pikabu.ru - Луковая история или про ипанутых родственников

[Астрид]

То самое чувство, когда любишь лук.

Я, кстати, лук ненавидела в детстве. Сейчас не люблю, чтоб любить, но ем спокойно.
Как и многие другие продукты. Никто не заставлял все это есть и не прятал в блюдах.
Тем удивительнее то, что я описала в стартовом посте. Может быть, мать не думала, что я серьезно про боли, хз.

Раз в жизни, единственный, смогла проглотить кусок жареной печенки, почти не жуя и запивая из-под крана. Больше никогда не удавалось.

Меня тошнит в буквальном смысле от свиной и говяжьей. А куриную люблю. Парадокс)

я бы сделала статью в законах с наказанием за такую е*анину. это реально насилие.

Плюсую.
Хотя меня и миновало пищевое насилие из-за отсутствия сада.

Лук обожаю, кроме вареного, в супе.

Не люблю вареный лук (по вкусу и консистенции) и не добавляю его в супы вообще. Но в Нюрнберге пару лет назад ела ТАКОЙ бомбический луковый суп, что от одного воспоминания слюни текут.

Хотя в одном я грешна. Детей частенько уговариваю что то попробовать. Но именно попробовать а не есть.

В этом и есть ключевая разница.

Хаксли, может ли человек понять что ему что то нравится если он ни разу этого не пробовал?

Может. Если его тошнит от запаха, то 100% вкус не понравится.
Меня когда-то воротило от запаха и вида томатного сока. А потом резко  в один день тюкнуло - "хочу сока или прям на месте и умру". Выпила за несколько дней литров 5. Успокоилась. Теперь иногда пью, но ни отвращения, ни лютой жажды не испытываю. Мне около 25 лет было, когда резко захотелось.

[Elf78]

Есть у меня на работе товарищ, у которого есть непереносимость лука... Однажды в командировке в кафе заказали окрошку на кифире, предварительно спросив официанта про лук... Сказал что нет, принесли окрошку... Предварительно поковырялись в окрошке ложкой - действительно нет.... Товарищ пробует ложку и ему становится плохо... Зовём официанта, тот крестится мол нет лука... Зовём повара... Тот признается - овощи в окрошку крошил тем же ножом что лук для другого блюда....

Это правда так работает?

[Баба-дура]

Да, бывают такие аллергии, когда реакцию могут дать даже следовые количества аллергена.

[Астрид]

Еще бывает, что нормально приготовленный продукт человек, как оказывается, ест, просто раньше не везло.

Кстати, такое бывает. Родственница "приютила" внучатую племянницу на время и с удивлением узнала, что та ненавидит котлеты. Первое время не готовила, а однажды приготовила, ибо очень захотелось, и предложила племяннице просто попробовать. С тех пор, та уплетает эти котлеты за обе щеки. Оказалось, родная мать девы в принципе не очень вкусно готовит, а котлеты делает вообще отвратно, вот она и не ела.

Кстати, сама все детство не любила бабушкины гречку и пшенку, потому что пшенку она делала с медом. А гречку на молоке. Когда я начала себе готовить, выяснила, что очень люблю и пшено, и гречку. Но исключительно на воде и соленые, а не сладкие.

Это правда так работает?

Судя по историям в сети - правда. Хотя чаще  такое об орехах говорят. Из-за этого, вроде, на всех батончиках и прочем пишут "может содержать следы орехов". Потому что печи для обжарки не всегда промывают и если частичка орехов попала в продукт, то аллергику мало не покажется.

[чучхэ читатель]

Смотря какая чувствительность организма. Не зря же для аллергиков пишут предупреждение что продукт может содержать следы аллергенов. Элементарно на одной линии печеньки на соседней фруктовые батончики. Мука летит и оседает на батончиках, и продукт становится условно опасным для людей с непереносимостью глютена

[Из мышеловки]

Меня колбасит от медового послевкусия.

Да, именно. Приторное и липкое. В смеси с чем-то оно так не чувствуется (медовуху без примесей точно так же не могу, или чай с добавкой меда, а в выпечку иногда чуть-чуть добавляю).

Меня тошнит в буквальном смысле от свиной и говяжьей. А куриную люблю. Парадокс)

Мне все субпродукты серпом по) Хрящи, жилы, жир и пленки тоже. А вот постную говядину можно и сырой, и побольше (до пандемии ходила в один проверенный магазинчик, меня там прикармливали знали и давали попробовать, сейчас не рискую).

Кстати, сама все детство не любила бабушкины гречку и пшенку

Я только гречку с рисом и ела, но очень страдала, потому что хотела рис с жареным луком и морковью, а бабушка готовила кашу-размазню, еще и сладкую. Гречка была стабильно с молоком, а я любила с аджикой (но это фигня, в садике ее еще и сахаром засыпали, изуверы). Голос из-за плеча подсказывает, что в особо циничных садиках давали с сахаром еще и макароны...

[Vedzma]

И сладкий макаронный суп  

[Из мышеловки]

Блурп.

[чучхэ читатель]

Кстати молочный суп с паутинкой и сливочным маслом я тоже люблю

[дама без собачки]

Кстати, кому не заходит просто жареная печенка, можно попробовать её же, слегка протушеную в томатном соусе с чили. Острота прямо идеальна для печёнки. Куриная идеальна в сметанном соусе

[Баба-дура]

Кстати да, у меня в детстве мама недоумевала, как так, ребёнок ест котлеты, ребёнок уплетает капусту и болгарский перец, но терпеть не может голубцы и фаршированные перцы, так не бывает!
А ребёнок просто капусту и перцы любит исключительно сырыми. Как и помидоры. Я их могла в детстве есть не зная меры прямо из пакета, но фукала на помидоры в супе.
У мужа что-то похожее, допустим он в принципе не ест салаты, хотя по отдельности каждый из компонентов ест ещё как. Ну не зашла человеку сама концепция салата, бывает))))

[ло]

И сладкий макаронный суп  

Я любила. А вот гречку с молоком - нет. А без никто вообще нет... Сейчас готовлю гречку с зажаркой, как для плова.
Но я и пенки люблю (особенно отдельно от молока) и корочки в манной каше... и пиццу с ананасом. )))))) А вот борщ ненавидела. Бабушка их упорно варила, называла овощным супом, я не ела, она обижалась... При этом суп с лапшой я ела, суп с клецками любила, просто куриный, с фрикадельками, с яйцом... Ну есть же выбор! Нет, сама не могла готовить. Мне было лет 5-10, к газу не пускали

[Vedzma]

Кстати, офигенно получается, если делать плов по рецепту плова, зирвак, все дела, но вместо риса гречу.

[ло]

Да! Но и без мяса круто.
Мама в детстве любила сладкий плов - вместо овощей туда кладут сухофрукты, вместо мяса орехи. Дома просила бабушку приготовить ей так. Готовила! Но с луком и морковью "онижетожесладкие". Мама рбижалась. И только переехав в Краснодар мама узнала, что это - вполне существующий рецепт, а не фантазии бабушки... Другой вопрос - где взяла? Но мало ли... А сладкий плов в моем детстве называли "шарлотка".

[Cunt]

Блурп.

Отличное название для сладкого макаронного супа

[Муркель]

Я в детстве тоже выковыривала жиринки из колбасы  

[Астрид]

Куриная идеальна в сметанном соусе

Да! С луком!  

А ребёнок просто капусту и перцы любит исключительно сырыми.

У меня так именно с капустой))

[DarkChocolate]

Именно блевать меня тянуло только от холодца и зелёного борща (тот, где щавель и яйца). Вот почему-то именно вареные яйца и эта склизкая трава меня до рвоты выносили. Но его готовила только Бабушка летом, пары раз хватило чтобы от меня остали и кормили другим.

А вот в мамы было любимое пыточное блюдо: жареная говяжья печень с варёной гречкой. Я над тарелкой часами страдала, пыталась скормить кошке, сестре, спрятать часть под мусором в ведре. Но от меня не отставали, витамин, железо, белок, для глаз полезно и тд. Так и страдала. Потом, уже когда я в универ уехала, мама научилась готовить печень с кислыми яблоками, и это оказалось потрясающе вкусно. Рецепт я взяла себе, мужу готовлю, он тоже любит такой вариант. Больше ни у кого печень не ем - не умеют делать, у свекрови жесткая и с жилами, жирная, в масле вся...

[Астрид]

Именно блевать меня тянуло только от холодца и зелёного борща (тот, где щавель и яйца).

И тут я вспомнила, как обожала бабушкин щавелевый суп (он же - зеленый борщ) и как терпеть не могла этот суп, приготовленный матерью. Казалось бы, рецепт один и тот же. А вкус отличается кардинально

[Чечевичка]

Меня пытались в детстве кормить печенкой, но после нескольких раз, когда я блевала ей, не успев прожевать - отстали. При этом как-то в гостях я сожрала пол-лотка нежнейшего печеночного паштета по рецепту Белоники, сама себе удивляясь.

В детстве не ела лук, чеснок. грибы, бобовые кроме зеленого горошка, ту самую печенку и мед.

Постепенно начала есть все, кроме печенки. Даже печеный лук полюбила.

А из детсадовских блюд я любила какао, пусть даже и с пенками, холодную сладкую олочную лапшу и пшенку с кусочком масла:)

[Из мышеловки]

Отличное название для сладкого макаронного супа

И выглядит он так же!

[Охотница Ночи]

А ребёнок просто капусту и перцы любит исключительно сырыми.

О да-а-а...
Капусту влегкую ем так, пару раз кочанчик за неделю уминала, с натяжкой - тушеную аля солянка, и просто сразу выворачивает с вареной. Почему - хз, не могу и все. Допускаю, что в вареной что-то как-то переиначивается, вызывая такую реакцию. Хотя ёжики на капусте обожаю, но именно мясо со вкусом, а не листочки.
С перцами примерно та же история, только там и к сырым равнодушна, и вареное в них мясо не могу, сразу ой. Муж с этого в грустях, он перцы с чем только не делает, а я и попробовать не могу.

[Yaska]

печень с кислыми яблоками, и это оказалось потрясающе вкусно.

Рецепт в студию!

[Vermillion]

Я просто обожаю луковый суп! Бокал винишка в суп - остальное в себя.

[Лис]

Подтверждаю, печень и кислые зелёные яблоки созданы друг для друга.

[Ферра]

А кто-то еще любит драники с медом? Хрустящие, с соленой корочкой, в сочетании со сладким пища богов!
Лук тогда, конечно, мимо.

[maerry]

печень с кислыми яблоками, и это оказалось потрясающе вкусно.

Рецепт в студию!

+1!

И рецепт драников с мёдом тоже, пожалуйста.

[Smolla]

Прочитала комментарии бегло, хочу рецепты печенки с кислым яблоком и драников в медом Очень люблю необычные сочетания в еде.
И я очень люблю жаренный лук иногда, когда точно знаю, что с людьми общаться не буду, жарю себе целую сковородку и с хлебушком наворачиваю
Автора жаль, с родней ей конкретно не повезло.

[ло]

Прочитала комментарии бегло, хочу рецепты печенки с кислым яблоком и драников в медом Очень люблю необычные сочетания в еде.
И я очень люблю жаренный лук иногда, когда точно знаю, что с людьми общаться не буду, жарю себе целую сковородку и с хлебушком наворачиваю
Автора жаль, с родней ей конкретн
о не повезло.

Бывший добавляю в него соус "кубанский", на 1 пачку 2-3луковицы. Дарил это все и ел как гарнир. И вкусно же... но мне это больше как соус к мясу нравилось

[Elf78]

Смотря какая чувствительность организма. Не зря же для аллергиков пишут предупреждение что продукт может содержать следы аллергенов. Элементарно на одной линии печеньки на соседней фруктовые батончики. Мука летит и оседает на батончиках, и продукт становится условно опасным для людей с непереносимостью глютена

Ну если человек настолько чувствительный, это уже его проблемы, которые он не должен перекладывать на других. Закомандовал окрошку без лука, принесли без лука. А что повар накануне бухал, луком закусывал и надышал - ну извините. *уй бы я что-то ел в общепите, имея такие проблемы, лук на кухне присутствует по любому.