#31460 - Женский каприз в тесте

[Астрид]

Роллы с селёдкой вполне ничего

Чет вспомнилось. У нас одна местная пиццерия к Новому году уже 3й  раз выдумывает пиццы. Сначала была с оливье, потом - с сельдью под шубой, в этом году - со шпротами)))

Многим людям нравится сочетание сладкого и солёного. Жареное мясо со сгущёнкой или вареньем -- это вкусно.

Еще мясо с фруктами или шоколад с соленым арахисом я могу понять, но мясо со сгущенкой?  

[Meowth]

Мясо их в сгущенке не устраивает, ишь ты...

[Morphine69]

Вот да, только хотела написать, что мясо с молочным шоколадом тож ничё так.

[dyet]

сало в шоколаде
хохлы повсюду  

[Wookies!]

мясо со свёклой или свекольным джемом как раз и есть неэкзотичный вариант сладкого мяса, ну или с брусникой, или ещё какой ягодой

[Ыш]

Я ещё люблю курицу в клюкве запекать.
И, говорят, шашлык в маринаде из киви хорош - там ядрёный сок, который делает мясо очень мягким. Но сама не пробовала.

[Morphine69]

Я пробовала, збс.

[Meowth]

Шашлык в гранатовом маринаде просто невероятен.
А вообще, мы это уже обсуждали, поэтому просто скопирую.

Для меня звучит странно. Как и мясо с вареньем, смешанным с чесноком

Вот не надо! Лавандово-чесночный джем офигенен на тостах с беконом. А джем из клюквы с Carolina reaper и Ghost pepper - в сэндвичах с индейкой. А яблочный - с ветчиной.
А еще свиные ребрышки в барбекю, бекон в глазури из кленового сиропа, бруснично-апельсиновый соус к гусю, сливовый к утке, мятный джем к баранине...

Мясо и варенье созданы друг для друга!

[Ardbeggar]

Ну и ягодные соусы к мясу — нестареющая классика. Хотя, наверное, об этом уже говорили.

[Гусар на крыше]

Я делала сливочное пиво из собственно пива, сливок, сахара и специй. На вкус збс, но допить порцию нереально - жопа начинает слипаться.

Гарри поттеровское?

[Астрид]

Я ещё люблю курицу в клюкве запекать.
И, говорят, шашлык в маринаде из киви хорош - там ядрёный сок, который делает мясо очень мягким. Но сама не пробовала.

Это вкусно. Я и не отрицаю.
Но мясо со сгущенкой - прямо  

[murmur]

И, говорят, шашлык в маринаде из киви хорош - там ядрёный сок, который делает мясо очень мягким. Но сама не пробовала.

У него нет вкуса киви, просто нормальный шашлык

[Meowth]

Плин, Астрид.
Стриггерили-таки вы все мое любопытство. Вечером буду сгущенку с мяусом пробовать. Отпишусь потом о впечатлениях. Если выживу.

[Астрид]

Плин, Астрид.
Стриггерили-таки вы все мое любопытство. Вечером буду сгущенку с мяусом пробовать. Отпишусь потом о впечатлениях. Если выживу.

Расскажи потом))))

[Elf78]

Может это о той, что я упомянула, намазке "ложная икра"
Это какая-то хрень из селедки, которая должна напоминать красную икру вкусом

Никогда не слышал.

Оба слова ужасны

Замазка - и ниипет!

[Ыш]

Гарри поттеровское?

Ага, из книжки литературных рецептов.

[Cinnamon]

Я делала сливочное пиво из собственно пива, сливок, сахара и специй. На вкус збс, но допить порцию нереально - жопа начинает слипаться.

Я тоже делала. Вдумчиво почитав рецепт, заменила 25% сливки на 10% и меньше сахара положила. Оно все равно сытно выходит, но полегче.

[Sangria]

Кисло-сладкий соус из ананасов к мясу или рыбе - просто вин!

[Черноморка]

Кисло-сладкий соус из ананасов к мясу или рыбе - просто вин!

Кто пишет про соусы (соуса?), давайте сразу рецепт. В прошлом году делала соус по рецепту из интернета, получилось восхитительно. В этом хотела повторить - фигушки, тот самый не нашла, по похожему получилось уг ((((

[dyet]

Готовые продаются, Хайнц , Кальве, еще много других, и местных и иногородних

[Ферра]

Я, когда птицу/мясо запекаю, на дно духовки ставлю миску с клюквой, засыпанной сахаром и солью (на четыре столовые ложки замороженной клюквы - одна столовая сахара и полчайной соли). Полчаса и соус готов, только перемешать и раздавить уцелевшие ягоды.

[Elf78]

когда я птицу/мясо запекаю,
на дно духовки ставлю миску с клюквой,
засыпанную сахаром и солью

Я один это пропел?

[Ферра]

когда я птицу/мясо запекаю,
на дно духовки ставлю миску с клюквой,
засыпанную сахаром и солью

Я один это пропел?

Так хокку же получилось, не? Мне понравилось  

[Linnayv]

Я видел окрошку на бодяженном квасом майонезе!

Я в окрошку на квасе добавляю столько майонезика, что это про меня. Называйте это хрючевом, но я просто тащусь.

[Elf78]

Окрошку готовлю только на воде с майонезом. Могу где-то в гостях или в кафе съесть тарелочку на кефире для разнообразия (родители вообще далают на кефире с горчицей - интересное сочетание), отвращения не испытываю, но не моё.
А вот что не нутрю категорически, так это на сыворотке. Буэ!

[Cheshka]

Ну как так? Блин, пожалуйста, найдитесь соратники: моя окрошка - это белый квас, огурец, яйца, зеленый лук и (по наличию) редиска. Без сметаны, колбасы, рыбы (и такое встречала). Я просто никогда не пробовала (кроме дома) без дополнительных ингредиентов. И вот прям щас задумаласъ, почему не едут лыжи... на работе в столовке есть мой вариант, но только с варёной картошкой, сметана - по желанию. И я в тоске (с), короче.

[Meowth]

Расскажи потом))))

С курицей ерунда какая-то, а со свининой - даже неплохо.

[aqua.tacet]

"Намазка" (слово то какое, бе), которая псевдоикра, это же переделка классического форшмака под суровые условия дефицита
https://www.edimdoma.ru/retsepty/60936-forshmak-po-evreyski-klassicheskiy

Суть та же, только плюсом морковка вареная, чтобы цвет был похож.

Я такое люблю делать, и не потому что на икру жаба душит, просто вкусно же.
Поэтому не совсем понимаю, откуда такое пренебрежение? Этому рецепту хрен знает сколько лет, это не суп из бычков же  

[Elf78]

"Намазка" (слово то какое, бе), которая псевдоикра, это же переделка классического форшмака под суровые условия дефицита

Еврейский форшмак по жизни был нищеепским блюдом из "ржавой" селедки, которую просто так на стол подать стыдно. Куль там переделывать? Что там дефицитного?

[Rand]

О, я придумал несочетаемые продукты.

Горячий шоколад и сладкая вата.