Защитить себя можно не трогая ученика, если конечно он на тебя с топором не бежит.
Короче, трогать людей без их согласия - табу. Не можешь справиться словами, значит нужно общаться с руководством, с родителями, думать что делать. Если ничего не сделать, то увольняться, искать другое место. Так уж сейчас получается, не принято по-другому, не поймут. Учитель, применяя силу, сам себе делает хуже.
Некоторые спонтанные решения могут весь остаток жизни испортить. Так что надо держать себя в руках.