grazdano4ka.ru - Кому обиднее

[Notoriginal]

Если духовка газовая, то нужно следить и за уровнем газа. Бывает, за час  приготовится курица, бывает дольше.

Странно. В нормальной газовой духовке, в которой адекватно настраивается температура, достаточно выставить время. У меня, конечно, была когда-то такая духовка, в которой ничего толком не настраивалось, регулярно все в одном месте пригорало, в другом оставалось сырым, но это проблема не готовящего человека, а духовки, достаточно заменить ее на новую.

Я же специально акцентирую внимание на тетке из своего примера: она взрослая, у нее трое детей, она каждый день готовит не по разу. И все равно это противно и невкусно.

Иногда бывает, что у человека вкусы специфические, ему вкусно то, что большинству не очень. Или он в каждый рецепт добавляет какую-то фигню, например, ему всегда кажется, что соли мало, или есть какое-то убеждение, что всюду нужно перца сыпануть побольше. Или забивает на какие-то важные штуки, допустим, сыпет чего-то не сколько сказано в рецепте, а "на глазок", потому что "и так сойдет". С большой вероятностью, в случае той тетки что-то такое есть. Либо она любит замахиваться на что-то сложное, где и правда любой шаг вправо шаг влево - не получилось.
Готовка - это не пение. Там нет особенностей голоса, слуха. Эта такая штука, в которой, если положить одинаковое количество одинаковых ингредиентов и поставить на одинаковое время и одинаковую мощность в одну и ту же микроволновку и духовку, получится одно и то же независимо от того, кто это делал. По крайней мере в простых вещах, в которых не нужно корректировать по ходу дела, выверять температуру с точностью до градуса, компенсировать одно другим, экспериментировать.
Ну не верю я в магию, в которой мужик, насыпая ровно энное количество гречки по мерному стакану, наливая ровно нужное количество воды по этому же стакану, насыпая конкретное количество соли и ставя на определенное время в микроволновку определенной мощности, получит что-то другое, чем если все эти самые действия проделаете вы. Либо он переливает воды и оставляет, потому что лениво выливать часть, либо соли решает насыпать на глазок, а не конкретную, например, половину столовой ложки без горки, либо выставляет неправильную мощность, либо забывает крышкой накрыть.

[Сова]

Еда, приготовленная в обед, ВНЕЗАПНА, к ужину не испортится.

Так у меня час обеда есть, поэтому в него я могу готовить. А у жены четко регламентированного свободного часа времени нет, есть только теоретически какое-то неизвестное нам время, когда ребенок позволит.

Ну не надо бить себя пяткой в грудь, что работа отнимает все 8-9 часов. (кроме дедлайна). То или вы должность не по навыкам занимаете или на вас пашут все. кому не лень.

Это похоже на грубоватую попытку укусить без видимых причин. Про работу 8-9 часов: повторюсь, отвлечения от работы, когда могу и хочу, совсем не то же самое, что отвлечения, когда надо проверить готовящееся блюдо. Мне в голове надо держать запросы и код, а не что там с курицей сейчас. Такова специфика работы.

Давайте вернёмся к исходной теме: пример с удаленкой был чтобы объяснить, что "сидит дома" не равно "ничем не занят". "Сидит дома с ребенком" тоже не равно "ничем не занята".

[Из мышеловки]

Ну не верю я в магию, в которой мужик, насыпая ровно энное количество гречки по мерному стакану, наливая ровно нужное количество воды по этому же стакану, насыпая конкретное количество соли и ставя на определенное время в микроволновку определенной мощности, получит что-то другое, чем если все эти самые действия проделаете вы. Либо он переливает воды и оставляет, потому что лениво выливать часть, либо соли решает насыпать на глазок, а не конкретную, например, половину столовой ложки без горки, либо выставляет неправильную мощность, либо забывает крышкой накрыть.

А это не магия, это какая-то его личная ситуативная криворукость, пока не поняла, в чем сбой, но он там явно есть. Другой вопрос, что лучше я эту гречку сама сварю, левой ногой и в коматозе, все равно получится, так проще, чем долго и нудно выяснять, что же там не так пошло в очередной раз. Собственно, пример с гречкой - не про магию, а про оптимизацию. Зачем пинать и обучать его (долго, нудно, не факт, что результативно), если можно сделать самой без особых затрат. В исходной истории с макаронами примерно то же - или искать что-то, что тетка не запорет даже в полусне (найдут ли, другой вопрос), или ну ее к черту, готовить самому/покупать/заказывать, а ей делегировать что-то другое.

[Vermillion]

Сова, ты готовишь в обед. Те перерыв есть.

Но и это не значит, что "сидит с ребенком" = "нет времени готовить". Или она, бедняжка, сидит голодом до прихода мужа? Нет, она готовит бурду, прикрываясь ребенком и нет времени.

[Meowth]

Зачем пинать и обучать его (долго, нудно, не факт, что результативно), если можно сделать самой без особых затрат.

А ему самому разве не интересно разобраться, почему он простейшее действие не может никак освоить?

[Из мышеловки]

Неа, у него дэдлайн конца года, он хочет спать и убивать.

[Meowth]

Понял-отстал.

[Каталина]

Что-то вспомнилась фраза из "Универа" (про девушку): "Да она когда колбасу режет, та уже невкусная получается". Так вот, это верное определение моих кулинарных навыков В чем магия - не знаю.

[Morhann]

Музыкальный слух тоже тренируется. Если человек здоров, он сумеет научиться играть на гитаре "кузнечика" при должном старании и тренировках. Даже если ему медведь на ухо наступил. Великим гитаристом, может, и не станет, сложные соло играть не научится, но "кузнечика" освоить сможет.
Так и с готовкой.

Понимаете, "кузнечика" можно научиться играть, если кто-то будет этому учить и объяснять, с какой стороны за гитару вообще взяться. В идеале - если никто еще и не будет мешать и отвлекать постоянно, как ребенок жену из истории.

Готовить все должны учиться сами и точка. Вряд ли кто-то оплатил ей кулинарные курсы, где объяснят, как определить степень готовности тех же макарон, которые выглядят очень похоже и сильно недоваренные, и слегка переваренные, сколько специй подобрать, что с чем сочетать, как сориентироваться по времени готовки с учетом собственной плиты и так далее. Рецепты, где все досконально расписано, конечно, есть, хотя чаще это загадочные "варить до готовности, соль-перец по вкусу" (в тесто или фарш, ага), но даже они часто требуют некоторых поправок в зависимости от плиты/духовки и посуды, в которой готовишь.
Большинство из нас ухитряется это подсмотреть в процессе взросления и начать понимать какие-то принципы, если даже им не научили родители, но есть люди, которых просто не учили. Или те, в чьей семье готовили такое хрючево, что у них просто не развился вкус, и даже гадкая еда кажется нормальной. Или те, у кого вкусовые рецепторы малочувствительные, и они просто не видят разницы.

Можно сколько угодно пытаться научиться, но это будет безуспешно, если ты не умеешь солить, кидаешь всюду свою любимую специю в диких количествах, потому что без нее тебе пресно, или просто пытаешься жарить на плохой сковородке.

[dominatrix]

Лично я, ежели мужик завоет про то, что готовка не его, гуманно предложу ему единолично стирать, а также мыть полы и посуду. И время от времени покупать готовую еду. Мне не жалко.
Вот если ему писечка мешает делать все перечисленное, а на клининг и домработницу он не зарабатывает, то тут ему не повезет точно.

Почему Валентину аналогичная опция не доступна, а трэба непременно "вкусно жрать подайте", я всё еще не понимэ.

[Meowth]

Готовить все должны учиться сами и точка. Вряд ли кто-то оплатил ей кулинарные курсы, где объяснят, как определить степень готовности тех же макарон, которые выглядят очень похоже и сильно недоваренные, и слегка переваренные, сколько специй подобрать, что с чем сочетать, как сориентироваться по времени готовки с учетом собственной плиты и так далее. Рецепты, где все досконально расписано, конечно, есть, хотя чаще это загадочные "варить до готовности, соль-перец по вкусу" (в тесто или фарш, ага), но даже они часто требуют некоторых поправок в зависимости от плиты/духовки и посуды, в которой готовишь.

В Инете её тоже забанили?

Сейчас не просто разжёванные рецепты есть, но и дохрена видеоинструкций, достаточно подробных, чтобы даже совсем не понимая, что происходит, слепо пошагово скопировать каждое действие и получить приемлемый выхлоп. А "степень готовности определить" - ну это как-то вообще смешно. Попробовать же можно, рот-то ведь точно у неё есть и всегда с собой?

[dominatrix]

Ну дык, они и пробуют. И им внезапно сьедобно.

[Meowth]

Ну дык, они и пробуют. И им внезапно сьедобно.

Я вот прям очень стараюсь сейчас не быть злой и judgmental, но таки, по-моему, если человек спокойно хрустит полусырой пастой, не замечая подвоха, и не в состоянии самостоятельно разобраться, как посолить еду, даже с десятой попытки - это повод всерьёз задуматься о его дееспособности.

[dominatrix]

Ну, у каждого свои недостатки.

[Morhann]

Я вот прям очень стараюсь сейчас не быть злой и judgmental, но таки, по-моему, если человек спокойно хрустит полусырой пастой, не замечая подвоха, и не в состоянии самостоятельно разобраться, как посолить еду, даже с десятой попытки - это повод всерьёз задуматься о его дееспособности.

Да ладно вам, максимум - о его вкусах. Минимум, правда, тоже.

[Notoriginal]

Я, собственно, не знаю, в чем прикол вот так требовать от жены готовки. И в чем прикол с ее стороны терпеть такое поведение мужа и готовить таки всякую гадость.
Изначально этот вопрос был решаем за пару выходных. Муж, как нормально умеющий готовить человек, мог сесть, вспомнить наиболее простые рецепты, требующие как можно меньше навыков, времени и внимания, пройтись по магазинам в поисках готовых приправ, соусов, полуфабрикатов, составить подробное описание рецептов без всяких там "по вкусу" и "щепотку" и вместе с женой наиболее частое из этого приготовить, попросив ее запоминать последовательность, при ошибках объяснять, что именно пошло не так.
Жена могла сдать ребенка мужу на выходной и сделать то же самое - загуглить, что из еды сложнее всего испортить, что быстрее всего делается или требует минимального участия, посмотреть, что и как удобно готовить в микроволновке или мультиварке, это проще, когда надо присматривать за ребенком. Если что-то непонятно, проконсультироваться с мужем, приготовить хотя бы пару блюд вместе с ним, составить примерный вариант элементарного меню на неделю и выдать мужу список необходимых продуктов.
Или, действительно, если ну настолько эта готовка не идет, что аж тошнит от нее, поговорить и распределить обязанности иначе. Но вместе этого оба решили встать в позу. Мужу так вперлась эта готовка, жене настолько некогда, что аж по пятнадцать-двадцать минут в день не выделить.

[Morhann]

Изначально этот вопрос был решаем за пару выходных. Муж, как нормально умеющий готовить человек, мог сесть, вспомнить наиболее простые рецепты, требующие как можно меньше навыков, времени и внимания, пройтись по магазинам в поисках готовых приправ, соусов, полуфабрикатов, составить подробное описание рецептов без всяких там "по вкусу" и "щепотку" и вместе с женой наиболее частое из этого приготовить, попросив ее запоминать последовательность, при ошибках объяснять, что именно пошло не так.

Им бы кухонные весы, чтобы в пропорциях точно нельзя было ошибиться. 500 рублей и море удовольствия.
И хоть один универсальный соус, который спасет практически всё.

[Meowth]

Да ладно вам, максимум - о его вкусах. Минимум, правда, тоже.

Неее, "сознательно делаю Х, потому что предпочитаю его У" и "Х, У, дахренпойми-итаксойдёт" - разные явления.

[Из мышеловки]

И хоть один универсальный соус, который спасет практически всё.

И готовый набор специй, из тех, что с пометками "для салата/супа/ребрышек/чертовых макарон".

[Notoriginal]

Им бы кухонные весы, чтобы в пропорциях точно нельзя было ошибиться. 500 рублей и море удовольствия.
И хоть один универсальный соус, который спасет практически всё.

Весы, мультиварка, готовые приправы и соусы, удобная и качественная еда(хорошие макароны, которые не расползутся из-за лишней минуты варки, уже нарезанное стейками мясо, подходящие для запекания части курицы и т.д.), очень подробные рецепты, может, электрогриль. И даже дурак справится. При желании.
Но, честно говоря, мне кажется, после таких историй проблемы с готовкой - последнее, что должно волновать. В этой конкретной семье нет ни уважения друг к другу, ни желания друг о друге заботиться. И еда тут совершенно ни при чем, она только маркером стала.

[Сарделька]

Угу, меня мое семейство пыталось в удаленку к готовке пристроить. Пару раз послала - дошло, что мать дергать не надо. По необходимости варила суп в свой обеденный перерыв, и ни хрена это не десять минут - полчаса минимум.

[Notoriginal]

Просто на самом деле совершенно безотносительно этой конкретной истории, я не поддерживаю идею, что вот есть люди, которые не могут научиться готовить самые простые блюда. Фигня это. Если они будут четко следовать инструкциям, а не пытаться делать какую-то отсебятину, то все получится. Может, не с первого раза. Может, не так хорошо, как у того, кому это нравится и у кого тонкая чуйка и талант в этой области. Но получится.
Это самое обычное, простое бытовое действие, а не что-то, требующее великого таланта. И научиться может каждый здоровый дееспособный человек.
Не обязательно, что он этого захочет. Не обязательно, что будет. Да и, в общем-то, не должен. Но, блин, может. Это не магическая фигня, которая дается от рождения.

[Loy Yver]

Еда, приготовленная в обед, ВНЕЗАПНА, к ужину не испортится.

Ну не надо бить себя пяткой в грудь, что работа отнимает все 8-9 часов. (кроме дедлайна). То или вы должность не по навыкам занимаете или на вас пашут все. кому не лень.

*вкрадчиво* Верми, значит ли это, что муж барышни, работающий от рассвета до заката, занимает должность не по навыкам или на нем пашут все кому не лень?

[дама без собачки]

Весы, мультиварка, готовые приправы и соусы, удобная и качественная еда

Самая удобная и качественная еда - хорошее мясо. Готовится быстро, всегда вкусно.
Долго думала, что же сделать с тремя кг оленьей мякоти...Съели сырой..

[pinacolada]

Очевидно раньше и муж работал меньше, и жена тоже работала, так что с работы они вместе приходили и вместе же готовили.

я нигде в тексте не нашла что после родов муж резко стал больше работать. а вообще здесь уже писали. в декрете жена не перестала работать. просто у неё сменился фронт работ. детки, особенно лет до 2-2.5 занимают очень много времени и сил. и совсем внезапно уставать от них тоже нормально.

Потому что раньше работали, теперь один дома.

и? один не просто дома возлежит на диване кушая бон-бонс и созерцая экран телевизора. жена занимается ребёнком. ей даже за это деньги платят в виде пособия.

[Morhann]

Самая удобная и качественная еда - хорошее мясо. Готовится быстро, всегда вкусно.

Испортить как нефиг делать, кстати, зажарив в подошву  
А еще старое-доброе "срочно отрывать от сковородки, чтобы не пригорело", тогда как надо наоборот оставить мясцо в покое до образования корочки и ни в коем случае не шевелить.

[дама без собачки]

Испортить как нефиг делать, кстати, зажарив в подошву  
А еще старое-доброе "срочно отрывать от сковородки, чтобы не пригорело", тогда как надо наоборот оставить мясцо в покое до образования корочки и ни в коем случае не шевелить.

Мясо - единственное, что у меня получается всегда хорошо. Это не торт и полдня в помойку. Если у кого-то не получается - электрогриль. Он как запищит - вынимай, хозяйка, кушоц подано, где ты ходишь)
Для свиньи и курицы хорош вок - нарезать мелко и тонко, жарка - две минуты, ну, три. Можно даже не солить и не перчить - горячим в тарелке по вкусу

[Босячка]

Неужели несадиковский ручной ребёнок ни разу в день не спит, чтобы в это время что-то приготовить?
Или спит он тоже исключительно на руках? Т_Т

Лично я первые месяцев 9, как только ребенок засыпал падала спать рядом, потому что подъемы каждые 2-3 часа ночью, а в особо сложные ночи каждый час выматывают безбожно и спать хочется всегда.

[Infovalenok]

Лично я первые месяцев 9, как только ребенок засыпал падала спать рядом, потому что подъемы каждые 2-3 часа ночью, а в особо сложные ночи каждый час выматывают безбожно и спать хочется всегда.

И даже полы не драили и макарошки не варили?

[tayojka]

Неужели несадиковский ручной ребёнок ни разу в день не спит, чтобы в это время что-то приготовить?
Или спит он тоже исключительно на руках? Т_Т

Он может спать на руках - и только на руках - у мамы, а попытки его переложить приводят к немедленному ору и нытью невыспавшегося малыша на ближайшие часа 2.
Вот сегодня у меня муж сидел 1,5 часа за компом  в одной позе - с заснувшим годовалым сыном на руках.