#99771 - Занимательная биология

[Bakeneko]

Сельдерей надо запретить. Наряду с бататом. Бесполезная невкусная фигня. Выглядит как еда, но на вкус совсееееем не еда.

А батат за что? Батат офигенен.

[Jylia]

Это тот, который по вкусу похож на перемороженую варёную картошку?

[Meowth]

Ага. И на варёную морковь ещё.

[Морской анемон]

И толкьо сейчас я сообразила, что все эти позы, бузы, буузыы и прочие названия произошли от слова "баоцзы".

Позор на мою седую голову несостоявшегося китаиста

[Ardbeggar]

Причем это даже было тут написано :]

[Кукушка]

Лет в восемь, впервые встретив в книжке слово "ямс", решила, что это опечатка и имелась в виду "яма". Встретив второй раз, начала подозревать, что это, наверное, какой-то родственник яка   А что? Як и ямс, два неразлучных друга И только позже, наткнувшись на "клубни ямса", допёрла, что это растение типа картошки   А ещё были "турнепс" и "топинамбур", которые тоже нехило будоражили воображение и тоже, оказались, сцуко, клубнями неведомой херни!  

[Джигурнет]

А я тут вычитала, что за Уралом нет чафана. И поз.

Сие правда?

Я не поняла чего там нет. Но видимо таки нет.

[Kelin]

У сельдерея вкусный корень. А стебель хорошо в салаты.

[Coccinella]

Сельдерей своеобразен, но мы с ним враги Вообще эта ужасная тема заставляет меня грустить, потому что я темнота некультурная. Никогда не пробовала ямс, турнепс и топинамбур. Впервые слышу про чафан, хотя живу на Южном Урале. Про позы/буузы знаю тоже только благодаря форму.
...Пойду поем.

[Next]

Я не поняла чего там нет. Но видимо таки нет.

Про позы выше написали. Чафан - это салат, у нас он везде. Ну, стандартный набор - оливье, греческий, чафан. Забавно.)

[Бацилла]

Турнепс мне упорно напоминает брюкву..
Топинамбур специфичен. Я букеты из него люблю. Желтенький и стоит долго:)
Его диабетики едят.
Я детям суп из топинамбура варила. Довольно неплохо получалось.

[Garrus]

Сельдерей и селбдерей, не задумывался, что это. Трава какая-то. Погуглил - как жирная петрушка.

[Кукушка]

Впервые слышу про чафан, даром что мой папа с Урала   Помню, в своё время очень удивилась, узнав, что «ватрушки с картошкой», которые он часто пёк, оказывается, называются «шаньги».

[cagüentó]

Погуглила чафан. Пойду за редиской, свёклу вон.

[Neverbalnost]

К слову об отсутствующей за уралом еде. Мне в Питере больше всего не хватает черемши свеженькой по весне. Со сметанкой и черным хлебушком. Маринованную видела, но это не то.
Папоротник ещё khren найдешь. Но это не так критично, как миска черемши в мае.

А батат за что? Батат офигенен.

Травма у меня. Зачем называть "сладким картофелем" то, что на картофель ни капли по вкусу не похоже. Взяла как-то попробовать рагу из индейки с бататом, думала вкусное. А оказалась такая мерзкая пакость. Как недоваренная плохого качества то ли морковь то ли репа.

[Бацилла]

А я люблю крапиву. Суп с крапивой и перловой.
Но в черте города крапиву нельзя жрать...
Тут то у меня есть кого попросить, чтоб свежей привезли... А в мск?

[Bakeneko]

Травма у меня. Зачем называть "сладким картофелем" то, что на картофель ни капли по вкусу не похоже. Взяла как-то попробовать рагу из индейки с бататом, думала вкусное. А оказалась такая мерзкая пакость. Как недоваренная плохого качества то ли морковь то ли репа.

Ну разве что травма... На репу батат не похож, да и на морковь в основном цветом (и непонятно почему недоваренный - видимо, не доварили). На картофель вообще не похож, даже на подмороженный. Но как говорится, на вкус и цвет... я вот например мерзостью считаю говяжью печенку. И кинзу (о, этот прекрасный аромат лесных клопов!). Но не призываю же их запретить (кстати сельдерей, корень, тоже вполне ок)

[Морской анемон]

Турнепс это репа, есличо.

[Neverbalnost]

Но не призываю же их запретить

А вот вы подумайте о том, что где-то батат занимает место, на котором могла бы расти картошечка, божественная, прекрасная, лучшая из всего, созданного природой.

[Языкатая Зараза]

Про Нильса Бора, кажется, ходит анекдот, что он забыл свой домашний адрес. А вы тут про сельдерей!

[Кукушка]

Турнепс это репа, есличо.

Важное уточнение: кормовая репа  

[Morredett]

Узнала, как выглядит сельдерей, уже в довольно взрослом возрасте когда у сталицы переехала. В родных краях его чо-т не выращивали и не продавали массово. Узнала и расстроилась, что не пробовала его раньше: стебель сельдерея с солью могу жрать бесконечно. А тут пишут, что он мерзкий. Обидно за сельдерей    

[Jylia]

Я даже ребенку суп из стеблей сельдерея варила, очень даже вкусненько.

[Стрелиция]

У меня мама где-то вычитала рецепт салата с сельдереем, туда ещё яблоко, кедровые орешки, ананас, грецкие орехи и какая-то заправка типа сметаны. Вроде вот так. Вкусно.

[Кукушка]

Чем провинился батат? На варёную морковь ни капли не похож, ИМХО. Перемороженную картошку не ела, не знаю, какова она на вкус, но батат мне нравится. Дорогой только, зараза.
Как выглядит брокколи, я долгое время знала только по мультикам и фильмам, вживую её увидела, наверное, лет в 12. Почему-то думала, что её едят сырой, как салат, а её, оказывается, полагается тушить-жарить-запекать, как обычную цветную капусту. Вот это откровение было  
Как выглядит пастернак (который растение, а не поэт) я до сих пор только по картинкам в интернете знаю, вживую ни разу не видела  

[Volkodav]

А я люблю крапиву. Суп с крапивой и перловой.
Но в черте города крапиву нельзя жрать...
Тут то у меня есть кого попросить, чтоб свежей привезли... А в мск?

А в Мск, как и в любом другом городе, выехал на транспорте за город и нарвал.

[Netochka]

Сельдерей в моём родном городе издавна продавался на колхозных рынках наравне с морковкой, петрушкой и прочим чесноком. Мне он не очень нравится, но есть можно, не отравишься. В голодное время и не такое ели. Моя мама почти во всех блюдах его использует: ей нравится. О вкусах не спорят.

Салат у нее любимый: консервированная кукуруза, лук, сельдерей и какие-то креветки.

[Meowth]

Кукушка, ну вот на мой предвзятый вкус, эта сладковатая оранжевая размазня очень близка к вареной моркови (в основном по степени блевотогенности, т.к. последнюю я тоже не переношу до рвотного рефлекса).
Плюс в моем окружении самый популярный способ его приготовления - запечь с маршмэллоу. Ewww.

А, ещё есть вообще дивная штука - ролл "Бостон". Суши с кусками СЫРОГО батата! Тоже гадость.

А брокколи ещё как сырую едят, и в салатах, и саму по себе! Только лучше без хлеба, чтоб метеоризма не было.
Есть ещё романеско, этакий компромисс между цветной и брокколи - даже вкуснее этих двух, вкус нежнее и "ореховей".

А пастернак выглядит как беловатая морковка. И на вкус похож, только послаще.

[sikko]

ИМХО, сельдерей, кинза, цветная капуста - гадость. Батат не пробовал. Про позы и чафан до этого треда не слышал.

[Кукушка]

Кукушка, ну вот на мой предвзятый вкус, эта сладковатая оранжевая размазня очень близка к вареной моркови (в основном по степени блевотогенности, т.к. последнюю я тоже не переношу до рвотного рефлекса).
Плюс в моем окружении самый популярный способ его приготовления - запечь с маршмэллоу. Ewww.

А, ещё есть вообще дивная штука - ролл "Бостон". Суши с кусками СЫРОГО батата! Тоже гадость.

А брокколи ещё как сырую едят, и в салатах, и саму по себе! Только лучше без хлеба, чтоб метеоризма не было.
Есть ещё романеско, этакий компромисс между цветной и брокколи - даже вкуснее этих двух, вкус нежнее и "ореховей".

А пастернак выглядит как беловатая морковка. И на вкус похож, только послаще.

Батат с маршмэллоу? Оригинально  
Брокколи я пробовала грызть сырой, когда она стала у нас продаваться. Верхушки норм грызлись, а вот ножки были просто дубовые, их даже ножом с трудом разрезать получалось. Пришлось тушить.