Извращенец хуже гея

[Языкатая Зараза]

И перец, и яблочко у меня как раз сейчас есть. Могу поэкспериментировать в объёме одной порции. Как правило, из моих рук выходит отрава только тогда, когда я нарочно задаюсь целью приготовить отраву. А тут совершенно другой случай. Мне не кажется, что с перцем и яблочком будет лучше. Но и хуже тоже не будет.

Яблока совсем чуть чуть. И сладких сортов.

[Loy Yver]

Там, где болгарский перец, там всегда и морковь. Эти компоненты раздельно не живут.

Отлично живут. Маман не любит морковь за излишнюю сладость. Перец готовит без нее. Отлично получается.

[Sashetta]

Кстати, впервые вообще слышу, что в болгарский фаршированный перец надо морковь добавлять. Моя мама никогда не добавляла, я даже представить такое вкусовое сочетание не могу. Морковь же сладкая, как и перец. Зачем мешать два сладких компонента?

[whc]

Зачем мешать два сладких компонента?

Ясно, Сашке мороженое с солеными огурцами.

[Loy Yver]

Кош, и мне. Только без мороженого. Но с коньяком.  

[whc]

Кошь, огурцы с тебя)
Правильные.

[Sashetta]

Ясно, Сашке мороженое с солеными огурцами.

В мороженом, которое я люблю, сладкое мешается с кислым. Но мне лучше просто огурцов. Можно с картошечкой. Чорд, жрать хочу, плохой Кот.

[Netochka]

Уже больше 21-00 по московскому времени. Пойти, что ли, чаю с печеньками? пока у меня лук не готов?

Кстати, впервые вообще слышу, что в болгарский фаршированный перец надо морковь добавлять. Моя мама никогда не добавляла, я даже представить такое вкусовое сочетание не могу. Морковь же сладкая, как и перец. Зачем мешать два сладких компонента?

Всегда делала так: приваренный рис + фарш + тушёные лук с морковью. Соус: самодельная бурда из помидорок + сметана. Тимьян, розмарин, базилик, лаврушка - по вкусу.

А твоя мама как делает?

[Doctor_Who]

А я вот иногда ем черный хлеб с селедкой и шоколадкой, я тоже извращёнец?

[Netochka]

ИМХО, шоколадку с белым хлебом хорошо. Когда шоколадка одна, а голодных школьников много.

Покупается простенький шоколадный батончик. Какой в продаже есть, такой и покупается. И хлеб, на который всем хватает денег. И шоколадку, и хлеб надо поделить по числу участников складчины и жрать вприкуску.

[Sashetta]

А твоя мама как делает?

Насколько я помню, она делает смесь из фарша (обычно говядина+свинина) и риса, в которую добавляет соль, перец и лук. Потом все это варит. Рис получается чуть-чуть недоваренным, но я так и люблю.

[Netochka]

А твоя мама как делает?

Насколько я помню, она делает смесь из фарша (обычно говядина+свинина) и риса, в которую добавляет соль, перец и лук. Потом все это варит. Рис получается чуть-чуть недоваренным, но я так и люблю.

Да, рис потом доваривается уже внутри перца. Всё точно так и есть. А лук мы всё-таки жарили с морковкой. И я ещё придумала туда кидать, в эту обжарку, перечные обрезки с верхушки.

[Sashetta]

Перечные верхушки у нас ем я. Сырыми.

[Bernhart]

Лук не надо фигачить до картошки просто. Ну а вообще картофель же сладкий по сути. И лук там фактически немного карамелизируется. Это же омномном.
Я вообще считаю лук - одним из самых недооцененных продуктов в плане вес - стоимость. Т.е. стоит он какие - то копейки, а блюда с ним становятся в разы лучше. Я вот даже гречку люблю с обжаренным луком и сметаной есть.

[Sashetta]

Берн. Я тебя съем. Прекрати говорить о гречке с луком, это ж пища богов.

[Netochka]

Лук не надо фигачить до картошки просто. Ну а вообще картофель же сладкий по сути. И лук там фактически немного карамелизируется. Это же омномном.
Я вообще считаю лук - одним из самых недооцененных продуктов в плане вес - стоимость. Т.е. стоит он какие - то копейки, а блюда с ним становятся в разы лучше. Я вот даже гречку люблю с обжаренным луком и сметаной есть.

Как по мне, в гречку хорошо класть уже обжаренный до карамелизации лук. И дополнять паприкой.

С картошкой немного другая история. Там и с луком хорошо, и без него неплохо.
Без чего картошка становится менее вкусной - ИМХО - так это без тмина и/или укропа.

[whc]

И яйцов крошнуть.
Перепелиных)

[Bernhart]

Туда иногда можно докрошить кроме этого еще в зависимости от предпочтений или мяса или грибов(не про меня) или тертое яйцо. Такие дела.
А еще я понял что тысячу лет не делал этих вот. Которые драники с начинкой из фарша. Как их там. Да и драников давно не делал. Кстати, кто - нибудь делает их вообще без яйца?

Без чего картошка становится менее вкусной - ИМХО - так это без тмина и/или укропа.

Есть еще один человек, который любит тмин так же, как люблю его я? Офигеть)
Еще в картошку отлично идет розмарин.
А тмин прекрасно сочетается с брынзой)

[Sashetta]

Ужасные люди. Теперь я голоден. Правда, больше всего почему-то хочется супа подберезовиков с гвоздикой и корейской еды.

[whc]

Ну, у меня в морозилке пакет лисичкек пополам с белыми)

[Loy Yver]

Ялтинский плоский фиолетовый лук с черным хлебом и солью — это божественно!  

[Bernhart]

Ялтинский плоский фиолетовый лук с черным хлебом и солью — это божественно!  

Я когда слышу про бутерброды с луком, вспоминаю, давнишнее, как мы восход в Хакасии встречали с водкой и бутербродами из ветчины, лука и ветчины, но без хлеба, батамушт хлеб лежал в палатке у спящих бап.  
Я досушивался у костра и наблюдал как рассеивается густой туман, столь нехарактерный для того времени и места и наступает первый день фестиваля Саянское Кольцо, в прекрасную погоду, вопреки всем прогнозам, опасениям и трем дням ливня.

[Loy Yver]

Берн, лук и ветчина — это тоже хорошо.   Я еще люблю сыр со сливочным маслом.  

[Sashetta]

Ну, у меня в морозилке пакет лисичкек пополам с белыми)

Я не очень люблю лисички и вообще не люблю белые. Из грибов самые вкусные, как по мне, маслята, опята, подберезовики и банальные шампиньоны. А, и грузди еще.

[Бесплатный кот]

От темы я ожидала задорных извращений и оргий, а тут просто слюновыжимательные рассказы про еду. Теперь пойду жарить картоху с луком, соевым соусом, имбирём и чесноком

[Bernhart]

Это же КМП, все как обычно)

[Margot]

Если вместо лука - чеснока в жареную картошку - омноном тоже Сорри, если уже писали.

[Netochka]

От темы я ожидала задорных извращений и оргий, а тут просто слюновыжимательные рассказы про еду. Теперь пойду жарить картоху с луком, соевым соусом, имбирём и чесноком

(Удивление) А имбирь класть в какое время и в какое место?

[Sashetta]

Это же КМП, все как обычно)

Больше всего тут любят обсуждать не истории, а еду.

[Netochka]

- А ты не паникуй, ты рН померь. И успокойся, возьми бумажкой щёлочь и туда добавь. И мешай сразу, сразу, а не то греться будет, а нам с тобой это ни к чему. И т.д.

Я бы посмотрела с вами кулинарное шоу)

Не советую. Нехорошее шоу. Диазотирование. Все растрёпанные, все в халатах, у некоторых установки собраны сикось-накось, и ходит по рядам такая Netochka лохматая в дырявом халате с обожженными руками и принудительно сыплет голыми руками NaOH, если у кого-то осадок не выпал... Так себе зрелище.

И на кухне не лучше. Лучше самому хорошо научиться на моих косяках и потом всё правильно сделать, чем сразу брать пример с меня.