сейчас вот присматриваю варианты и по деньгам не дикие и для жениха не слишком стрессовые (ненавидит конкурсы и ведущих)
Так это Вы про свадьбу, а не про брак

Брак и свадьба как бы связаны, но как бы и отдельно друг от друга существовать могут. Можно устроить свадьбу, но не расписываться в загсе. Можно расписаться в загсе, но не устраивать свадьбу. Мне кажется, кстати, у партнера такие вещи тоже стоит уточнять - не хочет (или наоборот хочет) он брак или свадьбу. А то, бывает, мужик твердит, что жениться не будет, девушка страдает, а потом оказывается, что не хочет он именно свадьбу (костюм, тамада, конкурсы, выкупы, тётя Фрося из Урюпинска), а штамп поставить - да ради бога. Знаю такой случай из жизни. В результате ребята просто поставила штампы, устроили на память маленькую фотосессию в парке и всё. Она счастлива, что теперь жена, а он счастлив, что не пришлось мучиться с торжеством формата "фсё как у людей".