Всё просто, отвозишь мясо в лабораторию рядом с рынками бывали раньше такие, там проверят и скажут можно кушать или низзя. У меня родственник есть егерь, вот они проверяют так. Лосятина не очень вкусная, оленина обалденная, если кабанятина жирная то просто прелесть. Бобрятина тушеная с картошкой и луком это пища богов.