Форум проекта "Килл Ми Плз"
Все разделы => Обсуждаем истории => Из других источников => Тема начата: murmur от 17 Августа 2018, 01:44:56
-
http://m.sobaka.ru/city/society/77048
Эксперимент: как я неделю питалась выброшенной едой
Фуд-активистка Ася Сеничева организует в Петербурге лекции о том, как то, что мы едим, влияет на людей, экологию и общество. Чтобы обратить внимание на проблему нерационального использования ресурсов, она решила поставить эксперимент и семь дней питалась только тем, что кто-то уже выбросил: завтраки, обеды и ужины она готовила из завалявшихся у друзей или найденных на помойке продуктов. Нам девушка рассказала, как справилась с челленджем и не только ни разу не отравилась, но и накормила спасенной едой всех соседей.
Бэкграунд
Я занимаюсь фуд-активизмом с 2017 года. Вместе с единомышленниками из проекта «Еда спасет мир» я организую кейтеринг для дружественных культурных и социальных мероприятий из спасенной еды. Мы забираем списанный хлеб из пекарен, просроченные, но съедобные варенья и консервы у друзей, готовим супы, компоты и паштеты из «некрасивых» овощей и фруктов. Также я курирую лекторий о еде и обществе Food Talks. Я приглашаю поваров, журналистов, активистов, социологов, чтобы публично поговорить о том, как все циклы производства отражаются на экологии, как продукты попадают к нам на столы, как культура и социальные нормы в разных обществах влияют на восприятие и потребление пищи.
Кто и почему выбрасывает еду
От 30 до 40 процентов всей произведенной в мире еды оказывается на помойке. Выкидывают ее на всех этапах производства: фермеры избавляются от выращенного, потому что магазины хотят видеть на своих полках только ровные огурцы и идеально круглые яблоки, что-то портится из-за неправильных условий транспортировки, в супермаркетах повреждается упаковка или продукты теряют товарный вид. Наконец, потребители обычно не планируют покупки и берут больше, чем могут съесть.
Самый распространенный аргумент против выбрасывания: огромное количество нуждающихся и голодающих. С этим не поспоришь: более разумное распределение могло бы стать решением проблемы. Но есть и другие причины. Вместе с едой в мусорном баке оказываются ресурсы, которые ушли на ее производство: леса, которые срубили под сельскохозяйственные нужды, вода, электроэнергия, человеческий труд. Кроме того, органические отходы на свалках при гниении выделяют метан, который вызывает парниковый эффект еще сильнее, чем углекислый газ. Выбрасывая, мы вредим природе и в конечном счете самим себе
Идея и подготовка
Чтобы исследовать, что выбрасывают в Петербурге, и на своем примере показать, что многое из этого пригодно в пищу, я предложила своему другу эксперимент: неделю есть только те продукты, которые кто-то выкинул.
Мы определили три источника питания на время челленджа: еда из домов наших знакомых, от которой они собираются избавиться; пекарни, которые часто по вечерам отдают хлеб и другие мучные изделия; продукты с помойки рядом с домом. Решили, что будем есть все, что кажется на вид и вкус пригодным, но обязательно мыть с мылом, а то, что вызывает сомнения — подвергать термической обработке.
После постов в социальных сетях многие откликнулись и передали нам то, что давно стояло на полках: соленья, замороженные овощи, котлеты и морепродукты, старые варенья, чай, специи. С пекарней «Коржов» мы договорились через знакомых из «Фудшеринга» — сообщества по обмену едой.
С помойкой было сложнее: нужно было узнать, кто, сколько и куда выбрасывает. Тут важно понимать, что мы не искали надкусанные бутерброды и недоеденные обеды, не рылись в пакетах обычных людей. Нас интересовало то, от чего избавляются магазины. Списанные из супермаркетов товары отличить легко: обычно это большое количество однотипных продуктов. Например, за один раз мы находили несколько пакетов с виноградом или хлебом общим весом килограммов 50. Мы обнаружили, что «Пятерочка» неподалеку каждый день выносит большие партии просрочки, и решили, что будем ходить туда.
У мусора нас ждала спонтанная встреча соседского сообщества: мы познакомились с двумя женщинами, которые также пришли спасать еду, и, как выяснилось, не в первый раз. Ирина — художница, у нее своя студия в Коломне, а Наталья живет в том же дворе и работает в Мариинском театре. Они часто приходят сюда: у одной есть родственники с хозяйством за городом, она отправляет продукты на корм животным. Хотя они были ощутимо старше нас, мы пообщались и обменялись контактами, обрадовавшись, что фуд-активистами могут быть и самые обычные горожане.
1 день
Накануне мы сходили на примеченную помойку и нашли там помидоры, перцы, яблоки, персики, груши, молоко, творог, бананы и муку. Овощи и фрукты были в нормальном состоянии, а срок годности молока и творога истекал в тот же день — 31 июля. Опытным путем выяснили, что цифры на упаковке — очень условная вещь, потому что обычно продукты можно есть еще минимум 3-4 дня.
Тогда я впервые оценила масштабы проблемы: каждый вечер у магазина выбрасывали по десять пакетов, каждый из которых весил около 20 кг. Это примерно тонна в неделю — только из одного супермаркета.
На завтрак в тот день была каша из завалявшихся дома хлопьев и помоечного молока, плюс кофе, который мне отдала знакомая, потому что он ей пришелся не по вкусу. Надо было подготовиться к рабочему дню в офисе и приготовить обед: сварила гречу, к ней пожарила кабачки, помидоры и перцы из мусора. На десерт — фруктовый салат из персиков и груш с лимонным соком и корицей. Фрукты, как ни странно, были гораздо слаще и мягче, чем те, что я покупала до этого в магазинах и на рынках.
В офисе было сложно, потому что хотелось есть, но купить ничего было нельзя, времени до конца рабочего дня оставалось много, а контейнер пустел. Коллеги отреагировали с интересом и прозвали мою еду «ссобойка с помойки».
Когда пришла домой, хотелось быстро утолить голод, и я сообразила сделать оладьи — без яиц, так как их мы не нашли. Смешала банан, молоко, муку, сахар, соль, корицу, в качестве топпинга подошло отданное друзьями варенье.
2 день
Самое приятное за этот день: хлеб и маффины с шоколадом, которые нам отдали в «Коржове». Буханок было так много, что я раздавала их коллегам и соседям.
На помойке же ждало разочарование: прождав полтора часа, мы ушли ни с чем. Но зато продолжили знакомиться с местным сообществом. Помимо творческой интеллигенции за продуктами сюда ходят действительно нуждающиеся: Наташа работает дворником, и зарплату ей не платят уже второй месяц.
Добывать еду из мусора оказалось целым квестом: нужно вычислить время, в которое магазин обычно выносит пакеты, брать с собой перчатки и лестницу, при этом нужно быть готовым долго прождать без толка.
Чтобы вечер не прошел зря, мы решили походить по небольшим ларькам и поспрашивать, нет ли у них продуктов, от которых они планируют избавиться. Продавцы реагировали агрессивно: отвечали отказом, игнорировали вопросы, прятали взгляды. Я уверена, что выбрасывают абсолютно все магазины, но говорить об этом стыдно — все понимают, что это плохо и для имиджа, и для общества в целом.
3 день
Нас ждало вознаграждение за вчерашние скитания. Моя родственница надолго уезжала за границу и ей нужно было куда-то деть оставшиеся продукты, поэтому я ушла от нее с большими пакетами, в которых было сливочное и растительное масло, мороженое, шоколадные конфеты, крабовые палочки, семга, пирожные, остатки пирогов. Так мы открыли еще один источник выбрасывания: люди, которые переезжают или отправляются в путешествия. Так что в следующий раз перед поездкой я устрою прощальный ужин для друзей — чтобы доесть или раздать остатки. С помойкой снова не повезло: позвонила Ирина и сказала, что еду привезли в 18 и уже всю разобрали.
4 день
Я поехала на дачу к подруге за город. Если на работе у всех всегда свой обед, то в гостях объяснять про эксперимент и отказываться от угощений было сложно. Плюс я уезжала на весь день и надо было взять с собой много еды. Уже на месте нашла еще один интересный выход: в семье есть годовалая девочка, которая ела совсем чуть-чуть и теряла интерес к блюдам, а остатки отдали мне. Кто-то из взрослых не справился с куском «Наполеона», так что был у меня и десерт. Еще я собрала свежих ягод: смородину, крыжовник, малину.
Под конец дня про меня все шутили: не хочешь что-то доедать, отдай Асе, она будет рада. Здесь я впервые вышла за пределы своей тусовки: если соседи и коллеги понимали суть челленджа и с интересом расспрашивали меня, то тут были знакомые, которые мало знали про активизм и по-доброму, но скептически относились к такого рода экспериментам. Вечером меня ждал вкусный ужин из курицы и макарон: соседи наготовили себе слишком много и не смогли все доесть.
5 день
Поехали за город на день рождения. Я захватила с собой вчерашнюю курицу с макаронами, сделала бутерброд из помоечного хлеба, огурцов и красной рыбы, которую отдала родственница. Еще приготовила смузи из найденных в мусоре бананов и собранной черной смородины и взяла свежих ягод.
На мою сториз ответила подруга, которая была готова отдать нам очередную порцию домашних залежей. Прямо на вечеринку она привезла два пакета деликатесов: оливковое масло, сушеные помидоры, кокосовое молоко, кунжут, варенье и, что нас очень порадовало, наливка из красной смородины. Все это, по ее словам, ее родители купили из любопытства, а потом не стали есть, потому что продукты оказались слишком экзотичными.
На пикнике поняла, что когда готовишь еду дома и берешь с собой, производишь гораздо меньше мусора. Обычно в таких случаях я покупаю в магазине напитки, хлеб, сладкое, фрукты, от всего этого остаются упаковки. А в этот раз у меня были только многоразовые контейнер и бутылка.
6 день
Удачный улов на помойке: хлеб, персики и помидоры. Забрали все, так как решили организовать ужин для друзей и соседей прямо во дворе: чтобы все доесть и отпраздновать окончание эксперимента. Мы повесили в парадной объявление и пригласили всех жителей дома присоединиться. Долго думали, как лучше назвать вейстфуд по-русски, чтоб было понятно и не отпугивало — решили остановиться на «спасенной еде».
Пакет с хлебом из контейнера был гигантским: мы не смогли стащить его с высокого пухто, поэтому спускали вниз по пачке и то, что нам было не нужно, складывали в ящики рядом, чтобы их мог забрать кто-то еще. Это был один из самых запоминающихся моментов эксперимента: буханки, кажется, не заканчивались целую вечность. Еще здесь лежали десятки упаковок куриного филе: когда животных убивают, чтобы даже не съесть, а просто выбросить — это абсурдно. Все злые комментарии о том, что копаться в помойках опасно и противно, забылись: опасно и противно — это когда столько еды оказывается в мусорном баке.
День 7
Под конец эксперимента поняла, что устала физически: я не привыкла готовить себе завтраки, обеды и ужины, обычно дома ем только утром. А тут надо было постоянно стоять у плиты и выдумывать блюда из того, что есть. Походы на помойку отнимали силы: нужно было искать нормальные продукты, доставать тяжелые пакеты, тащить все это домой, долго и тщательно мыть. Финальный ужин удался: пришли человек 20, мы активно рассказывали про эксперимент. Сначала люди смотрели на угощения с опаской, но потом попробовали и сказали, что давно так вкусно не ели.
Реакция и выводы
Люди реагировали на мой челлендж по-разному: кто-то говорил, что семь дней — это слишком мало, а питаться так можно и несколько месяцев. Кто-то шутил про Боткинскую больницу и советовал заранее записаться к гастроэнтерологу. Папа несколько раз переспросил, правда ли я роюсь в настоящих помойках или в каких-то особенных.
В итоге все прошло хорошо, и все, кто ел нашу спасенную еду, отлично себя чувствуют. Я развила фантазию и научилась готовить из того, что есть под рукой. Многие друзья и знакомые вообще впервые задумались о проблеме и начали этим интересоваться. Еще я неплохо сэкономила: в неделю в кафе и супермаркетах я оставляю тысяч пять. Мы неплохо повеселились: у нас просыпался азарт, мы радовались, когда удавалось найти что-то стоящее.
Думаю, что через какое-то время я могла бы повторить эксперимент: питаться так не неделю, а, например, месяц. Я бы хотела создать систему спасения еды: например, ее можно передавать благотворительным организациям или запустить приложение, в котором люди могли бы видеть, какие заведения и магазины собираются выбросить товары.
Копаться в помойке для многих — это экстремальное приключение, на которое они не готовы пойти и которое ассоциируется с маргинальным образом жизни. Но делать это необязательно: будет хорошо, если больше людей начнут обмениваться с друзьями, отдавать продукты перед отъездом, готовить варенья и соусы из того, что немного подпортилось, планировать покупки заранее и забирать недоеденные ими блюда из ресторанов.
Интересно, кто что думает
Я лично знаю одного ее товарища, который тоже участвовал. Учредитель общественной организации (или просто участник... точно не помню), я даже хотела туда вступить, но как-то пока не сложилось)
Я уверена, что выбрасывают абсолютно все магазины, но говорить об этом стыдно — все понимают, что это плохо и для имиджа, и для общества в целом
Стыдно? оО
Мне кажется, им просто недосуг разговаривать с попрошайками, которые всерьёз спрашивают «когда вы выбросите вот эти товары» и потом ждут, вместо того чтобы их купить.
Да и опять же, сообщишь время - пойдут караулить и ждать продуктов. А не сообщишь - может и купят. Не эти, другие, просто бедные.
Вообще хорошо конечно питаться «выброшенным», когда это тебе друзья наотдавали всякого, что им не понравилось и не нужно. Прям мечта любого бомжа.
Но люди же многие ради того и стараются, работают и зарабатывают, чтоб потом не думать о каждом несъеденном банане, не захотел - выбросил. Еда будет ценностью, если ее будет мало. Имхо, нельзя искусственно заставить людей ценить то, чего и так дохрена, никакими грустными историями про деревья и метан
-
Как-то раз года эдак два назад стала я свидетелем разговора покупательницы и работницы зала в Пятёрочке.
Женщина выбрала кочан цветной капусты, с которой были кем-то уже ободраны листья. Работница зала говорит "Не берите эту капусту, её вам на кассе не пробьют" "Почему?" удивляется женщина. "С неё листья сорваны" "И что, не понимает покупательница, если она без листьев весит меньше и стоит меньше, так вот же совсем крохотные кочанчики, я могу их взять" "Не в этом дело, серьёзно поясняет работница, этот товар считается неликвид, на кассах камеры, такое продать нельзя, а вдруг вы - проверка, нас потом знаете, как за это..." "Так что же, огорчается женщина, пусть так и пропадает?" "Да, отвечает ей работница зала, её спишут и, скорее всего, выбросят. Таковы правила".
Я видела, как расстроилась женщина. Мне тоже было грустно, если честно. Цветная капуста, конечно, не икра, но овощ не из дешёвых. И вот теперь этот овощ, выращенный чьими-то стараниями, будет обречён на то, чтобы гнить на помойке.
Я не из тех, кто доедает плесневелый хлеб или трижды вчерашний суп, но когда хорошее, свежее выбросят просто потому, что " такие правила ", то мне обидно.
-
Конечно, многое мне кажется диким в этом эксперименте, но я согласна с одним - ненормально, что многие, вполне ещё съедобные, продукты просто оказываются на помойке. Было бы круто, если бы их как-то раздавали бездомным, например.
-
Если раздавать бездомным прямо у магазина, то они там будут тусить постоянно, просить милостыню, отпугивать покупателей. Если отдавать на волонтёрские точки - то кто оплатит транспортировку?
Мамуд Шавершян попробовал раздавать бесплатно хлеб, что получилось? Погуглите, почитайте. Как его проклинали, как говорили, что это Путин хлеб даёт, а он посредник, и остальной хлеб себе забрал. Какой грязью поливали человека, чего это он только хлеб, а не колбасу даёт.
Я как-то побывала со знакомыми волонтёрами на точке, давали порцию гречки с сосиской, так бомжи некоторые ещё и возмущались 'а чё одна сосиска, чё не две? Зажали, сами, небось, жрёте, а мы ", тяжело с нищими работать, у них психика изменена.
-
Смотрела как-то давно репортаж. Там представители магазинов рассказывали, что ежедневно приходится выбрасывать десятки кг продуктов, т.к. кончился срок годности, указанный на упаковке. Добавляли, что дешевле выбросить, чем оставить продукт хоть на один день просроченный и нарваться на проверку.
-
Я уверена, что выбрасывают абсолютно все магазины, но говорить об этом стыдно — все понимают, что это плохо и для имиджа, и для общества в целом.
С каких пор выброс просроченного товара вредит имиджу магазина?
-
Эмпать конем мой лысый череп!
А если бы кто-то траванулся просроченными, но гордо спасенными продуктами? Или у барышни активизм головного мозга, на такие глупости уже места не хватает в стеке?
Ну оhuеть теперь. :o
Я уверена, что выбрасывают абсолютно все магазины, но говорить об этом стыдно — все понимают, что это плохо и для имиджа, и для общества в целом.
С каких пор выброс просроченного товара вредит имиджу магазина?
Тоже не поняла.
Смотрела как-то давно репортаж. Там представители магазинов рассказывали, что ежедневно приходится выбрасывать десятки кг продуктов, т.к. кончился срок годности, указанный на упаковке. Добавляли, что дешевле выбросить, чем оставить продукт хоть на один день просроченный и нарваться на проверку.
А проще выкинуть логиста, который заказывает столько продуктов, которые не уходят, что их приходится выбрасывать.
-
А активированный уголь тоже просроченный бывает?
-
Иопрст, и молочкой с неистекшим сроком годности можно отравиться, если та хранилась неправильно, а автор просроченную жрет.
-
Имхо, вот всё это про правильное потребление, забота об окружающем мире и прочее-прочее, хорошо но бессмысленно.
Единственное что реально может позволить не проипать совсем уж планету - механизмы по регулированию общей численности человекопопуляции.
-
А проще выкинуть логиста, который заказывает столько продуктов, которые не уходят, что их приходится выбрасывать.
Но неизвестно же какой процент от заказанного был выброшен? Да и торговля кмк такая вещь сложнопрогнозируемая, если на прошлой неделе было куплено условно 1т персиков, это не значит, что на этой приобретут столько же, спрос может дико упасть. Можно конечно увольнять пока не найдут вангу, которая тонко чувствует покупателя, но это по-моему анриал.)
Очень часто задумываюсь о том сколько мною купленного выбрасывается, особенного из серии "ой попробую эту вкусняшку...фу нафиг я это купила вообще", очень хотелось бы кому-то это отдать, чтоб не пропадало зря, но кандидатов на переработку не имею, а ставить возле мусорки в надежде, что кто-то возьмёт -- разводить срач, проще выкинуть.
Сама бы я по мусоркам вряд ли шарила, но к людям вроде автора отношусь нормально, даже радуюсь немножко, что продукты просто так не сгниют на помойке. Но отбирать, имхо, тоже нужно с умом, если фрукты можно оценить по внешнему виду, то употреблять в пищу курицу, которая якобы испортилась сегодня, я бы не рекомендовала, кто знает сколько раз за месяц курочка побывала в отделе реанимации продуктов, так может статься, что ее реальный срок годности вышел недельки две назад, ну нафиг такую лотерейку.
-
У меня знакомая как то участвовала в подобном "эксперименте". Студентота, на необходимое хватает, но фруктами каждый день не побалуешься.
И у них рядом с общагой была Пятерочка, которая выбрасывала горы продуктов (натурально горы, я ходила с ними посмотреть). Так что группа студентов приноровилась отслеживать, когда и куда выкидывают, устраивали потом студенческие пирушки из 5 пирогов с яблоками, кастрюли винограда и трех арбузов.
Только по какой то причине через месяц таких пиршеств Пятерка взбунтовалась и их начали гонять, а потом и вовсе огородили помойку высоким забором и закрыли на замок.
Может, есть тому какие то причины, но голодные студенты смотрящие из за забора на гниющее великолепие- удручающая картина :-\
Впрочем, я себя перебороть не смогла и даже понимая, что еда нормальная, трижды мытая, не порченная, просроченная исключительно номинально... я знала, что это еда с помойки. Не лезет в горло и все :(
-
Насчет того, что продукты в вакуумной и просто герметичной упаковке не портятся в день окончания срока годности при правильном хранении и существует резервный срок годности - чистая правда. Консервы и алкоголь так и вовсе практически не имеют срока годности, только срок реализации.
-
Мне очень понравились те друзья и коллеги, которые прикармливание автора якобы "ненужными продуктами, которые собирались выбросить".
Имхо в статье столько тупой жизнерадостности, что хочется покрутить пальцем у виска.
И, кстати, в нашей пятерочке постоянно бананы черные уже, груши тоже долго лежат. Персики привявшие бывают и виноград не очень. Может, конечно, у нас пятерочки такие, но фрукты я там беру очень редко, а уж с просрочкой тем более связываться не стала бы.
В магните и вовсе мошка над фруктами летает.
-
Магазины всегда будут против этих акций, потому что им выгодно уничтожить неликвидные продукты, а не кормить ими нуждающихся. Нуждающиеся пусть покупают продукты вместе со всеми и приносят магазину прибыль.
Соответственно лазающие по помойке среди выброшенного неликвида это для магазина упущеная прибыль.
-
Только по какой то причине через месяц таких пиршеств Пятерка взбунтовалась и их начали гонять, а потом и вовсе огородили помойку высоким забором и закрыли на замок.
Может, есть тому какие то причины, но голодные студенты смотрящие из за забора на гниющее великолепие- удручающая картина :-\
Возможно, побоялись, что рано или поздно студенты траванутся, а всех собак повесят на магазин. Звучит бредово, но после историй о том, как сажали людей, в доме которых траванулись взломщики, которые по незнанию выпили чот ядовитое, я бы не удивился.
-
Да пох им. Особенно если выброшено уже было в место общего доступа.
Тут только упущенная прибыль.
В мире капитализма уничтожение неликвида (который может стать неликвидом только по причине не востребованности) вместо реализации - обычное дело. Не то что продукты - новые автомобили таким образом выбрасывают. Потому что реализация их со скидками снизит цены и соответственно прибыли - а оно автоконцернам надо?
-
Ну не знаю, хоть я и в курсе про приблизительность и условность сроков годности, я у одних знакомых не ем ничего, кроме печенья, которое сама же и принесла, так как они считают, что яйца могут спокойно храниться три месяца, творог три недели, а квашеная капуста, солёные огурцы-помидоры и мясные и рыбные консервы в холодильнике и мясо в морозилке - чуть ли не вечно.
-
Пообщавшись в соцзащите с товарищами, которые приходят забирать отданные вещи, я потеряла всякое желание отдавать вещи нуждающимся.
Имхо, важно покупать и готовить столько, чтобы не приходилось выкидывать большую часть. При этом если я хочу съесть от огурца только середину, я имею полное право это сделать. Я заплатила за целый огурец, это моя собственность. И я не обязана никому отдавать остатки, не смотря на то, что "люди голодают", "это же нормальный кусок огурца", " не жалко тебе труд вырастивших"
Нет, не жалко. Потому что этот труд я уже оплатила в магазине деньгами за целый огурец. И это уже вопрос ко мне, считаю ли я для себя приемлемым получить за потраченные деньги не целый огурец, а только середину.
Аналогично магазины. Они заплатили за продукты. Устраивает их выручка за проданные продукты? Хорошо. Не устраивает, они могут пересмотреть вопросы логистики. Опять же, производитель уже получил свои деньги за произведённую продукцию. Его труд оплачен.
В общем, я против халявщиков в стиле "подайте Христа ради, у вас же есть, что подать". И тем более я против привязывания к этому " хлобальных проблем".
-
у нас хрен что выбросят - у нас продают дешевле - испорченные дыни, подгулявшие помидорки. а с помойки питаться - пищевое отравление, ботулизм, инфекции, гельминты - слишком кучеряво получится на лечение. и срать хотела на расклады каких-то полоумных. очередной просветленный толкает говно из своей головы в массы
-
Чтобы добыть в Пятерочке просрочку, вовсе не обязательно тусить у помойки ;D
-
У меня вот ещё два вопроса созрело.
Во-первых, почему такая паника из-за продуктов, если они разлагаются? Это же не пластик. Я понимаю там пакеты, упаковки всякие, вечный мусор и так далее. Но молоко, хлеб, фрукты? Они что, не сгниют? Можно их дачникам отдавать для удобрений))
Во-вторых, как мне нравится, когда таким красавцам-активистам все помогать должны. Вот дескать нам жалко еду, поэтому давайте вы будете нам её отдавать. А давайте вы её сами будете забирать, если её прям так много повсюду? Может ещё экспресс-доставку им организовать? Пусть лазят и дальше по помойкам, кто ж им мешает
-
А разве магазины не обязаны каким-либо образом утилизировать просрочку? Например иметь контейнеры, закрывающиеся на ключ? А не просто выбрасывать это всё на обычную помойку?
-
Во-первых, почему такая паника из-за продуктов, если они разлагаются? Это же не пластик. Я понимаю там пакеты, упаковки всякие, вечный мусор и так далее. Но молоко, хлеб, фрукты? Они что, не сгниют? Можно их дачникам отдавать для удобрений))
Ну так метан жы! Парниковый эффект, вотэтовсе.
-
Ну так метан жы! Парниковый эффект, вотэтовсе.
А как же яблочки с яблонь и вишенки с вишен падают на землю и сгнивают? Никто никогда почему-то не возмущался из-за этого
-
В России просрочку не выбрасывают, а часто отправляют в кулинарию или назад на завод, где добавляют в свежее. Могут перепродать в мелкие магазинчики и ларьки.
-
А разве магазины не обязаны каким-либо образом утилизировать просрочку? Например иметь контейнеры, закрывающиеся на ключ? А не просто выбрасывать это всё на обычную помойку?
Должны, знакомый работает в гипермаркет на мясе, часто утилизируют. Правда, иногда, если при получении товара находят брак (например упаковка проколота или порезана), разрешают сотрудникам купить по цене закупки. То есть мясо свежее, но негерметично.
-
Фигня, а не эксперимент. Способ попиариться, не более.
-
Во-первых, почему такая паника из-за продуктов, если они разлагаются? Это же не пластик. Я понимаю там пакеты, упаковки всякие, вечный мусор и так далее. Но молоко, хлеб, фрукты? Они что, не сгниют? Можно их дачникам отдавать для удобрений))
Потому что производство, в том числе и продуктов питания, нарушает окружающую среду. Чтобы посадить сад вырубили лес. Для того чтобы были удобрения, вакопали карьер и построили химзавод. Убухали в землю несколько тонн азотных и фосфорных документов. Обработали инсектицидами площадь сада, от чего сдохли не только вредные для сада насекомые, а вообще все. Да, а производство удобрений и инсектицидов требует расхода воды и энергии. А потом так оппа - и одна треть результатов от внесённых в окружающую среду изменений выкидывается, потому что яблоки недостаточно ровные. Когда можно было бы с тем же выхдопом срубить меньше леса, выкопать меньше карьер и потратить меньше воды.
-
Отличный эксперимент хотя бы потому, что рассказывает окружающим о том, что и так тоже можно. Кто-то задумается и начнет лучше планировать покупки, чтобы меньше выбрасывать, и даже если такой человек будет один - это уже хороший результат.
Я заплатила за целый огурец, это моя собственность. И я не обязана никому отдавать остатки, не смотря на то, что "люди голодают", "это же нормальный кусок огурца", " не жалко тебе труд вырастивших"
Нет, не жалко. Потому что этот труд я уже оплатила в магазине деньгами за целый огурец. И это уже вопрос ко мне, считаю ли я для себя приемлемым получить за потраченные деньги не целый огурец, а только середину.
Меня вымораживает такой подход, серьезно, лучше выкинуть, чем отдать тому, кому это нужно, потому что уплоченожи? В соседней теме примерно с такой же мотивацией товарищ унитаз с собой забрал после расставания. Что это за болезненная привязанность к ненужной тебе собственности? Слышали такое выражение - "собака на сене"? Вот оно в том числе про такое мышление. Я сча не призываю искать бомжей чтоб пологурца отдать, если что. Но такой подход же не только с огурцами работает...
Меня печалит факт, что магазинам выгоднее утилизировать, чем отдавать. Мне грустно оттого, сколько выбрасывается товаров. Про упущенную прибыль - те, кто привык к красивым желтым бананам, все равно будет покупать красивые желтые. Зато те, кто их в принципе не мог себе позволить, смогут их попробовать. А про уценку - да, понятно, что это снижает количество купленного дорогого свежака, но что-то я сомневаюсь, что кто-нибудь посчитал, как оно будет на самом деле, учтя все неочевидные факторы. Будут больше покупать те, у кого мало денег, те, кто не покупал товары или покупал меньше из-за убеждений, как автор эксперимента. Большая окупаемость горючего для транспортировки и меньше беспелезных операционных издержек. Всякая опосредованная выгода оттого, что часть людей станет покупать фрукты и овощи на скидке вместо того, чтобы постоянно жрать макароны, что явно полезнее для здоровья. Меньше трат на обслуживание помоек всеми инстанциями. Больше лесов и меньше вони от захоронений бытовых отходов, пони, радуга, вот это все. Я без понятия, как это все подсчитать, но чет хочется жить в мире, где не только прям щас полученные деньги решают все.
Кстати, "в европах" многие кафехи и магазины таки делают скидки на почти просрочку, даже приложение есть, To Good To Go. Затарить в старбаксе несъеденные в течение дня круассаны раза в четыре дешевле ценника не хотите ли? Или деликатесы с фудкорта непроданные забрать, или цветы, которым надо просто оборвать пару лепестков и подрезать стебли - и они простоят еще неделю. В скандинавских странах можно и полноценный ланч или ужин из ресторанов купить гораздо дешевле.
-
А проще выкинуть логиста, который заказывает столько продуктов, которые не уходят, что их приходится выбрасывать
Тут ещё фишка не токмо в логистике, а и в ценообразовании. Лежали в Перекрёстке грунтовые помидоры по 80, так они лежали и портились, потому, что в соседней Пятёрочке по 60. Так они, в Перекрёстке, поставили их по 39. В момент разобрали. И я себе набрала полный пакет.
Или вот та же говядина black angus, которую после введения санкций стали выращивать в Брянске. Когда первые поставки появились на полках магазинов, то они были рублей по шестьсот за стейк, так они прям зелёные лежали, не брал никто. А сейчас по триста, и их разбирают на ура.
-
Вот оно чё. Оказывается во времена своей голодной юности я не побиралась, в занималась фуд-активизмом! Ого! Запишу в резюме.
-
Я понимаю, когда активисты призывают не выбрасывать старую бытовую технику, например, а сдавать её в утилизацию. Понимаю, когда добиваются строительства мусороперерабатывающих заводов. Понимаю, когда популяризуют раздельный сбор мусора (надо же что-то на выстраданный мусороперерабатывающий завод отправлять!). Всё это хоть как-то способствует сохранению окружающей среды. Но этих плясок с бубном вокруг "спасения" органического мусора не понимаю. Он ведь без особых проблем превращается в перегной и страшного-ужасного метана выделяет не настолько много. Может, для какой-нибудь Швеции, где с нормами строго, и годные продукты выбрасывают чуть ли не за неделю до окончания срока, подобные акции имеют смысл. А у нас даже формально свежий товар может быть уже два раза просроченным, так что ну его нафиг рисковать своим (и чужим) здоровьем.
-
Как-то я читала про эту тему.
В Германии есть движение фудшеринга. Чтобы в нем участвовать, нужно пройти тест на знание правил, чтобы не было ситуаций, когда тебе сказали забрать продукты, ты подтвердил, а в последний момент передумал. У магазинов есть правило отдавать только ещё годные продукты. Т.е. если у молока срок годности завтра заканчивается, а ты его решил выпить через месяц - ну, ССЗБ.
У нас тоже такие зарождаются, но пока что представляют собой маленький пздц: «Ой, такой-то магазин отдаёт N, там чуточку плесень срезать. Как ты не хочешь? Ах ты свинья, планета в опасности!!» Самые адекватные это пекарни, которые после закрытия отдают непроданную выпечку.
Ещё есть группы, где одни люди отдают другим. Там, конечно, тоже встречаются те, кто отдаёт просрочку, но часто бывает: «Ой, надо уехать, отдам то, сё» или «купил, не понравилось» Как по мне - это нормально. Я сама, когда съезжала из общаги кинула клич в сообществе, у меня голодные студенты всю еду выгребли))
-
Потому что производство, в том числе и продуктов питания, нарушает окружающую среду. Чтобы посадить сад вырубили лес. Для того чтобы были удобрения, вакопали карьер и построили химзавод. Убухали в землю несколько тонн азотных и фосфорных документов. Обработали инсектицидами площадь сада, от чего сдохли не только вредные для сада насекомые, а вообще все. Да, а производство удобрений и инсектицидов требует расхода воды и энергии. А потом так оппа - и одна треть результатов от внесённых в окружающую среду изменений выкидывается, потому что яблоки недостаточно ровные. Когда можно было бы с тем же выхдопом срубить меньше леса, выкопать меньше карьер и потратить меньше воды.
Так и что с того?
Если производить столько же, но остаток скармливать бомжам (ах простите, бездомным), то что изменится, кроме численности популяции бомжей?
Имхо, лучше утилизировать продукт, чем около своего же дома/работы/школы и тд шайку бомжей прикармливать
-
Меня печалит факт, что магазинам выгоднее утилизировать, чем отдавать.
Нууу, вспомним тот случай, когда бизнесмен решил пораздавать хлеб пенсионерам бесплатно, а они чуть ли с кулаками потом на продавщих кидались "Вы крадёте наш хлеб!".
Да и вообще, отдал "Магнит" какой просрочку тем, кто взял - а они потравились и привет, уголовное дело заработал магазин. Надо оно - прослыть "магазином-убийцей"?
-
Я бы не стала так рисковать, если крайняя нищета не прижала. Отравиться, знаете ли, не хочется. И грань между нормальными списанными продуктами, у которых вчера истек срок годности (но не испорченными) и теми, где уже начались всякие "не те" химические процессы, бывает очень тонкой.
-
Я уверена, что выбрасывают абсолютно все магазины, но говорить об этом стыдно — все понимают, что это плохо и для имиджа, и для общества в целом.
С каких пор выброс просроченного товара вредит имиджу магазина?
+1. Упоролись сосвоим активизмом.
-
Еще я неплохо сэкономила: в неделю в кафе и супермаркетах я оставляю тысяч пять.
пля.. у меня в месяц около того выходит, а тут в неделю.
Как-то раз года эдак два назад стала я свидетелем разговора покупательницы и работницы зала в Пятёрочке.
что за бред? у меня мама каждый раз, как покупает капусту, обрывает с нее лишние листья и только потом несет на весы, а потом на кассу. и никто даже не пикнул ни разу.
Очень часто задумываюсь о том сколько мною купленного выбрасывается, особенного из серии "ой попробую эту вкусняшку...фу нафиг я это купила вообще", очень хотелось бы кому-то это отдать, чтоб не пропадало зря, но кандидатов на переработку не имею, а ставить возле мусорки в надежде, что кто-то возьмёт -- разводить срач, проще выкинуть.
вк группы есть, где делятся всем таким. возможно посты в городской группе (или районной, если город большой) помогут. народ бывает непуганый и заберет с радостью :)
---
а эксперимент такой себе: это нам отдали, это нам снова отдали, тут мы чутка поковырялись в помойке, а вот это нам магазин сам отдал. короче, просрочки толком не было, еда большей частью пригодная для потребления, а раздуто так, будто склизкий огурец обгрызала, выплевывая кусочки плесени.
---
когда мама работала в продуктовом, там в конце смены раздавали продукты, которые спишутся. народ активно брал. все остальное списывалось и отправлялось обратно куда-то там, откуда это возят, подсчитывалось и деньги каким-то образом возвращали магазину (возможно частично). хз что за система, я это как-то так поняла. еще удивилась: надо же, а я думала просто на помойку выкидывают и магазин убытки несет. а нет, не все так просто. но это про упаковки, как я поняла. помидоры на развес так не вернешь. ???
-
Помню, в 90-е был Киевский рынок, где торговали просрочкой. В Питере на Сенной тоже был магазин просрочки, который в 2012 году ликвидировали.
-
Я на этот огурец заработала. А какой-то Ваня сидел на жопе ровно и ждал, пока ему этот огурец принесут.
Я не заработала на лобстеров. Что теперь, те у кого остаются на столе лобстеры обязаны мне их отдать?
Вы видели, кто эти пресловутые нуждающиеся, которым не хватает на еду? Потусуйтесь в отделениях соцзащиты, узнаете много интересного.
Почему-то, когда соцработники приезжают к отцу троих детей, чья мать скончалась утянув за собой деньги на своё лечение, спрашивают: чем вам помочь, вам пенсия положена, приезжайте одежду детям подберите. Этот отец отвечает, что вы, что вы, другим нужнее, мне уже соседи помогли продуктами, сестра отдала одежду, я устроился на работу и т.д. Зато в коридорах соцзащиты - цыгане, бомжи, маргиналы, ковыпяются в отданных вещах в духе Матусеньки, а почему не Рейма.
Полностью согласна с Мурмур. Отдавать просрочку людям - кормить популяцию бомжей
-
Ну...такое дело. Не зарекайся, как говорится.
-
Имхо, это движение имеет смысл там, где магазины выбрасывают яблоки со слегка подбитым бочком или годные продукты, у которых скоро закончится срок годности, и кондитерские избавляются от непроданной за день выпечки. Это точно не для маленьких городов и дешевых магазинов, где все лежит до победного, а то и наклейки со сроком могут переклеить, или в кулинарию отдать.
Читала, что в Питере какая-то пекарня отдает остатки выпечки в ночлежку для бездомных. Знаю, что в кафе-ресторанах нереализованное/некрасивое могут отдать сотрудникам, только не с собой, а там съесть.
-
У меня возле дома есть такая булочная, которая продаёт после 20ч все пирожки по 20р, а большие пироги по 40. И выбрасывать не надо, и не остаётся ничего к 22ч. Люди всё сметают, очередь выстраивается в восемь часов.
-
В Германии есть движение фудшеринга.
Вот в Германии с удовольствием поучаствовала бы в таком движении. А у нас, когда на фудкорте можно нарваться на уже испорченное, да ну нафиг. Не знаю на данный момент в своем городе ни одного фудкорта где было бы вкусно, кстати. Все кафехи в ТЦ где вкусно почему-то закрываются((((
У меня возле дома есть такая булочная, которая продаёт после 20ч все пирожки по 20р, а большие пироги по 40. И выбрасывать не надо, и не остаётся ничего к 22ч. Люди всё сметают, очередь выстраивается в восемь часов.
У нас не около дома, но тоже такое есть. Специально не езжу, но если оказываюсь рядом в нужное время - с удовольствием закупаюсь.
-
Автор из розовопонии вещает.
В которой запросто выбрасывают годные деликатесы.
Но я так поняла, что в этом и суть претензии. Если бы выбрасывали по курице в день или только испорченное, то и этой "акции" бы не было. А так выбрасывают реально ящиками, потому что продавать нельзя, прибыль не получить, а значит надо избавиться как можно скорее чтоб место на складе не занимало. И помногу выкидывают хорошего, вполне верю, другое дело что я лучше куплю молоко из холодильника, чем подберу какое-то непонятное бесплатно, неизвестно сколько оно без холодильника стояло.
-
Яблоки недостаточно ровные?
я не понимаю, а варенье и сок из неровных яблок сделать нельзя?
Кафе и рестораны не могут порезать в пирог или пирожок с яблоком неровное?
-
И это автор ещё ничего не знает о производстве сидра!
-
У меня возле дома есть такая булочная, которая продаёт после 20ч все пирожки по 20р, а большие пироги по 40. И выбрасывать не надо, и не остаётся ничего к 22ч. Люди всё сметают, очередь выстраивается в восемь часов.
Вот так люди и толстеют ;D
А вообще, по мне главное, чтобы вкусно кушалось. Не страдаю от выбрасывания испорченного или невкусного, специально искать людей, которым нужна еда, чтобы найти время для встречи или сидеть дома и ждать, пока приедут... Как-то нет, не понимаю я этого. Питаться магазинным неликвидом? А зачем, если можно ликвидом? Единственное, что жалко, когда выбрасываешь невкусное/испорченное - деньги. Но мне было бы жалко и если бы я отдала это кому-то чужому, потому что мне профита нет, что я выбросила, что отдала. Выбросить менее энергозатратно. И сама бы не стала брать с рук еду, мало ли что. С техникой обманывают, а тут еда, то, что ко мне внутрь попадает.
-
Да уж, если бы я узнала, что моя знакомая/соседка/коллега занимается вот таким вот бредом (без обид), то тоже приносила бы ей мешки с едой со словами "ой вот лишнего себе купила, возьми". У меня так мама племяннице одежду покупает: "С размером не угадала, вот носи".
у нас тут подруга оказалась в ситуации
та у всех дома куча ненужных вещей нашлось, косметики
детских купили не по размеру, а обратно не принимают ))))
а вот мимо ехала с рынка, зашла на чай - ой, что т многовато купила, можно тебе оставлю, все равно столько не съедим
вот-это-вот-все
-
Яблоки недостаточно ровные?
я не понимаю, а варенье и сок из неровных яблок сделать нельзя?
Магаз должен открывать линию производства сока и варенья?
-
Я вполне понимаю и очень поддерживаю автора в его стремлении рационализировать часто выходящий за рамки потребительский инстинкт. Но брать продукты с помойки... Это для меня реально шта.
Нет, я не брезгаю товаром, у которого подпорчен товарный вид. Мы так в Крыму много лет объедались обжираааались арбузами и дынями за бесплатно. Приходили вечером на рынок и уходили с 4-5 арбузами, дынями, у которых к примеру чёрное пятнышко с боку или которых побило градом днём. Продавцам всегда проще было отдать бесплатно товар молодёжи, чем самостоятельно его тащить домой или на свалку, т.к. туристы, живущие в достаточно цивильных отелях, могли такое и не купить на следующий день. А четыре ящика бесплатного винограда, побитого градом, я помню до сих пор ))) он был везде))) мы даже вино из него пытались делать. С тех пор мне кажется я наелась винограда на очень долго )))
Но рыться в помойках, там же грязно, мухи, голуби, рядом с продуктами может лежать куча всякого мусора и выбрасываемых бытовых отходах.... Я б умер от одного запаха ;D
-
Вот у нас шведский стол в отеле. И я ща расскажу, как это работает.
Во-первых, остатки с тарелок идут в органику, т. е. в компост. Эти отходы в течение дня хранятся в холодильной камере.
Салаты, которые в мисках, и которые не доели, идут на корм курам и индюкам на огороде техника. Недоеденное мясо и кости уезжают в виде бульона на собачню. Черствый хлеб идет на панировку. Я бы сказала, что у нас 80% утилизации, вплоть до перезрелых фруктов, которые идут на варенье, спокойненько себе бродят, и попадают в сангрию в результате, бюджет жрачки на год, на 18 тысяч меню, при п*здатом шведском столе, составляет не более 20 тыщ евро.
-
Я вполне понимаю и очень поддерживаю автора в его стремлении рационализировать часто выходящий за рамки потребительский инстинкт.
В жопу рациоанализаторов! Потребители свой инстинкт оплачивают - крутят экономку, платят налоги и зарплаты. Как Америка стала АМЕРИКОЙ: после Войны, когда все ныли "затянем пояса", американцам сказали - потребляйте! Потребляйте больше! Потребляйте много и со вкусом! Нет денег - берите кредиты, если будет крутиться экономика, у вас будут зарплаты, будет с чего отдавать. Покупайте дома, покупайте машины, покупайте дорогую технику. Будет спрос - будет производство, будут зарплаты, налоги, еще больше потребления, еще больший рост экономики, еще больше заплат. Затягивая пояс, ты затягиваешь его на горле экономики.
Все, кто призывает ограничить потребление, не способны посмотреть хоть на полшага вперед.
-
Все, кто призывает ограничить потребление, не способны посмотреть хоть на полшага вперед.
А КАК ЖЕ МЕТАН??
Мы все умрём!
-
Ну блин, есть разумное потребление, а есть крайности.
-
У нас все магазины уценяют продукты с приближающимся сроком годности.
Свежие продукты типа кулинарии, молочки — в последний день.
Более длительного хранения — заранее, вплоть до за пару месяцев.
Уценка будет на 30—50—70% и вплоть до 90% — смотря сколько жизни осталось и какой сток.
Мягко говоря, я бы очень сильно удивилась, если бы магазин продавал продукты с сегодняшней датой по полной цене и выбросил бы их в конце рабочего дня.
В конце- концов, это же не выгодно, за мусор платить, грязь и бомжатник разводить.
-
У меня возле дома есть такая булочная, которая продаёт после 20ч все пирожки по 20р, а большие пироги по 40. И выбрасывать не надо, и не остаётся ничего к 22ч. Люди всё сметают, очередь выстраивается в восемь часов.
Вот казалось бы, всем хорошо: и булочной, и покупателю. Но почему-то мне кажется, что булочной может оказаться дешевле выбросить, чем продавать дешево (смотря какие там изначально цены и какой район, наверное), потому что куча народу зная, что вечером будет дешевле, не пойдет покупать днём. Об этом можно судить хотя бы по количеству акционного товара на полках в обычном супермаркете. Это почти то же самое, о чем на первой странице уже писали.
Сроки годности продуктов на упаковке считаю условными, если мне кажется, что продукт не испорчен, съем его даже если он просрочен и наоборот. Еду с мусорки не стала бы есть не потому, что это же мусорка, фуфуфу, а потому, что там явно нарушены условия хранения.
То, что еда выбрасывается в супермаркетах, меня печалит. На нее как минимум были потрачены деньги, которые скорее всего заложены в стоимость продуктов. Почему отдел логистики (или кто там отвечает за поставки на конкретную точку) продолжает откровенно косячить и им за это ничего не бывает, я не понимаю.
Из опыта работы в салоне связи: если сегодня я продала фигню, которая лежала на точке год, завтра мне пришлют 3 таких фигни, которые пролежат ещё 3 года. За то, что товар не продается, будет отвечать продавец, который его не продал, а не тот, кто товар распределил. Очень удобно, и зарплату продавцу платить не надо ;D
-
У меня, кстати, до сих пор есть иррациональный страх покупать готовую продукцию в супермаркетах. В голове сидит мысль, что туда все равно добавляют просроченные продукты, во всякие салаты, прикрытые майонезом или замаринованное и зажаренное потом мясо.
Видимо, слишком сильны воспоминания о рассказах мамы, которая работала в 90-е оформителем в прдуктовом супермаркете. Там не заморачивались и кормили работников обедами из просрочки.
-
Да и торговля кмк такая вещь сложнопрогнозируемая, если на прошлой неделе было куплено условно 1т персиков, это не значит, что на этой приобретут столько же, спрос может дико упасть. Можно конечно увольнять пока не найдут вангу, которая тонко чувствует покупателя, но это по-моему анриал.)
Зираэль, а вот для такого в том числе есть матстатистика. Не так много переменных все ж таки, чтобы нельзя было спрогнозировать.
-
У меня, кстати, до сих пор есть иррациональный страх покупать готовую продукцию в супермаркетах. В голове сидит мысль, что туда все равно добавляют просроченные продукты, во всякие салаты, прикрытые майонезом или замаринованное и зажаренное потом мясо.
Видимо, слишком сильны воспоминания о рассказах мамы, которая работала в 90-е оформителем в прдуктовом супермаркете. Там не заморачивались и кормили работников обедами из просрочки.
Аналогично, я ещё и Ревизорро насмотрелась. Там бывает что угодно вообще, всё зависит от управляющего в конкретном магазине. Где-то чистота, а где-то таракан в салат упадёт - его достанут и как будто ничего не было.
Вот казалось бы, всем хорошо: и булочной, и покупателю. Но почему-то мне кажется, что булочной может оказаться дешевле выбросить, чем продавать дешево (смотря какие там изначально цены и какой район, наверное), потому что куча народу зная, что вечером будет дешевле, не пойдет покупать днём.
Там просто цены не те, из-за которых люди будут ждать вечера. Пирожок стоит рублей 40-50, плюс днем он еще теплый, а вечером он уже остывший и за 20. Там уже мало чего остается к вечеру, а как скидки начинаются - набегает человек 20 и сметает остатки.
Мало кто ради пирожка будет весь день маяться и потом ещё в очереди стоять. Если ты и так в это время идёшь мимо - тогда можно, а так, думаю, они не очень много теряют.
У нас все магазины уценяют продукты с приближающимся сроком годности.
Свежие продукты типа кулинарии, молочки — в последний день.
Более длительного хранения — заранее, вплоть до за пару месяцев.
Уценка будет на 30—50—70% и вплоть до 90% — смотря сколько жизни осталось и какой сток.
Мягко говоря, я бы очень сильно удивилась, если бы магазин продавал продукты с сегодняшней датой по полной цене и выбросил бы их в конце рабочего дня.
У нас другие методы ;D Молочку расставляют на полках так, чтобы ближе всего к покупателю было самое старое. Не глядя схватишь - может оказаться, что срок годности завтра-послезавтра истекает. А цена такая же, естественно.
Я видела и скидки (30 или 50 процентов, не помню, а срока оставалось два дня), но это всё равно редкость у нас, очень мало встречаю.
А некоторые магазины вообще не парятся и могут просрочку не убрать с полки. Но это как бы незаконно и можно попасть, поэтому всё-таки стараются убирать. Но до последнего продают по обычной цене.
Собственно, отсюда и проблема, поднятая автором статьи. Будут жопиться до последнего, а потом выбросят, лишь бы никому ничего подешевле не досталось))) Конечно не везде так, но есть.
-
Молочку расставляют на полках так, чтобы ближе всего к покупателю было самое старое. Не глядя схватишь - может оказаться, что срок годности завтра-послезавтра истекает. А цена такая же, естественно.
И не только молочку. Хлебобулочные тоже.
В советских булочных 2 и 3-й категорий было проще - хлеб можно было брать самим. Специальные вилки были, чтобы мягкость проверить и к себе подтянуть. В булочных 1-й категории хлеб подавался продавцами из-за прилавка. Так что тоже только на слово верить можно было.
-
Ну сейчас-то в супермаркетах можно и сроки посмотреть, и хлеб пощупать, так что в целом всё норм. А вот если брать не глядя, то что угодно можно потом обнаружить))
-
Крайности в потреблении - это, например, как? И почему именно вот это - крайность?
-
срок годности вообще штука абстрактная, это я вам как человек жравший тушенку обр. 1943 года заявляю
-
Ну сейчас-то в супермаркетах можно и сроки посмотреть, и хлеб пощупать, так что в целом всё норм. А вот если брать не глядя, то что угодно можно потом обнаружить))
Вот интересно, человеку, который берет не глядя продукт с полки, можно сказать, мол, самдураквиноват? ;D
срок годности вообще штука абстрактная, это я вам как человек жравший тушенку обр. 1943 года заявляю
Таких ископаемых не едала, но полуфабрикаты стейков в вкуумной упаковке как-то на два месяца забыла на нижней полке холодильника. Нежное, нежное мясо! ;D
-
срок годности вообще штука абстрактная, это я вам как человек жравший тушенку обр. 1943 года заявляю
Вот прямо живая иллюстрация: " А вот в СССР-то и трава зеленее, и тушенку умели делать" ;D
-
срок годности вообще штука абстрактная, это я вам как человек жравший тушенку обр. 1943 года заявляю
"Сталина я не застал.
А вот коровок, которые при нем жили, едал..." ;D
-
Вот интересно, человеку, который берет не глядя продукт с полки, можно сказать, мол, самдураквиноват? ;D
Ну, зависит от. По закону магазин неправ, нельзя просрочку продавать. А если человек схватил не просроченное, но уже старенькое, то кто же ещё виноват кроме него? Взял старый батон, хотя рядом был свежий - ну увы.
-
Вот интересно, человеку, который берет не глядя продукт с полки, можно сказать, мол, самдураквиноват? ;D
Можно. Сама недавно столкнулась с такой ситуацией.
Дано: куча народу оплачивала все платежи без комиссии в "Мобил Элемент". Несколько лет всё было норм, а потом у них стали воровать деньги раз в 2 месяца. Именно с такой периодичностью. Чтобы не сразу догадались. Потом на них посыпались пени, штрафы, народ пошел в суд. Преимущественно старики и старухи, это ведь они и были главными клиентами фирмы, где беспроцентные платежи.
Судья: "Ну что же вы не платите в Сбербанке, как нормальные люди! Скупой платит дважды! Я уверена, что вы не виноваты и что вас обокрали, но вы и сами лохи. Не надо было гоняться за дешевизной."
Судья права? В общем, да. Но если на рынке потребительских услуг появилась такая подстава, потребитель не обязан разбираться, что это подстава. Он легально покупает товар, который легально продается. В данном случае - возможность платить без комиссии. Подставу должны были отсеять ранее.
-
У меня, кстати, до сих пор есть иррациональный страх покупать готовую продукцию в супермаркетах. В голове сидит мысль, что туда все равно добавляют просроченные продукты, во всякие салаты, прикрытые майонезом или замаринованное и зажаренное потом мясо.
и правильно. недавно женщина, что в кулинарии одного сетевого супера у нас работала, говорила, что именно "последний день" и "вчера был последний день", "чуть подпорчено, но можно срезать без проблем" и тыды шло в салаты и прочее мясо по-французски.
а я никогда не забуду как купила в магазине сосиску в тесте (их производство, пекарня прям вот в здании магазина), откусила и буэ: сосиска там аж вся в плесени. т.е. ее положили УЖЕ заплесневевшую в тесто, испекли и на прилавок отправили. и продали не чихнув.
обхожу отдел кулинарии по большой дуге. :-\
-
У нас можно в последний день ликвида продукта купить его просто за сущие копейки. Чем я порой успешно пользуюсь - особенно доставляют чизкейки по 40 центов. А вот фрукты не беру. Однажды смотрела бананы уцененные, а они там настолько уродские - половину выкинуть бы пришлось.
Статья - маразм понт и показуха. Доела за ребенком, доела напалеон, друзья подкормили, накормила людей едой с мусорки. Всякую заразу никто не отменял. Фу.
-
Теоретически я бы брала за полцены продукты за день до просрочки. Лень, некогда и неохота. А идея нравится.
-
Теоретически я бы брала за полцены продукты за день до просрочки. Лень, некогда и неохота. А идея нравится.
А чего некогда, если они вот прям рядом со свежими лежат. Кому надо подешевле или поспелее (некоторые любят прям черные) - тот берет их. А кому надо красивые - тот берет подороже.
У нас вот не лежат и неизвестно, где это выискивать, так что конечно лень)
-
Выискивать лень. А в принципе я бы взяла. Как-то я же в книжный хожу, когда там скидочные дни. Они меня информируют сразу, что будет халява.
-
Молочка с помойки - да автор бесстрашна как ребенок маленький, который все в рот тянет. Неизвестно, сколько эта тележка с просроком в магазине в тепле стояла, прежде чем на помойке оказалась. Автор тупенькая.
История в тему
https://zen.yandex.ru/media/id/5abe7ffe5f4967ff495fec6d/frigany-v-rossii--vy-serezno-5b38ce4be2511d00a84ba183?from=channel
Пришло мне тут приглашение стать фриганом. Слово неизвестное, пришлось в интернет прогуляться. Вот что могу сказать, инстинкт самосохранения есть базовый инстинкт у любого живого существа. Беда, если он отключается! Даже по идейным соображениям.
Фриганы – это те, отрицают принципы потребительства. Романтика, черт возьми. Знаете, вот не спорю, на Западе – можно и безнаказанно почудить. Но, простите, в России – это просто отсутствие инстинкта самосохранения!
Это в Дании выбрасывают то, что просрочено. А у нас сначала маркировку просто заменят, потом срежут плесень, потом еще раз, сделают нарезку, а остатки в компот пустят… Давайте уж по-честному, у нас непросроченные продукты выглядят хуже, чем просрочка в Великобритании.
А баба я любопытная, в группу по ссылке прогулялась, интересно же на российский фриганов посмотреть. Поглядела профили участников. Знаете, что-то идейностью и не пахнет. Ну не от идейности же поголовно убогие интерьеры, ветхая обувь и нездоровый цвет лица. А слово красивое, иностранное. Победим же нерациональное потребительство, заодно и на продуктах экономия хорошая выходит…
Нет, среди участников я всё же нашла несколько профилей тех, кто действительно идейностью проникся, а не от безысходности по помойкам гуляет. Так вот. Для последних пишу.
Нельзя есть с пола. Нельзя есть грязными руками. Особенно грешно в России жрать из мусорного контейнера. Маргиналы и те бояться, предварительно организм доступными средствами дезинфицируют.
-
Я просрочку не рискну есть в том числе из тех соображений, что сейчас в продуктах питания чего только не добавляют, да и технологии приготовления могут быть весьма оригинальными. И если до истечения срока годности (и при соблюдении условий хранения) производитель вроде как обещает, что оно съедобно и не опасно, то вот что потом происходит - хрен его знает. Какие там химические реакции и процессы запускаются...
Птичку (выкинутую еду), конечно, жалко, но тут у меня мнение, что проблема излишков в магазине касается непосредственно магазина, я тут не при чём, у меня лапки ;D А вот то, что зависит от меня, я стараюсь всегда контролировать и не косячить. И вроде удаётся. Обычно именно я сильно заранее тормошу семью, что "в холодильнике дохрена того-то, убавляется оно медленно, а скоро срок годности закончится, надо что-то делать". И тогда либо это активнее подъедается, либо пускается в какое-то блюдо, либо в отдельных случаях предлагается соседям.
Я всегда заморачиваюсь в магазине, что не надо брать большой объём продукта, если нужна малая его часть, а остальное почти наверняка стухнет. Я тогда или не возьму, или спланирую меню так, чтобы заюзать всё.
При планировании разъездов-переездов скоропортящихся продуктов я возьму столько, сколько гарантированно будет съедено, а добить до "про запас" можно чем-то попроще: крупами там, сухпаем, или тем, что проще с собой потом увезти.
Ко всяким штукам, взятым "на пробу", я обычно так отношусь: если это должно быть съедобно, а на вкус лютая дрянь - значит, это лютая дрянь, и выкинуть её не жалко. ;D Ну или, если я подозреваю, что с продуктом всё окей и вообще деликатес, а это просто у меня со вкусом проблемы - я попробую предложить это семье/друзьям/соседям. Если и они забракуют - точно дрянь и можно на выброс. Ну, а если продукт не дрянь, а просто "не фонтан", не впечатлил, то его всё равно можно доесть или пустить в готовку.
А продукт, который прям совсем рискует сильно не понравится и уйти на помойку, я скорее всего не куплю.
И т.д.
Таким образом дотягивать продукты до просрочки или выкидывать пригодное к употреблению мне приходится крайне редко.
(Не, косяки бывают, но редко и несистемно).
А закупаться я стараюсь в крупных сетевых магазинах, всяким ноунеймам не очень доверяю. И в них, кстати, "на ура" сейчас работает система акций, куда периодически попадает товар, у которого истечение срока уже замаячило на горизонте. Продукты обычно хорошие, а скидка может быть весьма большой, так что полки пустеют довольно бодренько. Надеюсь, таким образом утилизируют они меньше ;D
И прямо реально много стало таких акций, я иногда в Едадиле полный набор продуктов составляю сплошняком из акционного.
(Правда, я говорю только про Дикси, Ашан, Окей и частично Магнолию, про другие магазины не могу ничего сказать).
-
В молодости очень уважал идя на какой-нть квартирник, или концерт, взять на Садовой пива с истекшим сроком годности.
-
Ну кстати вот и я добавлю в копилку историй про "лучше отдать, чем выкинуть". У нас на вокзале Пятёрочка решила так делать, после 22.00 там даже специально собирались
алкашня и маргиналы со всего города социально неблагополучные, чтобы это забрать. Контейнеры закреплённые за этим зданием далеко и неудобно расположены, а тут вроде доброе дело.
Перестали после того, как однажды то ли очень мало оказалось того, что на выброс, то ли не оказалось вообще, и вся эта п*здобратия пошла брать Пятёрку чуть ли не штурмом, так как почему-то посчитали, что им должны и обязаны, просто "зажали себе небось".
Так что реально проще выбросить, проблем в итоге меньше.
-
В молодости очень уважал идя на какой-нть квартирник, или концерт, взять на Садовой пива с истекшим сроком годности.
И чо, успевал добежать?
-
И это автор ещё ничего не знает о производстве сидра!
На сидр идут не те яблоки. Спецсорта, все не менее серьезно, чем в виноделии.
-
И это автор ещё ничего не знает о производстве сидра!
На сидр идут не те яблоки. Спецсорта, все не менее серьезно, чем в виноделии.
Похоже путаница между сидром и плодово ягодной бормотухой
-
Брать просроченную молочку, валявшуюся хрен знает сколько без холодильника - нууу, слабоумие и отвага наш девиз, да, автор?
Идея-то хороша, но для нормальной её реализации нужна налаженная служба, которая будет организованно и по договору забирать нереализованные продукты с истекающим, но не истёкшим сроком (и не испорченные, естественно) из магазинов/пекарен/рынков и тд и подвозить в социальные столовые и иже с ними, где еду тут же пустят в дело. Только вот кто этим будет у нас заниматься, непонятно.
-
Учитывая, какое у нас гнилье иногда продается в магазинах (есть сеть гиперов, которая особенно этим славится), подозреваю, что не выбрасывают до последнего, а просто снижают цены до минимума, чтобы хоть кто-то забрал. И забирают, иногда у прилавков и драки случаются...
А перебитые сроки годности - это же классика просто.
Консервы и алкоголь так и вовсе практически не имеют срока годности, только срок реализации.
Смотря какие консервы. Купила я как-то тунец в банке (марку не вспомню, помню только, что рос.производства). Поставила в темную полку, как и другие консервы ставлю.
Когда вскрыла через пару недель, духан был адский. Посмотрела на этикетку, а там хранение - до 10 градусов. Мне и в голову не пришло, что консерва не хранится без холодильника. С тех пор покупаю или испанский, или тайский тунец, там, как правило, до + 35.
Яблоки недостаточно ровные?
У нас встречала помидоры и перцы такие. Часть лежит - как под копирку все одинаковые и красивые. Стоит, условно 10 р. И рядом лежит качеством не хуже, но кривое, разной формы, перец перекрученный какой-нть - в 2 раза дешевле.
Чо б не взять? Форма на вкус не влияет))
У меня, кстати, до сих пор есть иррациональный страх покупать готовую продукцию в супермаркетах. В голове сидит мысль, что туда все равно добавляют просроченные продукты, во всякие салаты, прикрытые майонезом или замаринованное и зажаренное потом мясо.
Так и добавляют. Знакомые, которым лень дома настрогать и которые бесстрашные, периодически подобным травятся))
Брать просроченную молочку, валявшуюся хрен знает сколько без холодильника - нууу, слабоумие и отвага наш девиз, да, автор?
У нас недавно аналог фикспрайса открылся. Заходила туда поглазеть. Там на полках йогурты стояли "по рублю". И все бы ничего, но эти йогурты, кажется, до +10 максимум, и в других магазинах всегда стоят в холодильниках. А тут нет.
И чо - люди хватали, им не стремно было, видимо.
-
Мать в гипермаркете работала в своё время...В одном месте они просрочку или то что "горит" по срокам отправляли на кухню и готовили обеды сотрудникам, там же готовили из этих продуктов салаты в отдел кулинарии. Зато бесплатно кормили сотрудников, никто не травился, т к откровенную некондицию выбрасывали. Вот втором гипермаркете сотрудники питались тем что сами из дома приносили, просрочка же отправлялась в мусорку и охранники следили за мусоркой и при выходе каждый день осматривали вещи чтоб домой не уносили. Такая вот политика компаний...У молочки (если она в холодильнике хранилась) ещё есть около 3-х дней после истечения указанной даты для реализации, опять же несколько знакомых пациентов получили сальмонелез из яиц и молока с неистекшим сроком годности, хранившихся в холодильнике гипермаркета...Тут ещё от производителя многое что зависит. Я "Димитровский молочный завод" продукцию не покупаю - известные мне случаи сальмонелёза связаны с их продукцией. От "Простаквашино" молоко и через 3 дня после окончания срока реализации ещё норм. Я не знаю что они с ним делают, что оно неделю без холодильника простоит, но мне нравится :D
-
У молочки (если она в холодильнике хранилась) ещё есть около 3-х дней после истечения указанной даты для реализации
Не знаю, как у нас хранят молочку, но не редко - срок годности еще норм, а уже испортилось.
И йогурты, и сметана, и сыры попадались.
-
Смотря какие консервы. Купила я как-то тунец в банке (марку не вспомню, помню только, что рос.производства). Поставила в темную полку, как и другие консервы ставлю.
Когда вскрыла через пару недель, духан был адский. Посмотрела на этикетку, а там хранение - до 10 градусов.
Это не консервы, а пресервы. Они и вправду в холодильнике хранятся.
-
хорошо, что у сахара нет срока годности
купил я как-то лет эдак 15 назад с полтонны сахару. еще килограмм 150 осталось
-
После фразы "я занимаюсь фуд-активизмом" читать не смогла, нет.
Тред не читай.
-
хорошо, что у сахара нет срока годности
купил я как-то лет эдак 15 назад с полтонны сахару. еще килограмм 150 осталось
У нас тут в местном Окее акция на сахар. Я охренела, чесслово. Очередищи людей уже в 9 утра, все с тележками, забитыми сахаром. Куда они его денут, черт возьми?)
-
Ну видимо у них есть место, куда его сложить, и планы, куда его девать.
Это ж сахар, что ему будет?
-
Варенья наварят в промышленных масштабах...а может ещё чего покрепче
-
подозреваю, что не выбрасывают до последнего, а просто снижают цены до минимума, чтобы хоть кто-то забрал.
это в лучшем случае, частенько и цены не снижают. :-\
-
хорошо, что у сахара нет срока годности
купил я как-то лет эдак 15 назад с полтонны сахару. еще килограмм 150 осталось
У нас тут в местном Окее акция на сахар. Я охренела, чесслово. Очередищи людей уже в 9 утра, все с тележками, забитыми сахаром. Куда они его денут, черт возьми?)
Кстати, цена на сахар вырастает к середине лета вроде. Потому что варенье варят и спрос на сахар растет.
Кто варит варенье в июле
в чаду на расплавленной кухне,
уж тот не уедет на Запад
и в Штаты не купит билет,
тот будет по мёртвым сугробам
ползти на смородинный запах...
Кто варит варенье в России,
тот знает, что выхода нет.
-
хорошо, что у сахара нет срока годности
купил я как-то лет эдак 15 назад с полтонны сахару. еще килограмм 150 осталось
У нас тут в местном Окее акция на сахар. Я охренела, чесслово. Очередищи людей уже в 9 утра, все с тележками, забитыми сахаром. Куда они его денут, черт возьми?)
Сейчас же сезон консервации активный.
-
Ну блин, есть разумное потребление, а есть крайности.
Левацкие бредни. Любое потребление, за которое ты платишь - разумно и полезно. В рамках закона конечно. Хочешь купить десять ламборгини и переехать их танком -супер, ты обеспечила зарплату сотням людей. Они пойдут ее тратить, дадут жить еще кому-то и т.д.
-
Блин, я тоже хочу жить в мире с неограниченными ресурсами.
-
Блин, я тоже хочу жить в мире с неограниченными ресурсами.
Ресурсы рано или поздно кончатся, как ни экономь, надо искать замену, исследования стоят денег. Будет потребление - будут деньги. А тянуть кота за *уй, ограничивая потребление - путь в никуда.
-
А потом раздавленные машины перерабатывать - это опять зарплаты и восполнение ресурсов кое-каких
-
А потом раздавленные машины перерабатывать - это опять зарплаты и восполнение ресурсов кое-каких
Вот-вот.
-
Ну блин, есть разумное потребление, а есть крайности.
Левацкие бредни. Любое потребление, за которое ты платишь - разумно и полезно. В рамках закона конечно. Хочешь купить десять ламборгини и переехать их танком -супер, ты обеспечила зарплату сотням людей. Они пойдут ее тратить, дадут жить еще кому-то и т.д.
Нет. С точки зрения зарплаты, комфорта жизни людей - да. С точки зрения экологии и выживания планеты-нет, есть уже крайности. Исследования и новые пути решения - да, но забывать при этом об элементарной золотой середине - не стоит.
-
Кто-то тут забыл, что деньги чего-то стоят лишь постольку, поскольку они обеспечены, сюрприз, ресурсами :]
-
Если магазин выкидывает старые продукты - это косвенно говорит о том, что в нём продукты свежие. Для покупателя плюс, для продавца - минус. Не думаю, что магазин выкидывает значительную часть продуктов, поэтому "кпд" высок.
Блин, я тоже хочу жить в мире с неограниченными ресурсами.
Какие ресурсы, применяемые при изготовлении фруктов (или чо она там с помоек жрёт), ограничены?
Кто-то тут забыл, что деньги чего-то стоят лишь постольку, поскольку они обеспечены, сюрприз, ресурсами :]
Встречал мнение, что деньги обеспечиваются армией. Пригоняешь свой авианосец к берегам банановой республики - и аборигены резко проявляют желание менять бананы на твои бумажки.
-
Если магазин выкидывает старые продукты - это косвенно говорит о том, что в нём продукты свежие.
простите, вы не могли бы развернуть эту свою мысль пошире?
А то я чота офигела от такого применения логики
-
Если просрочка на помойке, а не в зале, то в зале скорее всего свежие продукты
Логично же
Есть магазины, которые продают просроченное и гнилое до последнего. А то, что уже не продать, отдают в кулинарию и готовят, маскируя запахи маринадами и соусами. У них не будет выброшенных старых продуктов :D
Если принесли мокрое бельё, это значит что его постирали ;D ;D
-
Если просрочка на помойке, это не значит, что в зале нет другой просрочки ))))
И еще более интересно
Если на помойке нет просрочки — это не значит, что она в зале. Ее может просто не быть, все продали до окончания срока годности
-
Ну просто сам факт того, что магазин выбрасывает какую-то просрочку, говорит о том, что он не пускает всё просроченное в кулинарию или не перебивает даты, чтобы всё продать. А это реальная проблема у нас. Если управляющий жадный, то он будет заставлять работников брать каждый кусок сыра, срезать плесень, обматывать пленкой по новой и ставить сегодняшнее число. Поэтому у таких магазинов сыра на помойке точно не увидишь.
А просрочка везде бывает, если мы говорим о больших супермаркетах. Понятно что маленькие лавочки могут взять столько, сколько точно купят, расторговаться к вечеру чуть раньше или чуть позже и закрыться. Но в магазинах побольше обычно круглосуточно всё в наличии, а значит скорее всего что-то из этого останется и после истечения срока.
Так что если ничего не выбрасывают, я бы опасалась что они всё это готовят в кулинарии потом (потому что это выгодно, легко и ничего за это не будет), чем думала что они просто всё сумели продать (потому что это сложнее, тут думать и планировать надо уметь).
-
Я-то думала, кто-то повторил успехи Славы-байкера (есть такая темка на ФСН), а тут совсем скукота. Автор не выброшенной едой питалась, а в основном выпрошенной у знакомых.
Что касается собранной просрочки. Овощами и фруктами понятно не отравишься, если совсем гниль не есть, а молочка все-таки опасна бывает. Мне тоже не нравится идея выбрасывания еще годных продуктов, поэтому нравится идея некоторых рыночных продавцов: когда овощной и фруктовый неликвид складывают отдельно и продают за символические копейки. У кого есть средства на нормальное, тот туда даже не посмотрит, а у кого нет, для них это единственный вариант поесть фрукты и овощи.
-
Если магазин выкидывает старые продукты - это косвенно говорит о том, что в нём продукты свежие.
простите, вы не могли бы развернуть эту свою мысль пошире?
А то я чота офигела от такого применения логики
Нечёткая логика, ну. Если старые продукты выбросили, то то, что не выбросили, в среднем стало более свежим. При условии, что выбросили продукты, которые старее оставшихся (я не думаю, что будут выбрасывать свежее, а оставлять старое, и также предполагаю, что в основном на полках продукты свежие). В общем, выброшенные продукты - слабое свидетельство того, что на полках продукты свежие. Чёткого следствия, конечно, нет. Выбросить могут и по другим причинам, и без логичных причин. Как и оставить на полках такую же просрочку. Но нечёткое следствие я здесь вполне вижу.
А просрочка везде бывает, если мы говорим о больших супермаркетах. Понятно что маленькие лавочки могут взять столько, сколько точно купят, расторговаться к вечеру чуть раньше или чуть позже и закрыться. Но в магазинах побольше обычно круглосуточно всё в наличии, а значит скорее всего что-то из этого останется и после истечения срока.
Имхо, наоборот - в больших супермаркетах поток покупателей большой и ужасно предсказуемый.
-
Какие ресурсы, применяемые при изготовлении фруктов (или чо она там с помоек жрёт), ограничены?
Земля, вода, удобрения и прочие химикаты (как следствие — сырье для них), топливо для транспорта и генерации искричества… Долго перечислять.
Встречал мнение, что деньги обеспечиваются армией. Пригоняешь свой авианосец к берегам банановой республики - и аборигены резко проявляют желание менять бананы на твои бумажки.
А чтобы у тебя был авианосец, и не просто гнил, а ходил туда-сюда и проецировал силу — что нужно?
-
Моя тетя живёт в Германии. Там за 5 евро можно купить большой пакет елы со скоро истекающим сроком годности. Когда они только эмигрировали, приходилось этим иногда пользоваться.
У нас я такого не знаю.
Но своим детям такое бы не покупала, чтоб не рисковать. Если только не крайние обстоятельства.
А уж по помойкам.....
-
Земля, вода, удобрения и прочие химикаты (как следствие — сырье для них), топливо для транспорта и генерации искричества… Долго перечислять.
Из перечисленного невозобновляемое только топливо на основе нефти. Земля, вода, по идее, переиспользуются. Удобрения - хз, может из мусора тоже извлекать можно. Из гнилых фруктов точно. Энергию можно получать, пока светит солнце (в т.ч. гнать спирт, если нужны ДВС).
Если бы выкидывали алмазы или уран - тогда наверно они бы закончились. Но продукты? Они вернутся в круговорот.
А чтобы у тебя был авианосец, и не просто гнил, а ходил туда-сюда и проецировал силу — что нужно?
Деньги! :)
-
Из перечисленного невозобновляемое только топливо на основе нефти.
Не только топливо. Почему-то всегда забывают о смазочных материалах, таре и т.п., которые тоже делаются из невозобновляемых ресурсов. Что же касается возвращения в оборот, то что-то, какая-то доля, вернется — но через кучу ступеней переработки, КПД каждой из которых сильно меньше единицы. Вспомним еще, что у нас сейчас практически везде капитализм и конкуренция, а в конкуренции при прочих равных выигрывает тот, чья прибыль выше здесь и сейчас…
Деньги! :)
Ресурсы :] Вот нет у тебя сотен нефти, и грозное авиакрыло грустно сидит на палубе и под ней.
-
Нет. С точки зрения зарплаты, комфорта жизни людей - да. С точки зрения экологии и выживания планеты-нет, есть уже крайности. Исследования и новые пути решения - да, но забывать при этом об элементарной золотой середине - не стоит.
Сама фраза "выживание планеты" не имеет смысла.
Экология. Да, надо внедрять более щадящие и экологичные способы добычи ресурсов, но для этого не надо ограничивать потребление. Где связь? Например, решили, что электротранспорт экологичнее (хотя это и спорно) - надо потреблять больше электротранспорта, и он вытеснит бензиновый. Спрос заставляет крутиться колеса экономики и науки. Лет десять назад полноценный электромобиль был фантастикой, теперь они по городу так и мелькают.
Решили, что неразлагаемый пластик - зло, ну так создайте спрос на потребление биоразлагаемого пластика. Так это работает.
-
Все кафехи в ТЦ где вкусно почему-то закрываются((((
Видимо вкусное делают из качественных продуктов. А это выходит дороже по себестоимости. Не выдерживают конкуренции.
Те, кто готовит из тухлятины, могут за аренду приплатить на несколько процентов больше. Вот они и остаются.
Какие ресурсы, применяемые при изготовлении фруктов (или чо она там с помоек жрёт), ограничены?
"Истощение плодородных земель".
-
Моя тетя живёт в Германии. Там за 5 евро можно купить большой пакет елы со скоро истекающим сроком годности. Когда они только эмигрировали, приходилось этим иногда пользоваться.
подруга жила в Англии, и там был специальный холодильник где продуктам оставалась неделя другая до конца срока годности.
Говорит, что цены там были в 3 раза дешевле, чем в остальном магазине. А за неделю-две они успевали совершенно спокойно съесть то, что купили там
-
Моя тетя живёт в Германии. Там за 5 евро можно купить большой пакет елы со скоро истекающим сроком годности. Когда они только эмигрировали, приходилось этим иногда пользоваться.
А почему этим нельзя пользоваться, если эмигрировал давно?
-
А почему этим нельзя пользоваться, если эмигрировал давно?
Zashkwaren
-
А почему этим нельзя пользоваться, если эмигрировал давно?
Да кто ж запрещает-то?
-
Ну это ж стыд и позор, успешные покупают только за полную цену, в идеале — за двойную
Поэтому пользоваться можно, но говорить об этом нельзя ))))))
-
Ну это ж стыд и позор, успешные покупают только за полную цену, в идеале — за двойную
Поэтому пользоваться можно, но говорить об этом нельзя ))))))
Иначе приплетено будет "нищебродское мышление" ;D
-
http://np-mag.ru/dela/ludi/wasteconf-pervaya-konferenciya-v-peterburge-po-spaseniyu-edy
Прочитала ещё одну статейку про это спасение еды. Они оказывается не только ящики просрочки из магазинов потрошили, но ещё и прямо внутрь помоек залезали! И рылись там в перчатках и налобных фонарях. Беее, не быть мне активистом :(
Мне кажется, важно ориентироваться на свои ощущения: ты нюхаешь, пробуешь, тебе кажется, что это можно есть, что это вкусно. Ты просто берешь это и ешь, не смотришь на этикетку.
После этого можно в реанимации проснуться, а можно и не проснуться. Ну, если злоупотреблять.
Годы и десятилетия разработки норм, сроков, требований к условиям хранения - всё хрень. Не воняет - берёшь и ешь. Раньше все так жили, никто (почти) не умирал.
-
У мусора нас ждала спонтанная встреча соседского сообщества: мы познакомились с двумя женщинами, которые также пришли спасать еду, и, как выяснилось, не в первый раз. Ирина — художница, у нее своя студия в Коломне, а Наталья живет в том же дворе и работает в Мариинском театре.
Вот где же еще творческих людей встретишь