Форум проекта "Килл Ми Плз"
Все разделы => Обсуждаем истории => Из других источников => Тема начата: Gur от 23 Сентября 2016, 12:27:27
-
Думаю, будет интересно всем участникам темы про бедность и 3 тыс евро ;D
Собственно вот многабукаф (http://www.insider.moscow/read/215)
Много лет назад одна из моих интеллигентных питерских подруг сказала: «Я было совсем влюбилась. Красавец, умница, хорошая семья и все такое. А потом он признался, что его любимый фильм — „Экипаж“. И все перечеркнул. Я больше смотреть на него не могла».
Помню, я тогда сильно удивилась. Конечно, я все понимаю — душевная близость, общие интересы, общие культурные коды. Но чтобы вот так взять и разлюбить из-за фильма «Экипаж»!
Мне кажется, я легко прощаю людям чуждые мне культурные пристрастия. Ну любит он «Матрицу» или «Людей Икс». Пусть, от фон Триера и Хичкока не убудет. Считает великими писателями братьев Стругацких и Кастанеду — да пожалуйста! Слушает Джастина Бибера — ну не знаю, всему, конечно, есть предел…
Но есть область, в которой я нетерпима, как Святая инквизиция. И есть фраза, способная раздавить самую трепетную близость в зародыше. Сколько раз начало прекрасной дружбы было перечеркнуто словами, сказанными в порыве нежной доверчивости: «Вообще-то я не гурман!»
Сердце мое обрывалось и падало. Вот он, мой фильм «Экипаж»! Конец романа. По молодости я еще как-то пыталась потянуть время, приспособиться, убедить себя, что гастрономические вкусы поддаются эволюции, если не революции, что терпение и труд все перетрут. Со временем я поняла, что со взрослыми людьми гастрономическое перерождение случается крайне редко.
Вкусовые рецепторы надо тренировать с детства — или в крайнем случае с ранней юности. Именно тренировать, как мускулы. Учиться различать оттенки вкусов, гармонию и дисгармонию их сочетаний, получать удовольствие от вида, запаха, порядка подачи блюд. Чувствовать продукты как нечто живое, узнавать в них сезон, стихию, прикосновение человеческих рук. И быть очень любопытным — это, может быть, самое главное.
Мы водили детей в мишленовские рестораны лет с трех-четырех. Помню, как в ресторане Янника Франка в отеле «Château Saint-Martin» в Вансе (кажется, тогда Франк только получил вторую звезду), мои дети терпеливо съели все, что им подали в чуть сокращенном гастрономическом сете, включая улиток и устрицу. Мы с мужем всегда слегка хитрили: говорили, что шеф наблюдает за едоками через специальное отверстие в стене и страшно страдает, если кто-то плюется или отодвигает тарелку. Когда подали базиликовый сорбет, дети с покерными лицами поковырялись в нем, потом вежливо попросились выйти на минутку. Позже они признались, что бросились в туалет, где их немедленно вырвало — и улиткой, и устрицей, и базиликовым сорбетом. Так что воспитание их гастрономических чувств не было гладким. Это была тяжелая работа, как и любое воспитание. Работа, которую почему-то большинство родителей предпочитает не делать, спасаясь детским меню, состоящим из вариаций на темы фастфуда: фриты, котлеты, спагетти болоньезе, в лучшем случае — куриная грудка в сухарях и два шарика ванильного мороженого. У родителей всегда есть оправдание: «Иначе они вообще ничего есть не будут». Да, не будут, потому что вы их ни к чему другому не приучили. На самом деле любое гастрономическое меню, как и любая кулинария, — это своего рода игра, которую дети с воображением всегда готовы подхватить. Разумеется, если вы играете вместе с ними и умеете объяснять правила.
Но я отвлеклась. Я не о детях. Я о «не-гурманах». Хотя они тоже когда-то были детьми, которые всегда брали детское меню в ресторанах. И примерно то же меню ежедневно ели дома.
Почему-то неприхотливость в еде считается у нас едва ли не достоинством, признаком человеческой скромности, некой душевной высоты. Желудок в этом смысле противопоставлен духу. Я встречала немало людей, которые почти хвастались своей гастрономической недоразвитостью. «Для меня еда — это как топливо, которое надо залить в организм. Залил — и пошел дальше». Меня от этого «топлива» всегда передергивало. Как будто рядом со мной не живой человек, а бак с бензином. Когда я пыталась сказать, что в идее деловито заправить организм энергией есть что-то животное, на меня смотрели с удивлением, как будто животным была именно я со своими разносолами, капризами, бесчисленными гастрономическими гидами, планированием каждого путешествия вокруг посещения ресторанов и неспособностью быстро съесть сэндвич на углу, чтобы просто погасить чувство голода.
Я могу понять отказ от гурманства как религиозный, моральный или идеологический выбор. Это личное дело каждого — в конце концов, чревоугодие входит в реестр смертных грехов, но мне часто просто скучно рядом с людьми, проповедующими гастрономический аскетизм. Помните, как Стива Облонский в начале Анны Карениной ведет Левина в ресторан в «Англии» и долго, с наслаждением предвкушает трапезу («не начать ли с устриц, а потом уж и весь план изменить?»). А в ответ слышит: «Мне все равно. Мне лучше всего щи и каша; но ведь здесь этого нет». Ох, не случайно Левин всегда казался мне самым искусственным и ходульным персонажем романа. А Стива — упоительно живым. И Анна ведь тоже — Облонская, с ее страстностью и тягой к чувственному счастью («Я — как голодный человек, которому дали поесть»).
Я, кстати, тоже люблю щи, черный хлеб и гречневую кашу. Но только когда они отлично приготовлены из хороших продуктов. Значит ли это, что я их греховно люблю? Я с удовольствием пойду обедать на рынок Бокерия в Барселоне с его изобилием свежеприготовленных тапас, но я никогда не смогу проглотить Биг Мак.
Есть агрессивные не-гурманы, самый неприятный мне тип. Есть и другие — романтические меланхолики, которые любят еду в теории, но настоящее наслаждение от нее получают редко. Недавно я ужинала в «Amaya», моем любимом индийском ресторане Лондона, со своим недавним знакомым, талантливым писателем и поэтом. Мне не терпелось открыть ему мои любимые блюда — салат с капустой и хрустящей лапшой, копченую курицу в розовой эссенции, хрустящую брокколи в йогуртовом соусе. Но мой новый друг был так увлечен беседой, что едва замечал, что ест. На мои страстные вопросы «Ну как, как?» он отвечал равнодушно: «Да-да, все очень вкусно…» И задумчиво возил капустные нити по тарелке. Я вышла в тот вечер из ресторана с чувством глубокой фрустрации, ведь разделенное удовольствие — самое сильное удовольствие... Но разделить получилось только мысли по поводу нового Джона Ирвинга и последнего Альмодовара. В следующий раз мы встретились с ним в пабе над кружкой пива. Увидимся ли мы снова? Не уверена.
Объяснять не-гурманам, что высокая кухня — это высокое искусство, бесполезно. Еда попадает в желудок, кувыркается там, выходит сами знаете куда… При этом те же противники мишленов и прочих рейтингов способны до отвала наедаться так называемой домашней едой в жанре «вкусно, как у бабушки» (почему-то это всегда означает еще и «много, как у бабушки»). Мой друг, лучший русский шеф Анатолий Комм, когда-то говорил мне, что признаваться в нелюбви к высокой кухне — все равно что признаваться, что ты ничего не понимаешь в классической музыке или живописи. Просто люди почему-то не стесняются своего гастрономического невежества, даже кичатся им. Мало кто скажет о Моцарте: «Ох, не понимаю я этих изысков». Но каждый второй скажет это о коммовской кухне.
Мне тогда показалось, что Комм перегибает палку, как он это любит делать, будучи шефом-воином по своей природе. А теперь я склонна с ним согласиться.
Однажды я была влюблена в не-гурмана, который довольно успешно притворялся гурманом. Вечером он мог пойти со мной в гастрономический ресторан и поднимать к небу глаза, смакуя осьминога под соусом из фуа-гра. А ночью пробирался к холодильнику в поисках куска колбасы из супермаркета. Стоит ли говорить, что этот роман закончился так, как кончаются все отношения, построенные на лжи. Может быть, на необитаемом острове мы были бы счастливы. Хотя наверняка поругались бы по поводу степени прожарки пойманного в лесу кабана (я бы настаивала на rare, а он хотел бы well-done).
У меня есть еще одна проверенная жизнью теория (я только о своей жизни, договорились?). Не-гурманы редко бывают хороши в постели. И это понятно, ведь еда — одно их главных чувственных удовольствий человека. Если ты не понимаешь этого удовольствия, то можешь ли по-настоящему различать оттенки других? Более того — можешь ли ими дирижировать? Мужчины, предпочитающие бутерброд с колбасой, любят надежные миссионерские позиции. Я прожила три года в Париже и почти не встречала там не-гурманов. А уж тем более — агрессивных не-гурманов. Уважение к еде французы впитывают не то что с молоком матери, но с первыми глотками вина, которые им наливают еще в дошкольном возрасте, с первых кусочков вонючего рокфора, которые им кладут в еще беззубые ротики. Стоит ли удивляться, что и в сексе они — гурманы?
Никогда я не видела в нашем французском офисе еды на столах — надкусанных булок, яблочных огрызков, недопитой колы. На обед они в одно и то же время дружно вставали и отправлялись куда-то, где можно было съесть что-то приличное с нормальных тарелок металлическими приборами. А вот в моем нынешнем английском офисе коллеги часто едят из пластиковых контейнеров какой-то «педигри пал»… Провожают меня, выходящую на ланч, удивленными взглядами, и в их глазах я читаю: «Не делайте из еды культа!»
Да, я делаю из еды культ. Это прекрасный культ. Можете считать, что у меня нездоровая зацикленность на еде.
Веничка Ерофеев говорил: «С этими людьми мне не о чем пить».
Так вот, если вы думаете, что у меня банальное пищевое расстройство, мне с вами не о чем есть.
Каждый извращается как может, но насильно пихать в детей улиток с устрицами - эт за гранью :o
-
А теперь парная к ней история - той самой дочки, блюющей улитками:
http://www.allure.ru/zdorove/diety/mama-ya-ne-hochu-hudet
Был один верный способ полакомиться запрещенными продуктами – пригласить в дом друзей, не готовых к диетам и рассчитывающих на нормальное детское угощение («гадость и отраву», согласно маминой философии). Но в индийский период даже это не всегда срабатывало, гостям тоже предлагался рис с карри. Длилось это аюрведическое безумие почти полгода и закончилось довольно резко. Маму обокрали в магазине «Путь к себе», где она запасалась очередной порцией масел и круп. Украли все – деньги, карточки, документы. Как ни странно, на маму это повлияло. Наверное, она увидела в этом инциденте какой-то скрытый смысл. К тому же это было очень смешно. Путь к себе бесславно оборвался.
-
А мне интересно стало, про какой "Экипаж" речь идет. Про старый фильм или новый. Или, может, парень говорил про старый, а девушка подумала, что про новый. Или наоборот.
-
(http://Однажды я была влюблена в не-гурмана, который довольно успешно притворялся гурманом. Вечером он мог пойти со мной в гастрономический ресторан и поднимать к небу глаза, смакуя осьминога под соусом из фуа-гра. А ночью пробирался к холодильнику в поисках куска колбасы из супермаркета.)
каков подлец, а?!
только не очень понятно, откуда в холодильнике бралась колбаса?
(http://Никогда я не видела в нашем французском офисе еды на столах — надкусанных булок, яблочных огрызков)
яблоки-то чем не угодили? ???
-
Но у автора же реально расстройство пищевого поведения :-\
-
*заел дошик пармезаном и облизал пальцы*
-
только не очень понятно, откуда в холодильнике бралась колбаса?
Ага,) на этом автор то и спалился)
-
Каждый извращается как может, но насильно пихать в детей улиток с устрицами - эт за гранью :o
Пищевое насилие над детьми - это ж Традициятм. Такая же, как "ты всё равно пойдешь в музыкалку", "будешь носить что мама скажет" и "мне наплевать, что ты хочешь в художку, твои документы уже поданы на экономиста".
И всё это части большого и славного комплекса традиций "дети - не люди, а частная собственность".
-
Тяжелое детство, привели в ресторан, кормят деликатесами.
Насильно пихать еду не стоит вообще. Потому что
Позже они признались, что бросились в туалет, где их немедленно вырвало — и улиткой, и устрицей, и базиликовым сорбетом.
ни разу не здоровое воспитание любви к еде. Я вообще не очень уверена, что детям улитки и устрицы стоит давать.
Уважение к еде французы впитывают не то что с молоком матери, но с первыми глотками вина, которые им наливают еще в дошкольном возрасте, с первых кусочков вонючего рокфора, которые им кладут в еще беззубые ротики.
Насколько я знаю, во Франции педиатры отдельно упоминают, что сыры с плесенью детям до года не стоит. Про алкоголь в раннем детском возрасте - наверное, соц.круги-то разные. :)
Никогда я не видела в нашем французском офисе еды на столах — надкусанных булок, яблочных огрызков, недопитой колы. На обед они в одно и то же время дружно вставали и отправлялись куда-то, где можно было съесть что-то приличное с нормальных тарелок металлическими приборами.
Автор забыла сказать, что во Франции обеденный перерыв 2 часа один из частых вариантов нормы. Семья с разных частей города встречается в удобной точке пересечения и ест. В целом французы нередко работают очень неспешно. Извините, это у меня больное. :-[
К ответу дочери
ведь ничего нет противнее 99-процентного шоколада
Мне нравится. Ребенку давала, ненасильно, сама попросила, я ее предупредила три раза и выдала чуть-чуть... Ом-ном-ном сделала. ::)
-
99% шоколад вкусняшка и ня, кому не нравится - мне больше достанется ))
-
А меня впечатлила параллель с сексом.
Так и представляю
Мы с парнем занимались по древним фрескам Камасутры. И он делал вид что ему это нравится. А потом он попробовал взять меня в миссионерской позиции. Не может человек, знающий толк в тонком искусстве любви, даже думать об этом ширпотребе! Отношения быстро затухли, как любые, построенные на лжи
-
Каждый дрочит как он хочет.
По мне так увлечение едой ничем не хуже остальных. Не разделяет человек твоих увлечений - имеешь право с ним не общаться. Но, имхо, тут ограниченностью повеяло(
-
Авторша человек-желудок.
Китикэт из судочка норм идет. А если хочется только устриц с пармезаном и никак иначе - значит не голодная ;D
-
Может быть, на необитаемом острове мы были бы счастливы. Хотя наверняка поругались бы по поводу степени прожарки пойманного в лесу кабана (я бы настаивала на rare, а он хотел бы well-done).
На этом их гармоничный союз бы и развалился, потому что дама живо подхватила бы какого-нибудь паразита с сырого мяса дичи ;D
А по теме - я люблю вкусно покушать, но на кулинарные эксперименты смотрю очень скептически. В ресторанах почти всегда беру что-то знакомое, точно вкусное, и предпочту хорошую пожарскую котлету всем этим неизвестным "салат с капустой и хрустящей лапшой, копченую курицу в розовой эссенции, хрустящую брокколи в йогуртовом соусе", пусть даже и по рекомендации. Значит ли это, что я не гурман (если предпочитаю тоже готовить все это из хороших продуктов), или у меня просто не такие загоны по еде, как у автора, а другие? ::)
Ну и да:
Уважение к еде французы впитывают не то что с молоком матери, но с первыми глотками вина, которые им наливают еще в дошкольном возрасте, с первых кусочков вонючего рокфора, которые им кладут в еще беззубые ротики.
Интересно, что впитывают российские дети на крещении с первыми глотками кагора ;D
-
Каждый извращается как может, но насильно пихать в детей улиток с устрицами - эт за гранью :o
Я по наивности считал, что гурманы едят вкусно, а оказывается, это как спирт пить - сначала противно и рвет, а потом привыкаешь ;D
-
Я по наивности считал, что гурманы едят вкусно, а оказывается, это как спирт пить - сначала противно и рвет, а потом привыкаешь ;D
Высокая современная кухня - это искусство! (хотя как по мне, модерн)
Нужен навык, чтоб восхищаться брызгами крови на холсте и картиной "два треугольника, красный и синий".
-
Автор не только психически нездорова, она ещё и *банутая садистка. Жаль детей. Надеюсь, когда они повзрослеют, будут приезжать к ней в гости и у неё на глазах точить макароны с сыром. Без плесени. Гастрономическое воспитание у неё. Гнида, бл*дь.
-
Надеюсь, когда они повзрослеют, будут приезжать к ней в гости и у неё на глазах точить макароны с сыром. Без плесени.
с майонезом, кептчупом и МПФ ;D
-
Закатывать глаза и описывать оттенки вкуса Махеева Провансаль в сочетании с Хайнцем чесночным.
-
Китикэт из судочка норм идет. А если хочется только устриц с пармезаном и никак иначе - значит не голодная ;D
о! так воооот что мне напоминала моя сегодняшняя гречка с фаршем ;D ;D ;D
-
А мы мелко рубленое мясо или фарш, смешанный с макаронами или крупой на сковороде называли - комбикорм мужской)) потому что если не смешивать то мясо сожрут а крупу оставят(
-
После слова гурман осилила еще один абзац и поняла, что у автора какие-то странные тараканы в голове, ну ее.
-
процитирую себя из другой темы
"фуууу как это ты любишь куриные желудочки под пиво? да как так можно! любить можно только устриц и мидий под дорогое вино!"
"сало? да ты что! это же не модно! да что ты за человек такой!!!"
"щи из кислой капусты? фууу я был о тебе лучшего мнения"
но я то тогда предполагала это как сарказм. и даже не думала что такие люди правда существуют :o
-
А разве истинный гурман не должен находить прекрасное в любой еде?
-
А если я люблю и "понимаю" и сорбет и брокколи в йогуртовом соусе, но при этом бигмак и тушёную капусту с сосисками тоже заточу с удовольствием, то я что за зверь?
-
Много лет назад одна из моих интеллигентных питерских подруг сказала: «Я было совсем влюбилась. Красавец, умница, хорошая семья и все такое. А потом он признался, что его любимый фильм — „Экипаж“. И все перечеркнул. Я больше смотреть на него не могла».
— Я должна вам признаться, вы у меня не первый.
— Да ничего.
— И не второй.
— Да ничего.
— И не третий.
— Да ничего.
...
— И не двенадцатый.
— Да ничего.
— И не тринадцатый.
— Да ничего.
— И не четырнадцатый.
— ШТО-О-О?!!!
-
Девушка перебарщивает, простите за каламбур, имхо каждому своё. Высокая кухня - действительно прекрасна, но только для тех, кто не живёт походами и альпинизмом например. На высокую кухню ещё и заработать нужно, что как вы понимаете не у всех получится. Но и питаться только фастфудом - тоже нельзя. Жаль тех кто этого не понимает.
-
Люблю шоколад с солью или морской капустой.
А мужчина-не-гурман - это неплохо. У меня муж в еде неприхотлив, так он часто сам себе готовит, что-нибудь очень простое и сытное. Потому что я люблю больше первое, а он второе (и приправы не любит). И извращаться с готовкой не нужно, и всем хорошо. Наличие колбасы и сосисок в холодильнике - тоже неплохо.
А вот разные вкусы в музыке и в фильмах - проблема. Решается наличием у каждого своего компа и наушников.
-
Не, меня тоже в детстве пытались приучить к морепродуктам и элитной еде ТМ. Правда, обходилось без рвоты: я просто спрашивала "А из еды что-нибудь есть?" до тех пор, пока отцу это не надоедало и он не предлагал мне что-то съедобное.
-
А если я люблю и "понимаю" и сорбет и брокколи в йогуртовом соусе, но при этом бигмак и тушёную капусту с сосисками тоже заточу с удовольствием, то я что за зверь?
Вы лжец! Если б по-настоящему понимали, то не смогли бы и смотреть на бигмак!
-
Детей ее жалко, съедать все на улице лишь бы мама не увидела.
Замечала такое извращение типа: "питаться только деликатесами", "покупать только статусное" и тд, есть в основном у нуворишей и типичных новых русских, те у кого деньги есть не в первом поколении обычно легче к этому относятся.
-
Бедные ее дети! Устрицы, улитки, базилик - это же все, насколько я понимаю, продукты, помимо всего прочего, еще и гипералергенные. Пусть скажет спасибо, что обошлось рвотой. Такие эксперименты надо проводить дома, с телефоном в руках.
А тот парень с колбасой из супермаркета, скорее всего, всеми этими фуагра не наедался.
И да, мне непонятно, неужели гурман не может получать удовольствие от простой, непритязательной, но хорошо приготовленной еды из качественных продуктов?
-
Когда я пыталась сказать, что в идее деловито заправить организм энергией есть что-то животное, на меня смотрели с удивлением
Старый анекдот вспомнился
Новый русский сидит на банкете. Все сожрал, из глотки лезет, но все равно, давится, но ест. Рядом англичанин вилкой что-то
ковыряет. Русский:
- А что это вы не едите ничего?
Англичанин, надменно:
- Спасибо, не хочется...
- Хавай, давай - халява!
- Я не голоден...
- Да ладно, в натуре, ты что - больной что-ли?
- Послушайте, я когда хочу - ем, когда не хочу - не ем...
- Ну, ты прямо как животное.
-
Снобизм кулинарный обыкновенный, запущенный случай
Детей жалко, соглашусь подъемом всех лап :-\ уж лучше бы Моцартом их мучала через "не хочу", от этого еще никого вроде не выворачивало
-
Авторша человек-желудок.
Китикэт из судочка норм идет. А если хочется только устриц с пармезаном и никак иначе - значит не голодная ;D
тьфу-тьфу-тьфу
Не приведи господь так оголодать, чтобы было вообще пофиг что ешь
Никогда я не видела в нашем французском офисе еды на столах — надкусанных булок, яблочных огрызков, недопитой колы. На обед они в одно и то же время дружно вставали и отправлялись куда-то, где можно было съесть что-то приличное с нормальных тарелок металлическими приборами.
Автор забыла сказать, что во Франции обеденный перерыв 2 часа один из частых вариантов нормы. Семья с разных частей города встречается в удобной точке пересечения и ест. В целом французы нередко работают очень неспешно. Извините, это у меня больное. :-[
и в этот обеденный перерыв они прекрасно едят как в кафе, так и из судочков на ступеньках, а еще - о боже! - из прет-а-манже и кебабных ;D
А так-то да, огрызков на столах действительно нет - им место в мусорке. И круассанчики маленькие на два укуса - тоже не разложишься ;D Зато можно разложить кофе и макаронс
-
Автор уныла как раз тем, что отказывает людям в праве на собственный вкус. Любить насильно то, что принято любить - ни разу не признак тонко чувствующего человека с собственным вкусом и развитыми рецепторами.
Истинному рабу вкуса и чувств нормально не хотеть жрать этот мерзкий сорбет и содрогаться при виде слизней на тарелке!
А автор шаблона и ничего из себя по факту в плане вкусоощущений не представляет, банальное "надо".
-
Вы лжец! Если б по-настоящему понимали, то не смогли бы и смотреть на бигмак!
Кстати да, из прочитанного выходит, что именно так))
-
Но... как же два кило настоящей мужской еды?
Бедные дети. Бедный колбасный мужик.
"Экипаж" (старый) люблю нежно.
-
Вообще, я щас перечитал текст, и у меня сложилось отчетливое ощущение, что это издевка за счет доведения до абсурда. Недаром же в самом начале литературные снобы упоминаются.
-
Стоит ли говорить, что этот роман закончился так, как кончаются все отношения, построенные на лжи. Может быть, на необитаемом острове мы были бы счастливы. Хотя наверняка поругались бы по поводу степени прожарки пойманного в лесу кабана (я бы настаивала на rare, а он хотел бы well-done)..
Свинину только well-done можно, дура блеать. Тем более дикую.
А вообще чото после этого псто дико захотелось роллтона, заваренного в крутом кипятке с сосисочками и щедро залитого маянезиком.
-
Не, если ты эту свинью лично знаешь и проверял, то можно и сыроватую. Но не дикую ж блин!
-
и в этот обеденный перерыв они прекрасно едят как в кафе, так и из судочков на ступеньках, а еще - о боже! - из прет-а-манже и кебабных ;D
Всей семьей! С детьми-подростками! Кебабы! Не воспитывают вкус!
Я к тому, что в Германии, например, обед часто всего лишь полчаса, и ни в какое кафе под заказ по меню не пойдешь - некогда. Судочки или столовка - самое то.
Пойду-ка в столовку, кстати. :)
-
Кебабы - не ремень, еда - а не средство воспитания)
-
Сомневаюсь что это доведеное до абсурда, судя по рассказу дочери, женщина радикальная перфекционистка. Такие качества помогают в карьере, но часто портят отношения с людьми, они не плохие просто часто не замечают и не особо хотят замечать что может быть другое мнение.
-
Блин, дети хотят есть, дети не отказываются от еды совсем - нафиг в них пихать насильно эти деликатесы? ??? И как видно из истории, дети все равно тайком ели то, что им запретили, что закономерно
Вспомнился рассказ одной дамы, как ей муж запрещал ходить в Макдоналдс и прочие фастфуды, потому что он успешный и им это стыдно и не по статусу, но при этом дома ел пельмени с майонезом ;D
Это какая-то нездоровая повернутость на статусности, типа "мы можем себе это позволить - значит, будем этим давиться ежедневно". И даже не доходит простая мысль, что эти статусные деликатесы кому-то выглядят мезкой несъедобной гадостью :-\
Одни блюют от устриц, другие не выносят плесневые сыры, третьи еще что-то... Я бы от одного вида фуа-гра в тарелке могла бы блевануть, наверное :-\ И шоколад не люблю, вот вообще вкус какако не нравится. Ем только молочные шоколадки с самым маленьким процентом какао, горький шоколад и всякие десерты с горькой глазурью с какао для меня невкусно, 99% шоколад - ужасная гадость. Наверное, надо все давиться им, молочный же "не статусно"))
И кстати замечала, что после сложных гурманских блюд всегда хочется чего-то самого простого, типа пустой гречки))
-
Напомнило)
- Пойдемте с нами в Картёфжный домик.
- "Картежный домик"? это такой ресторан?
- Агааа.
- Это что? Картофельный ларек?
- Да, это картофельный ларек.
- Но я думал, что ресторан так называется - "Картежный домик"
Вы экономите на еде...
- Да нет, просто это ВКУСНО!
-
Где-то читала, кстати, что люди гораздо дольше могут питаться однообразной простой пищей (типа гречки с котлетой), чем однообразной сложной(типа дюфлапе)). На солдатах исследование проводили - у них спрашивали, чем они готовы питаться постоянно, и, если это было что-то навороченное, то их очень быстро от этого блюда начинало воротить, а простые блюда они достаточно долго ели без особого недовольства :)
-
А это точно ее дочь? Не вижу имени автора статьи "Невкусные люди" и не похожа она как-то на худеющую маму из второй статьи.
-
А мы тут открыли великолепную шаурмячную. Пару раз в неделю захаживаем.
И сколько бы я не пробовала хитровыдуманных блюд, самые простые=самые вкусные. Лишь бы продукты были качественные.
А про колбасу не наддо((( Мне ее нельзя, а я так люблю сырокопченую колбасу, охотничьи сосиски и суджук((
-
Я надеюсь, это вброс. Уж очень жирно. Недоумевать, как это какой-то фильм или певец может являться причиной разрыва в отношениях, и тут же с упоением рассказывать, как неспособность различать оттенки устриц сразу делают человека для неё неинтересным в общении и даже в постели. И детей приплела, чтоб привлечь в срачег овуляшек.
Бедные ее дети! Устрицы, улитки, базилик - это же все, насколько я понимаю, продукты, помимо всего прочего, еще и гипералергенные. Пусть скажет спасибо, что обошлось рвотой. Такие эксперименты надо проводить дома, с телефоном в руках.
Ога, все деточки прямо поголовно аллергики, прям вот помрут от устриц.
Сколько знала и знаю лично детей, начиная с собственного детства, таких извращений природы 2-3 штуки всего встречала. Остальные прекрасно жрут и клубнику, и мидии, и апельсины с клубникой килограммами, и никто новые продукты им "на всякий случай" в машине скорой не предлагает.
-
А мы тут открыли великолепную шаурмячную. Пару раз в неделю захаживаем.
Такое нельзя писать без координат(
-
Недоумевать, как это какой-то фильм или певец может являться причиной разрыва в отношениях, и тут же с упоением рассказывать, как неспособность различать оттенки устриц сразу делают человека для неё неинтересным в общении и даже в постели.
Ну конкретно в этом аспекте она же прямо пишет, что сначала недоумевала, а потом задумалась, что у нее свои тараканы.
-
Где-то читала, кстати, что люди гораздо дольше могут питаться однообразной простой пищей (типа гречки с котлетой), чем однообразной скучной (типа дюфлапе)).
Потому что организму проще принять и переварить пищу из малого количества ингредиентов за один раз. Совершенно без разницы, чего намешивать на регулярной основе, чтобы организм со временем начал бунтовать - что смешивать все подряд дешевые продукты в кучу, что готовить гурманское составное блюдо. Только первое - объект для ржача из блога майонах, а второе типа для элиты)
У нас на работе была дева, которая демонстративно могла не разговаривать с человеком, который ел при ней шаурму, а покупка магазинного салата или чебурека в ее глазах выглядело ужасным позором... Естественно, единомышленников дева не встретила))
-
Интересно, истинное значение слова "гурман" навеки утрачено, или люди когда-нибудь ещё вспомнят, что оно на самом деле означает "обжора"?
Гурман, она, плять. Текст весьма забавно выглядит. Примерно как опус о литературе от человека, путающего "надевать" с "одевать"
-
Такое нельзя писать без координат(
Записывай, г. Курган, перекресток Гоголя\ Пролетарской, на стороне Звездного. Шаурма с говядиной в лепешке 160 рэ. Настоящая говядина на вертеле на углях. По РФ не доставляют.
-
Ну вот что за люди. Мне опять шаурмы захотелось, а низя, вчера уже было. :'(
-
Ну вот что за люди. Мне опять шаурмы захотелось, а низя, вчера уже было. :'(
мне вчера из-за этих людей пришлось бургер заказать :-\
-
Интересно, истинное значение слова "гурман" навеки утрачено, или люди когда-нибудь ещё вспомнят, что оно на самом деле означает "обжора"?
Это же из французского. "Гурмэ" у них значит знаток кулинарных тонкостей, "гурман" значит "обжора". Но в нашей стране гурманами именно знатоков называют. Ну да, навеки утрачено, но это просто так получилось, как например никого не смущает уже, что "джинсы" вообще-то изначально множественное число, и окончание множественного числа "ы" у них лишнее.
-
А я сижу на работе, и то ли кулинария, то ли бичпакет, то ли просто взять мяса и яблок...
До.шаурмы, бургеркинга и магазина идти далеко и мокро.
-
А мне интересно стало, про какой "Экипаж" речь идет. Про старый фильм или новый. Или, может, парень говорил про старый, а девушка подумала, что про новый. Или наоборот.
Речь про "много лет назад". Один год со времени выхода нового - не "много лет"
-
Интересно, истинное значение слова "гурман" навеки утрачено, или люди когда-нибудь ещё вспомнят, что оно на самом деле означает "обжора"?
Это же из французского. "Гурмэ" у них значит знаток кулинарных тонкостей, "гурман" значит "обжора". Но в нашей стране гурманами именно знатоков называют. Ну да, навеки утрачено, но это просто так получилось, как например никого не смущает уже, что "джинсы" вообще-то изначально множественное число, и окончание множественного числа "ы" у них лишнее.
У нас джинсы всегда назывались "джинсами" во множественном числе. Почему так - не знаю. Может, потому что "брюки" у нас тоже во множественном числе.
А вот слово "гурман" начали именно путать с другим значением. Это как "ксерокопия" вместо просто "копии" и тд.
-
А вот слово "гурман" начали именно путать с другим значением. Это как "ксерокопия" вместо просто "копии" и тд.
Ну так это всё равно уже случилось, обратно язык не переделаешь.
-
У нас джинсы всегда назывались "джинсами" во множественном числе. Почему так - не знаю. Может, потому что "брюки" у нас тоже во множественном числе.
Мы недавно только осознали, что вся одежда на нижнюю часть тела с двумя дырками для ног - во множественном числе.
Местные филоло, у этого же есть логическое объяснение?
-
Авторша человек-желудок.
Китикэт из судочка норм идет. А если хочется только устриц с пармезаном и никак иначе - значит не голодная ;D
Черт! Мне ж сегодня приснилось, что я на слабо кошачьи консервы жру. Прям сон в руку, тут же к нему и обсуждение ;D
Про камасутру умилило до слез. Вот прям не потрахайся в немодной позе ))
-
Ну так это всё равно уже случилось, обратно язык не переделаешь.
Так его никто и не переделывал. Просто некоторые не умеют им пользоваться. :(
-
Я вышла в тот вечер из ресторана с чувством глубокой фрустрации, ведь разделенное удовольствие — самое сильное удовольствие... Но разделить получилось только мысли по поводу нового Джона Ирвинга и последнего Альмодовара.
После этого я тоже думаю, что это издёвка.
Точнее, как это назвать? Не зеркало, а как-то по-другому называется. Переложенное на мотив кулинарии литературное снобство.
Замените еду на книги — очень узнаваемо же всё.
-
У нас сестра мужа постоянно корм собачий сухой дегустировала "ммм, то предыдущий был интереснее, этот как-то банален". А родительскому коту выбирала корм по принципу "на улице пасмурно, вот этот вкус мне больше в такую погоду нравится".
-
Ем только молочные шоколадки с самым маленьким процентом какао, горький шоколад и всякие десерты с горькой глазурью с какао для меня невкусно, 99% шоколад - ужасная гадость. Наверное, надо все давиться им, молочный же "не статусно"))
молочный шоколад вполне может быть и "статусно", если это таки молочный и таки шоколад, а не кусок пластилина под гордым названием "милка" или "киндер" или еще что
-
Я люблю киндер-шоколад((
Впрочем, я периодически испытываю желание в Маке пообедать.
-
Так его никто и не переделывал. Просто некоторые не умеют им пользоваться. :(
То есть вы называете знатоков кулинарных извращений тонкостей именно "гурмэ"?
-
Ничего не понимаю в классической музыке и живописи. Нравится - слушаю/смотрю, не нравится - не слушаю/не смотрю. С едой то же самое: нравится - ем, не нравится - не ем.
*идет на кухню заточить горячий бутерброд с колбасой и помидорками под сыром и навернуть чаю со сгущенкой*
-
В детстве я не мог есть борщи из за варенной капусты, меня чуть ли не до тошноты выворачило. Никто не заставлял. Прошло само годам к 11)
-
У нас сестра мужа постоянно корм собачий сухой дегустировала "ммм, то предыдущий был интереснее, этот как-то банален". А родительскому коту выбирала корм по принципу "на улице пасмурно, вот этот вкус мне больше в такую погоду нравится".
До дегустации я еще не дошел, но запах еды из последней пачки ройал канина мне нравится больше, чем был до этого. Коту, кажется, тоже. Не могу понять, что изменилось. Сеть магазинов - та же.
-
Темунечитал. Ненавижу, когда публично СМАКУЮТ. И вообще живут, чтобы есть.
и поднимать к небу глаза, смакуя осьминога
Ага, и приговаривать грудным голосом: ММММММММММММММ, как недоенная корова.
Надеюсь, на мои глаза они не попадутся))
И жаль, что человек есть вынужден. Ладно бы делал только ради удовольствия... но когда ты едва «вработаешься», а в утробы просыпается ненасытный кит — ненавижу это ощущение.
Зачем мы созданы жрунами, блин, питались бы солнышком, как цветы...
-
То есть вы называете знатоков кулинарных извращений тонкостей именно "гурмэ"?
Если мне захочется назвать знатока кулинарии одним словом, то да - из "гурмана" и "гурмэ" я выберу второе. И у меня возникает когнитивный диссонанс, когда человек упорно назывеет себя гурманом, но рассказывает явно о чём-то другом.
Представьте, что вам десять минут толкуют о процессоре, но как-то нескладно. А потом вы понимаете, что речь шла о системном блоке, просто ваш собеседник не знал правильных значений слов.
-
Впрочем, я периодически испытываю желание в Маке пообедать.
Недавно не удержалась и отведала там фишмак. Аж за палец себя укусила! Какая же у них вкусная эта картоно-пластмассовая дрянь!
-
Какой из нее гурман? Обычная тп. Только зависла на еде, а не фэншуе или веганстве.
Вангую, она даже не столько вкусом наслаждается, сколько процессом поедания нетакогокакувсех.
-
Воспитывать культуру еды через рвоту и запреты, это всё равно что воспитывать музыкальный вкус через привязывание к фортепьяно.
Тётка странная.
-
что значит развивать гурманство? имхо, давать попробовать много всего, но и относиться нормально к тому, что человек обозначил свои предпочтения в еде. а то ведь можно до того детёнка обкормить каким-то блюдом, что он будет блевать дальше, чем видит, и в гостях от этой стряпни отказываться.
да и кажется, никто не против экзотической кухни. но она может, может не нравиться, божечки, ну. как молочные супы, субпродукты, грибы и ещё какие-нибудь спорные продукты, у которых предостаточно не-едоков.
имхо, автору бы к мозгоправу, рпп до добра не доводит. ещё и других насильно кормит и обижается на отказ. совсем как бабули-не-гурманы.
-
а я гурман) да. я люблю пожрать.
-
Интересно, кто ей дома готовит? Или она только в ресторанах высокой кухни питается?
У меня сын одно ест, другое не ест, муж - не ест то, что ест сын, в общем, я задолбалась. А я ем почти всё, и в Макдаке могу питаться, и в ресторане, и типа японскую кухню съем, и даже настоящую японскую попробовала бы. Очень интересна всякая корейская и казахская кухни, и грузинская ничего, и русская. Главное, чтобы всё свежее было. И не вызывало аллергию.
При этом от хорошего обеда могу получить чуть ли не оргазм. Но окружающим не демонстрирую.
Детям никогда еду насильно не впихивала, и если покупаю сыр с плесенью для себя - то любопытствующим дам кусочек, но кричать, что вы все ничего не понимаете в сыре, не буду - мне же больше достанется.
И как-то всегда именно себя считала гурманом (несмотря на то, что люблю майонез).
-
Мало того что тетка сама больная, еще и дочери мозги вывихнула. А жаль, умная девочка. Очень хорошо пишет для 14 лет. Если еще не отредактировали жестко обычный треп подростка.
-
И да, мне непонятно, неужели гурман не может получать удовольствие от простой, непритязательной, но хорошо приготовленной еды из качественных продуктов?
Гурман в легкую может, он же от еды прется, а не от связанных с ней понтов :]
-
Более того, гурман будет переться и от атмосферы. Не зря же для каждого напитка есть свой бокал.
Можно насладиться едой в красивом дорогущем ресторане, с музыкой, правильным освещением и правильной подачей блюд на красиво сервированном столе. А завтра на даче жрать с не меньшим вкусом шашлык приготовленный по гениальному рецепту Сереги. С шампуров. С пластмассовой тарелочки.
-
Высокая кухня она вообще не про "поесть", а именно что вкусовые рецепторы побаловать.
Постоянно так питаться энергозатратно и вообще сложно.
А что до пичканья детей улитками да устрицами - их не каждый взрослый гурман ест, настолько они специфичные. Да и у гурманов тоже есть определенные предпочтения.
-
В ресторанах "высокой кухни" обычно только и остаётся, что атмосферой наслаждаться. Микроскопические порции на гигантских тарелках - далеко не факт что вкусные, зато ценой в пару средних зарплат за один вечер. И попробуй только возмутиться - сразу запишут в маргиналы.
-
Более того, гурман будет переться и от атмосферы. Не зря же для каждого напитка есть свой бокал.
Бокалы таки влияют на восприятие аромата (и как следствие вкуса) напитка не только за счет атмосферы, но и физически — площадь испарения, объем, расстояние до носа, вот это вот все. Хотя атмосферы тоже добавляют, это да.
В остальном согласен.
-
Читаю вас и с каждой месагой все больше хочу пиццу с пивом.
Кароч планы на пятницу уже ясны. Спасибо за идею!
-
Появились мысли в продолжение параллелей с сексом и камасутрой
Прививать любовь к изощренным позициям в постели надо с детства.
Мы отвезли наших детей к известному мастеру тантры в Гималаях. Он показывает позиции для тренировки. Мы с мужем всегда слегка хитрили: говорили, что мастер наблюдает через специальное окошко за учениками и очень страдает, если ученики неправильно принимают позы и вертятся. Дети прилежно провели ночь в указанных позах, а на утро вежливо отпросились в туалет. Потом они признались, что так и не смогли заснуть, а в туалете разминали затекшие ноги и руки, и сильно разболевшиеся спины. Так что воспитание их поведения в постели не было гладким...
-
В ресторанах "высокой кухни" обычно только и остаётся, что атмосферой наслаждаться. Микроскопические порции на гигантских тарелках - далеко не факт что вкусные, зато ценой в пару средних зарплат за один вечер. И попробуй только возмутиться - сразу запишут в маргиналы.
Как в эпизоде с крутоном из "О чем говорят мужчины". :)
-
Имхо, слушать только Моцарта-Шопена, читать только классиков и есть только фуа гра - ничем не лучше, чем читать только Донцову, слушать только попсу и есть только пельмешки с кебабами. И то и другое - ограниченность, разница исключительно в градусе пафоса.
-
Такие вещи, как Моцарт и Пушкин - это скорее не фуа-гра, а щи и каша. Сложные деликатесные изыски - это скорее литература и музыка двадцатого века, авангардная, модернистская, сложная для восприятия. Ну и, разумеется, среди книг и музыки имеется джанкфуд, а также фастфуд, который отличается более высоким качеством.
-
Комменты не читала. Так, есть что добавить про гурманов.
Есть у меня один друг, поэт и гурман. И он посоветовал как-то ресторан, из которого я вышла более голодной, чем заходила. В 2-х словах, то были дорогие микропорции. Пример - одно жареное яйцо, даже желток не смогли сохранить, когда разбивали + пол-чайной ложки трюфелей. 10 евро. Даже соли не положили. А у моей знакомой в блюде нашелся волос.
Другой ресторан, который он советовал, выглядел очень пафосно. Там, когда мы заходили, людей (нормально одетых, европейской внешности) не пустили, сказали, типа, у нас занято все, мест нет. Занято, блин, у них. На весь зал было занято 2 столика, один из которых - наш, плюс пустая веранда. Блюда были неплохие, но я ела и повкуснее. Порции маленькие. Ризотто с морепродуктами они украсили креветочной головой. Да, тупо головой. С глазками. :-X Как вот у меня кот рыбу когда ел, головы оставлял, брезговал. А это вот да, в пафосном ресторане "красиво".
Так вот подумать, мой друг поэт и гурман, он очень худой. Чего он там может понимать во вкусняшках для нормальных людей. ;D
P.S.
Люди, которые жрут блвотные блюда, не гурманы, а дауны и жертвы моды. ИМХО.
-
После таких высеров тролльих я так радуюсь, что я быдло, а самая вкусная свина шаурма в 30 метрах от меня...
-
Думаю, будет интересно всем участникам темы про бедность и 3 тыс евро ;D
Спасибо, что предупредили. В последнее время как-то становится жалко времени на чтение идиотских высеров на много страниц.
-
Резко пива с рыбой захотелось
И шаурмы
И в Макдак. Не, лучше в хезбургер...
-
Вот про осьминога с фуа мне сделало "штА??" Нафуа фуа с осьминогом? Осьминог хорош с чесночком и паприкой.
-
Купила Биг Ланч и яблок. И растворимый кофе.
Буду деградировать.
-
Мы недавно только осознали, что вся одежда на нижнюю часть тела с двумя дырками для ног - во множественном числе.
Местные филоло, у этого же есть логическое объяснение?
Тоже стало интересно
Может потому что состоит из двух штанин? Ну, куртки и прочее тоже имеют рукава, но там есть еще и довольно большой кусок для туловища. А штаны - это по сути две сшитые штанины.
И если появляется новое название для каких-то штанов, то их тоже во множественное число загоняют, потому что так привычно. Хотя и не все.
-
Тоже стало интересно
Может потому что состоит из двух штанин? Ну, куртки и прочее тоже имеют рукава, но там есть еще и довольно большой кусок для туловища. А штаны - это по сути две сшитые штанины.
И если появляется новое название для каких-то штанов, то их тоже во множественное число загоняют, потому что так привычно. Хотя и не все.
Я тут погуглила... В общем, на просторах Интернетов говорят, что-де раньше брюки являлись двумя отдельными кусками одежды и крепились к туловищу при помощи верёвок, а потому и именовались во множественном числе.
-
Ну если бы мне где-нибудь в чистом поле вперлось сшить штаны, я бы так и сделала)
Потом уже умные люди бы придумали, как выкроить и сшить удобные цельные штаны
-
В 7-9 веке штаны уже были сшитые, а названия все равно были странный.
-
Ну, мне бы тоже было сложновато прямо сейчас перейти на новое название :)
Кофе, например, тоже сменили род, но внаших сердцах он навсегда останется... им.
-
Бедная дама, как же легко теряется ее статус: достаточно одного куска пиццы :'(
-
Кстати, он нифига не ценитель кулинарного искусства, а просто позерша, если не сможет насладиться куском великолепно приготовленной пиццы :D
-
Улиток захотелось.
-
*ушла за пивом. вот что вы за люди такие, а?
-
Я тут погуглила... В общем, на просторах Интернетов говорят, что-де раньше брюки являлись двумя отдельными кусками одежды и крепились к туловищу при помощи верёвок, а потому и именовались во множественном числе.
Штаны, брюки, портки, джинсы, трусы (там даже штанин нет!), колготки, шорты, леггинсы, "бойфренды", бриджи, бермуды
-
Штаны, брюки, портки, джинсы, трусы (там даже штанин нет!), колготки, шорты, леггинсы, "бойфренды", бриджи, бермуды
Так это по аналогии называют, привыкли что во множественном числе и всё
Бананы, дутики, клеши всякие - вообще ж недавние слова, а сразу мн.ч. получилось
-
гурманы етить их.
открываем холодильник, достаем трехлитровую банку с икрой. отрезаем ломоть свежеиспеченного душистого каравая, мажем домашним маслом, сверху мажем икру. тоненьким слоем. сантиметр - полтора не толще. из морозилки достаем хрустальный графинчик кедровой водочки. наливаем. крякаем, закусываем. щуримся от удовольствия. повторяем еще 2 раза. и идем слушать как медведь играет Nothing Else Matters на балалайке. А эти гурманы пусть жрут свой плесневелый сыр и улиток. и запивают кислым вином. тьфу, гадость.
-
я из-за вас полпачки шоколадного печенья с чаем заточила...
почему бы и нет, удовольствие получила же.
-
Кофе, например, тоже сменили род
Всё очень просто: он - кофий, оно - кофе, они - кофии, она - кофея, их - пиз*ить кофейником!
-
купила пива с орешками. пиво разного вида. массмаркет. почувствую себя быдлогурманом.
-
садюги, улиток жрут
я чот не могу до конца в эту хрень поверить, по-моему, на вброс похоже. а если нет, то это практически эталон упоротости.
а за кормление детей хуергой, от которой они потом проблевались, захотелось автору по сопатке прописать.
-
Не вижу принципиальной разницы, блюет ребенок от улиток или от гречки с жареным луком, или просто потому что есть не хотел, а заставили.
Это болезнь не только самоназванных эстетов.
-
Пихать в ребенка любую категорию еды (полезную, вкусную, тру-гурманскую, религиозную, жричодают) - лучший путь к ненависти к конкретному продукту и системе воспитания. Хотите, чтобы ваш ребенок не любил улиток - пихайте их ему в рот насильно, стойте с ремнем над обеденным столом, а еще лучше пихать их большими порциями, не готовя желудок к новому блюду, чтобы ребенка обязательно стошнило, ведь тогда можно применить другое средство выразить любовь к ребенку: заставить сожрать блевотину. После такого шоу ребенок точно никогда не посмотрит на улиток и даже пляжные ракушки будут вызывать у него содрогание и отказ от пищи. Точно так же плохо пихать ему в голову определенную идею. Идея с гурманством неплоха, здорово уметь оценивать качество кухни и радоваться вкусному блюду, но еще лучше, когда человек при этом может жратьчодают. И да, хотите рвотный рефлекс на эту идею - пихайте, пихайте, всем вокруг да поагрессивнее.
-
я не понимаю, почему те кто жрут улиток и высокую кухню, где подается одна горошина на тарелке считаются гурманами, а те, кто согласно Сталинской книге о вкусной и здоровой пище кушают уху стерляжью, или солянку являются бескультурным быдлом. На мой взгляд поедатели улиток пытаются выделиться хоть чем -то и это такая же секта как упоротые веганы, яблокофонщики и свидетели Иеговы. для 99% "гурманов" всё выглядит примерно так. Я ем исключительно черепаховый суп, но если мне приготовят суп из курицы и скажут что это черепаха я фиг отличу. Вот и вся элитарность и гурманство.
-
Стало интересно, а у автора есть нелюбимые блюда/продукты? Или она все подряд жрет и нахваливает?
Леди лопает суши и пиццу из ближайшей забегаловки, запивая вином за 100р, купленным для фотосета, а потом не пропадать же.
-
Не вижу принципиальной разницы, блюет ребенок от улиток или от гречки с жареным луком, или просто потому что есть не хотел, а заставили.
Это болезнь не только самоназванных эстетов.
а, ну просто тут уже давно не слышали мои проклятия в адрес людей, которые заставляют детей есть силой.
меня в детстве в садике омлетом и прочей несъедобной на вид дрянью до рвоты кормили пару раз в неделю.
-
Ха, меня в садике тоже насильно омлетом кормили. Мама даже ходила ругаться с воспиталками, говорила что я не тощая (я была та ещё пышечка), и заставлять меня не надо - но у них на всё свои "методы", они утверждали что другие дети не будут есть видя что я не ем.
Омлет (такой детсадовский, с молоком и трясучий как желе) до сих пор видеть не могу.
Моя бабушка пыталась сестру приучить есть сыр с плесенью (мне-то он нравился), тот же эффект.
Действительно, идиотский способ приучить что-то есть.
-
я не понимаю, почему те кто жрут улиток и высокую кухню, где подается одна горошина на тарелке считаются гурманами, а те, кто согласно Сталинской книге о вкусной и здоровой пище кушают уху стерляжью, или солянку являются бескультурным быдлом. На мой взгляд поедатели улиток пытаются выделиться хоть чем -то и это такая же секта как упоротые веганы, яблокофонщики и свидетели Иеговы. для 99% "гурманов" всё выглядит примерно так. Я ем исключительно черепаховый суп, но если мне приготовят суп из курицы и скажут что это черепаха я фиг отличу. Вот и вся элитарность и гурманство.
Кхм
Себестоимость солянки по Похлебкину без учета труда, т.е. просто ингредиенты в Billa (в любом супермаркете, где есть все) там купить типа 500р литр. Ну там с белыми грибами, три вида рыбы, плюс еще три на бульон... Я солянку не жру, потому что не люблю супы, но высокая русская кухня существует и именно солянка и стерляжья уха часто мелькает.
А улитки сложно с чем-то перепутать. Форма специфическая. Да и никакой особо высокой кухней сами по себе улитки не являются, просто в России их не едят, а во Франции-Испании едят. Свиные уши или холодец из куриных лап же едят у нас, вот то же самое. Странная дешевая (улитки, обычные виноградные улитки) локальная еда. Упругие белковые кусочки со вкусом соуса, который в них залили, в гипермаркетах стоит 150р набор улиток для запекания (в Мск).
-
Автор так хорошо начала. А потом скатилась в упоротость :(
-
Блин. Ну я, вот, люблю пожрать. Чем вкуснее, тем лучше. Но сказать, что я овердофига лучше только потому, что ем некое блюдо, описание которого занимает три абзаца в меню - бред.
Короче, жалко мне людишек, любящих то же самое фуа лишь по причине "илитности". Фумля. Жизнь надо жить какбэ для себя, а не для фейсбука.
-
устрицы. детям. при их хреновой "перевариваимости" и усвояемости. матьгода, чё
-
. Да и никакой особо высокой кухней сами по себе улитки не являются, просто в России их не едят, а во Франции-Испании едят. Свиные уши или холодец из куриных лап же едят у нас, вот то же самое. Странная дешевая (улитки, обычные виноградные улитки) локальная еда. Упругие белковые кусочки со вкусом соуса, который в них залили, в гипермаркетах стоит 150р набор улиток для запекания (в Мск).
Эм... Я бы не ставила улитки в один ряд с холодцом из куриных лап. Этот холодец - это такое нищебродское блюдо. Есть норм холодец, а есть хрень из чего подешевле.
А улитки - это полноценный высококачественный продукт
Дешевой эту еду тоже не назовешь. Примерно аналогично по цене средним блюдам из свинины/курицы.
-
Улиток пошел и набрал. Сами выползли огород жрать.
Это у нас "продукт", а где-то огого. И лапки куриные - где-то деликатес, а где-то еда нищеброда.
Вообще вспомните Кинга с его описанием быта бедняков, которые питались похлебкой из лобстеров и устрицами на огне. Специфика местности.
-
Алое, милая, самовыползшие улитки - они тоже улитки, но нимножка другие.
Так-то можно есть, конечно.
Но правильных улиток специально выращивают и откармливают, они такие большие и жЫыырные
В Греции тоже есть улитки и блюда из них, есличо
У моей подруги детская травма - они с дедом за столом сидели, с миской вареных улиток, и вдруг одна улитка-терминатор, которая не сварилась каким-то чудом, выползла с тарелки и попыталась сбежать. От греческого деда хрен сбежишь! Он ее догнал и сожрал живую на глазах у внучки ))))))
Внучка рыдала месяц и с тех пор улиток не ест
-
:'( :'( :'(
-
Приеду домой, переглажу всю улитятню.
А ведь из них суп варят...
:'(
Грамотно и уши берут не у абы каких свиней, и лапки аккуратные, мясистых пород, до петушков до килограмма...
-
открываем холодильник, достаем трехлитровую банку с икрой.
Вот чего бы я никогда не хотел снова увидеть, так это трехлитровую банку икры :[
-
Сразу "белое солнце пустыни" вспомнилось
-
Да, икру ложками вообще тяжело .
Мне не понять.
-
По поводу языка, штанов и гурманов - нет в языке логики, просто он развивается, и надо это принять. Называть ценителя еды гурмэ на французский манер - такой же снобизм, как у автора, только языковой.
А ещё и задорновщиной попахивают все эти "истинные значения слов"
-
Стало интересно, а у автора есть нелюбимые блюда/продукты? Или она все подряд жрет и нахваливает?
"И дальше ты уже за эти деньги начинаешь искать хоть какой-то вкус, принципиально отличающий этот крутон от гренки. И находишь..." (с)
-
На мой взгляд высокая кухня - как высокая мода. Шеф может извращаться над едой как угодно, но так как он принадлежит к высокой кухне, это будет считаться искусством. А автор и ему подобные хавают
-
Да, икру ложками вообще тяжело .
Ну, первые-то ложки хорошо идут. Но трехлитровка на двоих при отсутствии холодильника — это жопа. Несколько лет при одной мысли о черной икре содрогался (причем красную и ту же щучью нормально ел), да и сейчас как-то без фанатизма к ней отношусь. Впрочем, оно и к лучшему, все равно нормальная икра только у бряков водится, а поддерживать их рублем неохота.
-
Я икру ем только тогда, когда есть вообще больше нечего.
Хоть как-то проникнуться вкусом заставила ситуация "пачка чая, последний кусок нарезного хлеба, пиалка красной икры - зачем оставлять еще что-то человеку, который приедет домой заведомо голодный и не попадет ни в один магазин? "
Короче, жрать захочешь, будет вкусно.
-
мы как то купили замороженных улиток с маслом и пряностями.
что я могу сказать... непонятные кусочки какой то хрени в которой с одной стороны просвечиваются внутренности, плавающие в масле. сьедобно в общем то но одного раза хватило. не оценила, больше не хочется.
и вообще мне щи и сало на кусочке черного хлеба с чесноком как то ближе.
и английская кухня мне очень нравится. рагу всякие, мясо с соусами. все нажористое и такое домашнее, душевное. и главное побольше побольше:)
в общем я кулинарное быдло. не понимаю я эту вашу высокую кухню.
-
Вот чего бы я никогда не хотел снова увидеть, так это трехлитровую банку икры :[
А мне нравится чёрная икра. И трёхлитровую банку в детстве я весьма активно смолотил, помнится :) Красная не то :(
-
Тоже ничего так:
(http://s019.radikal.ru/i639/1609/84/fa13244a01ba.jpg)
-
Ента шо?
-
Ржаной хлеб, адыгейский сыр, красная икра)
-
А я жду курьера с сушами. Мр.
-
Ты так написала, что непонятно, что из перечисленного - еда.
-
В первую очередь она сама ::)
-
(https://avatars.mds.yandex.net/get-images-cbir/192856/39ulEnFSQNQIcaigxGxLPw/preview)
-
Не знаю, что было на пяти страницах до, но у меня два вопроса.
Как столь изысканных вкусов автор позволила себе в "индийский период" со слов дочери забивать вкус всей готовящейся в доме еды жутким карри?
И почему, собственно, зазорно не любить Моцарта? :o
-
А мне нравится чёрная икра. И трёхлитровую банку в детстве я весьма активно смолотил, помнится :)
Нам ее вдвоем за день пришлось убрать, чтобы не испортилась — холодильника нет, жара за 30, икра малосольная, очень вкусная, но скоропортящаяся. А она же очень нажористая, тупо не лезла уже под конец :[
-
вот люблю я смотреть Мастер Шеф. И там в судьях - повара с мишленовскими звездами, все дела. И они всегда ценят простые вкусы. И простую еду. Жареную курицу а-ля КФЦ, пироги, макароны с сыром и томатный суп. И высокую кухню с перепелиными яйцами, трюфелями, олениной и т.д. Одно другому оно не мешает.
Такшта если дама не троллит и не зеркалит, то она дуреха и позер.
А я люблю азиатскую еду. Тайская, вьетнамская, коррейская (меньше), японская, многие китайские кухни.... Эх, вот бы тайский салатик и супчик сейчас....
причем уличная и дешевая еда, купленная в затрапезных забегаловках зачастую настолько же вкусная, как ресторанная
даже Гордон Рамзи тогда говорил, что самое вкусное блюдо, что он когда-либо ел в жизни он купил на плавучем рынке во Вьетнаме.
-
Дешевой эту еду тоже не назовешь. Примерно аналогично по цене средним блюдам из свинины/курицы.
Ну курица это не дорого по сути-то. Даже не утка и говядина)))
-
что может быть вкуснее перемолотого свиного шпика на бородинском хлебе? Ммм... божественно. И холодец я тоже люблю, он же из мяса.
-
Ну курица это не дорого по сути-то. Даже не утка и говядина)))
а я и не писала, что дорого
Я писала типа про обычную, среднюю еду
Дешево - макароны без никто
Обычно - блюдо с курицей, свининой
Немного дороже - с говядиной
Дорого - рибай, мраморные стейки и т.д.
-
Мне кажется, я легко прощаю людям чуждые мне культурные пристрастия. Ну любит он «Матрицу» или «Людей Икс». Пусть, от фон Триера и Хичкока не убудет. Считает великими писателями братьев Стругацких и Кастанеду — да пожалуйста!
Чот автор как-то мелко взяла. Какая нах Ылитарность в Хичкоке с его "кино это кусок пирога" и шутейками с закапыванием трупа? Где Каурисмяки, Чимино, Херцог? :D
-
Чот автор как-то мелко взяла. Какая нах Ылитарность в Хичкоке с его "кино это кусок пирога" и шутейками с закапыванием трупа?
Вот да, Хичкок ей ок, а Стругацкие уже не ок. Я их всех люблю, но для меня они лежат примерно на одной полочке.
-
а, ну да, за Стругацких пусть на*уй сходит ;D забыла совсем, как же это я так
-
всю тему не читал, но...
как вообще можно приучать любить еду путем выблевывания оной? не, бывает, конечно, когда в ребенка пытаются втиснуть "полезное" якобы блюдо вопреки его желанию, ето отдельный е*анизм, но именно любить? И ето подается как норма. Вкус полупереваренных ошметков во рту, перемешанных с желудочным соком, отвратительно же. еси меня каким-то блюдом стошнит, какая бы там ни была причина, я его года три потом даже нюхать не могу :-\
-
ну так-то "пищевое" воспитание это кусочек воспитания в целом. приучишь ребенка к хавке с маянезиком, так он в большинстве случаев всю жизнь будет майонезом заливаться.
однако то, что эта дама называет воспитанием, слабо соотносится с сутью этого понятия. так-то гурманство в общем случае это любовь к еде, и не к вкусной и здоровой пище, а ко вкусной и нездоровой (таковой гораздо больше и она таки вкуснее). и хорошо еще, если в результате такого вот "воспитания" вырастет новоявленный майкрофт холмс, у него хоть мозги были. а то ведь просто жирный сноб получится из сынишки, если конечно мать своими экспериментами не привьет отвращение ко всему что она говорит и делает
-
Автору же уже сказали куда ей пойти? :)
Я вообще люблю еду))) всякую разную
а приучать кого-то к пище через рвоту... эм... ну ок... Оо
-
Коммениы не читала. Автор больная на голову. Кстати она пишет вроде (насколько я смогла вчитаться в этот бред) о тех, кто едой заправляется. Как бы она отнеслась ко мне? Я вообще терпеть не могу всякие "изыски" типа смешивания сладкого с несладким, всякие "чего-то там в йогурте", не могу есть икру, устриц, креветок, всякие авокадо. Меня от этого всего подташнивает, хотя наслаждаться едой я люблю.
Для меня бы точкой в общении с человеком была бы такая фанатичность и желание переучить. Терпеть таких не могу. Бедные ее дети. Интересно, как выблевывание еды, помогает ее полюбить. Я наоборот не ем то, от чего хотя бы рдин раз плохо стало.
-
Да все просто же. Она кормит людей тем, что ей нравится, чтобы потом этих людей убить и съесть.
-
Для меня бы точкой в общении с человеком была бы такая фанатичность и желание переучить.
Вот да. Встречался мне такой "гурман", которому еда из обычной кафешки или домашняя - это фуфуфу и неэстетично, ты не ценитель и ещё куча всяких "не". только деликатеся, только дорогие рестораны и бла-бла-бла. Потом долго удивлялся, почему с ним никто не хочет общаться и почему его никуда никто не зовёт.
Терпеть таких не могу. Бедные ее дети. Интересно, как выблевывание еды, помогает ее полюбить. Я наоборот не ем то, от чего хотя бы рдин раз плохо стало.
Вот меня удивило, что её абсолютно не взволновал тот факт, что маленьких детей вырвало. Т.е. она даже мысли не допустила, что у ребёнка может быть пищевое отравление, проявление аллергии или банально переел. нет, главное устрицы, главное гурмания... так получается или я чего-то не поняла?
-
Может еще с поджелудочной проблемы. Нет, могу понять "приучение" к нормальной еде, но под этим подразумевается "не жрать все время чипсы, колу и дошираки", а не есть через силу то, что не нравится. У людей вкусы разные совершенно.
-
Еще вспомнила, как в одной из книг Донцовой про Ивана Подушкина был момент о том, как его мамаша постоянно усраивала дома вечеринки и на них подавали только всякие деликатесы, а между вечеринками она худела и не разрешала ничего есть, кроме салата. Поэтому Подушкин став студентом, жадно набрасывался в столовке на жидкое пюре и синие сосиски - организм требовал простой пищи)
Что-то мне кажется, что будь такая ситуация в реале - так оно и будет в итоге. Возможно Донцова и списала с кого-то реальную ситуацию
-
Может, это у неё такой план приучения методом "от противного"? Задолбать детей нестандартной едой настолько, что они потом будут за обе щеки уминать обычную гречку или рис.
Upd
Fiona опередила с предположением )
Я помню себя в дестве: взрослые приносили гадость под названием "говяжий язык", говорили, что это деликатес, и упорно пытались меня им накормить because of reasons. Он не только на вид был гадок, но и на вкус. Примерно по такой же причине я не могу есть ещё некоторые продукты: просто когда-то в детстве они мне показались не очень аппетитными, но взрослым просто позарез надо было в меня эти продукты запихать. "Эже так вкусно! Это же деликатес!" Буэ.
-
Ой, а я из командировки вернулся. В командировке ужинал примерно так: пачка лапши быстрого приготовления "Каждый день" (5.80 р.), полбанки маринованного зеленого горошка "Каждый день" (27 р. за банку) и треть банки говяжьей тушенки (123 р. за банку). Итого ужин в 60 рублей, и фаталити мерзкому аффтару.
-
Ой, а я из командировки вернулся. В командировке ужинал примерно так: пачка лапши быстрого приготовления "Каждый день" (5.80 р.), полбанки маринованного зеленого горошка "Каждый день" (27 р. за банку) и треть банки говяжьей тушенки (123 р. за банку). Итого ужин в 60 рублей, и фаталити мерзкому аффтару.
Гастрит в подарок?
-
Да ладно, можно считерить и не дожить до последствий неправильного образа жизни)
-
Ой, а я из командировки вернулся. В командировке ужинал примерно так: пачка лапши быстрого приготовления "Каждый день" (5.80 р.), полбанки маринованного зеленого горошка "Каждый день" (27 р. за банку) и треть банки говяжьей тушенки (123 р. за банку). Итого ужин в 60 рублей, и фаталити мерзкому аффтару.
Понятно, что так выжить можно (у самого стоит тушенка из конины как нз). Но приводить это в пример здорового питания не стоит
-
Ой, а я из командировки вернулся. В командировке ужинал примерно так: пачка лапши быстрого приготовления "Каждый день" (5.80 р.), полбанки маринованного зеленого горошка "Каждый день" (27 р. за банку) и треть банки говяжьей тушенки (123 р. за банку). Итого ужин в 60 рублей, и фаталити мерзкому аффтару.
А нормально есть почему не захотели? Тоже недавно была в командировке. Ели там очень хорошо :)
-
А нормально есть почему не захотели? Тоже недавно была в командировке. Ели там очень хорошо :)
Куда уж нормальнее, всё сбалансировано по жирам-белкам-углеводам-клетчатке, растительное и животное. Плюс остальное надо либо готовить, что негде, не на чем, не хочется да и не умею совсем... Либо остальное нужно заказывать в заведениях, что стоит денюжку, а я эту денежку вместо того чтоб проедать активно прогуливал :-)
Чувствую себя прекрасно, похудел на пару килограмм.
З.Ы. Ладно, читерство было,, на обед в рабочие дни был бизнес ланч из супа, горячего блюда и салата. Зато в выходные все честно - или гамбургер с картошкой фри и пепси, либо кекс с изюмом и йогуртом.
-
Гастрит в подарок?
Только при предрасположенности. Я несколько лет питался гораздо хуже, и никаких гастритов.
-
А нормально есть почему не захотели? Тоже недавно была в командировке. Ели там очень хорошо :)
Куда уж нормальнее, всё сбалансировано по жирам-белкам-углеводам-клетчатке, растительное и животное. Плюс остальное надо либо готовить, что негде, не на чем, не хочется да и не умею совсем... Либо остальное нужно заказывать в заведениях, что стоит денюжку, а я эту денежку вместо того чтоб проедать активно прогуливал :-)
Чувствую себя прекрасно, похудел на пару килограмм.
З.Ы. Ладно, читерство было,, на обед в рабочие дни был бизнес ланч из супа, горячего блюда и салата. Зато в выходные все честно - или гамбургер с картошкой фри и пепси, либо кекс с изюмом и йогуртом.
Не смогла бы так)) Мне суп каждый день подавай и горячие блюда со всяким мясом и гарниром.
-
Не смогла бы так)) Мне суп каждый день подавай и горячие блюда со всяким мясом и гарниром.
Лапша (горячее блюдо) с тушенкой (мясо) и зеленым горошком (гарнир). Все ж по рецепту!
-
Лапша бысьрого приготовления-это не та еда, которую каждый день есть хочется.
-
Однажды я была влюблена в не-гурмана, который довольно успешно притворялся гурманом. Вечером он мог пойти со мной в гастрономический ресторан и поднимать к небу глаза, смакуя осьминога под соусом из фуа-гра. А ночью пробирался к холодильнику в поисках куска колбасы из супермаркета
И что? То есть, если нравятся
осьминоги с фуагрой, то надо питаться только чем-то подобным? Захотел вечером перехавать - надо в ресторан бежать? Бред же. Это как с музыкой - можно в концертном зале наслаждаться симфониями, а потом пидорасить квартиру под Руки вверх.
Девушка перебарщивает, простите за каламбур, имхо каждому своё. Высокая кухня - действительно прекрасна, но только для тех, кто не живёт походами и альпинизмом например.
А спустившись с гор в ресторан сходить религия запрещает. Или тушонка зашкваривает так, что никакой фуагрой не очистишься?
-
Надо дома фуагру, наверное, самому делать. Гусей разводить и устриц с креветками :)
И не дай бог борща навернуть!
-
Надо дома фуагру, наверное, самому делать. Гусей разводить и устриц с креветками :)
Помню, так разочаровалась в устрицах - думала, что оне гораздо вкуснее, чем оказалось. Хорошо ещё, что полдюжины взяла - меня хватило только на одну :-\
-
Тоже не оценил. В принципе-то и так подозревал, что не покатят, но для очистки совести попробовал. Хотя с большой голодухи и не такое сожрешь :]
-
Мне хватает одного вида и запаха :-\
Так и не заставила себя попробовать.
Хотя вру, мидии тоже устрицы, их в коктейле пробовала - не оценила вообще.
-
Мне хватает одного вида и запаха :-\
Так и не заставила себя попробовать.
Хотя вру, мидии тоже устрицы, их в коктейле пробовала - не оценила вообще.
Из "сырых" даров водоёмов самое вкусное, пожалуй - красная рыба
-
Мне хватает одного вида и запаха :-\
Так и не заставила себя попробовать.
Я просто еще помню те времена, когда пожрать не каждый день случалось, и твердо знаю, что тогда бы точно съел с удовольствием. Мидий жрал во всяком случае. И рапанов еще, но это другое.
Из "сырых" даров водоёмов самое вкусное, пожалуй - красная рыба
Сравнила, блин :]
-
Я и красную рыбу есть не могу))