Алоэ, мои родные говорят, что это очень вкусно, раньше все время солили. Я тоже не представляю этого вкуса, но попробовала бы

А что по истории - автор зануда какая-то

Да, свежие овощи и фрукты можно любые купить в крупных городах (и даже в моем небольшом городе время от времени, пусть и не все), но свежие ягоды зимой вообще не имеют никакого вкуса. Можно купить дорогущую клубнику/голубику/малину/ежевику, но это на вкус водянистое нечто

Соленья и маринады делают потому, что это вкусно. Я не делаю, мне лень, родные тоже почти перестали делать. Но покупаю в магазинах или у бабушек на рынках, вкусно же. Бочковые соленья - вообще бесподобная тема))