#35451 - Не корми меня тем, чего я не ем

[Vedzma]

Мимими

[Meowth]

Вам жалко борща енотикам?  

Мне жалко моих кур, с которыми еноты могут сыграть в "давай я оторву всем головы и никого не съем, просто раскидаю".

[дама без собачки]

Мне жалко моих кур, с которыми еноты могут сыграть в "давай я оторву всем головы и никого не съем, просто раскидаю".

Борщ можно отдать курам жеж. Слопают с аппетитом

[Meowth]

У них спецдиета для максимальной продуктивности и качества яиц.

Помои они, конечно, сожрут, но если они станут регулярной частью рациона - птицы часто начинают предпочитать их, и в результате недобирают нужных элементов и белка из своего корма. А нет белка - нет яиц, и перья в плохом состоянии. Поэтому из остатков они получают только всякие обрезки свежих овощей-фруктов-зелени: их по объему выходит совсем немного.

[дама без собачки]

У них спецдиета для максимальной продуктивности и качества яиц.

Помои они, конечно, сожрут, но если они станут регулярной частью рациона - птицы часто начинают предпочитать их, и в результате недобирают нужных элементов и белка из своего корма. А нет белка - нет яиц, и перья в плохом состоянии.

Я ж не говорю о том, чтобы регулярно кормить объедками, но остатки борща, сваренного с любовью - это можно, ящитаю) Деликатес

[Meowth]

Хм, ну если только борщ, то, пожалуй, вариант. Не так уж часто я его варю.
Спасибо за наводку.

[Лис]

сварить 4литра, на потом заморозить в морозилке порции, например по 0.5 или 1л, в контейнер.
Готовые супы нормально морозятся

Вопрос только зачем? Для меня суп на 4 порции из семьи на 2х человек идеален.

[Jožin z bažin]

А я знаю, как сварить два литра борща и очень быстро: в кастрюлю с курячьим бульоном вываливаешь банку буздякского борща, потом пару картофелин втуды, подсолить - подперчить, и под конец ту самую курятину, из которой бульон. Борщ готов

Тоже такой знаю, едешь в деревню к дядьке и тете, тащишь полный багажник банок, в числе которых уже закрученный в 0,5 литра борщ, хош холодный, хош в бульон и горячий, аккурат на 1-1,5 литра выйдет.
Еще мне крыжовника маринованного дали.. сказали лучше оливок, я хз, пробовать страшно  

Смолла сделала мне больно потрАхами   Сук, у нас была технолог, которая приперла нам документацию, чтобы делать проекты этикеток для весов, сказала, што у нее все до мулиметра выверено и можно просто копировать инфу на этикетку и в вет.учет. Одна из позиций дословно была написана "потрАха кАУриные в желе". Ну, блть, как.

[dyet]

сварить 4литра, на потом заморозить в морозилке порции, например по 0.5 или 1л, в контейнер.
Готовые супы нормально морозятся

Вопрос только зачем? Для меня суп на 4 порции из семьи на 2х человек идеален.

экономия времени.
Сварить одну маленькую или одну большую кастрюлю супа - приблизительно одинаковое время, ну может чуть больше на закипания воды и нарезку овощей, это разница в 5-10 минут. Зато потом готовый замороженный суп разогреть - 10 минут, а не час - полтора , если новый варить.

[Астрид]

А я знаю, как сварить два литра борща и очень быстро: в кастрюлю с курячьим бульоном вываливаешь банку буздякского борща, потом пару картофелин втуды, подсолить - подперчить, и под конец ту самую курятину, из которой бульон. Борщ готов

Я варю борщ  быстро. Курогрудь варится - ну, полчаса. Пока она варится, режу картофель, свеклу, лук, морковку. Отправляю картошку на половинне готовности мяса, параллельно пассирую на сковороде остальные овощи. К моменту готовности мяса и картошки, готово и остальное. Все отправляется в кастрюлю и еще на минут 10 держится на среднем огне. Итого: минут 40 -  самое большое на приготовление.
Но я и классический борщ не ем в принципе.

[Я-не-Я]

Одна из позиций дословно была написана "потрАха кАУриные в желе". Ну, блть, как.

В 90-е моя родственница "держала точку", то бишь на базаре торговала. Её реализатор была из каких-то явно южных республик и записывала количество проданного в тетрадочку, чтобы хозяйке предъявить по окончании дня. Квест начтобпонять был тот еще. Продана: писят закалеваток (с). ЕМНИП, те "амбарные" книги родственница долго хранила, дюже смешно ибо.

Не про еду, но в тему грамотности и прочих потрАхов:
Моя сестра-подросток как-то отправила мне поздравля с ДР: "Пусть в постеле твой муж будет просто урОган".
Про систер мужа с её поздравляйкой с НГ по восточному календарю "С новым годом, собаки!" я писала уже неоднократно

Про борсч. Я на свинине не люблю. Обожаю на говядине и да, на курице.
Тем, кто тоже захотел борщ - ща вы расхотите, я в сети нашла рецепт борща на основе кильки в томате.

[Лис]

экономия времени.

У меня не стоит такой задачи.
Когда я готовлю суп сама у меня как у Астрид уходит минут 30 максимум. Супы я варю только на курице и без зажарок. Сами овощи нарезать ну это реально минимум 15 и ещё 15 дать повариться всему вместе в бульоне. Время варки бульона я не учитывают тк я не слежу за ним. Оставляю его кипеть без меня.
А последнее время с эпохой короновируса мой любимый ресторан стал продавать уже готовые замороженные супы. Варишь 3 л бульона (буквально почти 0 минут твоего времени) кидаешь туда брикет супа даёшь покипеть пару минут и у тебя готов борщ/солянка/грибной суп пюре как в ресторане. По себестоимости продуктов почти

[Рыжая ведьма]

Мне нравится когда бульон это 0 минут твоего времени))))
0 минут готовки возможно, хотя честнее таки 5
Но чтобы сварить суп на бульоне с 0 мне нужно - дождаться пока бульон свариться - приготовить суп пусть даже полчаса - дождаться пока суп довариться, то есть свежий супчик я съем ближе к ночи, а свежемороженый супчик через 10 минут после прихода домой.

[Rand]

А с потрАхами нету?

Драники шоль?

[Лис]

Рыжая ведьма не готовиться как раз бульон может и 1.5 часа. Но я в это время буду другими делами заниматься.
Я еще часто бульон варю заранее, пока тусуюсь на кухне и готовлю какой то другой ужин, а суп делаю уже на следующий день.

[Anchows]

В тему к потрАхам: на базаре в селе, где моя бабушка живет, одно время торговал очень приятный молодой человек с позициями: "Хрепты рыбы, на суп" и "Папероны"

[Лис]

Папероны

Не могу разгадать, что это?

[Anchows]

Папероны

Не могу разгадать, что это?

салями пепперони)

[Рыжая ведьма]

Рыжая ведьма не готовиться как раз бульон может и 1.5 часа. Но я в это время буду другими делами заниматься.
Я еще часто бульон варю заранее, пока тусуюсь на кухне и готовлю какой то другой ужин, а суп делаю уже на следующий день.

Не я ж не настаиваю;)
Просто это уже другая история в итоге суп готовится 2 часа, а активной готовки условных 20 минут
Вот вам проще бульон заранее сварить, а кому-то (как мне) сварить побольше супа и заморозить лишнее.

[Fluffy_pillow]

я в сети нашла рецепт борща на основе кильки в томате.

А я делала) Мне зашел)
Но на вопрос мужа "что это" сказала, что это рыбный суп. За борщ он бы обиделся)))

[Лис]

Вот вам проще бульон заранее сварить, а кому-то (как мне) сварить побольше супа и заморозить лишнее

Так я ж не спорю. Я прост не понимаю зачем мне дали такой совет когда я вроде не жаловалась, а просто ответила Смоле что у меня как раз стандартно получается за раз мало супа)

[Jylia]

Вспомнилась знакомая, которая говорила, что на 7литровую кастрюлю борща у нее часов 10 уходит готовки.

[Лис]

Вспомнилась знакомая, которая говорила, что на 7литровую кастрюлю борща у нее часов 10 уходит готовки

Хороший бульон на классический борщ на косточках говяжьих можно и всю ночь варить.
Если варку бульона включать во время приготовления то 10 часов звучит не так уж нереально. На 7 литров ещё и овощей настругать надо дофига =\

[Рыжая ведьма]

вот, а все потому что нет четкого стандарта например время приготовления = 10 часов, время готовки =40 минут. Типа явное и всем понятное разделение между временем которое потребуется до получения готового блюда и временем затраченным на активную готовку.

А то я вот ребрышки делаю 2,5 часа, просто 2 часа они стоят в духовке. Сказать что я их делаю полчаса - хрень ибо начинать надо утром чтоб поесть в обед, сказать что готовлю 2,5 часа ну я-то занята полчаса, а остальное время надо просто дома кому-то быть и вовремя вынуть.

[Jylia]

Начиталась темы и сварила борщ.
Хм... Ну если учесть, что бульон я варить вчера ставила, около семи вечера, то на приготовление у меня ушло часов 20 в итоге.
С учётом того, что я бегала на рынок за овощами.

[Сигрлинн]

Я стала варить бульон около 10 часов, получается желейка и очень концентрированный. Готовый бульон разливаю по контейнерам и замораживаю, суп потом очень быстро готовить.
Борщ я делаю с квашенной капустой, морковь и свекла тертые замороженны, так что для меня борщ очень быстрый суп.

[Jylia]

Все думаю попробовать борщ из квашеной капусты, никогда в жизни не делала такого и не ела.
Для меня борщ это что-то свежее, с массой овощей.

[Kelin]

А я не ела борщ с фасолью. Надо хоть раз в кафе заказать, хоть прикинуть, это вкусно.

[Elf78]

Мне нравится с фасолью и грибами. Хотя это, наверное, уже и не борщ.
Ну пусть будет ипона суп борущичи.

[Сова]

Я не знаю, где он живет, но я вполне себе заказывала и борщ, и пюре, и рассольник со сметаной. И в столовках все это есть по демократичным ценам, но порядком дороже домашнего, понятно. А ему надо по себестоимости отдавать?

Вот да. Даже в Яндекс.Еде и прочих агрегаторах встречала домашнюю кухню.