А как вы предлагаете отправить дееспособную свекровь к психиатру без ее согласия?
Во время приступа истерии с вырывание волос вызвать бригаду. Процесс истерики снимать на видео, показать его в случае чего.
Если бабка попытается запереться в ванной с криками "я никуда не поеду", это будет лишнее доказательство ее невменяемости.
Жестоко, да. Но иногда лечение болезненно.