Какой-то крайне мутный план, кмк.
Я б на месте родителей не отказывала бы в помощи, но подождала. Очень тщательно искала бы альтернативы, а главное - убедилась бы что младшей вообще дадут ипотеку. И поставила б условие: раз родня мужа скидываться не думает, то квартира оформляется на Полину.
Потому я вангую ситуацию, когда в лучшем случае непутевый мужик снова бросит работу и им просто не дадут ипотеку, этот Валентёныш промотает деньги, и Полина поймет, что муж объелся груш.
А в худшем - им дадут ипотеку, которую они не смогут вовремя выплатить, потеряют жилье, да еще останутся должны, но уже например со стайкой детей, которых муж уговорит Полюшку родить ради льгот и маткапитала хахаха. А родители выступят поручителями со своей "студией"...
А вообще в идеале было бы завещать 2/3 квартиры младшей, что вряд ли устроит обеих сестер...