Форум проекта "Килл Ми Плз"
Все разделы => Обсуждаем истории => C zadolba.li => Тема начата: Sandrusya от 24 Июля 2019, 15:37:29
-
https://zadolba.li/story/30059
Дорогие родственники с огородами!
Если ваши дети говорят, что им не нужны соления и прочие заготовки — они не из скромности так говорят! Они действительно им не нужны! Мой балкон и холодильник ломятся от баночек огурцов и помидоров. Кабачковая икра ассоциируется у меня с чем-то испорченным.
Помидоры и огурцы можно купить круглый год в любом супермаркете, причём свежими! Я всегда предпочту свежий огурец солёному, а в качестве основы для томатного соуса использую итальянские консервированные помидоры — ни в какой теплице, ни на каком удобрении в средней полосе России таких помидор не вырастить.
Вареньям я всегда предпочту пирог с яблоками, как и мой муж. Компотам — домашний лимонад. Я совершенно серьёзно говорю — прилавки всех магазинов в городских условиях ломятся от СВЕЖИХ овощей и фруктов. Все эти закатанные баночки никому не нужны.
Мы пытаемся это донести до наших сердобольных родных регулярно, и всё равно в каждый наш визит нам насильно впихивают пару-тройку баночек, которые, кстати, очень немало весят. Они складируются на балконах, занимают место, но воспитание не позволяет всё это собрать и выкинуть — если попытаться вернуть обратно, то обида будет лютая.
А кроме всего прочего — зелень, которая тюками поставляется на кухню в летний период. Мы не так много её используем в приготовлении пищи. Старый запас не успели исчерпать, а уже подвезли новый воз. Просить не возить — бесполезно. Она портится и гниёт, опять занимает место и каждый раз вызывает очередной приступ обиды от родственников, заглянувших в холодильник. «А что это вы зелень не едите?» — горько снова вопрошает свекровь. Да потому что мы не кролики, чтобы съедать по пучку травы вместо завтрака, обеда и ужина — по-другому эти стратегические запасы не уничтожить.
Родные наши мамы, папы, бабушки и дедушки! Мы очень вас любим и очень благодарны за все, что вы для нас делаете! Но услышьте нас, если нам будет что-то нужно, мы попросим сами!
В принципе, всегда удивляет, когда что-либо (не важно, что) впихивают силой, зная, что люди это НЕ любят.
-
Со свежими овощами та же история. Портятся быстро, сьедать не успеваешь.
Кабачки лежат долго! :-\
-
Как понятна эта боль(
Свекровь позвонила, когда мы были со свекром на их даче и попросила ягоды собрать.
Мы собрали смородину и малину, отдали свекру.
Она позвонила моей маме: "Оля, забери ягоду! Я не знаю зачем она мне её передала!" Ещё и мужу позвонила с раздражением, что бы себе её не забрали.
Да у нас и с прошлого раза осталась на еду, морозить негде, морсы и так есть.
И вот так постоянно обиды, что не берем ничего. Пакет яблок взяли и неделю думаем, что с ним делать до того как мушки полетят :'(
Иногда правда свекровь еще обижается, что все с дачи берут, а работать некому ;D
-
Ну не знаю, магазинные фрукты и овощи даже летом ужасны. За исключением, возможно, бананов. Поэтому чем зимой есть невероятную гадость, я лучше съем вкусные соленья. На вкус и цвет фломастеры разные, конечно. Но говорить о том, что зимой овощи такие вкусные и полезные, как в сезон, я бы не стала.
-
Тоже не люблю соленья-варенья. Иногда могу квашеной капусты поесть, но я лучше её куплю, чем хранить месяцами и занимать ей место. Солёные помидоры ещё люблю. И вишнёвый джем без сахара из Унции.
Остальное не ем независимо от того, какие сейчас овощи и фрукты в магазинах.
-
Я предлагала посадить кабачки, кинзу, петрушку, редис, огурцы. Сама бы сажала и ухаживала.
Но всё засаживается тыквами, дайконом, и луком с морковью, которые на нашей земле дают крайне убогий урожай. Ну и нахрен никому не нужны.
-
Ну не знаю, магазинные фрукты и овощи даже летом ужасны. За исключением, возможно, бананов. Поэтому чем зимой есть невероятную гадость, я лучше съем вкусные соленья. На вкус и цвет фломастеры разные, конечно. Но говорить о том, что зимой овощи такие вкусные и полезные, как в сезон, я бы не стала.
Вкусовщина.
Круглый год и с огромным удовольствием ем покупные виноград, малину, помидоры, яблоки, черешню, болгарские перцы, голубику, цветную капусту, манго.
Соленое-консервированное-варенья-компоты даром нафиг не нужны.
-
Обнимаю автора и плачу вместе с ней. Арррр... у меня вся кладовка забита соленьями-вареньями, которые нах*р никому не нужны и их никто не ест. Куда это всё девать - не знаю, выкидывать жалко, но и держать нет сил. Было бы что-то вроде еды в дар - отдала бы
-
Больше всего не понимаю тех, кто выращивает на своей сраной даче 100500 кабачков, а потом осенью безуспешно пытается их раздать по знакомым, потому что абсолютно никто не любит кабачки. Круг их почитателей ещё уже, чем круг любителей оливок или устриц.
Единственное применение кабачков, которое я придумал - наполнитель для котлетного фарша, делают сочнее и по количеству больше.
-
Я люблю обжаренные кабачки с солью и сметаной ::)
Но редко возникает желание поесть их, покупаю пару раз в год
-
Сандруся, так я тоже все это не выращиваю, а покупаю. Но разница есть, и платить зимой втридорога за говнище я не хочу. Но, возможно, меня избаловал регион ;)
Цитрик, зимой и в ларечках невкусно. Но если в салат/теплое блюдо положить, то ещё можно стерпеть, да. А так - рынки спасают от шатаний по району. В супермаркетах я покупаю только крупы и молочку, и то не всю.
-
Болгарский перец, по-моему, круглый год одинаковый.
Помидоры черри тоже.
Огурцы зимой другие, но мне пофиг, я водянистые тоже люблю.
Апельсины-мандарины-гранаты привозят ведь из тёплых стран, тоже зимой обычные.
-
у нас нет дачи и мы не любим консервацию)
-
То чувство когда ты любишь кабачковую икру и офигенно ее делаешь, но тебе никто кабачков не предлагает, а на своей даче посадить пробакланили :-[
-
Сандруся, так я тоже все это не выращиваю, а покупаю. Но разница есть, и платить зимой втридорога за говнище я не хочу. Но, возможно, меня избаловал регион ;)
Не знаю, может везде продукты разные... Но говнища вот вообще не встречала, кроме, пожалуй, огурцов-дилдо (но я их и не покупаю).
Малина и голубика что локальная, что марокканская абсолютно одинаковая по вкусности (вторая даже сочнее), помидоры черри круглый год одинаковые (а другие я не ем), перцы и цветная капуста тоже, виноград есть разные сорта и регионы, мне многие нравятся, и те что летом, и те что зимой, черешня импортная мне лично вкуснее (сочнее, а локальная более мясистая), яблоки - просто другие сорта зимой выбираю. Как-то так. Но опять же - не знаю, где какие продукты.
-
Я что-то замораживаю, из чего-то варю компоты. Из вишен вот настойку сделала.
Если совсем некуда девать - отношу на работу, там фрукты съедаются.
А с овощами уже сложнее.
-
Avoshre, а можно рецепт вишневой настойки? ::)
С вареньем из вишни у меня не задалось.
-
Терпеть не могу соленья и не понимаю, зачем столько банок каждый раз на зиму закрывать >:(
Исключение разве что составляет квашеная капуста (особенно острая) ::)
-
Если честно то не понимаю неужели у них нет знакомых, коллег, соседей, друзей. Многие с удовольствием принимают в дар всё это. И да, тот неприятный момент, когда с удовольствием жрал бы всё это , но никто тебе это не то что на дом не привозит, а даж просто не предлагает.
Моё мнение такое, если тебя не заставляют это сажать ,полоть, собирать, таскать на горбу, и не высказывают что ты теперь по гроб жизни должен ноги целовать за это, и в срочном порядке вертать пустые банки взад, то бери и не выёживайся. Да любая бабушка соседка с руками оторвёт. Да и сослуживцы и коллеги найдутся которые очень уважают домашнюю консервацию. От прям трагеть, деть некуда.
-
Я тут пытаюсь купить домашнюю консервацию, а вы...
-
Я совершенно серьёзно говорю — прилавки всех магазинов в городских условиях ломятся от СВЕЖИХ овощей и фруктов. Все эти закатанные баночки никому не нужны.
За себя говори!
-
Это ж вообще разные вещи - свежие овощи и консервация :-[
-
Приятно быть практически всеядной. Люблю кабачки жарить с чесноком, кабачки в яичном кляре, рагу с кабачками и без, кабачковую икру, и кабачок действительно годится в котлеты, главное - мяса не забыть туда положить.
Огурцы прекрасны свежие, малосольные, маринованные. Помидоры солёные, маринованные с луком, свежие. Лечо, тёщин язык, домашняя томатная паста, домашний яблочный уксус. Капусту люблю всех видов, зелёный горошек, перец, бобы. Яблоки и груши могу практически вёдрами есть. Салаты - тазиками. И ягоды, ягод побольше. И молодой картофель в кожуре запечь. Вот красный лук у нас не очень растёт почему-то и абрикосы осыпаются, а жаль. Ломать горб не люблю, а результаты труда - очень даже, хоть консервированные, хоть нет.
-
То чувство когда ты любишь кабачковую икру и офигенно ее делаешь, но тебе никто кабачков не предлагает, а на своей даче посадить пробакланили :-[
в каком вы городе?
-
Больше всего не понимаю тех, кто выращивает на своей сраной даче 100500 кабачков, а потом осенью безуспешно пытается их раздать по знакомым, потому что абсолютно никто не любит кабачки. Круг их почитателей ещё уже, чем круг любителей оливок или устриц.
Единственное применение кабачков, которое я придумал - наполнитель для котлетного фарша, делают сочнее и по количеству больше.
Кабачки можно замариновать в сметане с солью и перцем и пожарить на мангале. Обалденно.
-
Очень люблю баклажаны, а кабачки ненавижу и не понимаю, зачем есть свинячье йидло. И как же вымораживает... -Есть десять килограмм кабачков, заберешь? - ??? -Ну ты же любишь! - ??? ??? ???. -Ну баклажаны вон как уплетал.
БЕСИТ!
Хуже только в юности было: -... ну "Мумий тролль" там, "Сплин", как ты любишь... -Чегооооо? - Ну ты же любишь "Агату Кристи", а это, считай, то же самое!
ААААААААААА
-
Пересылайте мне :))
-
Огородные здоровые кабачки прикольно фаршировать: убрать кожуру и семки, напхать внутрь фарш, сверху кружок помидора, цуцуть сметаны и сыриком сверху присыпать, омномном. В продаже их нигде не видела, пару таких монстров у свекрови берем раз в год и кайфуем.
Всякие соленья-варенья да, фу.
-
Avoshre, а можно рецепт вишневой настойки? ::)
С вареньем из вишни у меня не задалось.
Делала по этому рецепту: https://1000.menu/cooking/21601-vishnevaya-nalivka-na-vodke
Оно пока в процессе, ещё хз что получится. Где-то к середине августа будет готово.
-
Я делала, как в рецепте. Должно вкусно получиться. Но у меня в рецепте было сахара гораздо больше - 0,5 банка сахара, то ли 0,5 то ли 1 л банка вишен и бутылка водки. Получалось по вкусу как вишневый ликер. А тут полкило сахара на 2.5 л. будет не сильно сладкая. Но вкусного вишневого вкуса.
-
Болгарский перец, по-моему, круглый год одинаковый.
В сезон кроме одинакового появляется другой — не такой толстый и красивый, менее сладкий, зато очень ароматный. Под фаршировку самое то.
-
Марленка, а вы откуда?)
-
Вот теперь я понимаю мамину фиксацию на тему "найти раннеспелые и поздние сорта всего".
Потому что, какими б устрицами меня не манили, а самый вкусный салат - нарезать от души свежесорванных помидоров, огурцов, редиски, травок всяких...
И закусить это дело грибочками. С молодой картошкой.
А на десерт обожраться малиной.
-
Оливки то за што :'(
ты прост входишь в узкий круг любителей.
да, почему на дачах не растут оливки?
или почему дача не в испании или греции какой-нибудь?!
мама ты миня звалааа? )))))
Я не знаю, где вы находите УЗКИЙ круг любителей оливок. Узким он был, когда после падения ссср к нам попали первые консервы, которые были настолько говенного качества, что их ели просто потому что "это загранииичное, это круто!"
Кабачки — прекрасная вещь. Но они таки должны быть молодыми.
Да, они маленькие, когда молодые.
Да, совсем маленькие.
Да, кабачок 200 грамм какой ужас, ему бы еще расти и расти, он больше килограмма вырасте
Оу щит, почему килограммовый кабачок вообще другой на вкус и никому не нравится. Ну как же так? Я же его руками своими растила, спину не разгибала, сволочи неблагодарные
-
Эта песня хороша, начинай сначала)) Сколько уже тем таких. И все новые открываются.
Я уже говорила, что меня огородное устраивает. Большую часть вещей замораживаю (даже помидоры).
Единиственное, не понимаю сажания в промышленных масштабах моркови и свеклы, потому что это мало съедается и пропадает.
Обнимаю автора и плачу вместе с ней. Арррр... у меня вся кладовка забита соленьями-вареньями, которые нах*р никому не нужны и их никто не ест. Куда это всё девать - не знаю, выкидывать жалко, но и держать нет сил. Было бы что-то вроде еды в дар - отдала бы
Гугли фудшеринг)
Обожаю кабачки. Пареные, жареные, тушеные, в виде икры. Ом-ном-ном ;D
Болгарский перец, по-моему, круглый год одинаковый.
Да, но стоит дох*ра.
Из солений у нас, обычно, только огурцы. Расходятся помаленьку.
-
В принципе, всегда удивляет, когда что-либо (не важно, что) впихивают силой, зная, что люди это НЕ любят.
А так во всем. На ту же пропаганду деторождения посмотрите.
-
Кабачки — прекрасная вещь. Но они таки должны быть молодыми.
Да, они маленькие, когда молодые.
Да, совсем маленькие.
Да, кабачок 200 грамм какой ужас, ему бы еще расти и расти, он больше килограмма вырасте
Оу щит, почему килограммовый кабачок вообще другой на вкус и никому не нравится. Ну как же так? Я же его руками своими растила, спину не разгибала, сволочи неблагодарные
Типа как огурцы? Их ведь тоже можно чуть не до килограмма вырастить, только говно будет.
-
Так из кабачка вынуть зёрнышки и оставшиеся толстые стенки такие же на вкус. Но да, нет смысла выращивать чтоб потом часть выбрасывать, я тоже молоденькие беру.
Я не знаю, где вы находите УЗКИЙ круг любителей оливок. Узким он был, когда после падения ссср к нам попали первые консервы, которые были настолько говенного качества, что их ели просто потому что "это загранииичное, это круто!"
Ну, мои друзья в основном оливки не любят. Я их вообще не понимаю, не могу даже описать вкус. Могу съесть, если они в пицце, но если можно не класть, то не буду.
И итальянские из банки пробовала, это ещё хуже))
-
Типа как огурцы? Их ведь тоже можно чуть не до килограмма вырастить, только говно будет.
Вот да. Если посолить такие мелкие кабачки, как огурцы, годнота выходит. ::) В смысле, не с уксусом, а как бочковые.
-
Заведите морских свинок или кролей)) запасы свежих овощей и зелени будут уничтожаться моментально)))
-
Ну, мои друзья в основном оливки не любят. Я их вообще не понимаю, не могу даже описать вкус. Могу съесть, если они в пицце, но если можно не класть, то не буду.
И итальянские из банки пробовала, это ещё хуже))
Это ты ещё вяленые оливки не пробовала.
Был в Греции, вижу - все берут. Ну и я взял...
-
Бру, бро... Тоже повелась на это. Вот с детсва мама говорила мне, что надо думать самой, а не повторять за другими. Я аж три вида набрала. Жадность, куле. Все ж берут.
-
Это ты ещё вяленые оливки не пробовала.
Был в Греции, вижу - все берут. Ну и я взял...
Я пробовала вяленые томаты и это был кошмар
-
Я пробовала вяленые томаты и это был кошмар
Ты вяленые томаты в масле видела? Увидишь - беги!
-
Вяленые оливки и вяленые томаты — это пища богов.
Если вам не нравятся — ну...это типа не ваша пища, чо ))))))
Иьальянские оливки в банке — это фу, это очень фу
-
Вяленые томаты в масле с чесноком и базиликом - за это душу продать можно же.
Скоро как раз пора дешевых помидор, эх навяяялю!
-
Вяленые томаты в масле с чесноком и базиликом - за это душу продать можно же.
Скоро как раз пора дешевых помидор, эх навяяялю!
О. Май. Гад. Добровольно?
-
В соседнем гипере продаются вяленые томаты в масле с какой-то невъе@енной ценой типа 45 р за кг (российскими около 1400), иногда думаю купить попробовать, но так за три года и не купила, ибо от одного их вида впадаю в состояние омерзения ;D
Соленья-варенья я люблю, мама вкусно их делает, у неё это типа хобби + она хорошо общается с соседями, теперь у них натуральный обмен у кого чо есть. Сосед на днях ей ведро абрикосов притащил, потому что "наросло, девать некуда". Ох, абрикосовый компотик в трёхлитровых банках... :-[
-
В соседнем гипере продаются вяленые томаты в масле с какой-то невъе@енной ценой типа 45 р за кг (российскими около 1400), иногда думаю купить попробовать, но так за три года и не купила, ибо от одного их вида впадаю в состояние омерзения ;D
Ну таки ты умная... *плачет*
-
Вяленые томаты в масле с чесноком и базиликом - за это душу продать можно же.
Скоро как раз пора дешевых помидор, эх навяяялю!
Обожаю, но готовить их - геморрой. Нарежь, намажь, разложи, три часа держи в духовке, а на выходе - 10 грамм вещества.
-
Обожаю, но готовить их - геморрой. Нарежь, намажь, разложи, три часа держи в духовке, а на выходе - 10 грамм вещества.
А я ничем не мажу :-[
Но да, из 4 кг=2 противням 3 баночки по 0,4 л. получаются(
И съедаются мгновенно. эх.
-
А как же чеснок, базилик, соль, оливковое масло?
-
Отдельно нагреваю масло и туда уже все приправы. Томаты складываю в банку и заливаю горячим маслом. всё.
-
Вяленые оливки и вяленые томаты — это пища богов.
Если вам не нравятся — ну...
...значит вы сраные смертные! ;D
-
Я пробовала вяленые томаты и это был кошмар
Люблю и вяленые оливки и вяленые томаты :P