#118778 - Силой кормили испорченным шоколадом, чтобы не пропал

[Доби]

https://ideer.ru/118778

Ненавижу молочный шоколад с самого детства, а всё из-за того, что, когда я была маленькой, мой папа работал вместе с компанией, которая производила молочный шоколад. Поэтому на праздник они подарили нам огромный метровый мешок шоколада. Я была бесконечно рада! Ела его каждый день помногу, но было хорошо только до тех пор, пока шоколад не начал портиться, и его не стали в меня уже силой засовывать, чтобы не пропал. До сих пор не могу даже смотреть на шоколадные плитки...

Дебилы, блдь!

[Terra incognita]

Вспоминается прикол про деда, который всю зиму ел подгнившие яблоки.

[Каталина]

Кем там работал отец, что ему метровый мешок продукции подарили? о_0
Спасибо, что он не сотрудничал с производителями презервативов. Иначе заахал бы жену.

[uvejourgen]

не уверен что нормальный шоколад испортится за вменяемое время
как-то лет в 15 нашел в шкафу шоколадку еще времен СССР, когда был малой запрятал и забыл
она стала некрасивой серой но так и осталась офигенно вкусной, правда шоколад был черный
емнип по ГОСТу срок хранения до года

[Бармаглот]

всегда можно положить шоколад в холодильник и ешь хоть год по кусочку. когда он подтаивает на жаре, потом застывает, потом опять тает, то в итоге реально фу.

[Morphine69]

Чёт странная история. Сколько и как должен храниться шоколад, чтоб он ощутимо испортился? Я несколько раз ела шоколадки / конфеты после истечения срока годности (на несколько месяцев) -- вкус, вид и запах не менялись, последствий для организма тоже не было.

[Anarkia]

А как портится шоколад?
Старый шоколад разве что белым налётом покрывается. Но это даже на вкус не особо влияет.

[Бармаглот]

мож, насекомые завесились  

[Mishka_Ki]

Мы как-то с подругой нашли на практике 26 кг шоколада. С просрочкой на два года.
Нас очень отговаривали пробовать) но открыв, не нашли ничего ужасного, даже налета почти не было. Две коробки потом куда делись не помню, а одну мы на работе таки съели. И домой утащили, клубнику и орешки в шоколаде сделали

[Nanicha]

Я на днях сточила (не зараз) коробку шоколада 16го года. Нормальный у него вкус. Наверное, зависит от марки.

[uvejourgen]

У испорченного шоколада мыльный вкус, это невозможно не заметить, по-моему. Мне попалась как-то такая плитка, я не глядя съела кусочек - фу. Потом уже обнаружился налёт.
Просрочен был на полгода, как оказалось

от качества зависит и от количества добавок всяких

[Kelin]

Может, он может прогоркнуть? Масло все таки.

[Caesar]

чтобы не пропал

Морозилка или холодильник для слабаков.

[Лис]

В шоколаде много жиров, так что испортиться он таки может, хотя я с таким не сталкивалась, даже вне холодильника просто в темном шкафу шоколадки успешно лежат по несколько лет. Один раз в торговом центре купила какой то совсем залежалый твикс, чувствовалось что ему прям сто лет, но я дату не посмотрела, просто выкинула. Что то мне подсказывает что на производстве изначально раздали списанные/просроченные излишки шоколада.

Кстати у моей подруги бабушка работала на шоколадном производстве и приносила иногда домой огромных шоколадных рыбин по пару кило каждая и дед морозов. Шоколад был очень вкусный и насыщенный, много такого не съешь, плюс его приходилось колоть, он был очень твердый.  Так вот его всегда хранили завернутым в фольгу в холодильнике или даже в морозилке. Мне кажется он там вообще не портился.

[Caesar]

Мне кажется он там вообще не портился.

В морозилке много чего не портится. Сыр, масло, творог, тесто и т.д.. Шоколад уж тем более.

[Rand]

В морозилке много чего не портится. Сыр, масло, творог, тесто и т.д.. Шоколад уж тем более.

Да? Слышал, что сыр нельзя замораживать, и ни разу не видел, чтобы творог замораживали.

[Zanthiа]

Мне кажется, что шоколад был не буквально испорченный, а просто подтаявший и потом затвердевший, из-за чего на нем появился белый налет. Слышала, это бывает просто от выступления на поверхность масел, но не означает, что он уже стал "отравой", сама как-то ела такой шоколад (просто дома подтаял, а потом в холодильнике опять застыл) - так на вкус это не влияло, однако для продажи таки считается "некондиция". Только и всего. Хотя впихивать в дочь - таки по мне это в самом деле дичь.

[Лис]

Rand и сыр и творог отлично замораживаются. Другое дело как их потом употреблять. Наврядли ты будешь есть замороженный творог в свежем виде со сметаной, но он отлично подойдет на сырники или запеканку. С сыром такая же история. На бутеры его уже не порежешь, но натереть на терке в макароны, пиццу, соус - отлично.

[istq]

Только один раз почувствовала, что шоколад старый. Он был с кусочками печенья, и это печенье было уже лежалым на вкус. Сам же шоколад на вкус ни в жизнь старый от свежего не отличу.

[Caesar]

На бутеры его уже не порежешь, но натереть на терке в макароны, пиццу, соус - отлично.

С нарезкой оттаявшего сыра из морозилки проблем никогда не было, кроме одной марки сыра (сейчас не упомню какая). Тот становился жутко мягким после разморозки. Возможно производитель что-то набодяжил. Другие сыры своей консистенции не теряли.

Наврядли ты будешь есть замороженный творог в свежем виде со сметаной, но он отлично подойдет на сырники или запеканку.

Размороженный творог рыхлее, чем не замороженный, но вполне себе съедобный

[Бармаглот]

Сыр можно. Некоторые потом даже вкуснее, чуть пармизанистее становятся, мне кажется.
Можно морозить почти все. Важно закрывать герметично, чтобы не иссушивался продукт.

[Caesar]

Морозить вообще всё можно, другое дело, как оно будет на выходе. Вот огурцы, например. Гадость же наверняка.

Фрукты-овощи лучше не морозить. Вода замерзая в них перемалывает их в кашу и жрать их просто не возможно

[Caesar]

Я свеклу с морковкой для всяких борщей морожу. Натираю сразу много, и порционно замораживаю, чтобы потом не заморачиваться. И ничо, всё норм. А они вполне себе овощи))

Э не. Не натёртые, а именно цельные. Те, в которых много воды. Помидоры, огурцы, яблоки. Заморозить, потом размозить

[Frеiheit]

Ну эт только с хурмой норм)

[Zanthiа]

Морозить творог на сырники или уже сформированные, но еще не жареные сырники совершенно нормально. А просто так есть творог в свежем виде лучше не замораживая, иначе будет уже не тот вкус.

[Smolla]

Морожу помидоры. Потом очень удобно достать их, обдать кипятком и снять шкурку. Но такие - только для жарки, конечно.
Еще стали морозить зажарку лук/морковь, т.к. это просто удобнее - один раз накрошить комбайном и пережарить несколько кг, а потом по необходимости доставать и кидать в суп и другие блюда. Насчет вкуса я не вижу разницы, если честно.

А что касается истории, то даже если бы в меня впихнули силой свежайший шоколад, то я бы его потом есть не смогла. У моей сестры так со сгущенкой было, она ее очень любила, как-то мама дала ей упаковку и сказала. что та может съесть столько ,сколько хочет - она от жадности, вроде, довольно много навернула и потом долго-долго даже слышать о сгущенке ничего не хотела.

[RionaR]

Я свеклу с морковкой для всяких борщей морожу. Натираю сразу много, и порционно замораживаю, чтобы потом не заморачиваться. И ничо, всё норм. А они вполне себе овощи))

Э не. Не натёртые, а именно цельные. Те, в которых много воды. Помидоры, огурцы, яблоки. Заморозить, потом размозить

Про них ничего не могу сказать, но черная смородина и войлочная вишня в змороженном виде вполне съедобны без готовки. А вот размороженные-дрянь, годятся только в какие-нибудь компоты.

[Кроля Мэй]

Наверное, всё действительно зависит от марки шоколада. Я как-то пыталась сточить просроченный Alpen Gold с орехами, так орехи оказались прогоркшими.

А ещё, я очень люблю бананы. В детстве попала в больницу с гастритом, и маман каждый день притаскивала мне связку бананов - они входили в ограниченный перечень тех продуктов, что можно было приносить. Ими я тогда наелась, казалось, на всю жизнь, но через пару месяцев оказалось, что нет