Устроили бы празднование в выходной мужа, он бы помог с готовкой и ДР отметили. Что-нибудь в подарок жена могла позже подарить, раз уж так вышло. Кстати, в итоге-то она ему что-то подарила?
А забыть - тут и себя забудешь, если ночами не спать. Подозреваю, что она не сам ДР забыла, а в датах заблудилась. Мне как-то подруга с двумя маленькими детьми за день до ДР позвонила - перепутала число. Собственно, перечитала историю - жена так и говорит, что точную дату забыла.
Странно, что ГГ про свой вспомнила, но ей, скорее всего, друзья-родители звонили, могла до вечера успеть мясо запечь.
И еще подумалось, муж же видел, что жена полувменяемая от бессонницы. Хоть бы сказал что-то вроде "много не готовь, чет закажи" (ну, к примеру), так жена бы вспомнила, позравление бы прозвучало, и на ужин может суши какие-нить были, а не покупные пельмени.