#29779 - Не учи, как двадцать лет назад

[Jožin z bažin]

Это чем же, позвольте спросить, майонез поднимает холестерин? Мне правда, очень-очень интересно. С учетом того, что в растительных жирах его нет. Яичным порошком? Вы представляете, сколько для этого надо съедать майонеза?

В 100 граммах майонеза 42 мг холестерина, говорить что его там нет - лукавить, так как норма потребления до 300 мг в сутки. Если человек нормально питается и ест мясо, эта потребность закрывается 300 граммами говядины или свинины. Без нормального белка организму гораздо грустнее чем без пустого жира. Конечно же, все комментаторы едят майонез в полнолуние раз в месяц 1 чайную ложку и от этого им ничего не будет, не спорю. Майонез правда от этого нужным организму не станет.

Morbid angel, насыщенные жирные кислоты содержатся не только в сливочном масле, не так ли? Я выбираю другие продукты для закрытия этой потребности, кто ест масло - пусть ест.

Сигрлинн, домашняя сметана едва ли будет выше 40% и это уже уровень ложка стоит. А майонез 60-70% жирности, поэтому он жирнее. Скорее всего у вас проблемы с ее усвоением, а не с жирностью как таковой.

[Bakeneko]

Я имею ввиду не покупную сметану, а настоящую домашнюю, которая по-моему пипец жирная. Магазинная при это мне норм.

А вообще, я вот люблю майонез, и кладу его почти везде. За месяц уходит 0,5 кг где-то. Не при готовке! Но при этом не ем пирожные, торты, конфеты, печенье, можно ли сказать, что я гроблю себя майонезом?

Майонез - 67%
Сметана жирная - 40%. Ну может 45%.
Но жиры там сильно разные все же. Так что проблема не в количестве

И 500 грамм майонеза в месяц - это в среднем 17 грамм в сутки. Не думаю, что это критично. Майонез, как и множество других продуктов (тот же сахар) - это практически пустые калории (в плане витаминов, минералов, аминокислот и прочих полезных вещей). В общем, он не вреден, просто бесполезен, кроме как источник калорий (они тоже нужны, но многие люди и так их потребляют с избытком). Но в количестве 17 грамм в сутки организму такое пофиг.

В общем, во всем умеренность нужна. В неумеренных количествах вредно все, даже обычная вода смертельна.

[Jurlene]

Блин, ну вот даже не знаю как вам объяснить...
Ну вот не в удовольствие мне этим заниматься. Не нравится мне, понимаете?

Я вас что, заставляю этим заниматься?   Мне монокуйственно, честное слово   Вы спросили, как можно швейничать дома, не имея ательешного набора ниток, иголок и прочих приблуд. Я ответила как. Вы можете хоть застегивать пуговицы в ателье ходить  

[Meowth]

Кто не дает делать его из нерафинированного?

ГОСТ?)

Вот прям на дом приходят, ГОСТом потрясая, и миксером бьют за отклонения?

[CynicalCreature]

Вот прям на дом приходят, ГОСТом потрясая, и миксером бьют за отклонения?

Ну речь шла про пачки майонеза, значит магазинный. Я сходил в гугл - по госту масло в майонезе рафинированное.

[ВЫдрик]

Это чем же, позвольте спросить, майонез поднимает холестерин? Мне правда, очень-очень интересно. С учетом того, что в растительных жирах его нет.

В 100 граммах майонеза 42 мг холестерина, говорить что его там нет - лукавить, так как норма потребления до 300 мг в сутки.

Так вы определитесь...

[murmur]

Так в майонезе ещё яйцо есть. В нём и холестерин

[ВЫдрик]

Так в майонезе ещё яйцо есть. В нём и холестерин

Оу, щёрт.
А в курительных смесях для кальяна - следы табака, а в них ГМО. И пофиг, что миллионные доли процента и сгорают - "сказать, что их там нет, значит слукавить".

[Jožin z bažin]

Оу, миллионные доли холестерина в мазике видимо тоже сгорают или испаряются. Псдаболить так по полной, лишь бы против сказать.

[Bakeneko]

Оу, миллионные доли холестерина в мазике видимо тоже сгорают или испаряются. Псдаболить так по полной, лишь бы против сказать.

То есть яйца и мясо есть вредно? Они же поднимают холестерин, и намного больше чем майонез.
Если вы наехали на майонез за холестерин, как фактор вреда - то на остальное тоже наезжайте. Ибо, что за двойные стандарты?
Это вы тут уперлись рогом, отказываясь признавать, что в эмульсии масла с яйцом нет ничего вредного. Кроме возможного неумеренного потребления.

[Jožin z bažin]

То есть яйца и мясо есть вредно? Они же поднимают холестерин, и намного больше чем майонез.
Если вы наехали на майонез за холестерин, как фактор вреда - то на остальное тоже наезжайте. Ибо, что за двойные стандарты?
Это вы тут уперлись рогом, отказываясь признавать, что в эмульсии масла с яйцом нет ничего вредного. Кроме возможного неумеренного потребления.

Да, есть яйца в системе по 2 в день с желтком - не очень полезно и даже запрещено людям, с повышенным холестерином, этого правда кто то не знал? 2 яйца это вообще не "неумеренное потребление", они 140 граммов весят оба. Расписывать в чем логика потребления мяса, о незаменимых аминках и других факторах лень, интернет у всех есть. Но мясо куда полезнее майонеза, это факт.

Рогом никто не упирался, сказано было ровно, что это продукт без никуя пользы и с потенциальным вредом, в отличие от мяса. И налетела толпа передергов, которые крошку майонеза на пинцете съедают раз в неделю и им не вредно, а вот если ведро, то и вода вредна ^_\\

Про наезд на другие продукты какой то лютый бред. Зашла речь о майонезе, сказала о майонезе, с куя я обязана кому то перечислять еще 150 видов вредной еды и рисовать сводные таблицы что вреднее О_о

[murmur]

Я недавно узнала про желтки
Папе при повышенном холестерине запретили их есть

А я яйцами не наедаюсь, если их есть, то сразу по три штуки. Но я редко их ем вообще. Не фанат

[Jožin z bažin]

Ага, яйцами очень легко перебрать с холестерином. Поэтому многие спортсмены покупают жидкие белки в бутылках на омлеты, бо выкидывать по 5-8 желтков в сутки жабно, а белок нужен  

[murmur]

Я пыталась делать омлеты из белков (когда желтки ушли на карбонару), это какое-то бееее. Как они это едят. Лучше уж протеиновый порошок разводить и пить)

[Jožin z bažin]

Они зачастую туда запихивают всякие овощи и получается белково-овощной блин  
Мне оладьи на протеине нравились, развел одним яйцом, пожарил без масла, чистый белок с ванильным вкусом  

[Elf78]

Так в майонезе ещё яйцо есть. В нём и холестерин

В фабричном нету. Порошок только.

[Elf78]

Я пыталась делать омлеты из белков (когда желтки ушли на карбонару), это какое-то бееее. Как они это едят. Лучше уж протеиновый порошок разводить и пить)

Безэ с белков сделай.

[murmur]

В фабричном нету. Порошок только.

А порошок из чего? Из нефти?

Я вот взяла из холодильника майонез и на нём написано "яичный желток".

А ещё википедия говорит: "По данным USDA, в обычном майонезе — 42 мг холестерина на 100 граммов"

Безэ с белков сделай.

Да это долго и геморно, не хотелось. Я думала вылью на сковороду и съем. А оно невкусненько оказалось

[Meowth]

Вот прям на дом приходят, ГОСТом потрясая, и миксером бьют за отклонения?

Ну речь шла про пачки майонеза, значит магазинный. Я сходил в гугл - по госту масло в майонезе рафинированное.

Эээ, не. Ты определись: или майонез, или магазинный. Это разные вещи.

[murmur]

Тут вроде заводской обсуждают

[Allian]

Тут вроде заводской обсуждают

А разве в школе сами майонез делают?

[Meowth]

Тут вроде заводской обсуждают

Вообще-то изначально речь шла просто о "майонезе'.
То, что в виду имеется именно заводская и магазинная бурда, по какому-то недоразумению нпзываемач так же,вы уже потом придумали озвучили.  

[murmur]

Я не думаю, что в школе дети майонез сами готовили. И обычно, когда пишут "майонез", подразумевается готовый)
Может, у вас не так.
А почему магазинный это бурда? Там вполне обычный состав, я готовила майонез из тех же продуктов, что там указаны. И на вкус то же самое и вышло)

[Meowth]

Нас как раз в школе учили майонез готовить, что самое смешное.

Ну, и в контексте "лекции по правильному питанию" как альтернативы готовке как-то вообще неочевидно, что речь именно о магазинном.

Бурда потому, что нормальный майонез, без ненужного, дня 2-3 максимум хранится, а не месяц. И никакое "переработанное молоко" в его состав не входит. Только яйца, горчица/уксус и масло. Ну, сок еще лимонный, на любителя.

[murmur]

Ну, если как альтернатива, то да. А вот автор истории недовольна майонезными салатами, наверное, там всё-таки готовый брали.
Вот научить детей делать майонез, томатный соус и всякое такое - это здорово и интересно, мне кажется.

Майонез по каким-то рецептам бывает с молоком. Но вот, например, какой у меня в холодильнике:



Не знаю, правда, как он хранится так долго. Но консервант не делает продукт бурдой

[Rand]

Та шо вы как маленькие? Берёте тазик салата из картохи, заправляете поллитрой майонеза. Съедаете, запивая двухлитровым пузырём колы. Находите табличку суточной потребности по килокалориям. Смотрите на этикетки пустой тары, умножаете отдельно содержание жиров и углеводов продуктов на массу продукта и домножаете на энергетическую ценность компонентов. Суммируете, сравниваете с необходимой суточной дозой, ох*еваете. и это не считая картохи

[Allian]

Ну, и в контексте "лекции по правильному питанию" как альтернативы готовке как-то вообще неочевидно, что речь именно о магазинном.

Контекст у всех разный, получается. Для меня с того сообщения это был контекст готовка полезных блюд против готовки блюд с майонезом. А то, что кто-то предлагал вместо готовки лекции читать, это частная реплика.

Только яйца, горчица/уксус и масло. Ну, сок еще лимонный, на любителя.

Кур и коров своих держите?  

[Meowth]

Контекст дело такое, ага. Хорошо, что прояснили этот момент, а то б так и спорили каждый о своем, считая собеседника странным.

Кур своих, да.
А коровы-то при чем?

[Rand]

Кур и коров своих держите?  

Вы за замкнутый цикл?

А коровы-то при чем?

Яйца коров надо!

[Allian]

А коровы-то при чем?

А из какого масла делают тру майонез, если не из коровьего?