Невестка хочет и рыбку, и косточкой не подавиться. Да, квартиру на нее не переписали, но и дача ж ее, что ей мешает? В квартире она живёт, и можно хоть обосраться, что тут добровольно отдали, а там типа нет. Но факт есть факт.
Сесть с карандашиком и посчитать, сколько раз она и семья реально пользуются дачей. И стоит ли это половины стоимости съёма, за которую она заплатит. Хз, как по мне, неплохой вариант. Четко оговорить, что вот категорически на даче нельзя, а там пусть хоть барельефы в комнатах на даче делает.
Если ее семья категорически против, то переписывать дачу обратно, выселять свекру и готовиться к сьему и ухудшению отношений. Если возмущение ради возмущения и "а как это я что-то отдам, это ж мое", то посчитать потери и сидеть на жопе ровно.