Вроде бы пока нормальную еду обсуждают.
Задумалась о запеканке из макарон и творога, эх, сделать, что ли...
Насчёт омлета, имхо, если сделать овощной, например томаты, брокколи, грибы, залить омлетом и посыпать сыром, то можно и запечь. И назвать хоть овощным омлетом, хоть запеканкой.
Ещё я как-то резала куриную грудь мелко, добавляла брокколи, кабачок, тоже заливала омлетом и посыпала сыром. И в духовку.