Ну прям каждый может пробежать 16 км за раз, не смешите
Это вы не смешите. Резервы человеческого организма были заложены еще тогда, когда в его функции входило преследование добычи, спасение от хищников, перетаскивание тяжестей на значительные расстояния и т.д. И все это ежедневно, более того, результатом являлось выживание, а не зачет при приеме на работу. Да, в связи с достижениями цивилизации такие нагрузки - редкость, но ресурс, повторю, никуда не делся.
Я, к примеру, когда держала немецкую овчарку, трижды в неделю бегала с ней 9-10 километровый кросс по пересеченной местности. Это еще учитывая тот факт, что у меня преобладают "быстрые" мышечные волокна и бег для меня довольно затруднителен. Так что если человек выбирает работу кинолога, ему нужно либо тренироваться для достижения нормативов, либо по себе березку рубить и не жаловаться.