Мне кажется, тут дело ещё в атмосфере. Нет особенного удовольствия сидеть в дорогом ресторане и вместо того, чтобы расслабляться, думать, что надо бы пораньше закончить, вставать через шесть часов, а ещё домой добираться, и вообще завтра на работе важный день, три совещания и дедлайн по задаче.
Куда приятнее сначала сходить в ресторан, потом спокойно погулять, выпить пару коктейлей в баре и отправиться домой, чтобы устроить классный секс, а не торопиться спать, в промежутках думая о работе.
Наверное, если бы бронь была невозвратная, я в ресторан пошла бы и даже попробовала хорошо провести время, но с парнем потом поговорила бы, что между дорогим свиданием и продуманным свиданием большая разница.
Ну это помимо того, что встречаться с товарищем, который ставками балуется, не стала бы в принципе.