#23496 - Если не видно разницы, зачем платить больше?

[Джигурнет]

Да ничо. Я гурманом не являюсь. И мазик предпочитаю от родимого ЕЖК.

[Elf78]

ни за что бы не подумала, что окажусь в этой теме, но у меня вопрос:
а официант вообще в себе тоже? скуяли бы официант слушать стал человека, который меняет чей-то там заказ от себя?

Если заказ от одной компании, то волне допускаю, что так могло быть.

Я не шарю в степенях прожарки, я просто жарю или не жарю. Мне нравится результат.

А если для тебя жарит повар, надо же как-то до него желаемый результат  донести.

[Elf78]

Я пила шампанское с чипсами, пиво с клубникой, красное вино с креветками, белое вино с солеными огурцами и коньяк с орешками.

На каком месяце?

[dragolub]

Вот я быдло-то - мне и с пивом вкусно)

твоё пиво небось с невыговариваемым трехэтажным названием

Well done означает "хорошо сделан", почему народ подменяет понятия?

они просто переписывают латинские буковки без понимания сути

Теоретически должна быть и -1 степень — когда поедаемое мясо еще живое.

это stock, не стейк )

разогнутые пальцы недоработанной веганины - неплохая приправа к теме  

[ХитрыйЛис]

Расслабьтесь, это же, очевидно, истории из мира, который автор себе влажно нафантазировал. Может он и лез к официанту, а тот его накуй послал. Вот у товарища и бомбануло на целую простынь текста. Ушел от обиды в свой мир, где его все понимают.

надеюсь, что так. а то пойдешь в ресторан с таким вот автором, а потом на скорой увезут. ведь нельзя же без чеснока такое-то блюдо есть, ну нельзя же!

Если заказ от одной компании, то волне допускаю, что так могло быть.

Эльф, допустить возможность и я могу. но считать это хоть сколько-то правильным - нет.

[Frenesi]

Макароны с сахаром серьезно?  Я бы тоже была в шоке.

Я пролистала все остальное, потому что тонкости еды меня не волнуют, я ценю только результат,
но мимо макарон пройти не смогла, это прям главная константа моей жизни ,
короче: я все детство жрала макароны с сахаром, особенно спагетти.
Чо-т представила сейчас и прям захотелось.)
И, пожалуйста, давайте не холиварить про "спагетти не макароны борщ не суп, винегрет не салат", так просто проще.)

А сюрстремминг норм, у меня зашел и он, и лютефиск, но я всеядная в принципе.

[looolka]

Чтобы не продавать за это родину, надо чтоб на родине научились делать нормальный пармезан и мраморную говядину.

В моем любимом стейкхаусе и любимом же баре (странные в Москве бары...) Мираторг и Праймбиф используют.

Иии я иду туда через два часа.
Иии меня ждет тартар и стейк скёрт medium rare. Вот уж кстати, кто плотный и волокнистый с любой прожаркой. За что и люблю)

А рибай, даже красный внутри, не то что розовый, очень мягкий же. Если резиновый, то что-то пошло не так еще до начала жарки.

[Loy Yver]

короче: я все детство жрала макароны с сахаром, особенно спагетти.

Френь! Систраааааа!  

[дама без собачки]

А рибай, даже красный внутри, не то что розовый, очень мягкий же. Если резиновый, то что-то пошло не так еще до начала жарки

На этапе живой коровы

[Loy Yver]

Терпеть не могу рибай. Он жирный.  

[looolka]

А рибай, даже красный внутри, не то что розовый, очень мягкий же. Если резиновый, то что-то пошло не так еще до начала жарки

На этапе живой коровы

Ага)

Терпеть не могу рибай. Он жирный.  

А мне не нравится то, что он мягкий, люблю волокнистое))

[Loy Yver]

А мне не нравится то, что он мягкий, люблю волокнистое))

И это тоже. Я вообще мясо люблю сухое. И мясо, и рыбу, и куриную грудку. Чем суше, тем лучше.
Исключение — стейки medium rare.

[TolstyiKot]

И это тоже. Я вообще мясо люблю сухое. И мясо, и рыбу, и куриную грудку. Чем суше, тем лучше.

[blind]

Я зачем-то прочитал всю эту тему. Вот некуда было выкинуть несколько часов своей жизни, ага.

Я как-то в борщ насыпал сахар, ибо был невкусный. Стало ещё хуже. Хорошо, что хватило мозгов не выливать обратно в кастрюлю.

[Frenesi]

Я как-то в борщ насыпал сахар, ибо был невкусный.

Брат в 3-4 года в борщ треть бутылки пива вылил. Что характерно, съел.)
А отец однажды в уху кофе налил.
А лично я постоянно путаю кленовый сироп с терияки, но я всеядная, только это и спасает, чем полила, то и съела.)

[RedMouse]

Я зачем-то прочитал всю эту тему. Вот некуда было выкинуть несколько часов своей жизни, ага.

Несколько часов на восемь страниц?

[blind]

RedMouse, так я ж не сижу и тыкаю в форум непрерывно, параллельно тесты делаю и чаи гоняю)

Frenesi, весело там у вас

[Morredett]

Самое что забавное - сахар в борщ (и в любой другой суп вплоть до ухи) это столовский лайфхак времён СССР для усиления вкуса, когда ещё не было этих всяких приправ с глутаматом. Правда, добавлять следует где-то минут за 15 до готовности, на два литра одну-две столовые ложки сахара.

[ZloeAloe]

Мед вроде иногда добавляют. Но я не пробовала.

[Zanthiа]

Я в детстве сырой фарш от котлет тайком таскала, когда мама их крутила. Что характерно, ничем ужасным так и не заболела на тот момент. Но жевать кусок сырой говядины это меня не заставит. И то, что на фотке у Алоэ парой страниц выше, я бы честно есть не стала. Резина резиной же. Ещё чуток поджарить - тогда норм.

По мне тоже немного поджарить бы такое мясо. По мне то, что на фото- сырое и не в моем вкусе, да и застремаюсь - не подцепить бы что-то не то. Можно же прожарить, не доводя до степени подошвы. Ела такое.

Самое что забавное - сахар в борщ (и в любой другой суп вплоть до ухи) это столовский лайфхак времён СССР для усиления вкуса, когда ещё не было этих всяких приправ с глутаматом. Правда, добавлять следует где-то минут за 15 до готовности, на два литра одну-две столовые ложки сахара.

Впервые слышу такое. Никогда не добавляла в борщ сахар.

Погуглила про стейки. Строго говоря, у них есть аж 7 степеней прожарки.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Стейк

экстра-рейр (от англ. extra rare, также blue rare или англ. blue) — прогретый до 46—49 °C и быстро «закрытый» на гриле, сырой, но не холодный;
с "кровью" (красным соком) (англ. rare) — непрожаренное мясо (обжаренное снаружи, красное внутри) с красным соком, прогретое до 49—55 °C (готовится 2—3 мин при 200 °C);
слабой прожарки (англ. medium rare) — непрожаренное мясо, с соком ярко выраженного розового цвета и прогревом до 55—60 °C (готовится 4—5 мин при 190—200 °С);
средней прожарки (англ. medium) — среднепрожаренное мясо со светло-розовым соком внутри и прогревом до 60—65 °C (готовится 6—7 мин при 180 °С);
почти прожаренное (англ. medium well) — мясо с прозрачным соком и прогревом до 65—69 °C (готовится 8—9 мин при 180 °С);
прожаренное (англ. well done) — полностью прожаренное мясо почти без сока, прогретое до 71—100 °C (готовится 8—9 мин при 180 °С с доготовкой в пароконвектомате);
сильно прожаренное (англ. too well done, overcooked) — полностью прожаренное мясо совсем без сока и прогретое до температуры свыше 100 °C.

Так вот, мне, пожалуйста, medium well. Без крови и не пересушенное.

[Frenesi]

А я обожала сырое тесто.
Особенно когда оно в кастрюле что-то там делало, поднималось или настаивалось,
подойти, ткнуть туда пальцем, облизать, ээээх.
А мне говорили "не жри сырое тесто, сиськи вырастут".
Ну, на одной руке пальцы скрестишь, другой тесто зачерпываешь.
Помогло, кстати.

О, сухое молоко еще тоже.

[Morredett]

А мне говорили "не жри сырое тесто, сиськи вырастут".

Вот что за люди, а. А потом советуют мол ты капусты покушай, может чо и отрастёт  
*пошла замешивать тазик сырого теста*

Про сахар в суп я от старшего поколения узнала, многие мамы-бабушки моих знакомых так готовят.

[Экзистенциальный_Ужас]

*пошла жрать тесто*

[ZloeAloe]

Это про дрожжевое тесто вроде.

[Экзистенциальный_Ужас]

блин. а я все детство только тесто для шарлотки жрала.  
потому наверное и не выросло ничего.

[Frenesi]

Вот что за люди, а. А потом советуют мол ты капусты покушай, может чо и отрастёт  

Не, мне советовали только в руки жир откладывать, "тебе же еще рожать".

[Экзистенциальный_Ужас]

руками  

[Loy Yver]

Блть, я не жрала в детстве тесто, а сиськи выросли. Херня эти ваши приметы.    

[Morredett]

руками  

Тоже так подумала. Представила какую-то крипоту как руками сам себе ребенка вытаскиваешь, а он орёт и не лезет, конечностями упёрся, сопротивляется  

То есть родня Френ хотела, чтобы у неё не было сисек, но были жирные руки... Милые люди.  

[Frenesi]

руками  

Я тоже не поняла логики, но типа какая-то связь между руками и родами есть.)

Блть, я не жрала в детстве тесто, а сиськи выросли. Херня эти ваши приметы.  

Ну, видимо, тесто - не единственный способ их отрастить, мб это как катализатор сисечного роста просто.)