#31460 - Женский каприз в тесте

[Wookies!]

Очень сочетаемо, дай две
Несочетаемо это кофе с маянезиком

[murmur]

О, я придумал несочетаемые продукты.

Горячий шоколад и сладкая вата.

В смысле технически несочетаемые?))

Поэтому не совсем понимаю, откуда такое пренебрежение? Этому рецепту хрен знает сколько лет, это не суп из бычков же  

Мне не нравится сама концепция "намазки". Я люблю, когда на хлеб кладут нормальные куски мяса или рыбы. Разве что сливочный сыр можно намазать, но он сам по себе мягкий. Остальное просто кладётся и всё.

[dona Ma]

Люблю окрошку.
Но я её ничем не заливаю, ни квасом, ни кефиром. Не понимаю этого.
Вот сметанки туда добавить, а квасом просто запивать - супер.

[Лис]

Как то в азиаиском ресторане ела рыбу со сгущенкой. Ну так. Не взрыв вкуса.
А аот картошка в броне из карамели на десерт моя любовь после китайской кухни

[aqua.tacet]

Мне не нравится сама концепция "намазки". Я люблю, когда на хлеб кладут нормальные куски мяса или рыбы. Разве что сливочный сыр можно намазать, но он сам по себе мягкий. Остальное просто кладётся и всё.

А паштеты, например? Арахисовая паста? Салат- паста? Шоколадная?
Все это фу, потому что просто намазывается на хлеб, а не кладется кусками?
Если не кусками то всё, нищета, безысходность, суп из банки сардин на неделю?  

Куль там переделывать? Что там дефицитного?

Я имела ввиду, что в условиях дефицита вполне себе самостоятельный форшмак переделали под "ложную икру" и рецепт переделали таким образом, чтобы придать и внешнее сходство бутеру с икрой.

[murmur]

А паштеты, например? Арахисовая паста? Салат- паста? Шоколадная?
Все это фу, потому что просто намазывается на хлеб, а не кладется кусками?

Паштеты терпеть не могу, даже их вид.
Арахисовая и шоколадная - это немного другое, это не мясо-рыба, а ближе к десертам, но их я тоже не ем.
А что такое салат-паста?

[Jylia]

По идее, любой "зимний" салат измельчённый до состояния "намазать на хлеб".
Например, куриное филе, сыр, чеснок, отварная морковь, немного зелени, специй и майонез/сметана/йогурт.

[murmur]

Господь
Это смузи из оливье

[CynicalCreature]

Мне не нравится сама концепция "намазки". Я люблю, когда на хлеб кладут нормальные куски мяса или рыбы. Разве что сливочный сыр можно намазать, но он сам по себе мягкий. Остальное просто кладётся и всё.

Я так понимаю, ты просто буржуй концепция паштетов прошла мимо тебя?

[Гаруспик]

Пастообразный оливье на хлебе - это промежуточное звено между салатом в тарталетке и оливье-смузи

[murmur]

Я не уверена, что понимаю, что такое концепция паштетов, но да, она точно прошла мимо)
У нас дома никогда не было паштетов, я только в гостях видела и пробовать не было желания. А потом попробовала, но не стоило.

[Ardbeggar]

Господь
Это смузи из оливье

Срочно патентуй, на следующий НГ на хипстоте озолотишься :]

[Лис]

Я не уверена, что понимаю, что такое концепция паштетов, но да, она точно прошла мимо)
У нас дома никогда не было паштетов, я только в гостях видела и пробовать не было желания. А потом попробовала, но не стоило.

Видимо то были дешевые паштеты из мяса механической обвалки или шпрот. Сам по себе паштет отличное блюдо просто в магазинах много суррогатов.
Если готовить самому из хороших продуктов или найти качественные в магазине или заказать в ресторане - будет совсем другое отношение.

[murmur]

Да я печёночный пробовала. А я не могу есть печень.
В остальном - не понимаю вообще смысл такой обработки мяса. Я кладу на хлеб тонкие кусочки карбонада или чего-то подобного, что является цельным куском мяса, копчёным или печёным или чонить такое

[TolstyiKot]

Паштеты, даже самые натуральственные на треть и более состоят из жира, куда уж тут ещё и о суррогатах?

[ZloeAloe]

Поэтому перетертое чесночное сало - паштет.
Жир и есть жир  

[dyet]

Паштеты, даже самые натуральственные на треть и более состоят из жира, куда уж тут ещё и о суррогатах?

я когдато работал в мясном цеху. делали и паштеты. в печеночном около 40-50% печени, 25-30% нормального сливочного масла, остальное соль , специи, крахмал и хз что еще, в мясных типа - 20-30% куриного фарша, 20-30% куриная печень, 20-30 сливочное масло, и остальное соль специи крахмал.

а в домашних паштетах еще вареная морковь есть, в довольно заметных обьемах.

паштет не такой концентрированный, как чистая печенка, и удобно использовать - на бутерах например

[Rand]

Паштеты, даже самые натуральственные на треть и более состоят из жира, куда уж тут ещё и о суррогатах?

Жир аж с экрана потёк))

Какой-то фабричный паштет покупаю, довольно вкусный. И там есть морковь, в домашнем я её не видел.

[Лисичка со скалочкой]

Я покупаю паштет с маслом в магазине "Мясницкий ряд", в нём довольно заметная морковь. А ещё заметнее сливочное масло  

[Elf78]

А паштеты, например? Арахисовая паста? Салат- паста? Шоколадная?
Все это фу, потому что просто намазывается на хлеб, а не кладется кусками?

Мазать нормальный паштет (не магазинное гуано) на хлеб - колхоз, быдляцтво и перевод нормальной еды.

[dyet]

А паштеты, например? Арахисовая паста? Салат- паста? Шоколадная?
Все это фу, потому что просто намазывается на хлеб, а не кладется кусками?

Мазать нормальный паштет (не магазинное гуано) на хлеб - колхоз, быдляцтво и перевод нормальной еды.

исключительно фуагра и крутоны?  

[pozitivker]

Пренебрежение к намазкам, потому что на поварёнок.сру почти все рецепты такого рода из позавчерашней еды и подгнивших овощей с посылом "чтоб ничего не пропадало". И также почти все они что-то "подделывают". То икру красную, то икру чёрную, то баклажанную заморскую. Почему нельзя написать, что это намешано из тунца и сырка плавленного или из чего вы её там готовите. Что за навязчивое желание обманывать гостей и считать их идиотами?

Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!!

Фото для привлечения внимания))))

[Loy Yver]

исключительно фуагра и крутоны?  

По-харьковски причем.  

[dyet]

исключительно фуагра и крутоны?  

По-харьковски причем.  

Уфф, я не знаю, как это будет по-харьковски  

[CynicalCreature]

Мазать нормальный паштет (не магазинное гуано) на хлеб - колхоз, быдляцтво и перевод нормальной еды.

От тебя это звучит особенно смешно

[Elf78]

От тебя это звучит особенно смешно

Рад, что тебя повеселил.

[ЛиЛи]

Я еще подумала "почему окурки, бычки же в томате", а потом прочитала.
Мда... Даже при моей невзыскательности это эребор.

Мне не повезло учиться в 90-94 гг, денег почти не было, чтобы купить продукты по талонам, надо было по пол дня в очередях мотаться, так что иногда заходило такое "угощение" )))

[Loy Yver]

Уфф, я не знаю, как это будет по-харьковски  

Ну, «фуагра» однозначно будет с фрикативным «г». За «крутоны» не уверена.  

[dyet]

Кстате, а фуагра склоняется ? Как кофе например..
Пошел за кофем с фуагрой...... Хм...

[Vio]

Но дурацкие названия зачем?