ИМХО в истории изначально выбрали хреновую тактику.
Мужик может и не хотел стать толстым как родители, но мотивации похудеть у него особо не было. Мотивации резко худеть у него не было вообще. Почему - это уже другой вопрос. Может ему просто пофиг, а может и не видит ничего ужасного в своей нынешней форме и ему вполне комфортно. Без указания роста и телосложения сложно понять, 106 кг это прям дофига-дофига, или же "ну было бы неплохо скинуть пару килограмм но и так норм". Учитывая заскоки автора, тоже хрен поймёшь, у мужика там здоровенное пузо выросло, или просто появился живот.
Если начал потихоньку набирать вес, то им бы просто посидеть и разобраться в чём дело, что изменилось. Может, конечно, просто начал замедлятся обмен веществ, но скорее всего дело в чём-то более простом - мог начать перекусывать между приёмами пищи, мог подсесть на лимонады, мог подсесть на кофе с сиропами или регулярно начать жрать фаст-фуд, мог просто начать поздно ужинать.
И в той ситуации, ему бы для начала просто малёх снизить количество потребляемых калорий, не меняя полностью весь рацион. Тем более, что ему во время всего этого было 24-25 лет.
Отказаться от перекусов, реже есть фаст-фуд, начать пить "нулевую" колу вместо обычной, и т.д. И велика вероятность, что вес либо стабилизировался бы, либо даже начал бы падать. Тем более, что скинуть недавно набранный вес легче чем тот, с которым человек уже десять лет живёт. И при этом он бы не чувствовал какого-то особого дискомфорта, т.к. рацион тот же, и всё что ему нравится он ест.
Автор же пытается навязать мужу "низкокалорийное правильное питание" и упражнения. Для этого нужная реальная мотивация и желание похудеть, а не "ну да, надо чёт сбросить вес".
И в итоге, мужик либо просто жрёт дофига этой пищи, заливая по пути её ведром майонеза, т.к. ему тупо невкусно и мало, а мотивации испытывать такие неудобства у него нет, либо он просто вне дома жрёт как не в себя, т.к. постоянно потребляя низкокалорийную пищу ему ещё больше хочется бургеров, пицц и т.д.