Форум проекта "Килл Ми Плз"
Все разделы => Обсуждаем истории => C zadolba.li => Тема начата: murmur от 05 Сентября 2016, 20:43:39
-
http://zadolba.li/story/21289
Работаю в маленькой кофейне формата «Кофе с собой». Да, тема избитая, но молчать уже нет сил.
Дорогие мои псевдокофеманы! Когда вы приходите ко мне и с умным видом просите сделать вам «двойное экспрессо», мне хочется достать игрушечный поезд и кинуть его вам в лицо. Когда вы требуете от меня какой-то неведомый мне «латэ́», я едва сдерживаюсь, чтобы не плюнуть вам в стакан. Когда вы называете меня «баристой» или «баристом», мне хочется упасть на колени и закричать: «За что?!» Когда вы просите у меня чёрный кофе с молоком, у меня перед глазами появляется сообщение об ошибке 404.
Доколе, люди, вы будете мнить себя знатоками кофе, щепетильно интересоваться, какие у нас зёрна (не видя разницы между блендами и моносортами), каждый день приходить и покупать у меня один и тот же напиток, но даже не пытаться узнать его название? Вы даже с меню прочитать правильно не пытаетесь — у вас и там одни «экспрессо».
Да, я понимаю, это иностранные заимствованные слова. Но неужели так лень потратить минуту своего времени и поискать в интернете, как говорить правильно? Или спросить у меня — я всегда с улыбкой вам отвечу, а может, и расскажу интересную историю появления того или иного напитка. Но нет, вы каждый день будете задалбывать меня своими искалеченными словами и тупо пялиться на меня, когда я скажу: «Пожалуйста, ваш эспрессо», наверное, думая о том, что я сварил вам не тот кофе — вы же просили экспрессо.
И поправлять таких людей бесполезно. Они глубокомысленно произносят: «А…», и в следующий раз всё равно говорят неправильно.
Я люблю свою работу, я люблю варить и пить кофе, я люблю говорить о кофе, но, любители «латэ́» и «экспрессо», вы задолбали!
Ваш задолбавшийся бариста.
Автор, заткнись и наливай кофе. Благодаря тому, что эти люди тратят свои деньги на этот кофе, ты получаешь зарплату и до сих пор не умер от голода. Неуважения, за которое их можно было бы осудить, они тоже не проявляют, такшта...
Когда вы называете меня «баристой»
Ээ, а как надо? Самовлюбленным кассиром? Да без проблем
-
Сколько понтов в одной конуре :D
-
Тоже взбесила дура. Поняла, о чем тебя просят? Готовь и не вы*бывайся, это твоя работа. Не поняла, какой именно кофе просят? Возьми да уточни, а плевать будешь на свой игрушечный поезд.
Кстати, я тоже псеводокофеман и вообще быдло: всю жизнь мне казалось, что кофе называется экспрессо. :-[
-
Автор, всё очень просто. Надо просто всем этим неправым перестать продавать кофе. Поинтересовался зёрнами - швыряешь в него пустым стаканчиком. Неправильно поставил ударение - караул, как такому быдлу священный нектар продать?
Правда, потом твоя забегаловка закроется, или, что тоже вероятно, владелец поставит за стойку кого-то более вменямого, но главное - это принцип, так что ты там держись.
-
Хуже того, Камю, так оно часто называется в меню оных илитных заведений)
-
Где-то на Задолбали был ответ на подобное: "Умничать надо было в школе, тогда бы не пришлось работать официантом".
-
А за правильное произношение бесплатно наливают? )))
-
Меня слегка раздражает на самом деле, когда пытаешься ненавязчиво поправить человека в формате
"-налей мне экспрессо, пожалуйста
-твой эспрессо готов" (стараясь не очень топорно акцентировать ударение на отсутствии "к", но так, чтоб это было заметно)
Или там
"-а у вас есть латЭ?
-да, наша машинка делает кофе с молоком : лАтте и капучино, и без молока: эспрессо и американо.", а люди это игнорят и продолжают говорить по-своему, даже если в разговоре уже три раза прозвучал правильный вариант произношения. Но я это раздражение стараюсь не показывать, в конце концов я там не для того чтобы кого-то языку учить, а чтобы кофе наливать, я и наливаю :D
(я если чо ни разу баристой не работала, прост в антикафе кофемашинка стояла)
-
Мне делают больно слова "грейфрукт", "тубаретка" и "асвальт". Не поправляю - бесполезно.
-
Где-то на Задолбали был ответ на подобное: "Умничать надо было в школе, тогда бы не пришлось работать официантом".
Мне еще вот эти две (http://zadolba.li/story/1069) истории вспомнились.
-
А за правильное произношение бесплатно наливают? )))
Нет, для ценителей же настоящий эспрессо, он дороже.
Труд девственниц в лунную ночь, мудрый старец-агроном тоже денег стоит.
-
Мне делают больно слова "грейфрукт", "тубаретка" и "асвальт". Не поправляю - бесполезно.
Транвай и кекчуп еще :)
-
ЕХАЙ
(http://s01.yapfiles.ru/files/1041797/_yapfiles.ru.gif)
-
От меня бы автор сдохла )))) Когда на голодный желудок утром езжу сдавать анализы на другой конец города после спросонья заказываю - что-нибудь горячее, бодрящее, без сахара, с огромной пеной в большом стакане. Никаких уточняющих вопросов не задают. Я в этом деле неумытое быдло для которого есть черный кофе, кофе с молоком и нечто божественное с большой плотной пенкой.
-
Или там
"-а у вас есть латЭ?
-да, наша машинка делает кофе с молоком : лАтте и капучино, и без молока: эспрессо и американо.", а люди это игнорят и продолжают говорить по-своему, даже если в разговоре уже три раза прозвучал правильный вариант произношения. Но я это раздражение стараюсь не показывать, в конце концов я там не для того чтобы кого-то языку учить, а чтобы кофе наливать, я и наливаю :D
Люди скорее всего думают, что это ты неправильно произносишь))
Это пока не такая известная ошибка, как "экспрессо". Я сама путаюсь иногда с этим латте :-[ Знала бы итальянский - не путала бы. А так - может это французское слово, я помню что ли :-\
Мне делают больно слова "грейфрукт"
А мне "грейфрут"
Серый фрукт, блеать
-
Автор, работай спокойно, смотри, у тебя касса освободилась и клиент биг-мак и регулярный кофий просит пробить. ;D
-
А за правильное произношение бесплатно наливают? )))
Нет, для ценителей же настоящий эспрессо, он дороже.
Труд девственниц в лунную ночь, мудрый старец-агроном тоже денег стоит.
Тогда можно разок переломаться и попить "экспрессо" бгг
-
у нормального продавца задача продать, а не выпендриться знаниями. Сегодня ты понты колотишь перед человеком что кофе подошел выпить, а завтра ты с перитонитом от разлива желчи к нему на стол попадешь, у будешь согласен что кофе оно, или даже она и не просто экспрессо и латэ, а лото и экспрес, лишь этот не разбирающийся в 100500 сортах кофе человек твою никчемную тушку починил.
хочешь, чтоб все говорили так как тебе приятно, вешай такой ценник
(http://img0.joyreactor.cc/pics/post/%D0%B2%D0%B5%D0%B6%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C-%D0%BF%D0%B5%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0-%D1%83%D0%B4%D0%B0%D0%BB%D1%91%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B5-1403452.jpeg)
-
(я если чо ни разу баристой не работала, прост в антикафе кофемашинка стояла)
А ты уже не в антикафе работаешь?
-
Видимо, автору нестерпимо больно оттого, что образованный он вынужден обслуживать разных необразованных их. В ноократическом мире его мечты все должно быть ровно наоборот же.
-
Его закрыли) У начальницы пуля в голове немношк
-
Я говорю эКспрессо, и мне не стыдно.
Пошли все нафиг.
Эсперанто, Эспрессо, Эспандер.
Жутчайшие и ужаснейшие слова.
Ненависть. Не могу выговорить без К.
Но я пью двойной американо, и мне по бую.
-
Ну хз. Неужели сложно запомнить название кофе? Реально дебилизм же. Даже не запомнить - а прочитать. Вроде в пером классе учат.
Дева, к слову, кипит в душЕ и ср#т на Задолбали! а не лупит с ноги кофеманов. Думаю, на работе она вполне может улыбаться и не забывать про спасибо-пожалуйста: обычно это не мешает считать покупателя тупым кретином. Почему вдруг стало нельзя ненавидеть бестолковых клиентов, даже если они несут бабло? Или в угоду им она должна произносить слова неправильно?
-
Я говорю эспрессо и лАтте, но автор может пойти нахй.
По работе часто слышу от клиентов слово пинжак. Не бесит, а забавляет :)
-
Ну хз. Неужели сложно запомнить название кофе? Реально дебилизм же. Даже не запомнить - а прочитать. Вроде в пером классе учат.
Дева, к слову, кипит в душЕ и ср#т на Задолбали! а не лупит с ноги кофеманов. Думаю, на работе она вполне может улыбаться и не забывать про спасибо-пожалуйста: обычно это не мешает считать покупателя тупым кретином. Почему вдруг стало нельзя ненавидеть бестолковых клиентов, даже если они несут бабло? Или в угоду им она должна произносить слова неправильно?
Видишь ли, проблема в том, что каждого встречного-поперечного слушать - нервов не оберешься.
Вот один тебя поправит на эспрессо, а второй наоборот напишет экспрессо. Один будет поправлять на лАтте, другой на латЭ.
У меня например с разницей в пять минут могут позвонить 2 человека с одной точки, и один будет настаивать, что БалашИха, и на КожАной, а второй, что БалАшиха, и на КОжаной.
Я просто слушаю собеседника и делаю так, как он. Потому что нафиг мне эти нервы. Кто из них не прав? Кто из нас не прав?
Это не моя головная боль.
-
Ждем истории от компьютерщиков, которые не хотят чинить и настраивать компьютер тем, кто называет системный блок процессором, а браузер - интернетом (то есть тем, кто их в основном и вызывает).
-
Автор просто упивается своей илитарностью. Перестанут говорить "экспрессо" и "латЭ", так или иначе найдет от чего полыхать, хотя бы даже от того, что презренное быдло смеет пить божественный нектар, прости Г-ди, с сахаром.
-
Вся проблема от этих иностранных слов.
А вот "Эй, холоп, крепкого черного кофию малую чарку" - и все, никаких проблем с тем, где там ударение в "бариста" и есть ли "К" в эспрессо.
-
про барисуту чего-то не поняла. Как называть-то его надо? Вроде сам написал "бариста" в конце в подписи, но при этом баристой называть нельзя. Или он имел ввиду:"Эй, баристой, кофе мне"? ))
-
Имхо,главное, чтобы она сама правильно называла. А то развелось некомпетентных продаванов, мрак. А то, как кофий называют клиенты... Ну неплохо было бы, что бы все во всех сферах были грамотный, но это из области фантастики.
-
про барисуту чего-то не поняла. Как называть-то его надо? Вроде сам написал "бариста" в конце в подписи, но при этом баристой называть нельзя. Или он имел ввиду:"Эй, баристой, кофе мне"? ))
Но уж баристомом-то его вряд ли кто-то называл, так что я так поняла, что оба эти слова там в творительном падеже. Может, он считает, что это слово не склоняется?
-
про барисуту чего-то не поняла. Как называть-то его надо? Вроде сам написал "бариста" в конце в подписи, но при этом баристой называть нельзя
Думаю, имелось ввиду, что это слово не склоняется:
Существительное мужского рода бариста появилось в русском языке относительно недавно и пока что не зафиксировано в словарях русского языка. Оно чаще выступает как несклоняемое, потому рекомендуется его несклоняемое употребление
Пока копипастила из Вики, опередили))
-
Так вроде клиент при обращении и не мог это слово склонить. Или автор чужие разговоры про "барист" слушает и бесится? :)
-
Чоужтам, надо до конца идти. Как тётка в магазине рукоделия из соседней темы. Не продавать, пока правильно не произнесёт.
-
по-моему, это какие-то подростковые комплексы. работа в сфере обслуживания предполагает поведение типа "улыбаемся и машем" и никак иначе. не хочешь - ну иди в начальники, вон же, только тебя и ждут.
-
Да ладно, продавцы ненавидящие всех покупателей - это ж классика жанра, ещё с советских времён. "Вас много, а я одна".
-
А можно таким людям скорую и полицию\службу спасения не вызывать, пока точно и верно не назовут причину вызова?
Приехал на вызов "сильный кашель" - по факту там инфаркт, но ведь неверно же! Не разбирается, а еще пытается из себя эксперта корчить ;D
-
Думаю, имелось ввиду, что это слово не склоняется:
Существительное мужского рода бариста появилось в русском языке относительно недавно и пока что не зафиксировано в словарях русского языка. Оно чаще выступает как несклоняемое, потому рекомендуется его несклоняемое употребление
Пока копипастила из Вики, опередили))
При этом викисловарь говорит, что склоняется, но может и не склоняться
-
Да ладно, продавцы ненавидящие всех покупателей - это ж классика жанра, ещё с советских времён. "Вас много, а я одна".
есть у меня один знакомый, который утверждает, что должно пройти 40 лет (с распада союза), чтобы совковое мышление сдохло. по-моему, он о*уенный оптимист ;D
-
Должно смениться 2 поколения.
Сейчас поколение это 25-30 лет, а не 20, как во времена Моисея.
Так что хотя бы 60.
Еще рискуем увидеть.
-
Так вроде клиент при обращении и не мог это слово склонить. Или автор чужие разговоры про "барист" слушает и бесится? :)
Автор от каждого вздоха с неправильной интонацией бесится, так что почему бы и нет.
-
есть у меня один знакомый, который утверждает, что должно пройти 40 лет (с распада союза), чтобы совковое мышление сдохло. по-моему, он о*уенный оптимист ;D
По аналогии сорокалетнего путешествия евреев по пустыне? :)
-
Ты видишь человека менее 3 минут. Откуда ты достоверно знаешь, что это ты грамотный, а не он? И наоборот, что это ты не прав, а он прав?
Не, конечно, возможно основной костяк персонала кофеен (или в случае с моим примером персонала мойщиков и полировщиков машин) составляют люди с филологическим образованием или схожих специальностей, но мне было бы пипец как печально о них так думать :'(
-
А у меня есть один знакомый, который работал бариста (баристой? баристом?) И вот он с пеной у рта доказывает каждый раз, что правильно "латтЭ". Потому что ОНЗНАЕТ. Все уже просто соглашаются.
-
Хрен с ним, с экспрессо
Я все чаще вижу на упаковках продуктов и в меню сокращение граммов как "гр."
Неудивительно, что все так пишут =/
-
Вот, Неженка понимает. Один кофевар взбесится на лАтте, другой на латтЭ, и оба, заразы, считают, что за это хотеть плюнуть в напиток человеку, обеспечивающему их существование - нормально и оправданно!
-
По аналогии сорокалетнего путешествия евреев по пустыне? :)
ну да. оне ж блуждали не потому что там пустыня большая, а чтобы рабскую психологию после Египта изничтожить.
-
По аналогии сорокалетнего путешествия евреев по пустыне? :)
ну да. оне ж блуждали не потому что там пустыня большая, а чтобы рабскую психологию после Египта изничтожить.
Да я знаю :)
-
Автор, если ты такой нервный, меняй работу. А пока ты здесь- наливай кофе и не бухти.
-
А что не так с черным кофе с молоком? :-[
-
Наверное, раз с молоком, уже не чёрный.
-
Ну да, это примерно как "несладкий чай с сахаром".
Но все равно чего беситься?
Я вот не бешусь, когда прошу американо без добавок, а мне сватают в него молоко, сливки, сахар и корицу.
И автор пусть не бесится.
Я не разрешаю. Кофе это святое.
Любой любитель кофе должен быть принят с добрыми намерениями и помыслами!
-
Послушайте мудрого человека, академика (http://elementy.ru/nauchno-populyarnaya_biblioteka/432371/Iz_russkogo_udareniya) (многобукв, но это того стоит)
-
Какая тонкая душевная организация у аффтара. Бариста,барист,официантка,кассир,экспрессо,чорный кофий с сахером. Инфаркт,приди!!
-
Какая тонкая душевная организация у аффтара. Бариста,барист,официантка,кассир,экспрессо,чорный кофий с сахером. Инфаркт,приди!!
Повторюсь, но уместно:
вопщем, ложи в ихнее экспрессо мороженное - это будующее глиссе!
-
У очередной лавочки из многих, где делают не пойми какой кофе и не следят за санитарией, прям понты.
-
(http://www.peoples.ru/character/literature/sharikov/sharikov_3.jpg)
Обычная прислуга, а форсу как у комиссарши.
Что интересно, в Крыму официанты и бармены совершенно другие. Никакой текучки с азамбеками и выпускниками философского факультета, временно прозябающими на позорной должности в ожидании большого личного успеха, как в Москве - сплошные профессионалы, с чувством собственного достоинства, прямо солидные, знающие и по делу проявляющие познания, с таким еще характерным радушием, из-за которого без чаевых уйти как-то неловко даже.
-
Офигеть КМП образовательный - я всю жизнь думала. что латЭ, и вокруг все так говорят, ни разу лАтэ не слышала
-
Что интересно, в Крыму официанты и бармены совершенно другие. Никакой текучки с азамбеками и выпускниками философского факультета, временно прозябающими на позорной должности в ожидании большого личного успеха, как в Москве - сплошные профессионалы, с чувством собственного достоинства, прямо солидные, знающие и по делу проявляющие познания, с таким еще характерным радушием, из-за которого без чаевых уйти как-то неловко даже.
Так туда наверное не съезжаются учиться со всей страны. А многие учащиеся сразу начинают подрабатывать. Много желающих - низкая зп. Низкая зп - плохая работа и текучка
-
Где, где все эти заумные продавцы-кофиюшники? Я постоянно сталкиваюсь с тем, что когда прошу налить мне лАтте, они подвисают и переспрашивают: "ЛатЭ?" Уже даже не поправляю, надоело.
-
Офигеть КМП образовательный - я всю жизнь думала. что латЭ, и вокруг все так говорят, ни разу лАтэ не слышала
Уку, мАте и лАтте, и никак иначе.
Бесит вообще.
-
Да, мы все хотим жить в мире, состоящем из исключительно в меру адекватных, дружелюбно настроенных, тактичных, образованных, грамотных, интересных людей, разделяющих наши убеждения и мировоззрение, находящихся на одной волне с нами, без дефектов речи, внешних дефектов, с хорошим (читай "одобряемым нами") вкусом, чувством юмора, и прочее, прочее, прочее... Удивительно, как кто-то умудряется дожить до совершеннолетия и даже дольше, и всё ещё раздражаться от несовершенства этого мира. Эти не так говорят, эти чего-то не знают, эти ещё чем-то не угодили... Ну надо же.
-
Уку, мАте и лАтте, и никак иначе.
Бесит вообще.
Мате - это вот это (https://ru.wiktionary.org/wiki/%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B5)? Или что-то другое?
-
Он самый. Не верьте википедии, её пишут все, кто хочет ;D
-
Так туда наверное не съезжаются учиться со всей страны. А многие учащиеся сразу начинают подрабатывать. Много желающих - низкая зп. Низкая зп - плохая работа и текучка
Это тоже, но я думаю, что основная причина другая. Там это действительно профессия, со стандартами и традицией - а не "позорное прислуживание", как это воспринимает много о себе возомнивший молодняк в столице.
-
Алоэ, словарь Ефремовой и Грамота.ру тоже дают ударение на второй слог в слове «мате».
-
Знаю. Причина - слово заимствовано из испанского через французский, что делает его совершенно невнятным.
Последние года три в этом вопросе начались сдвиги и встал вопрос о смене нормы на испанскую.
-
АдЪ и ИзраилЬ. :) Очередная история в стиле "обидели мышку - написали в норку". Спс Мур что притащила, поржал.
-
Знаю. Причина - слово заимствовано из испанского через французский, что делает его совершенно невнятным.
Последние года три в этом вопросе начались сдвиги и встал вопрос о смене нормы на испанскую.
Эмпать конем. Люди все же дебилы. Заимствования не должны и могут не повторять нормы языка, из которого заимствуются.
-
Мне делают больно слова "грейфрукт", "тубаретка" и "асвальт". Не поправляю - бесполезно.
А мне педиатор, психиатор, пренцендент, лимпомпо и пастерилизованное молоко >:(
Кстати, а что с асвальтом не так - по моему "асфальт" не произнесешь практически
И да, всегда говорил латЭ. Сяду в экспрессо и поеду в свой колхоз ((.
Так вроде клиент при обращении и не мог это слово склонить. Или автор чужие разговоры про "барист" слушает и бесится? :)
Скорее про баристов. Его обычно склоняют (если уж склоняют) как танкиста или баяниста.
-
Антиресно, " кофию мне, барышня, покрепче да порасторопнее" ее бы устроило?
-
Антиресно, " кофию мне, барышня, покрепче да порасторопнее" ее бы устроило?
Та не, порвало бы, как хомячка от капли никотина. ;D
-
Ну, я тот самый дипломированный филолог, который работал барменом ажно год.)
Свалила в другой город после диплома и решила пуститься во все тяжкие)))
Меня "экспрессо" и "латЭ" вообще мало трогали.)
Побесил лишь один раз мужик, который надумал понтоваться своими знаниями о литературе.) Лол, мы с напарником (а у парня 2 образования, и сейчас он преподает английский в языковом центре), судя по всему, прочитали раз в дцать больше книг, чем он.)) Ничего, просто поддержали разговор с ним, оч вежливо и мирно. К концу его бахвальство спало, было весьма... приятно.)
И еще - больше всего неграмотно говорящих людей мне встречалось... в одном из лучших вузов нашего города, на физфаке. Там вообще печальная картина - когда человек с кандидатской разговаривает и ведет себя, будто всю жизнь картошкой на базаре торговал - это прямо оч огорчает.
-
Сколько раз замечала: пуще всего эрудицией и образованностью кичатся эрудированные и образованные люди, работающие, ну, мягко скажем, не по специальности.
-
Кстати, а питие кофе с сахаром действительно считается моветоном? А то мне тут перепала марка на бесплатную кружку в одной хипстерской кофейне, читаю их сайт, а там что-то вроде "мы хотим научить людей пить просто кофе, без подсластителей, молока и прочих добавок". Вот думаю, а вдруг меня, любителя сладкого и сливочного там и на порог не пустят :-[
-
И еще - больше всего неграмотно говорящих людей мне встречалось... в одном из лучших вузов нашего города, на физфаке.
А это, к сожалению, один из выхлопов "нафига мне русский, я буду физиком" или: "нахрена мне физика, я буду филологом". У старшего поколения технарей я повальную неграмотность не встречала, а вот среди моего поколения жуткие ошибки и "я нидолжен песать граматна, я прогер" (орфография сохранена) на каждом шагу. Самое забавное было, когда подобное чудо попросило меня заниматься с ним английским. Не выдержала я после "а почему я не могу писать "shi" вместо "she", я ж так слышу... По правилам? И тут правила?!".
А автор неправильная кофеподавалка. Или кафешка мелкая, ибо по отзывам знакомых как-то очень пофигу на правильное произношение, когда надо успеть обслужить всех.
Wel, я что-то сильно сомневаюсь, что у них там супер-правильный кофе, и что они разные виды этого самого готовят так, как для этого вида кофе положено. Сомневаюсь, что они вообще об этих особенностях знают, поэтому, если пристанут, можете с умным видом рассказать, что в такой-то провинции именно этот сорт кофе пили именно с сахаром))
-
Кстати, а питие кофе с сахаром действительно считается моветоном? А то мне тут перепала марка на бесплатную кружку в одной хипстерской кофейне, читаю их сайт, а там что-то вроде "мы хотим научить людей пить просто кофе, без подсластителей, молока и прочих добавок". Вот думаю, а вдруг меня, любителя сладкого и сливочного там и на порог не пустят :-[
Сейчас бы учить людей пить так,как им невкусно..
Кофе без сливок\молока и сахара вообще для меня невыносимое пойло. Сливочное-пойдет. Так что я вас понимаю=)
-
Кстати, а питие кофе с сахаром действительно считается моветоном? А то мне тут перепала марка на бесплатную кружку в одной хипстерской кофейне, читаю их сайт, а там что-то вроде "мы хотим научить людей пить просто кофе, без подсластителей, молока и прочих добавок". Вот думаю, а вдруг меня, любителя сладкого и сливочного там и на порог не пустят :-[
Это скорее всего о кофе-семинарах. На них дают какую-то информацию о кофе (историю/способ выращивания/обработку/приготовление) и дают попробовать и сравнить разные сорта. Там дают только несладкий кофе без молока, чтобы лучше чувствовался вкус.
-
Не, конечно, было бы прикольно отойти от шаблонов эспрессо - эспрессо с водой - эспрессо с молоком, и добавить кофе, приготовленный из разных сортов, разными способами, разными вариантами пролива, варки, запаривания...
Но я сомневаюсь в коммерческом успехе.
-
Не, конечно, было бы прикольно отойти от шаблонов эспрессо - эспрессо с водой - эспрессо с молоком, и добавить кофе, приготовленный из разных сортов, разными способами, разными вариантами пролива, варки, запаривания...
Но я сомневаюсь в коммерческом успехе.
Ну почему, есть же любители такого же колдунства с чаем, найдутся и с кофе. Я сомневаюсь скорее в наличии необходимых знаний.
-
Была б я директором кафе, у меня бы этот бариста по шее бы схлопотал за ухмылку в ответ на "экспрессо" и попытки поправить посетителей. Твое дело - на кнопку один раз нажать и деньги принять, а не портить человеку настроение. Попросили экспрессо - "вот ваш кофе, пожалуйста". Попросили одно кофе - "ваш заказ готов". (Заставлять говорить "экспрессо" все же жестоко, и от выражения морды баристы тогда все молоко точно скиснет)Попросили черный кофе с молоком - сделай черный кофе, добавь молока, чего непонятного?
-
Static Space, вы сомневаетесь в коммерческих успехах кофе-семинаров?
В Старбаксах они вообще бесплатные и проходят каждую неделю. Не разорились, как видите.
P.S. Про "черный кофе с молоком" я бы поняла буквально: отдельно дать кружку чёрного кофе и отдельно дать кружку молока. Это не так уж и редко просят, так как многие любят сами регулировать соотношение кофе и молока.
-
Не, конечно, было бы прикольно отойти от шаблонов эспрессо - эспрессо с водой - эспрессо с молоком, и добавить кофе, приготовленный из разных сортов, разными способами, разными вариантами пролива, варки, запаривания...
Но я сомневаюсь в коммерческом успехе.
давно уже отошли. в россии в том числе - френч-прессы, камексы, аэропрессы, сифоны-габеты, пуроверы. турка - тоже отход от шаблона эспрессо. даже кофе по-варшавски
-
Ну, дело вот том, что за работу "по специальности" зачастую на первых порах платят настолько символические суммы, что хз, как на неё прожить-то. Мне, например, предлагали зарплаты в десятку поначалу, пока базы не наработала своей. Тот же обслуживающий персонал сходу получает 20-30 штук + чай какой-нибудь.
И да, "понты" происходят от того, что некоторые гости оч любят "барстовать", кичиться своей мнимой образованностью (зачем - неясно) перед официантами, например. Когда за месяец таких набегает хотя-бы пятеро, начинает нехило бомбить. Пришел покушать - держи покушать. Поговорить - ок, давай говорить. Ради чего выпендриваться начинать, хз.
И, к слову о: мой одноклассник, едва вытянувший 9 классов школы, пошел работать каким-то рядовым менеджером. Сейчас уже купил квартиру.
Другой, умник-отличник, пошел в архитектурный, хорошо его закончил, а вот на зп жаловался не так давно, и на то, что с поиском места рабочего не оч.
-
Единственное, в чем я согласна с автором - бесит, когда эти "спецы по кофе" начинают чего-то там выяснять. Стоишь в очереди, ждешь, а перед тобой: "Мне только стопроцентную арабику! Так, а почему у вас зерна такие светлые? В смысле, средняя обжарка? Я просила арабику! Арабика - это сильно обжаренный кофе! В смысле, у вас нет сильной обжарки? Тогда зачем вы врете, что есть арабика? Обманывают клиентов!"
Уже вся очередь ей объясняет, что арабика - это сорт, а обжарка - это обжарка, но нет, пля, она будет стоять и изображать специалиста, задерживая всех, кто за ней.
-
Static Space, вы сомневаетесь в коммерческих успехах кофе-семинаров?
В Старбаксах они вообще бесплатные и проходят каждую неделю. Не разорились, как видите.
Не кофе-семинаров, а заведения, ориентированного на различные способы приготовления и подачи кофе. Старбакс по сути все та же шаблонность, просто зерна разные.
Чайные подобные живут, но, мягко говоря, не очень прибыльны, удел фанатиков.
Старбакс проводит семинары-дегустации бесплатно и делает деньги на другом, штампуя американо с латте, а не добавляя еще пяток вариантов приготовления.
давно уже отошли. в россии в том числе - френч-прессы, камексы, аэропрессы, сифоны-габеты, пуроверы. турка - тоже отход от шаблона эспрессо. даже кофе по-варшавски
Ок, и у кого есть все это вместе?
Возьмите пяток, десяток наиболее успешных кофеен или сетей и посмотрите ассортимент.
-
Велиар, я так подозреваю, причина понтов не в том, что «некоторые гости оч любят "барстовать", кичиться своей мнимой образованностью», а как раз в последнем абзаце описана.
Когда (или если) образованный человек начинает зарабатывать нормальные деньги, все понты именно образованностью куда-то пропадают.
-
в регистратуре нашей детской поликлиники работает дама, которая уже раза 3 с тяжелым вздохом отчаяния поправляла мое произношение улицы, на которой мы живем. с правильного на неправильное, да.
-
Static Space, я не совсем поняла, чем плохо зарабытывать основные деньги на продаже "шаблонных" напитков на основе эспрессо, но при этом держать для гурманов ещё несколько разных вариантов?
Вот меню русского Старбакса:
-эспрессо
-свежесваренный
-кофе-пресс (френч пресс)
-пур овер
На семинарах я ещё видела как готовили кофе в турке и кофейнике.
-
Wel, я что-то сильно сомневаюсь, что у них там супер-правильный кофе, и что они разные виды этого самого готовят так, как для этого вида кофе положено. Сомневаюсь, что они вообще об этих особенностях знают, поэтому, если пристанут, можете с умным видом рассказать, что в такой-то провинции именно этот сорт кофе пили именно с сахаром))
Так вышло, что я знаю хозяина этой кофейни, он обычно к бизнесу серьёзно подходит, и вообще очень крутой дядька, так что вполне может быть, что там всё правильно.
И нет, это именно труЪ кофейня-кофейня, не разовые семинары :D Вообще надо зайти всё-таки, халява же, ну побуду быдлом необразованным немного ;D
-
Ок, и у кого есть все это вместе?
Возьмите пяток, десяток наиболее успешных кофеен или сетей и посмотрите ассортимент.
В Питере, Москве, Симферополе и Севастополе во всех специализированных кофейнях. :)
-
Доколе, люди, вы будете мнить себя знатоками кофе, щепетильно интересоваться, какие у нас зёрна (не видя разницы между блендами и моносортами), каждый день приходить и покупать у меня один и тот же напиток, но даже не пытаться узнать его название?
Я иногда просто интересуюсь, какие зерна, потому что...тадам! интересно!
У нас одно заведение кофейное испортилось через пару лет после открытия, обидно. Там огромный выбор был всякого разного кофия. А теперь - пойло пойлом.
-
Хорошо любить просто кофе, лишь бы штырил)
Если не совсем говно, то удовольствие получаешь)
-
Хорошо, что мне в этом плане проще. "Раф, пожалуйста". Ударение ставить особо негде, лишнюю букву тоже не вставишь ;D
А "Старбакс" я не люблю за то, что мне кассир начинает задавать кучу вопросов, а я моментально теряюсь. А за каждый неправильный ответ они добавляют деньги в счет :D
-
Видела в ТЦ в кофейнях-стойках прикольные банки "на чай" у девушек. И всех подписаны по разному "коплю на собаку", "коплю на тату".
Вот так купишь кофе, даже может на чай дашь, а тебя уже говном полили( Я часто говорю - "Пожалуйста, черный кофе...со сливками". Т.е. сперва и правда хочу черный, а в процессе передумываю.
А еще, я как-то доипалась до "продавца кофе", что значит "кофе на песке". Ну вот не представляла я как это вообще и чем это хорошо.
-
Хорошо, что мне в этом плане проще. "Раф, пожалуйста". Ударение ставить особо негде, лишнюю букву тоже не вставишь
Можно говорить "рафффф" )) Тогда доколупаются, что фыркают на барист)
-
Хорошо, что мне в этом плане проще. "Раф, пожалуйста". Ударение ставить особо негде, лишнюю букву тоже не вставишь
Можно говорить "рафффф" )) Тогда доколупаются, что фыркают на барист)
Можно ткнуть пальцем в строчку в меню (я заказываю кофе не за стойкой, а за столиком, и не с собой) и сказать "вот это, пожалуйста". Собственно, я за границей так и заказываю.
-
А вообще тру-кофейня - это классная идея для сходки.
Для таких непьющих как я.
-
Кстати, а что с асвальтом не так - по моему "асфальт" не произнесешь практически
(http://st.depositphotos.com/1001911/3021/v/950/depositphotos_30214223-Vomiting-emoticon.jpg)
-
Вся суть дорожных работ в России?
-
тру-кофейня
Срочно нужна фотожаба с Аббатом.
-
А вообще тру-кофейня - это классная идея для сходки. Для таких непьющих как я.
Я пью, но я б сходила.
А еще в кофейне не обязательно торчать ночью.
-
Мне делают больно слова "грейфрукт", "тубаретка" и "асвальт". Не поправляю - бесполезно.
А мне педиатор, психиатор, пренцендент, лимпомпо и пастерилизованное молоко >:(
Делала сметы строителям, которые писали "освальд" (и это не про убийцу Кеннеди) и "салафан" (а это про защитную строительную пленку). Ну и "дивиденТы" доставляют) Да, "калидор" еще.
-
"салафан"
Это такая разновидность сарафана, наверное. Полностью закрытая и со встроенным никабом. Салафиты одобряют, 146% халяль.
-
Мне делают больно слова "грейфрукт", "тубаретка" и "асвальт". Не поправляю - бесполезно.
Транвай и кекчуп еще :)
колидор
-
Наверное, раз с молоком, уже не чёрный.
Может имелось в виду, что нужен отдельно чёрный кофе и отдельно молоко, чтобы клиент мог смешать так как ему нравится?
-
Одно время очень любил брать сливки отдельно.
Выпиваешь сливки из кувшинчика, заполировываешь черным кофе.
Лепота ::)
-
"салафан"
Это такая разновидность сарафана, наверное. Полностью закрытая и со встроенным никабом. Салафиты одобряют, 146% халяль.
Между прочим, именно так я поначалу и подумала :-[ Ну есть же у строителей понятие "шуба". Почему бы не быть сарафану?
-
Еще в тему ударений
Когда я изучала карту московского метрополитена, я, оказывается, интуитивно абсолютно неправильно читала названия некоторых станций
И меня нехило так удивлял голос диктора, буквально до отчаяния доводил. "что, и тут не так?! да сколько ж можно"
Кто бы мог подумать, что не серпухОвская, а серпуховскАя =/
-
Кстати, а что с асвальтом не так - по моему "асфальт" не произнесешь практически
ага, "фосвор", "свормулировать"...
-
Хвормула!
-
Одно время очень любил брать сливки отдельно.
Выпиваешь сливки из кувшинчика, заполировываешь черным кофе.
Лепота ::)
Я так борщ со сметаной ем. :-[
В смысле, я его обычно без сметаны ем, но раз уж приносят, надо сожрать. Вкусно же.
Из кое беру обычно латте, потому что наименьшая концентрация собственно кофе. Или какао/горячий шоколад, если есть.
Эспрессо пробовала пару раз в жизни. Неудачно. Горько ппц.
-
Мне делают больно слова "грейфрукт", "тубаретка" и "асвальт". Не поправляю - бесполезно.
"грейфрукт" - так на рынке у нас писали. Еще "марков".
Как же бесят еще "семеэски".
-
Ладно когда просто "колидор". А вот когда не "в коридоре", а "на колидоре"... Хотя это по-моему местечковое.
А еще из прекрасного "манеез" (даже не знаю как его затранскрибировать то.
-
Кто бы мог подумать, что не серпухОвская, а серпуховскАя =/
При этом "ЭлектрозавОдская". Вот хз, почему так. Ну ладно, с заводом ясно. Но есть город Серпухов, с ударением на "Е". А ещё есть улица Сергея Эйзенштейна, так её в автобусах объявляют как "...Эзенштейна", не произнося "й" вообще. Это куда его девали? :-[ Вроде у Эйнштейна "й" никто не отнимает.
-
у Эйнштейна "й" никто не отнимает.
you'd be surprised
-
"свормулировать"...
Да, у меня примерно так и получается. Еще "свера". Зато я говорю "солнце" и "дождь". Вот!
-
Что не так с "баристой"?
-
Что не так с "баристой"?
"Бариста" же не склоняется вроде?
-
Что не так с "баристой"?
Надо говорить "с баристом". Барист - он. От слова "бар".
-
"Бариста" вроде пока еще не имеет прописанной нормы.
-
"Барист" у картавого меня будет сильнее похоже на "басист" :\
-
"Бариста" вроде пока еще не имеет прописанной нормы.
Словари констатируют сложившуюся норму, а не утверждают ее.
-
Я не путаю, какого рода кофе, я ставлю ударение, куда надо, не пихаю лишних букв, но зато, но зато!.. Но зато кофе я способна пить только принотовленный следующим образом: на большую кружку - пол чайной ложки растворимого кофе, три ложки сахара, шесть ложек сухого молока, пол-кружки кипятка и пол-кружки холодного молока. У некоторых моих друзей глаз дёргается смотреть, как я это готовлю ;D
-
У меня аж пальцы свело.
-
Скорее вопрос, не слипается ли задница и где там собственно кофе ;D
-
а у меня глаз дергается, от того, что человек не научился "пол" перед согласными слитно писать
-
а зачем кофе-то переводить?
ну в плане я не думаю, что он там чувствуется
я наоборот думаю, что все остальное добавлено именно, чтоб кофе не чувствовать
-
а зачем кофе-то переводить?
ну в плане я не думаю, что он там чувствуется
я наоборот думаю, что все остальное добавлено именно, чтоб кофе не чувствовать
Может, человек кофе не любит, но хочет взбодриться.
-
К "асвальту" и "калидору" так и хочется добавить "ризетки", "здеся", "пирог с повидлой", "какава" и "куряга" ;D
-
На шкафе!!!!
-
ну и венчает эту дисциплину бессмертное "в/на Украину"
-
ну и венчает эту дисциплину бессмертное "в/на Украину"
Не, это совершенно другое. Вы сюда еще "эту страну" приплетите.
-
ты угашенный? только честно
-
"Мы садили картошку" вообще выбешивает
-
Когда на весах что-то "завешивают"
-
а что, никто никогда одеяла не трусИл? ну, в смысле, вытруской одеял не занимались?
-
А меня бесит, когда человек идет в душ и говорит, что идет купаться.
Мыться, мыться ты идешь, конь ты красный!
-
А у меня ребенок говорит, что он идет купаться. Но в силу своих размеров, он действительно купается.
-
Мне делают больно слова "грейфрукт", "тубаретка" и "асвальт". Не поправляю - бесполезно.
Ах, да, ещё и это... Хорошо, что напомнили.
Вы совершенно правы: бесполезно. Только учить своих детей правильно говорить. Учить методично и беспощадно. Обрубая услышанное на улице дерьмо.
А автору истории (да бог с ними, с понтами его) - ну, разве капель предложить.
P.S. меня знаете, как на работе тупорылые из себя выводят? Ну, приспособился кое-как
-
P.S. меня знаете, как на работе тупорылые из себя выводят? Ну, приспособился кое-как
Ну, кстати, скорее всего они тоже считают вас тупорылым. И бесятся. Так что тут 1:1.
Вообще на моей памяти больше всех страдала от засилья идиотов невероятно тупая женщина. Главная проблема была в том, что она не умела объяснять и не очень сама разбиралась. Зато она открыла мне глаза на безответственность и бесхалатность врачей, а еще на собаку Пржевальского :\
-
Может, человек кофе не любит, но хочет взбодриться.
может надо глазами читать то, что я пишу?
чем там бодриться-то?
-
Может, человек кофе не любит, но хочет взбодриться.
может надо глазами читать то, что я пишу?
чем там бодриться-то?
Не надо бодриться, ну и ладно. Узбагойся и пей свои помои - никто не мешает.
-
а зачем кофе-то переводить?
ну в плане я не думаю, что он там чувствуется
я наоборот думаю, что все остальное добавлено именно, чтоб кофе не чувствовать
Но будет же кофейный привкус, не?
Я тоже кофе в чистом виде не люблю, но когда там легкий оттенок вкуса есть - то очень хорошо. Когда-то делала кофейно-шоколадную бриошь, там на целый большой хлеб была пара ложек кофе. Это тоже "переводить"?
-
Моя мама любит пить кофе в варианте "2 см кофе в кружку на 450мл, а затем долить теплым молоком и две ложки сахара".
Я считаю это диким извращенством, но мне совершенно не сложно такое приготовить - точнее, отлить эти два сантиметра, когда варю кофе. Все равно ведь варю, от меня не убудет. А человеку хорошо.
Так и сидим - я с кружкой черного кофе, она с теплым молоком с привкусом кофе.
Главное, чтобы всем хорошо было. Хотя я бы такое даже попробовать не решилась.
-
а у меня глаз дергается, от того, что человек не научился "пол" перед согласными слитно писать
Шпасиба, я даже не заметила. Мой русский язык стал хромать, пора начинать читать что-нибудь нормальное, а не только форумы и чат в онлайн-играх ;D
Насчёт кофе да, просто ради привкуса. Сам по себе кофе мне противен и вопреки всему вызывает у меня сонливость и желание залезть в тёплое место. А вот если лёгкий привкус, то нормально.
-
в регистратуре нашей детской поликлиники работает дама, которая уже раза 3 с тяжелым вздохом отчаяния поправляла мое произношение улицы, на которой мы живем. с правильного на неправильное, да.
Вы живете на улице Островитянова? Чебышева? Алехина?
-
С улицами тут десятки вариантов. Хоть Балашихинская, или Кожаной, или еще какая - иногда логика поправляющих вообще не ясна. Впрочем, язык меняется, люди меняются.
Родители так квартиру покупали в ГолУбом, а живем теперь в ГолубОм - печаль, за 8 лет от исторического названия, полученного в 1500-х, нихрена почти и не осталось.