynicalCreature]

К тому же я не умею.

Вот поэтому я перешел на ленивые пельмени.

[Матрёшка]

Матрешка, в такие тонкости я уже не вникаю. Знаю, что яйцо маман не кладет, а кладет маргарин. На этом все.

Да тож чисто выпендриться   *пельмени сто лет не делала, но дитё щас озадачу))

[Morredett]

ленивый пельмень

Кажется, я нашла своё тотемное животное.

[Loy Yver]

Да тож чисто выпендриться   *пельмени сто лет не делала, но дитё щас озадачу))

*подумала и пошла спрашивать драгоценного, умеет ли он пельмени делать*

[CynicalCreature]

А ещё мне очень нравится как папа делает пельмени - размером с маленький пирожок.

[Матрёшка]

А ещё мне очень нравится как папа делает пельмени - размером с маленький пирожок.

Ага, а они потом как раз и превращаются в свистки с мясом))
https://rutube.ru/video/441df0448deb9089cb0dc3b20997dacc/

[dominatrix]

(вспоминает, были ли в морозилке пельмени)
Нелюди!! Мне еще два часа работу работать.

[Silliona]

*судорожно вспоминает, когда в последний раз ела пельмени*
Ироды!!!
кажется, я повторяюсь

[CynicalCreature]

А я сижу, работаю, допиваю вчерашнее пиво под свежекопченую рыбку.

[Матрёшка]

*задумалсо
Обычные пельмени это слишком просто, их и в магазине купить можно. А вот ленивые надо забацать. В соусе со сметанкой

[Neverbalnost]

Вот жила я в Польше и тоже тосковала по пельменям, лепила сама и ела, запивая водкой. Даже как-то коллег угощала. У меня потом половина офиса спрашивала рецепт "волшебного русского блюда, которое как 'ушка, но с мясом и гораздо вкуснее"

[Loy Yver]

А рецепт начинался так: «Возьмите 0,5 л водки...»    

[Killemall]

У нас по мужской линии все мужчины готовили лучше чем женщины.

А готовили ежедневные блюда, и каждый день на все приемы пищи? Или раз в месяц что-то одно?

[CynicalCreature]

У нас по мужской линии все мужчины готовили лучше чем женщины.

А готовили ежедневные блюда, каждый день на все приемы пищи?

Да

[Killemall]

У меня папа как раз картошку хорошо делал и делает. Когда еще работал то в командировках, то нет, в дни дома придет вечером, посмотрит грустно на разваренные бабушкой макароны, солянку или гречку, и чистит-режет картошку. Как-то раз сделал и оставил остывать, на кухню зашла я, которая тоже не любила разваренные макароны, солянку и гречку... С тех пор папа жарил картошку на двоих, а потом меня припряг чистить к его приходу.
Но с ним я бы одной картошкой, яйцами и домашними котлетами питалась, на самом деле. Супы-борщи-салаты-каши - не к нему были.

[Neverbalnost]

А рецепт начинался так: «Возьмите 0,5 л водки...»    

Этот рецепт поляки и без меня отлично умеют и исполняют) Пельменей у них не получается, но кажется после 0,5 водки в отдельно взятого Войцеха или Матеуша это уже и не важно.

[Loy Yver]

Этот рецепт поляки и без меня отлично умеют и исполняют) Пельменей у них не получается, но не кажется после 0,5 водки в отдельно взятого Войцеха или Матеуша это уже и не важно.

Болека и Лёлека, угу.

Ну так а я апчом!  

[Elf78]

Ну блин, я просто на воде из чайника и на бульоне разницы не чувствую)

Пичаль  

Обычно оставляю бульон, потому что он и так уже в кастрюле, нафиг воду туда-сюда гонять.

Насухо толчется лучше, получается воздушное, без комков.

Вопрос в том, сколько воды налить. Я не люблю жидкое пюре, поэтому и воды немного добавляю/оставляю, никакой столовочности нет.

Дело не в жидкости, а во вкусе.

*задумалсо
Обычные пельмени это слишком просто, их и в магазине купить можно.

Если ты можешь в магазине купить пельмени, которые не хуже твоих домашних, то...
Хотел написать обидное, но вспомнил, что мой малой магазинные предпочитает, так что дело вкуса.  

Приезжай в Уфу, покажу :] Если пельмени хорошие, то вполне сами по себе едятся, хотя намешать сметанно-хабанерного соуса все равно стоит. А картоха — ну хз, если пожарить в конском жыре, тогда и сама по себе идет, а вареная как-то не.

Вареная картоха без никто - это корм какой-то...

А ещё мне очень нравится как папа делает пельмени - размером с маленький пирожок.

Я такие люблю ))). Ну я если уж леплю, то с двух кг мяса минимум (плюс куча лука еще), мелкие я заипусь лепить.

[Ardbeggar]

Если ты можешь в магазине купить пельмени, которые не хуже твоих домашних, то...

То тебе повезло с магазином. У нас местами есть отличные пельмени. Стоят, правда, некисло, хорошего мяса купить дешевле выйдет, но тем не менее.

Вареная картоха без никто - это корм какой-то...

Согласен. Вот, допустим, к селедке если — совсем другое дело.

[Ыш]

Я из-за вас прошла за пельменями. Купила вареников с вишней почему-то.

[dominatrix]

Вареники тоже хорошо. А к ним тазик сметаны.
У меня вот с творогом случились.