#20210 – Вы просто не умеете готовить

[Stephan S]

http://zadolba.li/story/20210

Ох уж эти детские обиды на еду… Вставлю и я свои пять копеек.

Я вот с детства ненавидела гречку и мясо в любом виде. Овощи вообще не любила как класс. Огурцы фу-фу-фу. А вот мягкие французские булки да макароны — шли на ура. Отчего мой вес пополз уже в 10 лет.

А проблема оказалась до банальности простой: моя бабушка просто не умела готовить ни мясо (оно всегда было так ужасно пересушено, что невозможно было разжевать), ни гречку (она была жутко переварена), ни овощи (тоже переварены), а огурцы она зачем-то чистила (вот зачем, без шкурки это же просто вода). Есть можно было только котлеты, и то она и их умудрялась передерживать.

Когда я озаботилась похудением, то с удивлением обнаружила, что гречка — это очень вкусно, мясо можно отлично приготовить, а огурцы — совсем не такие, какими я их помню. И да, оказалось, что у меня не «медленный обмен веществ» и «гормоны», а просто я ела всякую дрянь, потому что остальное невозможно было есть.

Родители, я всё понимаю, вам некогда. Но можно хоть иногда заглядывать в кулинарные книги — как вообще нормальные люди еду готовят? Сколько реально нужно варить гречку (а не сколько ваша мама во времена инфекции варила)? Как не пересушить мясо?

В общем, хотите, чтобы ребёнок питался полезной едой? Научитесь её готовить!

[pysh000000]

Ну тут и возразить нечего.

[Rebekka]

Обожаю разваренную гречку.

[pysh000000]

Разваренная греееечка дитя развраатта...
Все же в виде зерен она была когда-то...
Может в жизни прошлой, мне трудно вспоооомнить...
Думай о картошке, я смогу сготовииииить

[bardak_maker]

Даже несмотря на согласие с автором, не понимаю, как можно приготовить огурцы так, чтоб они были вкуснее эклеров? А по сути да, пищевые привычки закладываются с самого раннего возраста и потом их очень трудно менять.

[Fiona]

Посыл верен, но можно кое с чем поспорить. Когда нарушена технология приготовления и продукты превращены в гадость - это одно. Например гречка сварена до состояния соплей или мясо зажарено до состояния подошвы. Но личные предпочтения готовившего - это другое.

Один любит сухую кашу, другой жидкую, один добавляет сахар в сырники, другой не добавляет и так до бесконечности.

 Я в детстве не ела жареную рыбу и жареный лук, но сейчас очень люблю и то и другое. Объясняется это просто - меня пытались кормить речной рыбой, зажаренной в луже масла Лук обычно тоже плавал в масле в сковородке и вызывал отвращение. Но на капле масла я могу съесть целую сковородку жареного лука. И морскую рыбу, приготовленную без лужи масла, тоже люблю, а речную и сейчас не ем. Но вот моим родственникам вкусно именно речная и именно жирная. Готовить они умеют, просто им так нравится.

Разваренная греееечка дитя развраатта...
Все же в виде зерен она была когда-то...

Да, некоторые любят сильно разваренную гречку, тоже на любителя же. Я не люблю,  и к счастью в детстве меня кормили рассыпчатой кашей.

[Morphine69]

как можно приготовить огурцы так, чтоб они были вкуснее эклеров?

А... зачем огурцам быть вкуснее эклеров?..

[ZloeAloe]

Берешь заготовку для эклера, наполняешь домашним паштетом с порезанными мелкими маринованными огурцами, получаешь вкусный эклер?  

[Fiona]

Даже несмотря на согласие с автором, не понимаю, как можно приготовить огурцы так, чтоб они были вкуснее эклеров?

Уже выше ответили за меня, хотела написать то же самое Я когда-то думала, что не ем кабачки, потому что пробовала их только запеченными под толстым слоя майонеза и сыра, или жареными в море масла Но когда стала сама готовить кабачки без масла и майонеза, стала любить их больше десерта.

[bardak_maker]

А... зачем огурцам быть вкуснее эклеров?..

Ну там автор уверяет, что ела булки с макаронами, потому что бабушка умудрилась даже огурцы испортить. Вот мне и интересно, как это работает в обратную сторону, можно ли его приготовить так, чтоб ребенок сказал "Не надо мне ваши чипсы/чупа-чупсы/эклеры, дайте лучше огурец". Слабо верится что-то))

[Sashetta]

По-моему, огурцы просто вкуснее эклера, если, конечно, не пытаться их варить. А правильные помидоры вообще этим вашим эклерам сто очков вперед дадут. В эклерах масляный крем, не люблю эклеры.

[whc]

В нормальных кондитерских можно найти эклеры со сливками.

[ZloeAloe]

Вот мне и интересно, как это работает в обратную сторону, можно ли его приготовить так, чтоб ребенок сказал "Не надо мне ваши чипсы/чупа-чупсы/эклеры, дайте лучше огурец". Слабо верится что-то))

Бывает.
Но это уже специфика вкуса.
И если речь о "готовить", то соленый или маринованный огурец - это уже примерно как чипсы по раздражению вкусовых рецепторов.
Чаще всего дети ведутся на разрезанный пополам огурец с решеточкой надрезов, которую сверху посыпают солью.
Это круче чупа-чупса.

[Fiona]

Вот мне и интересно, как это работает в обратную сторону, можно ли его приготовить так, чтоб ребенок сказал "Не надо мне ваши чипсы/чупа-чупсы/эклеры, дайте лучше огурец". Слабо верится что-то))

Это может сработать, только если ребенок не привык к чипсам и чупа-чупсам.

[Sashetta]

В нормальных кондитерских можно найти эклеры со сливками.

Можно, но лень. Хотя такие я ем, таки да.

[Morphine69]

Ну там автор уверяет, что ела булки с макаронами, потому что бабушка умудрилась даже огурцы испортить. Вот мне и интересно, как это работает в обратную сторону, можно ли его приготовить так, чтоб ребенок сказал "Не надо мне ваши чипсы/чупа-чупсы/эклеры, дайте лучше огурец". Слабо верится что-то))

Ну, допустим, я тоже не замечала, чтобы вкус свежего огурца существенно менялся в зависимости от отсутствия / наличия шкурки, нооо маринованные, например, лично мне тоже нравятся больше эклеров. А ещё есть люди, которые эклеры и огурцы любят одинаково.

В нормальных кондитерских можно найти эклеры со сливками.

А с белковым и заварным так и вовсе продаются просто ВИЗДЕ, угу. С масляным действительно богомерзкие.

[murmur]

Не верю я в то, что все проблемы у детей с едой из-за того, что родители не умеют готовить
Я не любила мамины (и вообще никакие) пельмени лет до 14. Она их всю жизнь делала одинаково. Но в 14 лет мне вдруг ЗАХОТЕЛОСЬ ПЕЛЬМЕНЕЙ ОМНОМНОМНОМ
И теперь я мамины пельмени очень уважаю
И со многими другими блюдами точно так же
Так что далеко не всегда дело в этом

[Тушка на подушке]

В нормальных кондитерских можно найти эклеры со сливками.

Мне в одной кондитерской ещё с белковым кремом попадались, о это был кайф - большой эклер и в нём много-много крема, больше нигде таких не видела.

[pysh000000]

В нормальных кондитерских можно найти эклеры со сливками.

Это не эклеры, окстись. Крем там должен быть заварной. У нас только одно госпредприятие умеет ваять те самые эклеры.

[whc]

Да насрать, каким он должен быть.
Со сливками вкуснее.

[pysh000000]

Со сливками гавно безвкусное!

[Morphine69]

Не верю я в то, что все проблемы у детей с едой из-за того, что родители не умеют готовить

Ну, можно отвести дитятко в столовую / кафешку / гости и предложить там съесть то, от чего дома оно обычно отказывается.
Вообще, одно дело -- внезапно полюбить те же пельмени, которые мама всегда готовит одинаково, совершенно другое -- попробовать однажды магазинные, например, или бабушкины, и полюбить именно их.

[whc]

Ну кто ж заставляет есть говно со сливками?

[pysh000000]

Ну кто ж заставляет есть говно со сливками?

Ну тебе ж нравится. Вот и пекут, для незнающих.

[whc]

Ну тебе ж нравится.

Всяко лучше жирной заварной дрысни.

[Jožin z bažin]

Што с людьми переход на чистое питание делает. Заговорили про эклеры - затошнило аж  

[murmur]

Ну, можно отвести дитятко в столовую / кафешку / гости и предложить там съесть то, от чего дома оно обычно отказывается.
Вообще, одно дело -- внезапно полюбить те же пельмени, которые мама всегда готовит одинаково, совершенно другое -- попробовать однажды магазинные, например, или бабушкины, и полюбить именно их.

До определенного возраста я вообще не ела ничего, что приготовлено не родителями и не бабушкой) Поэтому отвести в кафе не проканало бы
Я к тому, что, прочитав чью-то историю, автору не стоит думать, что там прям стопудово родители не умели готовить. Моя мама вкусно готовит, но я всё равно была привередой (некоторые её блюда правда я и сейчас не люблю, но их немного, и всё ещё впереди))

Што с людьми переход на чистое питание делает. Заговорили про эклеры - затошнило аж  

Тоже не ем жирные крема и пирожные всякие, бе
Только легкие и воздушные)

[Gur]

Подсел на конфетки и зефирки со стевией  
Теперь сахар вообще не преть

[whc]

Смотри, кондитерка с натур.продуктом долго не отпускает.

[pysh000000]

Всяко лучше жирной заварной дрысни.

Ты прост нормальных эклеров не ел, бедняга. Сливки эти задрали уже, их тока что на жопу не мажут. Они всегда одинаковые, пластмассового вкуса с сахаром.
Трубочек с белковым кремом тоже уй найдешь.