#26441 - Парень-рукожоп

[Доби]

Доби, как ты варишь пельмени, что у тебя такое получается?

Кидаю их в кипящую воду, как еще-то?

[Мадам Френкель]

Мадам Френкель, яичный таймер в помощь! Такая штука в форме яйца кидается в кастрюлю и сращу видно на какой примерно стадии яйца.

Ну, по идее, от размера яиц ещё зависит, или нет? Или он и это учитывает?

[Экзистенциальный_Ужас]

Не учитывает. Но это можете учесть вы.

[Morhann]

Так тесто не должно быть слишком тонким. Если рвётся, значит слишком тонкое.
Ну и в целом тесто - это вещь, конечно, не самая простая. Оно может быть более тугим, более жидким, более клейким, более сухим, и надо натренироваться делать такое, какое нужно) Потому что слишком сухое тугое не склеится и будет расходиться по швам. Слишком мокрое, наверное, тоже не склеится нормально

Расклеивался именно стык. Там вместо толстого краешка получалась тонкая полоса склеенного, которая и расходилась.

Учитывая то, что тесто делала моя матушка, кулинарных дел мастер - скорее дело все же в пельменнице было, или в непривычности. Руками из такого лепить получалось отлично  

[Мадам Френкель]

Не учитывает. Но это можете учесть вы.

Увы. Я ж говорю - не складываются у меня отношения с яйцами.
Вот дофига всего могу приготовить, а яйца всмятку - нет. Равно как и глазунью с жидким желтком. Хотите верьте ... Вот такая избирательная рукожопость. Сама не перестаю удивляться.

[Elf78]

Доби у вас видимо в детстве пельменицы не было. Сейчас современные еще удобнее чем советские. Загуглите откроете удивительный мир где за 2 минуты получается сразу штук 30 идеальных пелменей.

У меня была в виде круга с отверстиями-сотами, в котором нихрена толкового не получалось - пельмешки выходили слишком тонко заклеенными и начинка кое-где вываливалась. Догадываюсь, что это рукожопость и с правильными руками и не такое использовать научишься, но пельменница вроде как и без того вещь для рукожопов и лентяев  

+1, так и не освоил, леплю просто руками.

[Чечевичка]

Вода, в которой варились пельмени, на вкус как мясной бульон.   Чем он, по сути, и является.

Омерзительная, жирная, нестерпимо вонючая жижа. Даже когда просто выливаешь ее в раковину, не всегда получается сдержать рвотные позывы.

Cпойлер: есть нормальные качественные пельмени, от которых такого не бывает. Не говоря уже о домашних.

[Астрид]

Уо какой-то.

Блин, ну тогда не солите, делов-то. Пельмени можно и в сметане запечь.

Или в яйце. Ом-ном-ном.

[Linnayv]

Я не верю в таких инвалидов. Точнее, верю, что поначалу процент косяков в готовке будет больше. Но в полную невозможность обеспечить семью ужином - не верю. Там лишняя хромосома паход у мужика.
Можно не суметь приготовить яйца пашот или идеальную глазунью. Но пожарить ленивую яичницу или сварить вкрутую яйца способен каждый. Идеальное воздушное пюре может не выйти, но в мундире наварить два кило картошки - задача для первоклассника.

[Я-не-Я]

Пельмени ещё и пожарить можно...
А уж насколько я боюсь теста (готовлю и каждый раз боюсь, да, что развалится всё или еще чего-нить), но пельмени, вареники и всякие чебуреки у меня всегда получались. А я люблю эксперименты, пользую разные варианты рецептов.

Опять же, каким надо быть рукожопом-то, как этот мужик чтоб? Лет в 5 мой сын воспылал к готовке (отдельное спасибо, блин, моей маме за книжку рецептов для детей). Он даже суп варил... У нас дома - с половинками луковицы и чуть не целой морковью, но сам, у бабушки под чутким руководством чёт получше, но загонял её с темой, что вот вынь да положь то ли брокколи, то ли что-то в том роде. Бегали вместе по магазинам. Яйца в помидорах запекал. Правда, духовку-конфорку ему взрослые включали-выключали и доставали блюдо.

Кстати, я не рассказывала, что есть у меня где-то в загашниках рецепт пельменей, состоящих из двух частей (два в одном то есть). В одной мясо, как положено, в другой половинке изделия - картофель?

[Loy Yver]

Омерзительная, жирная, нестерпимо вонючая жижа. Даже когда просто выливаешь ее в раковину, не всегда получается сдержать рвотные позывы.

Подозреваю, что дело тут не в пельменях, а в том, что на вас, Доби, тут внимание перестали последнее время обращать. Аттеншенвхор-ломка, да?  

[Morhann]

А я внезапно понимаю, о чем говорит Доби   Как-то купила пельмени, а из них толстенный, ощутимый прямо, как на куевом очень жирном борще, слой жира вытопился. Вкус и запах соответствовали, фарш аж хрустел. Не спрашивайте, зачем я пыталась это съесть, голодное студенчество не оставляет вариантов.

Пельмени из куйни - зло, а реально хорошие стоят столько, что как дежурное блюдо на каждый лень уже дороговато будет.

[Я-не-Я]

Чтоб долго не искать, вот что-то подобное из двойных на Поваренке : https://www.povarenok.ru/recipes/show/101619/

[Shinji]

это какой-то педофетиш на мужчину--беспомощного-ребёнка? или нахрена она вообще с ним? мерзотно как-то.

[dominatrix]

Можно жить с рукожопом при наличии хоть какой-то другой пользы. Или если отдаешь себе отчет в том, что это у тебя такое домашнее жывотное.

[Доби]

Подозреваю, что дело тут не в пельменях, а в том, что на вас, Доби, тут внимание перестали последнее время обращать. Аттеншенвхор-ломка, да?  

А по-моему, вы приписываете свои мотивы мне.))) Что бы я ни написала, даже безобидные пельмени спокойно обсудить не  могу, как появляется Лой и пишет эту невыговариваемую белиберду. Собой займитесь уже.

[uvejourgen]

Как, плять, можно недоварить яйца? Их же даже если прям сразу после закипания выключить и оставить остывать в той же воде (что часто делают ленивые и не очень любящие кухню люди), они будут в мешочек.

Всмятку.
Можно класть яйца в кипящую воду. Но переварить тоже сложновато.

О, точно, сейчас пойду сварю на завтрак яйца в мешочек, как раз белок уже сварится а желток совсем жидкий, самый любимый вариант, потом белый батон намазать маслом, яйцо в подставочку для яиц, шапочку так аккуратненько срезать, посолить, поперчить и вкушать...
всё, ушел питаться

[Vin4a_da_Leo]

А по-моему, вы приписываете свои мотивы мне.))) Что бы я ни написала, даже безобидные пельмени спокойно обсудить не  могу, как появляется Лой и пишет эту невыговариваемую белиберду. Собой займитесь уже.

ага. поэтому, если посмотреть а количество начатых Вами тем за последние дни, то, конечно, никто-никто не поймет, что опять накрыло потребностью во внимании, пофиг каком, лишь бы было.

[Доби]

ага. поэтому, если посмотреть а количество начатых Вами тем за последние дни, то, конечно, никто-никто не поймет, что опять накрыло потребностью во внимании, пофиг каком, лишь бы было.

А вы для чего тут пишете?

[Volkodav]

О, точно, сейчас пойду сварю на завтрак яйца в мешочек, как раз белок уже сварится а желток совсем жидкий, самый любимый вариант, потом белый батон намазать маслом, яйцо в подставочку для яиц, шапочку так аккуратненько срезать, посолить, поперчить и вкушать...
всё, ушел питаться

Вот делать людям нечего, так морочиться... *зажарил на электрогриле кусок свинины, налил красного вина, цапнул овощей и зелени и неспешно завтракает*

[Elf78]

Пельмени из куйни - зло, а реально хорошие стоят столько, что как дежурное блюдо на каждый лень уже дороговато будет.

У нас в фирменном магазине от мясокомбината 75 грн/кило пистатые пельмени. Как открыл для себя эту тему, сам уже не помню, когда лепил. Домашние, конечно, лучше, но с учетом затрат времени, не настолько.

[uvejourgen]

О, точно, сейчас пойду сварю на завтрак яйца в мешочек, как раз белок уже сварится а желток совсем жидкий, самый любимый вариант, потом белый батон намазать маслом, яйцо в подставочку для яиц, шапочку так аккуратненько срезать, посолить, поперчить и вкушать...
всё, ушел питаться

Вот делать людям нечего, так морочиться... *зажарил на электрогриле кусок свинины, налил красного вина, цапнул овощей и зелени и неспешно завтракает*

А ты когда-нибудь трубку курил? ну вот выйти вечером на балкон, налить бокал коньяка, открыть шкатулочку, достать трубку....

[Rand]

А ты когда-нибудь трубку курил? ну вот выйти вечером на балкон, налить бокал коньяка, открыть шкатулочку, достать трубку....

https://pikabu.ru/story/kak_ya_s_12go_yetazha_upala_i_ostalas_zhiva_7398687

Был поздний вечер, я собиралась уже потихоньку спать. Выпила 50 грамм коньячку. Погладила форму на завтрашний рабочий день. Вышла перекурить перед сном на балкон…
...
Первые мгновения полёта я не помню, пришла в себя на уровне этажа седьмого. Лечу, смотрю «окно погасло, о, а это горит, а тут тоже спят уже. И ухватиться-то не за что, да даже если и ухвачусь, руку из суставной сумки вырвет». Дальше — темнота.
Прихожу в себя уже в больнице.
...
лежу я в ГКБ им. Вересаева, она же 61 больница, в реанимации, и что у меня сломано 8 ребер, 1 лопатка, 1 позвонок, нос, что-то там в черепе, удалена селезёнка, 75% печени тоже удалено, я приземлилась на дерево и оно пробило в двух местах мне ноги насквозь, но кости не задеты. А, еще оба легких были чпокнуты пневмотораксом и одно гемотораксом, так что у меня полисегментарная пневмония в довесок.
«Офигенно покурила» - подумалось мне.

[Loy Yver]

Было желание напостить сюда картинок с этой самой водичкой. Может,так и надо било сделать.

А я внезапно понимаю, о чем говорит Доби   Как-то купила пельмени, а из них толстенный, ощутимый прямо, как на куевом очень жирном борще, слой жира вытопился. Вкус и запах соответствовали, фарш аж хрустел. Не спрашивайте, зачем я пыталась это съесть, голодное студенчество не оставляет вариантов.

Пельмени из куйни - зло, а реально хорошие стоят столько, что как дежурное блюдо на каждый лень уже дороговато будет.

Ну, если покупать пельмени по сорок рублей килограмм в универсаме «Народный», я, наверное, тоже, пойму, о чем говорит Доби. Но как-то не тянет ни покупать, ни понимать.

А по-моему, вы приписываете свои мотивы мне.))) Что бы я ни написала, даже безобидные пельмени спокойно обсудить не  могу, как появляется Лой и пишет эту невыговариваемую белиберду. Собой займитесь уже.

Кроме аргумента «сам дурак», еще что-то можете придумать?  

[Доби]

Кроме аргумента «сам дурак», еще что-то можете придумать?  

То, что я не понимаю сути ваших претензий.

[Rand]

Девочки на ссорьтесь!

[Чечевичка]

Пельмени из куйни - зло, а реально хорошие стоят столько, что как дежурное блюдо на каждый лень уже дороговато будет.

У нас в фирменном магазине от мясокомбината 75 грн/кило пистатые пельмени. Как открыл для себя эту тему, сам уже не помню, когда лепил. Домашние, конечно, лучше, но с учетом затрат времени, не настолько.

Ключевое здесь "от мясокомбината" - у нас таких не водится.

[Volkodav]

А ты когда-нибудь трубку курил? ну вот выйти вечером на балкон, налить бокал коньяка, открыть шкатулочку, достать трубку....

Выйти вечером в лес, сесть под дерево, опереться спиной на ствол, набить трубку из замшевого кисета, раскурить ее, открыть флягу со сложной настойкой, сделать первый глоток и закрыть глаза, слушая птиц...

Я уже лет пять не курю.

[Каталина]

Выйти вечером в лес, сесть под дерево, опереться спиной на ствол, набить трубку из замшевого кисета, раскурить ее, открыть флягу со сложной настойкой, сделать первый глоток и закрыть глаза, слушая птиц...

Я уже лет пять не курю.

"Алло, здравствуйте! Тут неподалёку, вперемешку с птичьим клёкотом и ненавязчивым шёпотом ветра, будто озаряя багрянцем зеленеющие волны берёзовой рощи, обдавая жаром словно летнее солнце в разгар знойного душного июльского лета, испуская лёгкую дымку подобно поднимающемуся туману от раскинувшейся глади озера на рассвете, распугивая лесных обитателей - работящих бобров, мудрых ежей и беззаботных свиристелей, догорает дом-музей Пришвина. Нет, высылать машину теперь уже не нужно".

[Rand]

набить трубку из замшевого кисета

Трубка из замши? Ололо!