У нас трудовые книжки в газетных киосках продаются.
Был момент, одну книжку выбросила, чтобы не светить месяц официальной работы в организации. Ну а вообще да, все места работы должны быть записаны в трудовую книжку, поэтому я стараюсь её не отдавать в кадры первые пару дней, только документ замарают, если я надумаю свалить сразу.