как я поняла, автор имел в виду то, что от их заведения ожидали высший сорт *блачинно, что невозможно в таком заведении, т.к его оборудование приспособлено для других целей. Т.е я не удивляюсь, когда в булочной заказываю кофе, он там понятное дело есть, и не удивляюсь, что он не настолько прекрасный, как в одной клевой кофейне, в которую хожу ради этого кофе. так же в той кофейне могут сделать чай, но он не будет таким, как в специальной чайной, он может быть вкусным, но не таким профессиональным, так шо клиенты не догнали чутка, как и автор. фсе НЕПРАВЫ
