Из видов «масляной рыбы», насколько я знаю, без оговорок есть можно только антарктического клыкача. Но, поскольку это рыба дорогая, промысел ее ограничен, торгаши зачастую обманывают, выдавая за клыкача ту рыбу, которая может вызвать... маслоточение. Я торгашам не доверяю, поэтому лучше съем треску или микижу.
