Расстройство пищевого поведения и нарушение принципов рационального питания несколько разные вещи. Под РПП подразумевается всё же стойкая дисфория от собственного тела, и следующие за этим манипуляции с вызванной рвотой, или жёстким ограничением калоража. Маме тут всё нравится. Дочери не нравится и она пытается достучаться до матери, но матери норм трескать тортик вместо курогруди. И это нормальное как раз поведение - выбирать более вкусную пищу. Это я так, до*баться до термина. Что тут делать? Надо найти мотивацию. И мотивация "Мать, гробы размера XXL жуть как дороги" - слабенький такой повод отказываться от тортика, как и то что случись что, будет не перевернуть. Случится всё когда-нибудь, от всего не упасёшься, а вкусно поесть можно здесь и сейчас. Ну и опять же, "посидеть" на диете не выйдет, нужна система питания длинною в жизнь, выстроенная так что в ней будет место и тортику, но начать нужно с мотивации зачем данному человеку худеть и ограничивать себя в калораже, чтобы эта причина была важна для самого человека.