#23496 - Если не видно разницы, зачем платить больше?

[Zanthiа]

А я обожала сырое тесто.
Особенно когда оно в кастрюле что-то там делало, поднималось или настаивалось,
подойти, ткнуть туда пальцем, облизать, ээээх.
А мне говорили "не жри сырое тесто, сиськи вырастут".
Ну, на одной руке пальцы скрестишь, другой тесто зачерпываешь.
Помогло, кстати.

О, сухое молоко еще тоже.

Так вот почему у меня не выросли! Потому что никогда не была любителем продуктов и блюд, не доведенных до окончательной готовности. Реально никогда ни фарш сырой, ни тесто, ни сырые яйца или еще что-то неготовое не лопала.  Более того- творожную пасху всегда делала без добавления сырых яиц, только со сметаной и маслом для заправки творога с сухофруктами-сахаром-ванилином. Сухой роллтон не грызла. А, из "недоготовленного" - максимум мюсли могла просто залить молоком и есть, как размякнет (там хлопья из всяких злаков), хотя предпочитаю ту же овсянку или кашу из нескольких злаков варить, с более высокой температурой. Некоторые дети еще сырую картошку грызли - меня тоже никогда такое не привлекало.
Без обработки ем только то, что уже приведено в готовый для поедания вид.

[Frenesi]

О, сухой роллтон!
Мы скидывались толпой, половинку сжирали, половинку прятали под крышей подъезда.

А на дегустациях по товароведению проводили органолептическую оценку макаронов и круп, а я втягивалась и сгрызала их сырьем целиком.))

Если что, между двумя верхними абзацами - лет 15.)

[Неженка]

Есть ещё другой лайфхак - когда несвежесть продуктов (мяса, рыбы) в супе компенсируется лавровым листом. Я это слышала от профессионального (с образованием) повара. Говорит, в советских столовых этим лайфхаком вовсю пользовались. Иногда даже толкли лавровый лист в муку, чтобы заметно не было. В общем, если блюдо слишком сильно воняет лаврушечкой, нужно очень сильно задуматься насчёт его поедания.

[Brutall]

половинку прятали под крышей подъезда.

Зачем? о_О

[Frenesi]

Зачем? о_О

НА ПОТОМ!
Там был тайничок, куда мы прятали всякое.

[Крокозябра]

Да и не пох* ли? Мясо с кетчупом я сожру за милую душу и еще подумаю, какой официант лапушка, спасибо ему. А пока я плачу за свой вкус, он у меня может быть абсолютно любым.

Я думаю автор за "стейк с кетчупом "  вас заочно ненавидит кетчуп мешает вам распробовать божественный вкус сырого мяса как вам не стыдно выгнать вам с этой планеты

[ХитрыйЛис]

О, сухой роллтон!
Мы скидывались толпой, половинку сжирали, половинку прятали под крышей подъезда.

эгегей, дайте пять! мы в подъезде прятали))) а потом, когда какая-то тля смышила нашу заначку, приноровились проносить домой (к кому-то) и прятать в доме.

а потом появился божественный сыр-косичка и все деньги мы сливали на него

[Killemall]

У нас этот сыр продают как дорогую экзотику, еще и поискать надо. Обычно на всякие пивные мероприятия привозят.

[Лорелия]

А не пошел бы автор в пень. Предпочитаю хорошо прожаренное мясо, без всякой крови и розовой мякоти. Комфортнее мне такое есть. Да и вообще не особо люблю мясо, гораздо больше выпечку и шоколад.

[Brutall]

Нихера ты быдло
Дед умер за таких, как ты, а ты не жрёшь стейк медиум рейр с розовым мясным соком (посоны говорят, что это не кровь!). Только зря коптишь небо йопт.

[Jožin z bažin]

А не пошел бы автор в пень. Предпочитаю хорошо прожаренное мясо, без всякой крови и розовой мякоти. Комфортнее мне такое есть. Да и вообще не особо люблю мясо, гораздо больше выпечку и шоколад.

Я вот напекла синнабонов и читаю тему под булочку, чтоб мяса этого вашего не хотелось  

[Тётя Сэм]

В 97-м году я работала в Uncle Sam на Мясницкой. Туда ходили жрат американцы (пришли на танцы). Там какая-то фирма, чтоли, рядом была... И вечно меня отряжали на них, даже если это не мои столы. Просто их никто понять не мог. А я могла, я как раз только из Нэша прилетела. Так вот... они всегда просили well done, только называли это well fried. Видимо, не рассчитывая на знание языка и степеней прожарки. Попробовал бы им кто-то что-то доказывать. Я бы посмотрела.

[ZloeAloe]

К вопросу о том, как не принято...
Мне тут сегодня доказывали, что бамбл бывает только холодным и других вариаций нет, и strong его не бывает. Но таки до понимания алгоритма "я плачу за бамбл, вы не кладете лёд, но добавляете ещё одну порцию эспрессо, за которую я тоже плачу" дошли минуты за три всего.
Вообще странно, у нас он везде идёт в двух вариантах, холодный и горячий, я думала, это норма. Но я явно оскорбила чувство вкуса девочки, готовящей кофе  

[Охотница Ночи]

Гхм, отвечая на то, что двумя страницами ранее: подозреваю, после такого меня бы в реанимацию доставили, особенно после сельди стреминг... У всех разная переносимость степени подпорченности Х) Так что мясо посвежее наше все.

[Кукушка]

К вопросу о том, как не принято...
Мне тут сегодня доказывали, что бамбл бывает только холодным и других вариаций нет, и strong его не бывает. Но таки до понимания алгоритма "я плачу за бамбл, вы не кладете лёд, но добавляете ещё одну порцию эспрессо, за которую я тоже плачу" дошли минуты за три всего.
Вообще странно, у нас он везде идёт в двух вариантах, холодный и горячий, я думала, это норма. Но я явно оскорбила чувство вкуса девочки, готовящей кофе  

КМП познавательный   Только из этого коммента узнала, что в мире кофе есть какой-то бамбл и что он бывает аж двух видов  
Мне как-то друг доказывал, что сэндвич делается исключительно с белым хлебом. "А это тогда что?" — спросила я, показав два куска бородинского с ломтями сыра и огурца между ними. "Это хлеб с сыром и огурцом" — ответил дружище. Спорить было сложно  

[Джигурнет]

Ээээ. А в сабвее тогда что? У них серый аж двух видов.

[TolstyiKot]

А в сабвее хлеб с начинками.

Курица не птица, баба не человек, приготовленный бабой плов может считаться только рисовой кашей, то же с шашлыком и кебабом - в общем, всё это не ново, и представляет собою наиболее примитивно-первобытные формы снобизма.

[Elf78]

Самое что забавное - сахар в борщ (и в любой другой суп вплоть до ухи) это столовский лайфхак времён СССР для усиления вкуса, когда ещё не было этих всяких приправ с глутаматом. Правда, добавлять следует где-то минут за 15 до готовности, на два литра одну-две столовые ложки сахара.

Я и сейчас так делаю - реально вкуснее. Кстати, несмотря на обилие усилителей, сахар сейчас в пищепроме сейчас везде - от колбасы до пельменей.

[Неженка]

Вообще-то сахар везде кладут. И в тесто для солёных пирогов, и в квашеную капусту, и в соусы разные. Естественно, понемногу. Как и соль кладут в сладкую кашу и в тесто для сладкой выпечки, например. Сахар и соль - одни из первых и самых доступных усилителей вкуса.

[ZloeAloe]

Не люблю сладкое в несладком и солёное в сладком. Например, когда идёт сладкое тесто со следами пудры, а внутри ветчина с чесноком. Или когда сладко- солёные блинчики с мёдом.

[Лорелия]

Я вот напекла синнабонов и читаю тему под булочку, чтоб мяса этого вашего не хотелось  

А я напекла блинов из цельнозерновой муки, наелась и довольна.

[Неженка]

Не люблю сладкое в несладком и солёное в сладком. Например, когда идёт сладкое тесто со следами пудры, а внутри ветчина с чесноком. Или когда сладко- солёные блинчики с мёдом.

Ну дык кладут-то немного, а не так чтобы прям вкус чувствовался. Скажем, чайная ложка соли на кило теста для ватрушек. А сладкий пирожок с ветчиной? Такое мне тоже было бы сомнительно.

[Elf78]

Вообще-то сахар везде кладут. И в тесто для солёных пирогов, и в квашеную капусту, и в соусы разные. Естественно, понемногу. Как и соль кладут в сладкую кашу и в тесто для сладкой выпечки, например. Сахар и соль - одни из первых и самых доступных усилителей вкуса.

Из первых - да, но доступными они стали сравнительно недавно. Особенно сахар.
Кстати, вкус - хрен бы с ним, раньше народ неприхотливый был, но это еще и одни из первых консервантов, а это уже стратегический вопрос.

[Killemall]

Пожалуй еще раз мясную рекламу Эдеки (с переводом), вдруг кто не читал "ШТА?", и жарить те самые стейки.
https://www.youtube.com/watch?v=noEKku7eJOk

[Neika]

Вспомнила пару историй.
Пошли с мужем в гамбургерную. Заказали медиум велл.у меня был иелиум велл а у мужа медиум Оо
Вообще часто с этим сталкиваюсь. Зачем спрашивать про степень прожарки если ваш повар их сам не различает?
Во Франции в ресторане заказали велл дан. Принесли такую подметку что ее разжевать было ваще нереально. Это на нас повар разозлился наверн
Пошли с семьей в ресторан. Долго у официантки выпрашивали тибон и она все время говорила что мол, есть только куски больше 600 грам. Ок неси. -Ой нет больше 800 грам. Ок неси. -Ой нет свыше кг. Ну давай неси епта. -Ой нет закончились. Шта эта было....

[Darkest_mage]

Вспомнила пару историй.
Пошли с мужем в гамбургерную. Заказали медиум велл.у меня был иелиум велл а у мужа медиум Оо
Вообще часто с этим сталкиваюсь. Зачем спрашивать про степень прожарки если ваш повар их сам не различает?
Во Франции в ресторане заказали велл дан. Принесли такую подметку что ее разжевать было ваще нереально. Это на нас повар разозлился наверн
Пошли с семьей в ресторан. Долго у официантки выпрашивали тибон и она все время говорила что мол, есть только куски больше 600 грам. Ок неси. -Ой нет больше 800 грам. Ок неси. -Ой нет свыше кг. Ну давай неси епта. -Ой нет закончились. Шта эта было....

Всё просто, стейк ожил, начал поглощать продукты на кухне и расти в размерах. После того, как его вес перевалил за 1200 г он отрастил  ложноножки и убежал с кухни.
Такое часто происходит, если стейк не сразу готовят

[Tenny]

Я ем даже сырое мясо. И рыбу тем более.
А муж - только well done, причем лучше пережаренное.
А ещё лучше подвергавшееся термообработке часа этак два.

И рыбу только зажаренную до хруста.

И яичницу "без соплей".
Вы когда-нибудь видели человека, который жарит глазунью, а потом переворачивает её и жарит с другой стороны?
Я вот регулярно это вижу.
И мне все ещё страшно).

На вкус и цвет как говорится.
А автор из тех кто только что познал истину и теперь всем её несет.
У меня есть подруга которая недавно попробовала жарить еду на сале вместо масла и тоже теперь всех этим достает.

[ZloeAloe]

Вы когда-нибудь видели человека, который жарит глазунью, а потом переворачивает её и жарит с другой стороны?

Да.
Но оба этих человека переболели сальмонеллёзом.
А жидкие яйца вкуснее. И сырые с солью супер.

[Brutall]

Вы когда-нибудь видели человека, который жарит глазунью, а потом переворачивает её и жарит с другой стороны?

Я так делаю (и я не болел сальмонеллёзом). Не люблю сопли.

[Дочь самурая]

И желток уже хлебушком не вымакаешь