#25095 - Праздник оливье и селёдки под шубой

[Loy Yver]

Важно, что я не ем это каждый день. В отличие от картошки с селёдкой или огурцов с колбасой.

Так в том и дело. Я стейки из форели или семги ем минимум два раза в неделю. А тот же «Оливье» пару раз в год. Как и для вас, выбор очевиден.

[Экзистенциальный_Ужас]

Ну не буду я борщ на Новый год варить,

а я сварю! спасибо за идею кстати. сто лет борщ не варила.
а на прошлый нг у нас друзья были в гостях, я встала в 8 часов утра и пока все спали сварила щи из кислой капусты. сказать что все оценили - ничего не сказать. кастрюля щей закончилась мгновенно!
а еще мы в прошлом году купили  здоровенную ногу хамона. необычно ага. больше никогда. нет он конечно был очень вкусный. но щи лучше. а после щей смотреть кино пожирая оливьешку - вообще бесценно!

[Jožin z bažin]

Не, ну если самостоятельно делать савоярди, я еще могу понять, что там будет сложного, или хотя бы долгого. А если покупные, то один из самых простых десертов

Вот поэтому я и не женюсь (с)  
В смысле готовлю тирамису редко, ибо если уж делать, то савоярди печь самой. Но они стоят каждой затраченной минуты даже без тирамису  

[dona Ma]

С просторов вк.

[Языкатая Зараза]

Я еще видела рецепт с красной рыбой копченой и икрой. Мне кажется, должно вкусно получиться, только вместо огурцы я бы как раз авокадо тогда бухнула.

Очень вкусно, отвечаю. Намного вкуснее традиционного оливье.

Блиннннн.... Вот все же видели фильм "ДМБ"? Все помнят такого персонажа, Бомбу, которые оливье мог съесть сколько угодно, потому что обожал? Вот я как тот Бомба. И третий год его не ем.

[Sovskij]

карамелизованные персики с моцареллой

А почему с моцареллой? обычно ж маскарпоне берут. или есть же вкусные десертные сыры, с орешками и всяким таким  
Или моцареллу надо в персик пихать?

[дама без собачки]

Или моцареллу надо в персик пихать?

Обычно её с помидорами, про персики в первый раз слышу.
Не исключено, что черепашка пстит
 

[Ardbeggar]

Черепашка вспомнила первый попавшийся итальянский мягкий сыр на букву мэ :]

[Vin4a_da_Leo]

Злые вы все-таки!  
А чел старался!

[Ingole]

Она просто наобум написала самые красивые слова

[Elf78]

Хорошая попытка, КМП, но нет. У меня все равно будет быдлячье оливье )).

[Loy Yver]

Та не, руккола-моцарелла-персики-базилик норм. Лимончиком брызнуть, яблочко добавить можно.
Но что конкретно она имела в виду, то хз, канеш.)

Вот для кого как, а для меня у рукколы вкус и запах сала.   Так что не монтируется с персиками хоть тресни.   А моцарелла пресная. Если какой-нибудь сладкий соус сделать, скорее всего и с персиками зайдет.

[Ardbeggar]

По мне так руккола какая-то химическая.

[Sovskij]

руккола похожа на листья одуванчиков   я всегда ее на шпинат заменяю

[moriel]

Хорошая попытка, КМП, но нет. У меня все равно будет быдлячье оливье )).

Ваистену.
Скорей бы Новый год уже, салата хочунимагу.

[ZloeAloe]

Руккола ж редкостная дрянь, как можно вообще сравнивать её с пищей богов ака сало!?  

[Loy Yver]

Руккола ж редкостная дрянь, как можно вообще сравнивать её с пищей богов ака сало!?  

А мне и сало нравится, и руккола. Я себя искусственно не ограничиваю.  

Да, кстати... *записывает* "Не забыть пнуть любимого, чтобы рукколы и прочей травы на стол купил".

[Fluffy_pillow]

Руккола ж редкостная дрянь, как можно вообще сравнивать её с пищей богов ака сало!?  

Вот тоже так подумала)

[Кукушка]

Руккола хорошо идёт с помидорами черри и брынзой,  козьим сыром и чесноком, со всякими орешками и семечками, с зернистой горчицей ваще отлично! Но вот сама по себе она унылая до невозможности, так что нелюбителей понимаю. Салат айсберг рулит  

[Неженка]

Черепашка вспомнила первый попавшийся итальянский мягкий сыр на букву мэ :]

Она просто наобум написала самые красивые слова

Д, да, именно так. Остро, как доширак со вкусом остроумия.

В оригинале там был рецепт из персиков в сочетании с сыром с голубой плесенью типа дор-блю. Я делала, реально вкусно, сочетание божественное, да ещё с жжёным сахаром... Но у меня никто сыр с плесенью не ценит, говорят слишком терпкий, поэтому я последние 2 года заменяю на моцареллу.

А руккола мне нравится как приправа, когда её в салате немного. Например шпинат с рукколой. Вот тогда её привкус придаёт изюминку. Салат из одной рукколы для меня горький, как будто какие-то сорняки ешь. Плохо приготовленные одуванчики какие-то.

[greek girl]

В оригинале там был рецепт из персиков в сочетании с сыром с голубой плесенью типа дор-блю. Я делала, реально вкусно, сочетание божественное, да ещё с жжёным сахаром... Но у меня никто сыр с плесенью не ценит, говорят слишком терпкий, поэтому я последние 2 года заменяю на моцареллу.

это прям классический отзыв с сайта рецептов ))))
Приготовила ужин по рецепту Лингуини с пармезаном и прошутто от Анечки. Всем рекомендую. Конечно, лингуини в наших краях не найти, поэтому я взяла просто рожки. Отварила, как написано на этикетке - 20 минут. Пармезан под санкциями, поэтому у меня дома хранится кусочек российского сыра шестимесячной выдержки. Прошутто у нас в семье вообще не любят, муж считает его сырым мясом, поэтому вместо него я кладу копченые сосиски. Нарезала их продолговатыми кусочками и слегка поджарила с луком. Смешала с макаронами, посыпала сыром и петрушкой и украсила каплями кетчупа. Муж и дети съели за две минуты и просили добавки. Прекрасный рецепт, ставлю пять звездочек.

[Loy Yver]

Грик, да ну, просто "милый съел, урча".  

[Неженка]

Не, я ж говорю, с правильными ингредиентами тоже готовила, мне очень понравилось, но народ требует "попроще".  

[Loy Yver]

Не, я ж говорю, с правильными ингредиентами тоже готовила, мне очень понравилось, но народ требует "попроще".  

Дык, эта, можеть, ежели требуеть попроще, им и надо "Оливье" да с колбаской "Докторской"? А вы их кажный новый год ананасами в шампанском мучите.  

[Неженка]

Но ведь никто им не запрещает нарезать тазик оливье или заказать пиццу. У меня среди близких вроде нет совсем уж безруких даунов, неспособных порезать салат. Но они всегда говорят что-то вроде: "Интересно, что ты на этот раз придумаешь".   Помогают готовить вполне охотно.

[Loy Yver]

Как они у вас ловко и от готовки полноценной отлынивают, и безрукими даунами не слывут.  

[Бацилла]

А мне нравится горчица листовая....
Руккола после неё как то не супер. Шпинат вообще не понимаю. Зато теперь хочу щи с крапивой. Очень.

Да. Оливье это ж традиция! Это ж маст  мейк.

А ещё я яблоки печеные иногда делаю. С медом и орехами. Ноиэто если годные яблочкинайду. Для такого антоновка первое дело.

[Кукушка]

Блин, теперь хочу оливье   А дома из всех ингредиентов – только яйца и картофан А в магазин идти поздно, да и лень  

[vms]

поэтому вместо него я кладу копченые сосиски

Лучшая рыба - это колбаса!!!

[Экзистенциальный_Ужас]

А у меня трагедь прям  
Из Лидла пропала колбаса!!! Нет больше колбасы! Вообще нет колбасы!
А я тоже очень хочу оливье. Оливье с колбасой!