В той самой шкуре, которая в колбасе есть хотя бы животный жир и коллаген. Хоть что то...
Эти ваши индусы и китайцы кушают все что могут пережевать. В том числе насекомых, все плавающее, несущее яйца, сами яйца, невзирая на их форму, хищное и всеядное. Не вникая в тонкости кашрута и веганства.
Веганить реально можно лёжа на пляже Гоа, с дайкири....
А работая, к примеру, вагоновожатой или шахтером, или педагогом нельзя.