Некоторые супы, постояв, такими божественными становятся. Борщ, щи из квашеной капусты, например. Котлеты и голубцы лично я люблю, постоявшие на плите минимум два-три часа после выключения оной - они так насыщеннее по вкусу.
Спокойно выбрасываю еду, если точно знаю, что ее все равно никто есть не будет. Чего ждать, пока она завоняет или покроется плесенью - проще сразу отправить в утиль. Но такое - большая редкость, да и холодильником я особо не заведую.
Бабка из истории говно не потому, что готовит жрачку ведрами, а потому, что навязывает это ведение быта другим и пытается поддеть тех, кто быту данному не следует.