Человек имеет право отмечать ДР так, как хочет. С родителями, с друзьями без родителей, с партнёром без друзей и без родителей.
Лично я абсолютно ничего плохого не вижу в том, что она не захотела идти в ресторан с мачехой и сыном мачехи. Да, они ей не семья. Ей надо принудительно их полюбить? Как по мне, нейтральных отношений вполне достаточно.