Вот да, это типичная икра, только не размолотая до состояния пюре, и ещё и с дымком.
Мне эту штуку называли как салат-султан или похожее название, я не помню.
А каноничная икра для меня - когда все эти овощи жарятся на сковороде, потом тушатся.
А тут печеное всё, не сливается друг с другом и вообще нямка.
Кстати, иногда делается то же самое, но без баклажана, основной ингридиент это помидор. Тогда нежнее вкус.
А мама моя полюбила тёплый салат - жареные баклажаны, отварное яйцо и маринованый лук. И майонез.
Короче, в прошлом году бабуля посадила 100 кустов баклажанов и мы не знали, куда их девать.
Половину со свекровью отправили к родственникам мужа и то их было дохрена.
