Жениться вам, барин, надо (с)

[Ausser]

мне лично мультиварка удобна не по скорости (некоторые блюда и правда быстрее в духовке и микроволновке) а тем, что
а. есть возможность подогрева. то есть можно с вечера готовить, утром кушать теплое. или например, пришла с работы, загрузила в мультиварку, ушла на тренировку - поела горячее
б. не подгорает них*я. на плите постоянно палю кастрюли и сковородки

[Матрёшка]

Лой, в мультиварке жидкость не выпаривается. Мне это напоминает запекание в пакете. Плюс в тот час входит разогрев с нуля. Так что норм.

[Zanthiа]

к мультиварке должна обычно книжка инструкций идти. там простые блюда и рассказываются

Как раз в этой книжке и оказались одни "тюрлюмбумбумские финтифлюшки" навороченные. Мне за этими вашими сельдереями да крабами идти явно не ближний путь да не с полупустым кошельком!

Так что я думала сегодня, что закинуть в мультю. Нашла рецепт - курица запеченная с помидорами-луком-сметаной-сыром. Купила все, что надо, подготовила... и поняла, что не хочу экспериментировать и рисковать, рецепт-то хороший и штука вкусная, да неизвестно, как покатит в мульте, так и закинула это дело в духовку - и похоже, тут все выходит как надо! Потом почитала - оказалось, по этому рецепту многие жалуются, что выходит не как запеченное, а как вареное, так что я поступила в данном случае правильно!

[dragolub]

Бро, я тоже не умею готовить

При чем тут жарка на огне? Курица запекается в среднего жара духовом шкафу двадцать минут

вот тебе и бро. Ошибка резидента  

[Netochka]

Ну блин. Ну пусть не может чел пожарить яичницу. Ну бывает. Я и не такую патологию видела. Но это же не повод морить себя голодом.

Можно же просто отварить яйцо. Смешать с луком, картошкой, крабовыми палочками, майонезом. Еда.

В следующий раз то же самое отварное яйцо можно смешать с рисом, рыбными консервами и луком.

И так далее, и тому подобное.

[Next]

При чем тут жарка на огне? Курица запекается в среднего жара духовом шкафу двадцать минут.

Таки я запекаю обычно 40 минут. Получается вполне себе нежное и сочное мясо. А в мульте всё дольше.

Netochka, картошку и рис еще надо сварить. А людей, которые не могут нормально сварить картошку, я видела.

[Netochka]

Это за гранью моего понимания. В магазине можно найти замороженную очищенную картошку. Её можно закинуть либо в духовку, либо в кастрюлю - и только проверять на готовность. Отож бином Ньютона!

С рисом - на 5 минут сложнее, я согласна. Но если чел  хотя бы умеет различить холодную и кипящую воду - то значит, он и рис сварит запросто.
Или это я так как химик думаю? Я ведь не хороший повар, нет. Я просто готовлю съедобно и несложно. Из моих рук выходит как минимум не отрава (если я не замыслила обратное).

[Ausser]

Ну блин. Ну пусть не может чел пожарить яичницу. Ну бывает. Я и не такую патологию видела. Но это же не повод морить себя голодом.

Можно же просто отварить яйцо. Смешать с луком, картошкой, крабовыми палочками, майонезом. Еда.

В следующий раз то же самое отварное яйцо можно смешать с рисом, рыбными консервами и луком.

И так далее, и тому подобное.

так он же пишет, что дескать бутеры и дошираки надоели, и желудку бобо
выходит, что бутеры он умеет делать
а настругать салат, описанный тобой, еще проще

[NightHeaven]

Рис сейчас продается в порционных пакетиках, там даже мешать не надо - кинул в воду, через 25 минут вынул)

[Roch]

Неточка, как чеоовек, который долго не мог сварить съедобные макароны, говорю вам, что вы сильно заблуждаетесь. Рис у меня до сих пор получается через раз. Если руки растут из жопы в плане готовки - даже элементарные блюда выходят фигово.

[dragolub]

Если руки растут из жопы в плане готовки - даже элементарные блюда выходят фигово.

вот была у меня такая подруга, что готовила адЪ из простейших вещей. Но после брака внезапно научилась )

[Netochka]

Я когда-то была очень-очень бедная, беднее, чем сейчас. Я разве что по помойкам не шастала. А так-то ездила по рынкам, как все студенты и аспиранты. Там и кубики, и пакетные супы были. Я познала всю глубину порока.

1. Хлеб есть не надо. Он сам по себе довольно дорогой ингредиент.

2. Нужно выращивать лук в банке на окошке. А не то обойдётся дороже.

3. Пельмени не надо покупать. Это невыгодно. Проще купить сырое мясо и поступить с ним по-своему. Но если пельмени уже кем-то куплены, их надо растягивать на подольше. Там со сметанкой, с зеленью, с чем-то другим...

4. Наидешевейшая красная паприка скрасит вкус всего, кроме блинов.

[Loy Yver]

Бро, я тоже не умею готовить

При чем тут жарка на огне? Курица запекается в среднего жара духовом шкафу двадцать минут

вот тебе и бро. Ошибка резидента  

Наблюдательность? Не, не слышал.  

[Gardemarina]

Это просто самая быстрая программа ))
Мультиварка сильно не разогревается, омлет получается, как печеный. Главная экономия - то, что следить за ним не надо. И без соды я его делаю.

А кто-то делает омлет с содой?   о господи, я бы в жизни не подумала, что так можно.
Я делаю омлет в сковородке за 5 минут, получается как вареный...

[Roch]

вот была у меня такая подруга, что готовила адЪ из простейших вещей. Но после брака внезапно научилась )

Я умею печь пироги и готовить кучу сложных блюд. А рис и макароны варю отвратительно А уж как я это ненавижу - отдельная песня

[Матрёшка]

С содой омлет получается более "пухнатый" и упругий, что ли. Это если на сковородке. А в мультиварке то же самое без соды получается.

[Gardemarina]

[Netochka]

Неточка, как чеоовек, который долго не мог сварить съедобные макароны, говорю вам, что вы сильно заблуждаетесь. Рис у меня до сих пор получается через раз. Если руки растут из жопы в плане готовки - даже элементарные блюда выходят фигово.

Нужно отсыпать 1 мерку риса и пойти заняться другими делами.

Нужно вскипятить в отдельной таре 3 таких же объёма воды. Солить нельзя!

как только вода закипела, нужно перевести ея в кастрюльку для варки риса - и соединить с самим рисом. И всё. Делов-то!

[Vin4a_da_Leo]

Эмм, а курицу реально приготовить в духовке за 20 минут?
Я, конечно, адов нуб в кулинарии, но филе с овощами (или с ананасами и сыром и - муа-ха-ха - майонезом) у меня запекается минут 40 точно, при где-то 180 градусах - и получается очень сочным и вкусным

[Дочь самурая]

знакомый говорит что в мультиварке охеренно получается борщ. Говорит что он там еще томится и выходит как в русской печке. Правда он и сам хорошо готовит, может еще от прямоты рук зависит

[Ыш]

Впервые слышу, чтобы в омлет соду добавляли. У меня и без нее он отлично получается, особенно если сковородку крышкой закрыть.

[Vin4a_da_Leo]

Народ, а вот кстати, регулярно вижу в инете рецепты омлета, который можно свернуть в рулет - как это достигается? У меня он получается обычно довольно "влажным", что ли, рыхлым таким - вкусно, но свернуть его как-либо не представляется возможным (готовлю из яиц, молока и соли, всё это перемешиваю хорошенько-   и на сковороду)

[Дочь самурая]

Народ, а вот кстати, регулярно вижу в инете рецепты омлета, который можно свернуть в рулет - как это достигается? У меня он получается обычно довольно "влажным", что ли, рыхлым таким - вкусно, но свернуть его как-либо не представляется возможным (готовлю из яиц, молока и соли, всё это перемешиваю хорошенько-   и на сковороду)

там наливаешь на сковородку яйца, и пока жидкое, сковородку поворачиваешь чтобы яйца тонким слоем распределились. У меня вот таким способом получается

[Netochka]

Спасибо. Я не знала. Я кшатрий и по мне любую вещь можно либо слопать, либо нет. А вот такие изыски... Право, имело смысл рождаться, чтобы про это узнать.

[Schwarze Rose]

Народ, а вот кстати, регулярно вижу в инете рецепты омлета, который можно свернуть в рулет - как это достигается?

По частям тонким слоем на сковороду, минимальный огонь, когда снизу пожарится, но сверху сырое, ножом и лопаткой скрутить рулет надо. Потом долить "тесто" и снова скрутить, уже начиная с начатого рулета и так далее. Есть видеоролики в интернете, вроде как оно называется "азиатский омлет".

[Vin4a_da_Leo]

Ролики видела, но как-то оно там "нипанятна"
ок, спасибо всем за объяснения. попробую на досуге!

[Дочь самурая]

это наподобие как блины жаришь

[Netochka]

Нечего есть.
Обглодал с голодухи
дикую сливу.

[Gardemarina]

Народ, а вот кстати, регулярно вижу в инете рецепты омлета, который можно свернуть в рулет - как это достигается? У меня он получается обычно довольно "влажным", что ли, рыхлым таким - вкусно, но свернуть его как-либо не представляется возможным (готовлю из яиц, молока и соли, всё это перемешиваю хорошенько-   и на сковороду)

1 яйцо + 1 ложка майонеза или сметаны, перемешивается и жарится как блинчик.

[ЗлойПтиц]

Нужно отсыпать 1 мерку риса и пойти заняться другими делами.
Нужно вскипятить в отдельной таре 3 таких же объёма воды. Солить нельзя!
как только вода закипела, нужно перевести ея в кастрюльку для варки риса - и соединить с самим рисом. И всё. Делов-то!

В смысле - вообще не солить?

А я рис варю как макароны - то есть, лишнюю воду сливаю. Я безнадёжен?