#26732 – Сапожник у плиты

[Amphibia]

Второму автору еще повезло, что семья согласна постоянно питаться супами из пакета   Я в какой-то степени её понимаю и даже одобряю, тоже не люблю упарываться с готовкой, но плюсуюсь к тем, кто считает, что постоянно питаться на скорую руку уныло, хочется все же порой сьесть чего-то эдакого, на что приходится тратить время. Ну и чем, так сказать, первозданнее и необработаннее исходные продукты, тем больше я могу быть уверена в их качестве.

[Твинк]

А я вообще не могу видеть сырое мясо, прям буээээ. Поэтому фарш готовый покупаю. Причем тот, что от Самсона, 7,5% жирностью. Другие мерзкими кажутся. Так что на вкус и цвет.

Лаки Кэт, а я как-то раз на Ибэе видела рецепт домашнего сникерса.   Еще приписка была типа "Фирменный рецепт моей мамки".)

[Lizokk]

я беру говяжий фарш в мяснов, 400р за кг, при варке в качестве фрикаделек он в объеме не теряет. так что годный продукт.

[CynicalCreature]

А уж что в майонезы и кетчупы могут наложить, так это вообще.

Ну вот с тех пор как меня научили делать домашний майонез, покупной не беру. Вкус не тот))))

[Lizokk]

Ну вот с тех пор как меня научили делать домашний майонез, покупной не беру. Вкус не тот))))

рецептик в личку за плюсики))

[Elf78]

Вариант брать фарш по нормальной цене там, где знаешь, из чего крутят и что он свежий, не рассматриваем?

См. выше: вариант - если крутят при тебе. Только так ты знаешь наверняка, что там.

Плов? Мультиварка в помощь. Порезать мясо, насыпать риса и плюхнуть пару ложек томатного соуса.

Как мне это развидеть?

Ты знаешь, внезапно вкусно. У меня мать делает плов в мультиварке с томатным соком (совсем чуть-чуть), получается классно.

В данном случае, имеются в виду мясные лавки непосредственно от мясокомбината или фермерские, не трижды перепроданный фарш (иногда и перемороженный), а свежий (желательно при тебе) перекрученный кусок мяса.

Плять, я минимум два раза до этого сказал, что если при тебе крутят, то норм. А если фарш уже готовый лежит на прилавке, чего там крутят в подвалах этих лавок, я проверят не хочу.

[Кукушка]

Может и не диагноз. Привыкла так есть с детства, ей все равно. Патологическая лень еще может быть в придачу, если даже овощи сложно порезать.

Ещё может быть страх перед ножами и раскалённым маслом. Отсюда и непорезанные овощи, и варка рыбы на сковороде. Понятно тогда, почему для неё порезать картошку пополам и положить срезом в масло — уже подвиг.

[Netochka]

А что плохого в рыбе на сковороде да под маринадом? Вкусно же. Только не всякий вид рыбы подходит.

[Кукушка]

А что плохого в рыбе на сковороде да под маринадом? Вкусно же. Только не всякий вид рыбы подходит.

Ничего   Только в истории рыба была сварена на сковороде. Без маринада, зато с цельной нечищеной луковицей. Не спрашивайте, как предполагалось есть цельную луковицу в кожуре, я без понятия  

[Netochka]

Луковичная кожура для ухи заходит норм. Цвет этот, привкус... Или они варили рыбу в сковороде, потому что больше не в чем?

[Jylia]

Неточка, там в стартовой истории всё написано.

[Ветер]

О сколько нам открытий чудных...
До прочтения стартовой истории я даже не предполагал, что в борщ можно класть кислую капусту. Всегда клал свежую  

[dominatrix]

До прочтения стартовой истории я даже не предполагал, что в борщ можно класть кислую капусту.  

А как ты считаешь, с чем зимние борщи варили в дореволюционную эпоху?

[Ветер]

А как ты считаешь, с чем зимние борщи варили в дореволюционную эпоху?

Никогда об этом не задумывался. Впрочем, насколько я знаю, капусту можно хранить в погребе свежей.

[Sovskij]

Благослови господь человека, который открыл русскую кафешку и продает замороженные пельмени, голубцы и борщ в ведерке. Человече, ты великолепен, так и знай!