#20080 - Тот самый вкус, тот самый аромат

[TolstyiKot]

Но речь шла вообще про кетчупы и майонезы, коими заливают любое блюдо.

Нет, Ребекка, я понимаю, что хузякла из тебя та ещё, но уж соевый соус хотя бы погуглить могла бы. Не кетчуп это и не майонез.

[Бобриха]

Только недавно же срались на эту тему по точно такой же задолбашке. Один в один прям. Смысл новой темы?

[Rebekka]

Ребекка, я считаю уместным не навязывать другим свои вкусы. Даже если лосины с вечерним платьем смотрятся ужасно.  

Да пожалуйста. Делать мне нечего, чтоб пытаться подправить чей-то вкус. Что однако не помешает мне сделать неудоменный взгляд на подобный наряд.

[TolstyiKot]

выливает сверху пол-пачки майонеза или пол-литра соевого соуса, это нифига не норм

Коричка, я всё же думал о тебе лучше. Ну то есть раньше вообще никак не думал, а теперь думаю плохо. Ведь если ты пишешь, что полпачки и поллитра соуса это не норм, это стопудово значит, что четверть пачки и стакан соуса в тарелку вылить тебе окей.

[Распущенный Воланд]

P.S. Скажите, а с каких пор лосось стал санкционным (не говоря уж о том, дорогой мой повар, что такой рыбы вообще нет)?  

Лосось Кларка печалится от таких фраз

[Loy Yver]

Лой, там нет изысканных блюд. Обычная еда среднего достатка.

Согласна. Надо было закавычить.

Да пожалуйста. Делать мне нечего, чтоб пытаться подправить чей-то вкус. Что однако не помешает мне сделать неудоменный взгляд на подобный наряд.

Да-да, и именно поэтому вы тут битый час доказываете, что люди, досаливающие еду и добавляющие в нее соусы, едят хрючево.  

Но, если человек в первый раз увидев блюдо, состоящее из кучи ингредиентов, даже не попробовав его, выливает сверху пол-пачки майонеза или пол-литра соевого соуса, это нифига не норм. Чуваак, ты ж даже не знаешь, какое оно на вкус, зачеем? И да, это обидно для того, кто готовил.

Коричка, а если таки попробовал, то можно добавлять соусы? Или сразу сказать тому, кто готовил, что его шедевр не сожрешь без маянезика?  

Мессир, уточнение в названии вам ни о чем не говорит?  

[pozitivker]

кот как всегда читает и понимает жопой.

[чучхэ читатель]

автор может широким строевым шагом идти в пень.
я с рождения не чувствую вкус соли. несоленая и соленая еда для меня одинаковая. когда соли ОЧЕНЬ много чувствую горечь. чистая соль на вкус немножко вяжущая и пахнет холодом. поэтому если я готовлю что-то новое, солит кто-то другой. но я ощущаю вкус соевого соуса, причем дешманский ямми мне нравится больше киккомана. и я буду его добавлять везде где только можно, потому что мне так реально больше нравится.

[Rebekka]

Но речь шла вообще про кетчупы и майонезы, коими заливают любое блюдо.

Нет, Ребекка, я понимаю, что хузякла из тебя та ещё, но уж соевый соус хотя бы погуглить могла бы. Не кетчуп это и не майонез.

А, то есть сойка это дофига универсальная досолка к любому блюду?

[Loy Yver]

Ребекка, сойка — это птица.

[Cinnamon]

Лой, я там выше написала, что если попробовал, то хай хоть варенье сверху льет.
Еще есть разница между тем, чтобы сделать блюдо вкуснее и тем, чтобы все блюда приводить к одному вкусу (соевого соуса, майонеза, кетчупа, варенья, не важно). Последнее мне видится несколько нездоровым.

[Rebekka]

Ничего себе, не могла бы и подумать. Огромное спасибо за справку.

[pozitivker]

то, что еду автора сабжа пытаются досолить соевым соусом, это исключительно вангование кота.

[Loy Yver]

Лой, я там выше написала, что если попробовал, то хай хоть варенье сверху льет.
Еще есть разница между тем, чтобы сделать блюдо вкуснее и тем, чтобы все блюда приводить к одному вкусу (соевого соуса, майонеза, кетчупа, варенья, не важно). Последнее мне видится несколько нездоровым.

Коричка, так автора-то в целом задалбывает, что в ее, с позволения сказать, блюдá смеют добавлять соевый соус.  

[whc]

А сойку едят?  

И да, многие несладкие каши, рагу и супы отлично сочетаются с соевым соусом.
А, если мне пресно, то чем давиться, проще долить соуса - он еще и отлично лечит духовную пустоту в блюдах, богатых обвм.
В конце концов, можно было сразу нормально готовить - вкусное блюдо без добавок хорошо заходит.

[TolstyiKot]

А, то есть сойка это дофига универсальная досолка к любому блюду?

Что тебя удивляет?

[pozitivker]

ключевое слово сочетается.
если перед вами макароны с сосисой, то кетчунез с ними отлично сочетается.
подставьте на место соевого соуса малиновое варенье. и пусть человеку с малиновым вареньем вкуснее жрат не только десерты, но и рыбу жареную. вы всерьёз считаете, что это не вызовет хотя бы недоумения?

[дама без собачки]

Получается, чтобы не расстраивать чувствительную козяйку и не расстраиваться самому - надо есть на нейтральной территории

[Tyapa]

Да сколько уже можно. Если я пробую еду и понимаю, что вот с этим из моих обожаемых соусов Хайнц это будет вкуснее, я просто беру его и добавляю. В жизни ни разу не сталкивалась с людьми, которых бы это не устраивало.
Вообще не понимаю этого преклонения перед какой-то крутой едой. Еда - это просто еда. Она бывает разных вкусов, разные вкусы нравятся разным людям. Ещё она бывает полезной или нет, причём тоже смотря для кого. И я не понимаю, в каком месте еда с майонезом - хрючево, а еда без майонеза - илитное блюдо для ценителей только-попробуйте-не-оценить-мать-вашу. Не считаю вкус человеком мерой его крутости.

[Loy Yver]

ключевое слово сочетается.
если перед вами макароны с сосисой, то кетчунез с ними отлично сочетается.
подставьте на место соевого соуса малиновое варенье. и пусть человеку с малиновым вареньем вкуснее жрат не только десерты, но и рыбу жареную. вы всерьёз считаете, что это не вызовет хотя бы недоумения?

Эээ, а почему нет? Сладкие и кисло-сладкие соусы вполне себе показаны и к мясным, и к рыбным блюдам.

[Zanthiа]

Ребекка, а еще есть теория, что пересаливают еду гипотоники, причем едва ли не интуитивно — соль задерживает воду в организме, тем самым поддерживая тонус сосудов, что стабилизирует давление, не давая ему упасть еще ниже. Я вот все пересаливаю, хотя к кетчупу и майонезу более чем равнодушна. Базовое давление — 90/60.

Давление 120/80. По жизни вечно все недосаливаю. Я ненарочно. Да мне и норм. Если кого не устраивает - солонка на столе.

[whc]

Ключевое слово "вкусно".
Срал я в говна, если кому то поперек несовпадение его и моих представлений о сочетаемости.

[dragolub]

Ну заливал ты всю жизнь всю еду магазинным типа кетчупом типа майонезом, почему тебя так трогает, что есть люди, которые более придирчивы к еде и умеют вкусно готовить?)

которые умеют готовить - это не те люди, которые по интернетам батхертят "маянезик хрючево едите говно МПФ". Причем у вторых лексика просто клонированная хуже, чем у политоты.

о я ощущаю вкус соевого соуса, причем дешманский ямми мне нравится больше киккомана

не понимаю, почему киккоман стоит заметно больше других аналогов.

[TolstyiKot]

подставьте на место соевого соуса малиновое варенье

Давай не будем ставить на место соевого соуса малиновое варенье?

[Rebekka]

Интересно, почему солонки/перечницы стоят на каждом столе в дешевых кафешках как само собой разумеещееся, а в ресторанах с чеком выше среднего нет?) Как бы намекаЭ, нет?)

[pozitivker]

Так и знала что извратят всё  
Ок, вкусно.
В ресторане высокой кухни ты будешь просить принести шеф повара кетчуп к супу-пюре из сёмги, потому что тебе без кетчупа не вкусно?

[murmur]

Если я не хочу, чтобы гости наливали в мои блюда соусы, которые для этих блюд не предназначены, я не ставлю на стол эти соусы и объясняю перед подачей как что есть, с чем, чем и зачем.

И привязываете их к стульям, чтобы они себе сами не взяли, чего им хочется?)

[Loy Yver]

Ключевое слово "вкусно".
Срал я в говна, если кому то поперек несовпадение его и моих представлений о сочетаемости.

Кош, приезжай. Пойдем «Цобаг» есть стейки с вареньем. Какое там последнимй раз было?  

[TolstyiKot]

не понимаю, почему киккоман стоит заметно больше других аналогов.

Ингредиенты дороже, их больше, и вкус сбродивших бобов сильнее. Кому-то это нравится, кому-то нет, но за более дорогие ингредиенты кто-то должен доплатить.

которые умеют готовить - это не те люди, которые по интернетам батхертят "маянезик хрючево едите говно МПФ". Причем у вторых лексика просто клонированная хуже, чем у политоты.

Вот да Эти клоны задолбали.

[Неженка]

Соевый соус "Хайнц" мне нравится больше "Киккомана", несмотря на дороговизну последнего.
Но вот когда соусами "Сэн сой" поливают всё, это для меня вообще за гранью! Это ж какая-то водянистая кислая бурда, по сравнению с вышеперечисленными двумя марками.

Я люблю класть в готовую еду всякую фигню типа аджики, горчицы, майонеза, непонятных приправ... но только в дрянную еду. На работе, например, у нас такая столовая, что без всего этого еда пресная и вообще малосъедобная. Но я умею готовить, и когда готовлю нечто сложнее котлет с макаронами, мне в голову не приходит сдабривать это соевыми соусами и кетчупами. Однако, я действительно встречала людей которые во всё, абсолютно во всё кладут либо майонез, либо кетчуп, либо соевый соус. Они даже в суп ухитряются лить майонез. Тут у меня только одно объяснение - испорченность вкуса. И это не байки. Если постоянно сдабривать всё острыми и солёными приправами, вкусовые рецепторы действительно портятся, и любая, даже самая вкусная еда становится пресной. Тут два варианта: либо кормить проще, макароны-сосиски-оливье, и пусть льёт соус сколько влезет. Либо потихоньку приучать к нормальным блюдам и здоровой пище.